雙節(jié)將至豬價走勢如何？業(yè)內(nèi)：短期維持弱勢，后期呈下行態(tài)勢 [圖]

    雙節(jié)將至，豬肉價格走勢如何是大家關(guān)心的話題。與往年消費旺季時有所不同的是，近期生豬和豬肉價格均呈回落趨勢，同比漲幅也顯著收窄。

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，生豬價格在8月第1周漲至37.24元/公斤后開始回落，9月第4周為35.06元/公斤，環(huán)比跌2.8%，同比漲27.1%，7周累計降了2.18元/公斤。集貿(mào)市場豬肉價格8月相對穩(wěn)定，在56元/公斤上下波動，9月起開始連續(xù)四周回落，9月第4周為54.12元/公斤，環(huán)比跌1.6%，同比漲25.9%，累計降了1.97元/公斤。

    這一情況出現(xiàn)與當(dāng)前市場生豬供給改善有關(guān)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，8月全國生豬存欄環(huán)比增長4.7%，連續(xù)7個月增長，同比增長31.3%；能繁母豬存欄環(huán)比增長3.5%，連續(xù)11個月增長，同比增長37.0%。此外，8月有2030個新建規(guī)模豬場投產(chǎn)，今年以來累計投產(chǎn)量已達(dá)11123個，去年空欄的規(guī)模豬場也有11844個復(fù)養(yǎng)。全國年出欄500頭以上規(guī)模豬場數(shù)量由年初的16.1萬家增長到17.1萬家，8月新生仔豬2600萬頭，環(huán)比增長6.7%

    “盡管商品豬供應(yīng)仍然偏緊，但8月商品豬出欄量環(huán)比增加，同比降幅開始明顯收窄。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇在接受澎湃新聞記者采訪時表示，受2月以來新生仔豬持續(xù)恢復(fù)影響，8月尤其是規(guī)模以上養(yǎng)殖企業(yè)生豬出欄量不同程度環(huán)比增加，供給形勢有望繼續(xù)好轉(zhuǎn)。

    卓創(chuàng)資訊分析師王凌云也提到，我國北方豬瘟疫情爆發(fā)及行業(yè)復(fù)產(chǎn)時間較早，上半年規(guī)模企業(yè)產(chǎn)能恢復(fù)整體呈現(xiàn)向好態(tài)勢。9月以來，隨產(chǎn)能陸續(xù)釋放，疊加養(yǎng)殖戶二次育肥豬出欄增多，市場供應(yīng)不斷上量。南方地區(qū)7-8月受洪災(zāi)影響，豬源供應(yīng)較為有限，但北方低價豬源不斷涌入，沖擊當(dāng)?shù)厥袌鲎哓?，養(yǎng)殖端多被動降價出貨。還有部分規(guī)模場月度及三季度出欄任務(wù)較重，業(yè)者不乏有降重沖量操作，市場整體供應(yīng)增幅較大。

    此外，中央儲備肉多頻次投放和豬肉進(jìn)口量顯著增加也為豬肉供給提供保障。截至9月29日，今年以來已有約60萬噸中央儲備凍豬肉投放市場，其中9月累計投放5次，合計8萬噸。儲備肉具有價格優(yōu)勢，保障了市場的豬肉供給，有效減少了豬肉價格上漲風(fēng)險。進(jìn)口方面，7月我國進(jìn)口鮮冷凍豬肉42.45萬噸，豬油脂進(jìn)口0.77萬噸，合計43.22萬噸，環(huán)比增8.4%，同比增120.2%，創(chuàng)下月度豬肉進(jìn)口數(shù)量新高。

    從需求角度來看，當(dāng)前豬肉消費依然未完全恢復(fù)，節(jié)前明顯增加可能性也較小。王凌云提到，9月初高校開學(xué)及中元節(jié)市場對終端需求提振作用微弱。肉價高位運行，市場消化能力不足，加之低價儲備凍肉頻頻投放，鮮品市場走貨速度較為緩慢。就目前市場來看，需求提量不及供應(yīng)增速過快，生豬價格不斷承壓。

    對于后續(xù)豬價走勢，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人近日表示，非洲豬瘟的穩(wěn)定防控增強(qiáng)了養(yǎng)殖信心，越來越多的養(yǎng)豬場從當(dāng)初的恐慌、觀望開始復(fù)養(yǎng)、增養(yǎng)。隨著上市肥豬量的持續(xù)增加，四季度供需關(guān)系將進(jìn)一步緩和，豬肉價格水平不會高于上年同期。

    朱增勇認(rèn)為，短期來看豬價將震蕩調(diào)整，節(jié)前豬肉供給相對充裕，豬價仍將維持弱勢。后期下降通道正式開啟。截至8月，能繁母豬存欄已連續(xù)11個月環(huán)比增長，規(guī)模養(yǎng)殖場新生仔豬數(shù)量已連續(xù)7個月環(huán)比增長，且增幅明顯。按生產(chǎn)規(guī)律推算，能繁母豬存欄和新生仔豬數(shù)量增長所帶來的生豬供應(yīng)增加，9月后開始逐漸顯現(xiàn)，接下來的很長一段時間，生豬市場供應(yīng)量將持續(xù)增加，節(jié)后豬價下行通道將正式開啟。

    王凌云也表示，雙節(jié)期間部分養(yǎng)殖單位放假，豬源供應(yīng)縮量，生豬價格或仍有一定支撐。但隨假期結(jié)束，動檢及養(yǎng)殖企業(yè)陸續(xù)上班，生豬供應(yīng)或不斷恢復(fù)。加之天氣轉(zhuǎn)涼，市場調(diào)運難度降低，低價豬源不斷沖擊高價市場走貨，預(yù)計南北地區(qū)生豬價格或再次呈現(xiàn)下行態(tài)勢。