2020年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：增速放緩，連鎖化率顯著上升[圖]

    經(jīng)濟(jì)型酒店又稱作有限服務(wù)酒店，其最大的特點(diǎn)是房?jī)r(jià)便宜，其服務(wù)模式為“b&b”（住宿+早餐）。根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)和中國(guó)的實(shí)際情況，經(jīng)濟(jì)型酒店的定義可以總結(jié)為：“以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對(duì)象，以客房為唯一或核心產(chǎn)品，價(jià)格低廉（一般在300元人民幣以下）、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境舒適、硬件上乘、性價(jià)比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。”

    其特點(diǎn)在于：（1）產(chǎn)品的有限性。經(jīng)濟(jì)型酒店以客房產(chǎn)品為靈魂，去除了其他非必需的服務(wù)，達(dá)到大幅度削減成本的目的；（2）產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性。經(jīng)濟(jì)型酒店非常強(qiáng)調(diào)客房設(shè)施的舒適性和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化；（3）價(jià)格適中；（4）經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場(chǎng)是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等。

按星級(jí)劃分，通常以二星級(jí)以下為經(jīng)濟(jì)型酒店。

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    經(jīng)濟(jì)型酒店一直在我國(guó)酒店市場(chǎng)上占據(jù)重要地位，其酒店數(shù)量規(guī)模及客房總量遠(yuǎn)超其他類型酒店。據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2016年以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量規(guī)模及客房總量呈現(xiàn)平穩(wěn)上升態(tài)勢(shì)，截至2021年1月，全國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量達(dá)到23萬(wàn)家，占全國(guó)酒店總量的82%；總客房數(shù)量為942.4萬(wàn)間，占全國(guó)酒店客房總量的61%。

2020年全國(guó)酒店業(yè)檔次分布（按酒店數(shù)量）

資料來(lái)源：中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

2020年全國(guó)酒店業(yè)檔次分布（按客房數(shù)量）

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    2016-2018年，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，進(jìn)入2019年，以如家、漢庭等為代表經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)歷過(guò)快速擴(kuò)張階段后，由于嚴(yán)重同質(zhì)化和供給過(guò)剩，行業(yè)增速放緩，甚至開始出現(xiàn)下降走勢(shì)，特別是在2020年疫情的打擊之下，經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量及客房數(shù)大幅下降，經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫。

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查及投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2019年，全國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量為28.7萬(wàn)家，同比下降3.7%。2020年，受疫情影響全國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量進(jìn)一步下滑至23萬(wàn)間，同比下降19.9%。

2016-2020年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量及增速統(tǒng)計(jì)

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    從客房數(shù)量看，近年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店客房數(shù)量增速逐漸降低，從2017年的13.5%降至2019年的2.6%。2020年，在新冠疫情的影響下，全國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店客房數(shù)量由增轉(zhuǎn)降，僅為942.4萬(wàn)間，是近四年首度低于1000萬(wàn)間。

2016-2020年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店客房數(shù)量及增速統(tǒng)計(jì)

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    營(yíng)業(yè)收入是體現(xiàn)酒店效益的重要指標(biāo)之一。文旅部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近年我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I收總體呈下降趨勢(shì)，2019年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收46.58億元，比2018年下降了20.7%。2020年，受新冠疫情影響，中國(guó)上報(bào)文旅部的經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I收僅實(shí)現(xiàn)30.24億元，同比下降35.1%。

2016-2020年上報(bào)文旅部經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I業(yè)收入及增速走勢(shì)

資料來(lái)源：文化和旅游部、智研咨詢整理

    其中，客房收入占經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I業(yè)收入的比重呈下降走勢(shì)，2019年客房收入占比為49%，2020年下降為43%；與之相對(duì)，餐飲收入占比有上升傾向，2019年餐飲收入占比為33.6%，2020年上升為37.2%。

2016-2020年客房和餐飲占營(yíng)業(yè)收入比重走勢(shì)

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    近年來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店呈現(xiàn)的另一個(gè)特征是連鎖化率的提高，2020年經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖客房數(shù)為238萬(wàn)間，相較2019年的241萬(wàn)間減少了3萬(wàn)間，但連鎖化率顯著上升，2020年經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖化率為25%，相比2019年的21%上升了4個(gè)百分點(diǎn)。

2019-2020年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖客房數(shù)和連鎖化率比較

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    連鎖經(jīng)營(yíng)是世界酒店行業(yè)發(fā)展的主要趨勢(shì)，經(jīng)濟(jì)型酒店采取連鎖經(jīng)營(yíng)是必然的趨勢(shì)，目前，連鎖化率還僅為25%，有待繼續(xù)提升。同時(shí)，近年來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店增速減緩也顯示出同質(zhì)化服務(wù)已不能滿足消費(fèi)者的需求，經(jīng)營(yíng)差異化和品牌建設(shè)將是未來(lái)的主要競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展之道。