2023-2029年中國食品行業(yè)電商行業(yè)市場運(yùn)營態(tài)勢及未來趨勢研判報告

第1章食品行業(yè)發(fā)展電商的必要性

1.1 食品行業(yè)發(fā)展背景

1.1.1 食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

（1）食品工業(yè)運(yùn)行情況分析

（2）食品零售業(yè)運(yùn)行情況分析

（3）食品市場需求情況分析

1.1.2 食品行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

1.1.3 食品行業(yè)發(fā)展?jié)摿?/p>

1.2 食品行業(yè)發(fā)展電商必要性

1.2.1 電商是不可阻擋的趨勢

1.2.2 網(wǎng)購消費(fèi)群體的興起

1.3 食品企業(yè)發(fā)展電商的益處

1.3.1 食品電商打破時空限制

1.3.2 食品電商營銷更為精準(zhǔn)

1.3.3 食品電商的交易成本優(yōu)勢

1.3.4 食品電商密切用戶關(guān)系優(yōu)勢

1.3.5 食品電商的效率優(yōu)勢分析

1.4 食品企業(yè)發(fā)展電商的優(yōu)劣勢

1.4.1 食品企業(yè)發(fā)展電商的優(yōu)勢

1.4.2 食品企業(yè)發(fā)展電商的劣勢

1.4.3 食品企業(yè)發(fā)展電商的難點(diǎn)

第2章食品行業(yè)電商發(fā)展環(huán)境分析

2.1 電子商務(wù)發(fā)展環(huán)境的成熟度

2.1.1 電子商務(wù)政策環(huán)境分析

2.1.2 電子商務(wù)應(yīng)用狀況分析

2.1.3 電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀

（1）電子商務(wù)市場規(guī)模

（2）電子商務(wù)交易區(qū)域結(jié)構(gòu)

（3）電子商務(wù)交易產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

2.1.4 電子商務(wù)發(fā)展前景預(yù)測

2.2 冷鏈物流行業(yè)配套能力分析

2.2.1 冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀分析

（1）冷鮮產(chǎn)品損耗率分析

（2）產(chǎn)品冷鏈流通率分析

（3）與國外冷鏈物流的比較

2.2.2 冷庫資源發(fā)展?fàn)顩r分析

（1）中國冷庫保有量分析

（2）冷庫的發(fā)展趨勢分析

2.2.3 第三方冷鏈物流發(fā)展分析

（1）第三方冷鏈物流市場規(guī)模

（2）第三方冷鏈物流發(fā)展特點(diǎn)

（3）第三方冷鏈物流發(fā)展必要性

2.3 食品行業(yè)電商應(yīng)用方向分析

2.3.1 食品電商目標(biāo)市場特點(diǎn)

2.3.2 食品電子商務(wù)應(yīng)用模式

2.3.3 食品電子商務(wù)應(yīng)用方向

2.4 食品行業(yè)開展電商的可行性

2.4.1 開展電商的經(jīng)濟(jì)可行性

2.4.2 開展電商的技術(shù)可行性

2.4.3 開展電商的業(yè)務(wù)可行性

第3章食品行業(yè)電商發(fā)展成熟度分析

3.1 食品行業(yè)電商市場發(fā)展分析

3.1.1 食品行業(yè)電商交易情況

（1）交易規(guī)模

（2）交易結(jié)構(gòu)

3.1.2 食品行業(yè)電商用戶情況

（1）用戶規(guī)模

（2）人均消費(fèi)

3.1.3 食品行業(yè)電商滲透率分析

3.1.4 食品行業(yè)電商市場份額分析

（1）占電子商務(wù)交易額比重

（2）占網(wǎng)絡(luò)零售規(guī)模的比重

3.2 食品行業(yè)電商品類判斷方法

3.2.1 高附加值+低電商難度

3.2.2 高附加值+高電商難度

3.2.3 低附加值+低電商難度

3.2.4 低附加值+高電商難度

3.3 食品行業(yè)電商競爭主體分析

3.3.1 綜合型電商：靠平臺爭天下

3.3.2 垂直電商：賣的是生活方式

3.3.3 物流企業(yè)：攪局“意在沛公”

3.3.4 線下超市：依托體系優(yōu)勢

3.4 食品行業(yè)電商路徑分化分析

3.4.1 老牌食品電商超市化

3.4.2 新晉電商猛攻生鮮領(lǐng)域

3.4.3 傳統(tǒng)企業(yè)深挖渠道

3.4.4 農(nóng)產(chǎn)品電商規(guī)模不斷壯大

3.5 食品電商平臺的競爭力比較

3.5.1 競爭力綜合分析

3.5.2 產(chǎn)品豐富度比較

3.5.3 產(chǎn)品價格對比

3.5.4 售前咨詢對比

3.5.5 下單體驗(yàn)對比

3.5.6 送貨速度對比

3.5.7 配送態(tài)度及訂單管理對比

3.5.8 食品保質(zhì)期對比

3.5.9 食品包裝對比

3.6 食品行業(yè)電商增長潛力預(yù)測

3.6.1 食品電商占電商比重預(yù)測

3.6.2 食品行業(yè)電商規(guī)模預(yù)測

第4章食品網(wǎng)購習(xí)慣及消費(fèi)者前景調(diào)研

4.1 食品網(wǎng)購用戶結(jié)構(gòu)分析

4.1.1 食品網(wǎng)購用戶性別結(jié)構(gòu)

4.1.2 食品網(wǎng)購用戶年齡結(jié)構(gòu)

4.1.3 食品網(wǎng)購用戶職業(yè)結(jié)構(gòu)

4.1.4 食品網(wǎng)購用戶家庭屬性結(jié)構(gòu)

4.1.5 食品網(wǎng)購用戶收入結(jié)構(gòu)

4.2 食品網(wǎng)購消費(fèi)狀況解析

4.2.1 食品網(wǎng)購品類消費(fèi)類別

4.2.2 網(wǎng)購進(jìn)口食品特征解析

（1）年齡與性別結(jié)構(gòu)

（2）用戶職業(yè)結(jié)構(gòu)

（3）用戶家庭屬性結(jié)構(gòu)

4.2.3 網(wǎng)購奶制品特征解析

（1）年齡與性別結(jié)構(gòu)

（2）用戶職業(yè)結(jié)構(gòu)

（3）用戶家庭屬性結(jié)構(gòu)

4.2.4 網(wǎng)購地方特產(chǎn)特征解析

（1）年齡與性別結(jié)構(gòu)

（2）用戶職業(yè)結(jié)構(gòu)

（3）用戶家庭屬性結(jié)構(gòu)

4.2.5 網(wǎng)購生鮮食品特征解析

（1）年齡與性別結(jié)構(gòu)

（2）用戶職業(yè)結(jié)構(gòu)

（3）用戶家庭屬性結(jié)構(gòu)

4.2.6 網(wǎng)購有機(jī)食品特征解析

（1）年齡與性別結(jié)構(gòu)

（2）用戶職業(yè)結(jié)構(gòu)

（3）用戶家庭屬性結(jié)構(gòu)

4.2.7 網(wǎng)購健康食品特征解析

（1）年齡與性別結(jié)構(gòu)

（2）用戶職業(yè)結(jié)構(gòu)

4.3 食品網(wǎng)購其它消費(fèi)屬性分析

4.3.1 食品網(wǎng)購支付方式特征

4.3.2 主要食品購物網(wǎng)站用戶單一度

4.3.3 網(wǎng)購食品人群購買力分析

（1）按性別對比分析

（2）按年齡對比分析

（3）按職業(yè)對比分析

（4）按家庭屬性對比分析

4.3.4 熱銷地區(qū)產(chǎn)品對比解析

（1）北京地區(qū)熱銷產(chǎn)品分析

（2）上海地區(qū)熱銷產(chǎn)品分析

（3）廣州地區(qū)熱銷產(chǎn)品分析

4.3.5 消費(fèi)者年齡遞增與食品品類解析

4.4 食品網(wǎng)購滿意度及網(wǎng)站選擇因素

4.4.1 食品網(wǎng)購滿意度調(diào)查

4.4.2 食品網(wǎng)購期望

4.4.3 食品購物網(wǎng)站選擇因素

4.4.4 食品網(wǎng)購對線下購物影響

4.5 食品網(wǎng)購

4.5.1 網(wǎng)民更加關(guān)注網(wǎng)購食品品質(zhì)

4.5.2 生鮮產(chǎn)品網(wǎng)購受網(wǎng)民追捧

4.5.3 全球直采和產(chǎn)地直采將成食品電商新增長點(diǎn)

4.5.4 食品網(wǎng)購用戶細(xì)分化加劇

4.5.5 網(wǎng)購單一度呈現(xiàn)逐年下降趨勢

第5章重點(diǎn)食品品類發(fā)展電商可行性分析

5.1 生鮮食品電商可行性分析

5.1.1 生鮮食品增長空間分析

5.1.2 生鮮食品電商渠道占比

5.1.3 生鮮電商物流配送成本及盈利

5.1.4 國外生鮮食品電商發(fā)展借鑒

5.1.5 國內(nèi)幾大生鮮食品電商對比

5.1.6 生鮮食品電子商務(wù)發(fā)展?jié)摿?/p>

5.1.7 生鮮食品電子商務(wù)導(dǎo)入難點(diǎn)

5.1.8 生鮮食品電子商務(wù)發(fā)展趨勢

5.2 進(jìn)口食品電商可行性分析

5.2.1 進(jìn)口食品增長空間分析

5.2.2 進(jìn)口食品電商渠道占比

5.2.3 進(jìn)口食品電商發(fā)展?jié)摿?/p>

5.2.4 進(jìn)口食品電商關(guān)鍵問題

5.2.5 進(jìn)口食品電商運(yùn)營比較

5.3 有機(jī)食品電商可行性分析

5.3.1 有機(jī)食品增長空間分析

5.3.2 有機(jī)食品電商渠道占比

5.3.3 有機(jī)食品電商發(fā)展?jié)摿?/p>

5.3.4 有機(jī)食品電商盈利能力

5.3.5 有機(jī)食品電商模式分析

5.4 特色食品電商可行性分析

5.4.1 特色食品增長空間分析

5.4.2 特色食品市場特點(diǎn)分析

5.4.3 特色食品電商發(fā)展?jié)摿?/p>

5.4.4 特色食品電商運(yùn)營比較

5.5 保健食品電商可行性分析

5.5.1 保健食品增長空間分析

5.5.2 保健食品電商渠道占比

5.5.3 保健食品電商發(fā)展?jié)摿?/p>

5.5.4 保健食品電商進(jìn)入門檻

5.5.5 保健食品電商運(yùn)營比較

第6章食品行業(yè)垂直電商發(fā)展戰(zhàn)略分析

6.1 食品垂直電商運(yùn)營指標(biāo)分析

6.1.1 垂直類電商運(yùn)營成本

6.1.2 垂直類電商盈利能力

6.1.3 垂直類電商運(yùn)營優(yōu)勢

6.1.4 垂直類電商運(yùn)營劣勢

6.1.5 垂直類電商發(fā)展機(jī)遇

6.1.6 垂直類電商面臨的威脅

6.2 食品企業(yè)自建平臺戰(zhàn)略解析

6.2.1 中糧我買網(wǎng)

（1）發(fā)展簡介

（2）經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

6.2.2 蒙牛網(wǎng)上商城

（1）發(fā)展簡介

（2）經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

6.3 跨界垂直電商平臺戰(zhàn)略解析

6.3.1 順豐優(yōu)選

（1）發(fā)展簡介

（2）經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

6.3.2 中通優(yōu)選

（1）發(fā)展簡介

（2）經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

6.3.3 申通愛買網(wǎng)超失敗案例解讀

6.4 垂直類美食互動社區(qū)戰(zhàn)略解析

6.4.1 cookpad

（1）發(fā)展簡介

（2）運(yùn)營情況分析

6.4.2 豆果網(wǎng)

（1）發(fā)展簡介

（2）運(yùn)營情況分析

6.5 其它專業(yè)自建平臺戰(zhàn)略解析

6.5.1 同源康商城

（1）發(fā)展簡介

（2）定位與規(guī)劃

6.5.2 龍寶溯源商城

（1）發(fā)展簡介

（2）定位與規(guī)劃

6.5.3 沱沱工社

（1）發(fā)展簡介

（2）定位與規(guī)劃

第7章食品行業(yè)平臺類B2C電商戰(zhàn)略分析

7.1 平臺類B2C電商運(yùn)營指標(biāo)

7.1.1 平臺類B2C電商發(fā)展模式

7.1.2 平臺類B2C電商交易規(guī)模

7.1.3 平臺類B2C電商競爭分析

7.1.4 B2C市場區(qū)域競爭格局

7.1.5 平臺類B2C電商發(fā)展機(jī)遇

7.2 第三方直銷平臺發(fā)展分析

7.2.1 天貓商城

7.2.2 1號商城

7.2.3 QQ商城

7.3 線上超市/百貨型B2C平臺發(fā)展分析

7.3.1 1號店

7.3.2 京東商城

7.3.3 亞馬遜中國

第8章食品行業(yè)B2B電商發(fā)展戰(zhàn)略分析

8.1 食品B2B電商商業(yè)模式分析

8.1.1 食品B2B電商發(fā)展模式

8.1.2 食品B2B電商盈利模式

8.2 食品B2B電商運(yùn)營情況分析

8.2.1 食品B2B電商市場規(guī)模

8.2.2 食品B2B電商市場格局

8.2.3 食品B2B電商發(fā)展特點(diǎn)

8.2.4 食品B2B電商發(fā)展趨勢

8.3 食品B2B電商運(yùn)營策略分析

8.3.1 食品B2B電商成功因素

8.3.2 食品B2B電商SWOT分析

8.3.3 食品B2B電商轉(zhuǎn)型方向

8.3.4 食品B2B電商優(yōu)化策略

8.4 食品B2B電商平臺運(yùn)作分析

8.4.1 食品商務(wù)網(wǎng)

8.4.2 上河網(wǎng)

第9章食品企業(yè)電商發(fā)展路徑及構(gòu)建策略

9.1 食品企業(yè)導(dǎo)入電商的核心問題

9.2 食品企業(yè)發(fā)展電商的路徑選擇優(yōu)劣勢比較

9.2.1 自建電商平臺優(yōu)劣勢分析

9.2.2 借助第三方平臺優(yōu)劣勢分析

（1）第三方平臺優(yōu)劣勢分析

（2）第三方平臺的選擇依據(jù)分析

9.2.3 與線上超市/百貨型平臺優(yōu)劣勢分析

9.3 食品電商物流主要模式選擇策略

9.3.1 電商物流主要模式優(yōu)劣勢分析

（1）自建物流配送模式優(yōu)劣勢分析

（2）第三方物流配送模式優(yōu)劣勢分析

（3）第四方物流配送模式優(yōu)劣勢分析

（4）物流聯(lián)盟配送模式優(yōu)劣勢分析

（5）物流一體化模式優(yōu)劣勢分析

（6）“O-S-O”物流模式優(yōu)劣勢分析

9.3.2 電商企業(yè)物流模式應(yīng)用案例分析

（1）阿里巴巴智能物流案例分析

（2）京東商城自建物流案例分析

（3）當(dāng)當(dāng)網(wǎng)第三方物流案例分析

9.3.3 3電子商務(wù)企業(yè)物流成本控制策略

（1）運(yùn)輸配送成本控制策略

（2）人力成本控制策略

（3）庫房倉儲成本控制策略

（4）包裝耗材成本控制策略

9.4 食品電商供應(yīng)鏈管理優(yōu)化策略分析

9.4.1 供應(yīng)鏈管理的重要性分析

9.4.2 基于電商的食品供應(yīng)鏈特點(diǎn)

9.4.3 食品電商供應(yīng)鏈管理難點(diǎn)

9.4.4 食品電商供應(yīng)鏈管理優(yōu)化

9.5 食品電商推廣營銷模式分析

9.5.1 搜索引擎推廣營銷模式與案例分析

（1）搜索引擎營銷分析

（2）搜索引擎營銷現(xiàn)狀分析

（3）搜索引擎營銷成本收益分析

1）搜索引擎營銷案例分析

9.5.2 論壇推廣營銷模式與案例分析

（1）論壇營銷分析

（2）論壇營銷現(xiàn)狀分析

（3）論壇營銷成本收益分析

（4）論壇營銷案例分析

9.5.3 微博推廣營銷模式與案例分析

（1）微博營銷分析

（2）微博營銷現(xiàn)狀分析

（3）微博營銷成本收益分析

（4）微博營銷案例分析

9.5.4 視頻推廣營銷模式與案例分析

（1）視頻營銷分析

（2）視頻營銷現(xiàn)狀分析

（3）視頻營銷成本收益分析

（4）視頻營銷案例分析

9.5.5 問答推廣營銷模式與案例分析

（1）問答營銷分析

（2）問答營銷現(xiàn)狀分析

（3）問答營銷成本收益分析

（4）問答營銷案例分析

9.5.6 權(quán)威百科推廣營銷模式與案例分析

（1）權(quán)威百科營銷分析

（2）權(quán)威百科營銷現(xiàn)狀分析

（3）權(quán)威百科營銷成本收益分析

（4）權(quán)威百科營銷案例分析

9.5.7 企業(yè)新聞推廣營銷模式與案例分析

（1）企業(yè)新聞營銷分析

（2）企業(yè)新聞營銷現(xiàn)狀分析

（3）企業(yè)新聞營銷成本收益分析

9.6 食品電商O2O發(fā)展戰(zhàn)略分析

9.6.1 布局O2O的戰(zhàn)略意義

9.6.2 永輝超市O2O戰(zhàn)略點(diǎn)評

9.6.3 京東的O2O閉環(huán)戰(zhàn)略

（1）信息系統(tǒng)的深度打通

（2）物流特色的極致發(fā)揮

9.6.4 食品企業(yè)O2O戰(zhàn)略步驟

第10章食品行業(yè)電商風(fēng)險控制與投資建議

10.1 食品行業(yè)不同類電商發(fā)展前景

10.1.1 品牌電商發(fā)展前景預(yù)測

10.1.2 第三方B2C平臺電商發(fā)展前景預(yù)測

10.1.3 線上超市/百貨型平臺發(fā)展前景預(yù)測

10.1.4 B2B電商發(fā)展前景預(yù)測

10.2 中國食品電子商務(wù)營銷競爭策略分析

10.2.1 電子商務(wù)企業(yè)定價策略分析

（1）成本差異化定價策略

（2）數(shù)量差異化定價策略

（3）市場差異化定價策略

（4）承受上限定價策略

（5）套餐定價策略

（6）競拍定價策略

10.2.2 電子商務(wù)企業(yè)產(chǎn)品策略分析

（1）專一化產(chǎn)品策略

（2）多元化產(chǎn)品策略

10.2.3 電子商務(wù)企業(yè)渠道策略分析

10.3 食品行業(yè)電商投資風(fēng)險分析

10.3.1 行業(yè)政策風(fēng)險分析

10.3.2 行業(yè)物流風(fēng)險分析

10.3.3 行業(yè)信用風(fēng)險分析

10.3.4 行業(yè)安全風(fēng)險分析

10.3.5 行業(yè)競爭風(fēng)險分析

10.3.6 行業(yè)技術(shù)風(fēng)險分析

10.4 食品行業(yè)電商投資建議

10.4.1 食品電商投資準(zhǔn)備建議

10.4.2 食品電商融資規(guī)模不斷增大

10.4.3 食品電子商務(wù)行業(yè)投資前景預(yù)測

第11章附錄：2022年度中國電子商務(wù)用戶體驗(yàn)與投訴監(jiān)測報告

11.1 2022年電子商務(wù)投訴情況

11.1.1 2022年電子商務(wù)投訴領(lǐng)域

11.1.2 2022年電子商務(wù)投訴熱點(diǎn)地區(qū)

11.1.3 2022年電子商務(wù)投訴用戶性別

11.2 2022年零售電商投訴情況

11.2.1 2022年零售電商十大熱點(diǎn)投訴問題

11.2.2 2022年綜合零售電商十大用戶滿意度排行

11.2.3 2022年垂直零售十大電商用戶滿意度排行

11.3 2022年其他電商平臺用戶滿意度情況

11.3.1 2022年生活服務(wù)電商用戶滿意度情況

11.3.2 2022年互聯(lián)網(wǎng)金融平臺用戶滿意度情況

11.3.3 2022年電商物流平臺投訴情況

11.4 2022年電子商務(wù)投訴案例

圖表目錄

圖表1：2018-2022年工業(yè)增加值增速分析表（單位：%）

圖表2：2018-2022年規(guī)模以上食品工業(yè)生產(chǎn)總值增長率走勢圖（單位： %）

圖表3：2022年規(guī)模以上食品工業(yè)生產(chǎn)總值結(jié)構(gòu)圖（單位：%）

圖表4：2018-2022年我國規(guī)模以上食品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入走勢圖（單位：萬億元，%）

圖表5：2022年規(guī)模以上食品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入結(jié)構(gòu)圖（單位：%）

圖表6：2018-2022年規(guī)模以上食品工業(yè)利潤總額走勢圖（單位：億元，%）

圖表7：2022年食品工業(yè)利潤總額結(jié)構(gòu)圖（單位：%）

圖表8：2022年食品工業(yè)投資情況表（單位：個，億元，%）

圖表9：2018-2022年全國百家大型零售企業(yè)商品零售額閱讀走勢圖（單位：%）

圖表10：2018-2022年全國商品零售額走勢圖（單位：%）

圖表11：2018-2022年全國城市與農(nóng)村消費(fèi)品零售額走勢圖（單位：%）

圖表12：2018-2022年中國農(nóng)村居民人均收入趨勢圖（單位：元，%）

圖表13：2018-2022年中國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入趨勢圖（單位：元，%）

圖表14：2018-2022年中國城鄉(xiāng)恩格爾系數(shù)趨勢圖（單位：%）

圖表15：2018-2022年中國居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)趨勢圖（單位：%）

圖表16：《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》發(fā)展目標(biāo)表

圖表17：《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)品表

圖表18：《食品工業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》發(fā)展目標(biāo)表

圖表19：2018-2022年網(wǎng)絡(luò)購物用戶數(shù)及同比增長率（單位：億人，%）

圖表20：2018-2022年中國網(wǎng)絡(luò)零售市場規(guī)模走勢圖（單位：萬億元，%）

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