2021年中國花椒產(chǎn)量及價(jià)格分析：收益穩(wěn)定[圖]

    一、花椒產(chǎn)業(yè)鏈

    花椒根系發(fā)達(dá)，對(duì)土壤環(huán)境要求不高，耐干旱瘠薄，我國各地區(qū)均有種植。匯總國內(nèi)25個(gè)產(chǎn)區(qū)數(shù)據(jù)，花椒栽種面積共1728.4萬畝，其中青花椒主要分布在四川、云南、貴州和重慶等省市；其余產(chǎn)區(qū)以紅花椒為主。

中國花椒主要產(chǎn)區(qū)

資料來源：智研咨詢整理

    花椒原產(chǎn)于中國，原生于喜馬拉雅山脈，后沿江河移植到中國地理第二階梯。中國分布由北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部；臺(tái)灣、海南及廣東不產(chǎn)。見于平原至海拔較高的山地，在青海，見于海拔2500米的坡地，也有栽種。耐旱，喜陽光，各地多栽種?；ń返哪静臑榈湫偷牡S色，露于空氣中顏色稍變深黃，心邊材區(qū)別不明顯，木質(zhì)部結(jié)構(gòu)密致，均勻，縱切面有絹質(zhì)光澤，木材有美術(shù)工藝價(jià)值。

    花椒用作中藥，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等癥。又作表皮麻醉劑。

花椒產(chǎn)業(yè)鏈

資料來源：智研咨詢整理

    二、花椒產(chǎn)量

    花椒的木材為典型的淡黃色，露于空氣中顏色稍變深黃，心邊材區(qū)別不明顯，木質(zhì)部結(jié)構(gòu)密致，均勻，縱切面有絹質(zhì)光澤，木材有美術(shù)工藝價(jià)值?；ń酚米髦兴帲袦刂行袣?、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等癥。又作表皮麻醉劑。2020年中國花椒產(chǎn)量約為50.5萬噸，同比增長5%。

2014-2020年中國花椒產(chǎn)量及增速

資料來源：智研咨詢整理

    其中2019年云南地區(qū)花椒產(chǎn)量為6.7萬噸，同比增長10.5%；陜西花椒產(chǎn)量為6.4萬噸，同比增長2.4%；山東花椒產(chǎn)量為3.4萬噸，同比下降5.6%；重慶花椒產(chǎn)量為7.5萬噸，同比增長2%。

2014-2019年中國花椒主要產(chǎn)地產(chǎn)量

資料來源：智研咨詢整理

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國花椒行業(yè)市場運(yùn)營格局及投資決策建議報(bào)告》

    三、花椒價(jià)格

    花椒目前尚無法機(jī)械化收獲，如今很多鄉(xiāng)村勞力匱乏，單是采摘花椒的人工成本就讓花椒種植戶難以承受。加工方式上，花椒以烘烤或晾曬的初級(jí)加工為主，制成干椒；精深加工主要將花椒果皮、葉芽、籽開發(fā)利用，制作成了花椒粉、花椒精油、洗手液、花椒香皂、花椒茶、花椒芽茶、特種飼料、有機(jī)肥料等四大系列多種產(chǎn)品?；ń穬r(jià)格較為穩(wěn)定。

2017-2021年中國花椒批發(fā)價(jià)格走勢

資料來源：發(fā)改委、智研咨詢整理

    以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2021-2027年中國花椒行業(yè)市場運(yùn)營格局及投資決策建議報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。