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智研咨詢發(fā)布的《2024-2030年中國餐飲O2O行業(yè)市場全景調研及發(fā)展趨向研判報告》共十七章。首先介紹了餐飲O2O行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、餐飲O2O整體運行態(tài)勢等，接著分析了餐飲O2O行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了餐飲O2O市場競爭格局。隨后，報告對餐飲O2O做了重點企業(yè)經營狀況分析，最后分析了餐飲O2O行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測。您若想對餐飲O2O產業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資餐飲O2O行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數(shù)據主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據，海關總署，問卷調查數(shù)據，商務部采集數(shù)據等數(shù)據庫。其中宏觀經濟數(shù)據主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據主要來自國家統(tǒng)計局及市場調研數(shù)據，企業(yè)數(shù)據主要來自于國家統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據庫及證券交易所等，價格數(shù)據主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據庫。
第一章O2O概念界定及發(fā)展水平分析
第一節(jié) O2O相關概述
一、基本定義
二、平臺分類
三、發(fā)展歷程
四、關鍵因素
五、運作流程
六、價值與優(yōu)勢
七、發(fā)展趨勢
第二節(jié) 餐飲O2O定義及價值
一、概念解析
二、平臺定義
三、應用分類
四、核心價值
五、效益分析
六、起源發(fā)展
第三節(jié) O2O市場發(fā)展水平評估
一、行業(yè)產生發(fā)展
二、行業(yè)發(fā)展進程
三、市場規(guī)?，F(xiàn)狀
四、行業(yè)應用覆蓋
五、應用成熟狀況
六、市場格局分析
七、區(qū)域發(fā)展水平
第二章2019-2023年餐飲O2O市場發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 經濟環(huán)境
一、中國經濟運行情況
二、中國經濟發(fā)展趨勢
三、宏觀經濟發(fā)展預測
四、經濟環(huán)境促使餐飲O2O變革
第二節(jié) 政策環(huán)境
一、O2O行業(yè)面臨政策利好
二、“互聯(lián)網＋”政策出臺
三、餐飲行業(yè)政策法規(guī)分析
四、國家鼓勵餐飲O2O發(fā)展
五、網絡食品交易納入法律監(jiān)管
第三節(jié) 行業(yè)環(huán)境
一、餐飲行業(yè)市場規(guī)模
二、餐飲行業(yè)經營狀況
三、餐飲行業(yè)運行特征
四、餐飲行業(yè)轉型發(fā)展
五、餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢
第四節(jié) 社會環(huán)境
一、居民收入水平分析
二、居民網絡普及情況
三、移動互聯(lián)網應用情況
四、移動支付發(fā)展狀況
五、餐飲O2O社會需求
第五節(jié) 技術環(huán)境
一、O2O引發(fā)互聯(lián)網業(yè)變革
二、O2O平臺技術尋求創(chuàng)新
三、O2O技術研究方向分析
四、O2O領域新一代信息技術貢獻
第三章2019-2023年國外餐飲O2O市場發(fā)展分析
第一節(jié) 國際餐飲O2O市場現(xiàn)狀
一、市場格局分析
二、投資并購狀況
三、企業(yè)融資情況
第二節(jié) 重點區(qū)域餐飲O2O市場
一、美國
二、歐洲
三、日本
四、印度
第四章2019-2023年中國餐飲O2O市場發(fā)展分析
第一節(jié) 中國餐飲O2O行業(yè)發(fā)展綜述
一、行業(yè)演變歷程
二、行業(yè)發(fā)展基礎
三、行業(yè)基本狀況
四、行業(yè)熱點分析
五、發(fā)展特征分析
六、行業(yè)現(xiàn)行態(tài)勢
第二節(jié) 中國餐飲O2O市場運行狀況
一、市場發(fā)展態(tài)勢
二、市場運行特征
三、市場運行趨勢
四、市場發(fā)展風向
第三節(jié) 2019-2023年餐飲O2O市場規(guī)模及結構
一、市場規(guī)模分析
二、交易規(guī)模分析
三、用戶規(guī)模分析
四、市場結構分析
五、市場滲透率
第四節(jié) 2023年餐飲O2O市場用戶行為分析
一、用戶區(qū)域分布
二、用戶年齡分布
三、用戶關注因素
四、用戶訪問途徑
五、用戶應用下載
第五節(jié) 中國餐飲O2O區(qū)域市場狀況
一、北京
二、重慶
三、蘭州
四、西安
五、嘉興
第五章2019-2023年中國餐飲O2O企業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 餐飲O2O企業(yè)行業(yè)布局狀況
一、團購行業(yè)
二、外賣O2O行業(yè)
三、訂餐O2O領域
四、菜譜領域
五、供應鏈行業(yè)
六、軟件供應商行業(yè)
七、廚師上門行業(yè)
第二節(jié) 餐飲O2O企業(yè)創(chuàng)新成果分析
一、室內導流
二、平臺深耕
三、智能終端
四、去中介化
五、物流整合
六、營銷創(chuàng)新
七、渠道創(chuàng)新
八、大數(shù)據化
九、APP點餐
十、數(shù)據運營
第六章2019-2023年中國餐飲外賣O2O市場分析
第一節(jié) 中國餐飲外賣O2O行業(yè)發(fā)展環(huán)境
一、餐戶基礎
二、用戶基礎
三、資本基礎
第二節(jié) 中國餐飲外賣O2O行業(yè)發(fā)展概況
一、行業(yè)發(fā)展進程
二、行業(yè)參與主體
三、行業(yè)發(fā)展態(tài)勢
四、配送方式分析
五、行業(yè)發(fā)展趨勢
第三節(jié) 第三方餐飲外賣O2O市場規(guī)模及結構
一、市場規(guī)模分析
二、市場結構分析
三、市場格局分析
第四節(jié) 第三方餐飲外賣O2O平臺SWOT分析
一、優(yōu)勢（strengths）
二、劣勢（weaknesses）
三、機遇（opportunities）
四、威脅（threats）
第五節(jié) 第三方餐飲外賣O2O平臺使用行為分析
一、用戶屬性分析
二、外賣渠道分析
三、用戶需求反饋
四、用戶消費規(guī)模
五、用戶消費訴求
六、外賣平臺選擇
第六節(jié) 中國主要餐飲外賣O2O平臺發(fā)展評估
一、美團外賣
二、餓了么
三、百度外賣
四、淘點點
五、到家美食會
第七章2019-2023年中國餐飲團購市場分析
第一節(jié) 中國餐飲團購行業(yè)發(fā)展進程
第二節(jié) 中國餐飲團購市場運行概況
一、行業(yè)發(fā)展基礎
二、市場規(guī)模分析
三、細分市場規(guī)模
四、區(qū)域市場布局
第三節(jié) 中國餐飲團購市場格局分析
一、市場競爭格局
二、競爭戰(zhàn)略分析
三、競爭主體比較
第四節(jié) 中國餐飲團購市場前景分析
一、市場規(guī)模預測
二、細分市場趨勢
三、渠道發(fā)展趨勢
第八章2019-2023年中國傳統(tǒng)餐飲業(yè)O2O市場分析
第一節(jié) 傳統(tǒng)餐飲企業(yè)發(fā)展O2O的背景
一、O2O是餐飲業(yè)變革的導火索
二、傳統(tǒng)餐飲業(yè)進軍O2O的好處
三、“國八條”促使餐飲轉型O2O
第二節(jié) 傳統(tǒng)餐飲業(yè)O2O市場運行概況
一、市場實踐狀況
二、轉型升級特征
三、機遇挑戰(zhàn)分析
第三節(jié) 傳統(tǒng)餐飲企業(yè)O2O發(fā)展模式分析
一、1.0模式
二、2.0模式
第四節(jié) 傳統(tǒng)餐飲業(yè)O2O發(fā)展的問題及建議
一、標準化問題
二、人才問題
三、平臺制約
四、發(fā)展建議
第九章2019-2023年中國餐飲食材O2O市場分析
第一節(jié) 餐飲食材O2O平臺分類狀況
一、全國性平臺
二、區(qū)域性平臺
三、垂直細分品類
四、平臺模式類
五、SAAS服務商類
第二節(jié) 餐飲食材供應鏈O2O標桿企業(yè)
一、青年菜君
二、筷好味
三、我廚網
四、洋蔥達人
五、愛餐桌
第三節(jié) 餐飲后端采購O2O運營模式分析
一、重模式（自營模式）
二、輕模式（平臺模式）
三、解決方案分析
第四節(jié) 餐飲食材O2O市場發(fā)展策略
一、供應鏈是重中之重
二、食材O2O系統(tǒng)特殊性
三、地推策略要精準及高效
四、配送環(huán)節(jié) 是用戶體驗的關鍵
五、平臺運營要以戰(zhàn)略眼光高度
第十章中國餐飲O2O商業(yè)模式分析
第一節(jié) 餐飲O2O商業(yè)模式演變進程
一、點評類
二、預定類
三、團購類
四、外賣類
五、連鎖餐飲類
第二節(jié) 餐飲O2O三大主流模式比較分析
一、團購模式
二、外賣模式
三、傳統(tǒng)餐飲堂食模式
第三節(jié) 2.0時代餐飲O2O盈利模式分析
一、外賣銷售
二、網絡商城
三、異業(yè)功能鏈接
四、其他盈利渠道
第四節(jié) 餐飲O2O典型營銷模式分析
一、平民模式
二、互聯(lián)網精英模式
三、個性模式
四、黑馬模式
第五節(jié) 餐飲O2O“最后一公里”創(chuàng)新模式
一、自建物流中心學京東
二、把配送站建在小區(qū)旁邊
三、聘專業(yè)人士提供上門服務
四、整合物流閑散資源提供快速服務
五、線上替人排隊線下提供服務
第十一章2019-2023年中國餐飲O2O市場競爭分析
第一節(jié) 餐飲O2O市場競爭主體分類
一、綜合型平臺
二、創(chuàng)業(yè)型互聯(lián)網公司
三、傳統(tǒng)實體餐飲商戶
第二節(jié) 餐飲O2O市場三大陣營競爭實力
一、團購網站
二、在線外賣平臺
三、在線準成品平臺
第三節(jié) 餐飲O2O市場競爭形勢分析
一、市場呈現(xiàn)“馬太效應”
二、后臺上演技術爭奪戰(zhàn)
三、集團作戰(zhàn)拉開序幕
四、企業(yè)競爭走向細分
五、中小企業(yè)出局加速
第四節(jié) 餐飲O2O市場互聯(lián)網企業(yè)競爭行為
一、互聯(lián)網企業(yè)蜂擁餐飲O2O
二、互聯(lián)網企業(yè)聚焦在線外賣
三、BAT投資布局戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 餐飲O2O創(chuàng)業(yè)平臺競爭突圍方式
一、結合線上產品重構店內服務場景
二、以專線模式顛覆外賣配送
第十二章國外餐飲O2O市場典型企業(yè)案例分析
第一節(jié) 點評網站：Yelp
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、經營狀況分析
三、運營模式分析
四、盈利模式分析
五、企業(yè)發(fā)展經驗
第二節(jié) 團購網站：Groupon
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、經營狀況分析
三、運營模式分析
四、盈利模式分析
五、企業(yè)發(fā)展經驗
第三節(jié) 餐廳預訂網站：OpenTable
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、經營狀況分析
三、運營模式分析
四、盈利模式分析
五、企業(yè)發(fā)展經驗
第四節(jié) 在線外賣平臺：GrubHub
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、經營狀況分析
三、盈利模式分析
四、競爭優(yōu)勢分析
五、企業(yè)發(fā)展經驗
第五節(jié) 在線外賣平臺：Just-Eat
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、經營狀況分析
三、運營模式分析
四、盈利模式分析
五、企業(yè)發(fā)展經驗
第十三章中國餐飲O2O市場主流在線平臺分析
第一節(jié) 美團網
一、平臺簡介
二、經營狀況分析
三、運營模式分析
四、發(fā)展戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 大眾點評網
一、平臺簡介
二、經營狀況分析
三、運營模式分析
四、發(fā)展戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 百度糯米網
一、平臺簡介
二、經營狀況分析
三、運營模式分析
四、發(fā)展戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 百度外賣網
一、平臺簡介
二、經營狀況分析
三、運營模式分析
四、發(fā)展戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 餓了么訂餐網
一、平臺簡介
二、經營狀況分析
三、運營模式分析
四、發(fā)展戰(zhàn)略分析
第六節(jié) 外賣超人網
一、平臺簡介
二、經營狀況分析
三、運營模式分析
四、發(fā)展戰(zhàn)略分析
第七節(jié) 到家美食匯
一、平臺簡介
二、經營狀況分析
三、運營模式分析
四、發(fā)展戰(zhàn)略分析
第十四章中國餐飲O2O市場線下運營商分析
第一節(jié) 呷哺呷哺
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、業(yè)務布局狀況
三、經營狀況分析
四、O2O發(fā)展分析
第二節(jié) 海底撈
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、業(yè)務布局狀況
三、經營狀況分析
四、O2O發(fā)展分析
第三節(jié) 雕爺牛腩
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、業(yè)務布局狀況
三、經營狀況分析
四、O2O發(fā)展分析
第四節(jié) 西少爺
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、業(yè)務布局狀況
三、經營狀況分析
四、O2O發(fā)展分析
第五節(jié) 黃太吉
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、業(yè)務布局狀況
三、經營狀況分析
四、O2O發(fā)展分析
第十五章中國餐飲O2O市場面臨的問題及發(fā)展對策
第一節(jié) 餐飲O2O行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
一、行業(yè)本身復雜性和特殊性
二、O2O模式仍在混戰(zhàn)階段
三、消費者對O2O產品接受度有限
四、餐飲企業(yè)主對于互聯(lián)網思維仍謹慎
第二節(jié) 餐飲O2O市場發(fā)展制約因素
一、線上線下僅營銷流互通
二、信息化技術落后
三、線上線下交易數(shù)據斷缺
四、法規(guī)缺乏制約行業(yè)發(fā)展
第三節(jié) 餐飲O2O市場發(fā)展對策
一、重視三大關鍵要素
二、協(xié)作整合才是方向
三、弄清企業(yè)O2O關注點
四、要采用差異化策略
第四節(jié) 餐飲企業(yè)O2O轉型要訣
一、出品為本
二、用戶為王
三、效率為先
四、體驗為上
五、數(shù)據驅動
六、創(chuàng)新為魂
第五節(jié) 中小餐飲企業(yè)O2O發(fā)展策略
一、入門：客戶入口
二、推行：客戶尋找
三、戰(zhàn)略：表里兼修
四、運營：改進立異
五、人員：輕量化發(fā)展
六、提升：專屬數(shù)據
第十六章中國餐飲O2O市場投資機會分析及風險預警
第一節(jié) 行業(yè)投融資現(xiàn)狀
一、行業(yè)受資本熱捧
二、行業(yè)投融資動向
三、投資者項目偏好
四、熱門企業(yè)融資現(xiàn)狀
第二節(jié) 投資價值及機會
一、行業(yè)投資價值
二、投資機會分析
三、投資潛力分析
第三節(jié) 投資風險提示
一、政策風險
二、渠道風險
三、盲目擴張風險
四、消費習慣風險
五、平臺風險
六、人才風險
七、經營風險
第四節(jié) 項目投資入口
一、點評類
二、團購類
三、點餐服務類
四、第三方配送服務
五、預定服務類
六、社交類
七、菜譜類
八、健康塑身類
九、新型品牌類電商
十、連鎖品牌類
第五節(jié) 投資策略
一、投資項目價值評估
二、投資風險規(guī)避策略
三、傳統(tǒng)企業(yè)轉型思路
第十七章2024-2030年中國餐飲O2O市場前景預測
第一節(jié) 中國餐飲O2O市場增長驅動因素
一、政策因素
二、經濟因素
三、社會因素
四、技術因素
第二節(jié) 2024-2030年中國餐飲O2O市場預測分析
一、市場規(guī)模預測
二、交易規(guī)模預測
三、用戶規(guī)模預測
第三節(jié) 中國餐飲O2O細分市場趨勢分析
一、團購市場
二、外賣市場
三、傳統(tǒng)餐飲市場
圖表目錄
圖表 新一代主要信息通信技術對餐飲O2O服務的貢獻
圖表 美國主要餐飲O2O網站概況
圖表 2023年美國主要餐飲O2O網站財務指標
圖表 2019-2023年中國餐飲O2O市場規(guī)模
圖表 2019-2023年中國餐飲外賣O2O訂單規(guī)模
圖表 2023年中國生活服務交易類平臺餐飲O2O成交額
圖表 2019-2023年中國餐飲O2O在線商務用戶規(guī)模
圖表 2023年餐飲O2O垂直領域市場份額
圖表 2023年中國生活服務交易類平臺餐飲O2O交易份額
圖表 2023年中國生活服務平臺餐飲O2O交易流水同比增速對比
圖表 2019-2023年中國餐飲O2O滲透率
圖表 2023年餐飲O2O用戶主要地域分布
圖表 2023年餐飲O2O用戶年齡分布
圖表 2023年餐飲O2O用戶最關心的因素
圖表 2023年餐飲外賣O2O用戶訪問途徑
圖表 2023年餐飲O2O移動應用下載排行
圖表 2023年中國網民使用過的就餐方式
圖表 2019-2023年中國部分餐飲O2O企業(yè)融資事件
更多圖表見正文……
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力，報告中相關行業(yè)數(shù)據及市場預測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據采集于公開信息，并且結合智研咨詢監(jiān)測產品數(shù)據，通過智研統(tǒng)計預測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數(shù)據和觀點不承擔法律責任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考，不構成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構成任何廣告或證券研究報告。本報告數(shù)據均來自合法合規(guī)渠道，觀點產出及數(shù)據分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報告當日的判斷，過往報告中的描述不應作為日后的表現(xiàn)依據。在不同時期，智研咨詢可發(fā)表與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告或文章。智研咨詢均不保證本報告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時，智研咨詢對本報告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應當自行關注相應的更新或修改。任何機構或個人應對其利用本報告的數(shù)據、分析、研究、部分或者全部內容所進行的一切活動負責并承擔該等活動所導致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產業(yè)咨詢經驗
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計服務客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報告，還提供產業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調研等全案產業(yè)咨詢服務
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學的研究模型和調研方法，不斷追求數(shù)據和觀點的客觀準確
06
智研咨詢不定期提供各觀點文章、行業(yè)簡報、監(jiān)測報告等免費資源，踐行用信息驅動產業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據庫資源和知識庫
08
智研咨詢觀點和數(shù)據被媒體、機構、券商廣泛引用和轉載，具有廣泛的品牌知名度
品質保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務領域的領導品牌，公司擁有強大的智囊顧問團，與國內數(shù)百家咨詢機構，行業(yè)協(xié)會建立長期合作關系，專業(yè)的團隊和資源，保證了我們報告的專業(yè)性。
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