2020年全球及中國石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析[圖]

石榴性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。原產(chǎn)巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū)，全世界的溫帶和熱帶都有種植。中國南北都有栽培，以江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種。

石榴栽培技術(shù)

資料來源：智研咨詢整理

一、全球產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

石榴原產(chǎn)巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū)，在溫帶和熱帶都有種植，目前近40多個國家均有石榴種植。中國、印度、伊朗、阿富汗、土耳其、美國、突尼斯和巴基斯坦等8個主產(chǎn)國的石榴種植面積為全世界總量的75%以上，2020年，中國石榴種植面積175萬畝，伊朗石榴種植面積105萬畝，印度石榴種植面積95萬畝。

2020年全球主產(chǎn)國石榴種植面積

資料來源：智研咨詢整理

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國石榴行業(yè)市場運行狀況及投資潛力研究報告》

在國內(nèi)外果品市場上，石榴也一直是水果中的貴族，深得國內(nèi)外消費者的青睞。世界石榴共收集、保存石榴種質(zhì)資源品種1200多個。2020年，全球主產(chǎn)國中國石榴產(chǎn)量100萬噸，伊朗石榴產(chǎn)量65萬噸，印度石榴產(chǎn)量50萬噸。

2020年全球主產(chǎn)國石榴產(chǎn)量

資料來源：智研咨詢整理

二、中國石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

全國來看，新疆地處大陸性氣候，光照充足，晝夜溫差大，瓜果營養(yǎng)物質(zhì)消耗少，糖分積累多，所以新疆石榴價格比較高，新疆普通石榴價格為20元/kg，新疆軟籽或優(yōu)質(zhì)石榴價格為60元/kg。

我國石榴主產(chǎn)區(qū)二級以上鮮果收購價格

資料來源：智研咨詢整理

截止2021年12月14日，全國共有2904家石榴種植合作社，其中河南、云南、四川石榴種植合作社最多分別381家、335家、317家。

中國八大產(chǎn)區(qū)石榴合作社數(shù)量

資料來源：天眼查、智研咨詢整理

1、陜西省石榴產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

陜西是我國內(nèi)地栽培石榴的發(fā)源地，栽培歷史已有2000多年，也是目前我國石榴種質(zhì)資源最多、最豐富的地區(qū)。2020年，陜西省石榴果園面積達6.73萬畝，較上年增加0.5萬畝，同比增長8.0%；石榴掛果面積5.51萬畝，較上年增加0.06萬畝，同比增長1.1%；石榴產(chǎn)量7.06萬噸，較上年增加1.39萬噸，同比增長24.51%。

2015-2020年陜西省石榴面積及產(chǎn)量

資料來源：陜西省統(tǒng)計局、智研咨詢整理

隨著栽培技術(shù)的不斷提升，陜西省石榴畝均產(chǎn)量快速提升，2020年，陜西省石榴畝均產(chǎn)量達1282公斤/畝，較2019年增加了241公斤/畝，同比增長23.2%。

2015-2020年陜西省石榴畝均產(chǎn)量

資料來源：陜西省統(tǒng)計局、智研咨詢整理

三、石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

伴隨著發(fā)展與進步，我國石榴產(chǎn)業(yè)也面臨很多問題。“石榴在我國分布范圍非常廣泛，遍布大半個中國。廣大的生產(chǎn)區(qū)域，生產(chǎn)條件各異，對我國石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了巨大的挑戰(zhàn)。”

我國石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

資料來源：智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國石榴行業(yè)市場運行狀況及投資潛力研究報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。