一、果蔬汁產量
果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁,富含抗氧化物,通常,企業(yè)對果蔬汁可以理解為以水果、蔬菜為基料,通過加糖、酸、香精、色素等調制的產品,稱為果蔬汁飲料。2020年中國果蔬汁產量為1520萬噸,同比下降7.5%。
2015-2020年中國果蔬汁產量及增速
資料來源:國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理
智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國果蔬汁行業(yè)市場供需規(guī)模及投資戰(zhàn)略咨詢報告》數據顯示:制作成果蔬制汁后較原果易于貯藏,發(fā)展果蔬汁產業(yè)有利于減少果蔬原料損失且提高了附加值。2020年中國果蔬汁主要產量在華東地區(qū)占總果蔬汁的28.52%。
2020年中國果蔬汁主要產量地區(qū)占比
資料來源:國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理
隨著中國城市化進程的加快伴隨而來的居民收入的增長,越來越的居民開始和已經不滿足于溫飽,居民的飲食方面越來越地追求安全、營養(yǎng)和保健。果蔬汁飲品以其豐富的營養(yǎng)、良好的保健功效以及更加安全和環(huán)保而受到青睞。
其中,2020年中國果蔬汁產量最多地區(qū)為四川250.3萬噸;其次是浙江地區(qū)果蔬汁產量為134.7萬噸;再次是福建地區(qū)果蔬汁產量為125.3萬噸。
2020年中國果蔬汁產量前十地區(qū)
資料來源:國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理
二、果蔬汁進出口情況
我國在果蔬汁上進口數量較多,受全球疫情影響,2020年人們對健康飲食追求更高。2020年中國果蔬汁進口數量為4184.4噸,同比增長118.5%;中國果蔬汁出口數量為293.1噸,同比增長84.7%。
2015-2020年中國果蔬汁進出口數量
資料來源:中國海關、智研咨詢整理
2020年中國果蔬汁進口數量最多地區(qū)為日本2304114千克;其次是從波蘭地區(qū)進口果蔬汁數量為1083362千克;再次是從土耳其地區(qū)進口果蔬汁數量為230353千克。
2020年中國果蔬汁進口數量前十地區(qū)
資料來源:中國海關、智研咨詢整理
中國海關數據顯示,中國果蔬汁主要出口地區(qū)有中國香港、韓國、泰國及越南等。2020年中國果蔬汁出口數量最多地區(qū)為中國香港171.8噸,占果蔬汁總出口數量的58.7%。
2020年中國果蔬汁主要出口地區(qū)占比
資料來源:中國海關、智研咨詢整理
據中國海關數據,2020年中國果蔬汁進口金額為902.7萬美元,同比增長98.2%;中國果蔬汁出口金額為59.2萬美元,同比增長64.6%。
2015-2020年中國果蔬汁進出口金額
資料來源:中國海關、智研咨詢整理
其中,2020年中國果蔬汁進口金額最多地區(qū)為日本5990908美元;其次是從波蘭地區(qū)進口果蔬汁金額為646003美元;再次是從美國地區(qū)進口果蔬汁金額為550182美元。
2020年中國果蔬汁進口金額前十地區(qū)
資料來源:中國海關、智研咨詢整理
三、果蔬汁發(fā)展趨勢分析
隨著果汁市場的逐漸飽和,如何開發(fā)出新風味、添加新配料成為吸引消費者的關鍵。近年來,具有豐富的營養(yǎng),并對人體有明顯的抗氧化作用、原產自南美和非洲的超級食品受到了飲料行業(yè)的追捧。在歐美國家,以雪蓮果、巴西莓、猴面包果、枸杞、越橘、奇亞籽等超級食品為配料或風味的果蔬飲料越來越多。
果蔬汁發(fā)展趨勢
資料來源:智研咨詢整理
2024-2030年中國果蔬汁行業(yè)市場需求分析及投資策略研究報告
《2024-2030年中國果蔬汁行業(yè)市場需求分析及投資策略研究報告》共十五章,包含2024-2030年中國果蔬汁行業(yè)投資效益與機會分析,果蔬汁行業(yè)發(fā)展預測分析,果蔬汁行業(yè)投資戰(zhàn)略研究等內容。
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