2020年中國星級(jí)飯店行業(yè)經(jīng)營情況及未來發(fā)展趨勢(shì)分析[圖]

    按照飯店的建筑設(shè)備、飯店規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量、管理水平，逐漸形成了比較統(tǒng)一的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。用星的數(shù)量和設(shè)色表示旅游飯店的等級(jí)。星級(jí)分為五個(gè)等級(jí)，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)（含白金五星級(jí)）。最低為一星級(jí)，最高為白金五星級(jí)飯店。

星級(jí)飯店等級(jí)

資料來源：智研咨詢整理

    一、星級(jí)飯店數(shù)量

    為了促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，保護(hù)旅游者的利益，便于飯店之間有所比較，國際上曾先后對(duì)飯店的等級(jí)做過一些規(guī)定。截至2020年底，全國星級(jí)飯店數(shù)量為7222家，較上年減少1698家，同比下降19.04%。

2015-2020年全國星級(jí)飯店數(shù)量及增速

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    按星級(jí)分，一星級(jí)飯店數(shù)量21家，占星級(jí)飯店總量的0.29%；二星級(jí)飯店數(shù)量879家，占星級(jí)飯店總量的12.17%；三星級(jí)飯店數(shù)量3462家，占星級(jí)飯店總量的47.94%；四星級(jí)飯店數(shù)量2118家，占星級(jí)飯店總量的29.33%；五星級(jí)飯店數(shù)量742家，占星級(jí)飯店總量的10.27%。

2020年全國星級(jí)飯店數(shù)量占比

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    從各省市來看，廣東省是全國唯一星級(jí)飯店數(shù)量超過500家的地區(qū)，占比7.39%；其次浙江省星級(jí)飯店數(shù)量473家，占比6.55%；山東省星級(jí)飯店數(shù)量419家，占比5.8%；江蘇省星級(jí)飯店數(shù)量371家，占比5.14%。

2020年全國各省市星級(jí)飯店數(shù)量占比

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    二、星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入

    截至2020年底，全國星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入1189.25億元，較上年減少718.52億元，同比下降37.66%；其中，一星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入0.39億元，二星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入29.68億元，三星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入257.39億元，四星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入442.14億元，五星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入459.65億元。

2015-2020年全國星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入及增速

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    截至2020年底，全國星級(jí)飯店平均房價(jià)為330.92元/間夜，其中一星級(jí)飯店平均房價(jià)最低為110.05元/間夜，五星級(jí)飯店平均房價(jià)最高為523.27元/間夜；受疫情影響，星級(jí)飯店平均出租率為49.81%，較上年下降5.37個(gè)百分點(diǎn)。

2015-2020年全國星級(jí)飯店平均房價(jià)及出租率

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    截至2020年底，全國星級(jí)飯店每間可供出租客房收入為164.84元/間夜，其中，一星級(jí)飯店每間可供出租客房收入47.53元/間夜，二星級(jí)飯店每間可供出租客房收入72.88元/間夜，三星級(jí)飯店每間可供出租客房收入105.69元/間夜，四星級(jí)飯店每間可供出租客房收入158.12元/間夜，五星級(jí)飯店每間可供出租客房收入282.33元/間夜。

2015-2020年全國星級(jí)飯店每間可供出租客房收入

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    從各地區(qū)經(jīng)營情況看，全國星級(jí)飯店平均房價(jià)高于全國平均水平330.92元/間夜的有9個(gè)省，位居全國前五位的分別是上海、海南、北京、天津、廣東，其中上海最高為621.77元/間夜，海南平均房價(jià)525.8元/間夜，北京平均房價(jià)512元/間夜。

2020年全國星級(jí)飯店平均房價(jià)前十名地區(qū)

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國星級(jí)飯店產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀及投資前景分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2020年全國星級(jí)飯店平均出租率前十名地區(qū)分別是海南、湖南、福建、江蘇、浙江、重慶、山西、四川、安徽和廣西，其中海南平均出租率最高為65.26%，湖南平均出租率60.35%，福建平均出租率58.87%。

2020年全國星級(jí)飯店平均出租率前十名地區(qū)

資料來源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    三、發(fā)展趨勢(shì)

    星級(jí)飯店更注重強(qiáng)調(diào)網(wǎng)絡(luò)的作用，星級(jí)飯店的發(fā)展更要緊隨網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)化是星級(jí)飯店經(jīng)營管理的核心要素之一，星級(jí)飯店的網(wǎng)絡(luò)化表現(xiàn)為星級(jí)飯店招攬客源，星級(jí)飯店管理以及顧客資料庫。

未來星級(jí)飯店發(fā)展趨勢(shì)

資料來源：智研咨詢整理