今年大蒜暴跌,鮮蒜批發(fā)價(jià)格一元一斤！【圖】

    近年來，大蒜市場(chǎng)并不平靜，暴漲暴跌已成常態(tài)，有人說種蒜猶如炒股一樣驚心動(dòng)魄。今年鮮蒜已經(jīng)陸續(xù)開始上市，其批發(fā)價(jià)格并不算理想僅有一元一斤，相比去年同期價(jià)格甚至有所不如。

    鮮蒜價(jià)格為何這么低？

    當(dāng)前大部分地區(qū)的大蒜仍在生長(zhǎng)階段，僅有云南、四川等少數(shù)地區(qū)的鮮蒜開始上市，對(duì)市場(chǎng)的影響相對(duì)較小，加之仍有較多的庫存蒜沒能賣掉，因此現(xiàn)階段鮮蒜價(jià)格仍要參考庫存蒜價(jià)格。2016年大蒜價(jià)格暴漲導(dǎo)致大蒜種植面積急劇增加，2017年大蒜產(chǎn)量遠(yuǎn)大于需求量，大蒜價(jià)格出現(xiàn)暴跌，不過并沒有出現(xiàn)“倒蒜”、“爛蒜”的現(xiàn)象，這些大蒜最終還是被送進(jìn)冷庫儲(chǔ)存，由于庫存量過大遠(yuǎn)超市場(chǎng)需求，所以庫存蒜上市之后價(jià)格便一路走低，現(xiàn)階段僅維持在1~2元/斤。云南鮮蒜上市后批發(fā)價(jià)格便維持在1~1.5元/斤，相對(duì)于庫存蒜價(jià)格而言屬于一個(gè)合理的價(jià)格。

    大蒜價(jià)格還會(huì)下跌嗎？

    2017年大蒜價(jià)格雖說不理想，但是大蒜種植面積并沒減少，甚至還略有增加，其原因主要有兩點(diǎn)：一來大蒜價(jià)格暴跌過后不少人賭漲，希望能夠依靠下年大蒜價(jià)格暴漲大賺一筆；二來蒜種比較便宜種蒜成本大幅降低，甚至部分蒜農(nóng)將未賣掉的大蒜全部留種。加之到目前為止一直風(fēng)調(diào)雨順，大蒜生長(zhǎng)勢(shì)頭較好，預(yù)計(jì)今年大蒜產(chǎn)量相比去年將會(huì)只增不減，因此大蒜價(jià)格有較大可能還會(huì)繼續(xù)下跌。隨著鮮蒜上市量的不斷增加，庫存蒜勢(shì)必會(huì)開始拋售，大蒜價(jià)格將會(huì)迎來今年第一波下跌。接著主產(chǎn)區(qū)大蒜進(jìn)入收獲期，然而蒜商受去年庫存蒜價(jià)格一路下跌的影響不敢囤蒜，批量的大蒜只能囤積在地頭，此時(shí)大蒜價(jià)格將會(huì)迎來今年第二波下跌。

    蒜農(nóng)應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)？

    1、割蒜賣苗。今年這種形勢(shì)下割蒜賣苗屬于一個(gè)明智的行為，當(dāng)前蒜苗批發(fā)價(jià)格約為1~1.2元/斤，這個(gè)季節(jié)的蒜苗產(chǎn)量可以達(dá)到3000~4000斤/畝，并不會(huì)比大蒜產(chǎn)量少太多，而且后續(xù)的澆灌、拔薹、挖蒜等人工成本也沒有了，有銷路的前提下割蒜賣苗雖然不會(huì)賺太多但還不至于虧錢。

    2、提前挖蒜。盡可能提前10~15天挖蒜，千萬不要小看這短短的10~15天，挖蒜時(shí)間提前了當(dāng)?shù)赝谏鲜械拇笏饪隙ú粫?huì)太多，蒜商無論多么謹(jǐn)慎小心開始還是會(huì)收一些試試行情，且不說價(jià)格好壞但至少可以把蒜賣掉，如果大蒜集中上市之后蒜商拒收那么只有倒掉、爛掉的份了。

    你認(rèn)為，今年大蒜價(jià)格還會(huì)下跌嗎？蒜農(nóng)又該如何應(yīng)對(duì)？