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小龍蝦（學名：Procambarus clarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側(cè)棘或額劍端部具刻痕。
是淡水經(jīng)濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應(yīng)能力強而在當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對的競爭優(yōu)勢。 其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等，食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經(jīng)成為重要經(jīng)濟養(yǎng)殖品種。在商業(yè)養(yǎng)殖過程中應(yīng)嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態(tài)水體。其對當?shù)匚锓N生態(tài)競爭優(yōu)勢而導致破壞性危害。 2016年我國小龍蝦行業(yè)總產(chǎn)值僅為1466億元，2019年增至4110億元。2016-2019年中國小龍蝦總產(chǎn)值情況
資料來源：中國水產(chǎn)學會、智研咨詢整理
智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國小龍蝦行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》共十章。首先介紹了中國小龍蝦行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、小龍蝦整體運行態(tài)勢等，接著分析了中國小龍蝦行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了小龍蝦市場競爭格局。隨后，報告對小龍蝦做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國小龍蝦行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預(yù)測。您若想對小龍蝦產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資中國小龍蝦行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
第一章2016-2020年中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 宏觀經(jīng)濟環(huán)境
一、宏觀經(jīng)濟概況
二、對外經(jīng)濟分析
三、固定資產(chǎn)投資
四、宏觀經(jīng)濟展望
第二節(jié) 消費環(huán)境分析
一、居民收入水平
二、社會消費規(guī)模
三、居民消費結(jié)構(gòu)
四、消費市場特征
第三節(jié) 政策環(huán)境分析
一、水產(chǎn)品相關(guān)利好政策
二、小龍蝦相關(guān)扶持政策
三、小龍蝦質(zhì)量監(jiān)管情況分析
四、國家食品安全法規(guī)分析
五、食品安全管理的目標及任務(wù)
第四節(jié) 產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析
一、水產(chǎn)品產(chǎn)量規(guī)模
二、水產(chǎn)品養(yǎng)殖規(guī)模
三、水產(chǎn)品貿(mào)易分析
四、水產(chǎn)品價格走勢
五、水產(chǎn)品質(zhì)量安全
六、水產(chǎn)品市場前景
第二章2016-2020年中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 小龍蝦相關(guān)介紹
一、基本內(nèi)涵
二、分布范圍
三、主要價值
四、發(fā)展演進
第二節(jié) 小龍蝦產(chǎn)業(yè)運作綜況
一、市場發(fā)展迅速
二、產(chǎn)值規(guī)模分析
三、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析
四、市場價格分析
五、價格影響因素
六、技術(shù)發(fā)展進展
七、盈利空間概述
第三節(jié) 企業(yè)加快小龍蝦市場布局
一、上市企業(yè)布局動態(tài)
二、電商企業(yè)布局加快
三、垂直電商平臺布局
第四節(jié) 互聯(lián)網(wǎng)+小龍蝦市場分析
一、小龍蝦契合互聯(lián)網(wǎng)餐飲
二、小龍蝦網(wǎng)絡(luò)餐飲崛起
三、小龍蝦電商經(jīng)營模式
四、小龍蝦電商銷售情況分析
五、小龍蝦o2o平臺
第五節(jié) 小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題及對策
一、產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展困境
二、市場發(fā)展障礙分析
三、產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展建議
四、市場發(fā)展對策分析
五、信息化發(fā)展方向
六、特色化發(fā)展路徑
第三章2016-2020年小龍蝦市場消費分析
第一節(jié) 小龍蝦市場消費背景分析
一、全國餐飲業(yè)運營規(guī)模
二、重點省市餐飲收入排名
三、全國餐飲行業(yè)發(fā)展特點
四、餐飲行業(yè)信心指數(shù)分析
第二節(jié) 小龍蝦產(chǎn)品消費需求分析
一、滿足消費口味需求
二、滿足食客精神需求
第三節(jié) 小龍蝦市場消費狀況及格局
一、餐飲消費方式
二、消費渠道發(fā)展
三、消費規(guī)模分析
四、餐廳消費規(guī)模
五、消費市場分布
六、消費帶動效益
七、消費需求預(yù)測分析
第四節(jié) 小龍蝦重點消費市場分析
一、北京市場
二、上海市場
三、廣州市場
四、深圳市場
五、杭州市場
六、武漢市場
第五節(jié) 小龍蝦消費者特點分析
一、消費年齡分布
二、人均消費價格
三、主流口味分析
四、外賣高峰時段
五、食品搭配愛好
第四章2016-2020年中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈模塊分析
第一節(jié) 小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成
二、產(chǎn)業(yè)鏈逐步成熟
三、產(chǎn)業(yè)鏈延伸
第二節(jié) 小龍蝦養(yǎng)殖飼料市場分析
一、水產(chǎn)飼料產(chǎn)量
二、蝦料銷售規(guī)模
三、市場競爭主體
四、發(fā)展格局展望
第三節(jié) 小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜況
一、主要養(yǎng)殖模式
二、養(yǎng)殖規(guī)模情況分析
2011年我國小龍蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量為48.63萬噸，2017-2019年養(yǎng)殖總產(chǎn)量大幅增加。2019年達208.96萬噸，同比增長27.52%。
2011-2019年中國小龍蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量情況
資料來源：中國水產(chǎn)學會、智研咨詢整理
三、養(yǎng)殖面積分布
四、主要產(chǎn)區(qū)分布
五、產(chǎn)量增長情況分析
六、養(yǎng)殖效益分析
第四節(jié) 小龍蝦加工業(yè)發(fā)展綜況
一、加工規(guī)模分析
二、主要的加工產(chǎn)品
三、產(chǎn)業(yè)主體分析
四、加工基地建設(shè)
五、精深加工業(yè)情況分析
六、深加工趨勢預(yù)測
第五節(jié) 小龍蝦物流行業(yè)發(fā)展分析
一、市場流通情況分析
二、電商物流加快
三、自建物流模式
四、眾包物流模式
五、平臺物流模式
六、貨源可追溯模式
七、冷鏈物流逐步推進
八、倉儲物流項目開工
第五章2016-2020年中國小龍蝦貿(mào)易規(guī)模分析
第一節(jié) 小龍蝦國際消費與需求情況分析
一、貿(mào)易市場的演進
二、小龍蝦貿(mào)易走勢
三、主要的貿(mào)易區(qū)域
四、出口俄羅斯市場
第二節(jié) 中國凍大螯蝦及小龍蝦所屬行業(yè)進出口總量數(shù)據(jù)分析
一、2016-2020年中國凍大螯蝦及小龍蝦進口分析
二、2016-2020年中國凍大螯蝦及小龍蝦出口分析
三、2016-2020年中國凍大螯蝦及小龍蝦貿(mào)易現(xiàn)狀分析
四、2016-2020年中國凍大螯蝦及小龍蝦貿(mào)易順逆差分析
第三節(jié) 2016-2020年主要貿(mào)易國凍大螯蝦及小龍蝦所屬行業(yè)進出口情況分析
一、2016-2020年主要貿(mào)易國凍大螯蝦及小龍蝦進口市場分析
二、2016-2020年主要貿(mào)易國凍大螯蝦及小龍蝦出口市場分析
第四節(jié) 2016-2020年主要省市凍大螯蝦及小龍蝦所屬行業(yè)進出口情況分析
一、2016-2020年主要省市凍大螯蝦及小龍蝦進口市場分析
二、2016-2020年主要省市凍大螯蝦及小龍蝦出口市場分析
第六章2016-2020年小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)分析
第一節(jié) 小龍蝦養(yǎng)殖的相關(guān)知識
一、小龍蝦的繁殖特點
二、小龍蝦的生活習性
三、小龍蝦的養(yǎng)殖方法
四、小龍蝦養(yǎng)殖的注意事項
第二節(jié) 小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)分析
一、小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)要點
二、小龍蝦種業(yè)技術(shù)分析
三、小龍蝦防病技術(shù)概述
第三節(jié) 小龍蝦特色養(yǎng)殖模式分析
一、稻蝦共生種養(yǎng)模式
二、小龍蝦池塘專養(yǎng)模式
三、水草清水養(yǎng)蝦模式
四、“蝦蓮共生”養(yǎng)殖模式
五、小龍蝦養(yǎng)殖模式對比
第四節(jié) 小龍蝦養(yǎng)殖相關(guān)的法規(guī)
一、水產(chǎn)養(yǎng)殖安全管理法規(guī)
二、水產(chǎn)標準化養(yǎng)殖登記制度
三、各地水產(chǎn)品安全監(jiān)管加強
第七章2016-2020年中國小龍蝦加工技術(shù)及產(chǎn)品分析
第一節(jié) 小龍蝦加工流程分析
一、加工工藝
二、操作要點
三、質(zhì)量標準
四、質(zhì)量安全控制
五、新品研發(fā)流程
第二節(jié) 小龍蝦加工技術(shù)分析
一、超聲波清洗技術(shù)分析
二、納米微氣泡清洗技術(shù)
三、臭氧殺菌技術(shù)
四、真空包裝技術(shù)
第三節(jié) 小龍蝦加工產(chǎn)品分析
一、小龍蝦餐飲新品
二、小龍蝦休閑食品
三、小龍蝦罐頭產(chǎn)品
四、小龍蝦保健品
第四節(jié) 小龍蝦廢棄物再加工利用情況分析
一、利用價值
二、利用效益
三、蝦殼的再利用
四、蝦黃的再利用
五、具體應(yīng)用途徑
第五節(jié) 小龍蝦加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題
一、企業(yè)面臨人工短板
二、食品加工的安全問題
第八章2016-2020年中國小龍蝦品牌及營銷模式分析
第一節(jié) 小龍蝦品牌建設(shè)狀況分析
一、四大餐飲品牌
二、區(qū)域品牌打造
三、企業(yè)品牌推廣
第二節(jié) 小龍蝦市場營銷新模式
一、網(wǎng)絡(luò)營銷模式
二、電影跨界營銷
三、綜藝節(jié)目營銷
四、自媒體營銷模式
第三節(jié) 小龍蝦營銷對策分析
一、網(wǎng)絡(luò)營銷對策
二、注重口碑推廣
三、小眾營銷策略
四、微信營銷對策
第四節(jié) 小龍蝦營銷切入文化展會行業(yè)
一、小龍蝦節(jié)慶活動
二、小龍蝦美食節(jié)
三、小龍蝦推介會
四、小龍蝦科技博覽會
第五節(jié) 小龍蝦營銷應(yīng)用旅游推廣模式
一、小龍蝦帶動旅游業(yè)發(fā)展
二、上海打造小龍蝦旅游小鎮(zhèn)項目
三、小龍蝦助力安徽旅游業(yè)發(fā)展
四、四川發(fā)展小龍蝦鄉(xiāng)村旅游業(yè)
第九章2016-2020年典型區(qū)域小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 河南省
一、養(yǎng)殖規(guī)模分析
二、流通及貿(mào)易情況分析
三、市場消費情況分析
四、養(yǎng)殖技術(shù)分析
五、地區(qū)發(fā)展布局
六、政策扶持情況分析
七、品牌及節(jié)慶分析
八、龍頭企業(yè)分析
九、發(fā)展問題及對策
十、發(fā)展形勢
第二節(jié) 安徽省
一、產(chǎn)量規(guī)模分析
二、加工及流通情況分析
三、市場消費情況分析
四、技術(shù)模式分析
五、地區(qū)產(chǎn)業(yè)布局
六、政策扶持情況分析
七、品牌及節(jié)慶文化
八、發(fā)展問題及對策
第三節(jié) 湖北省
一、產(chǎn)業(yè)規(guī)模分析
二、消費及流通情況分析
三、技術(shù)模式分析
四、地區(qū)產(chǎn)業(yè)布局
五、產(chǎn)業(yè)政策分析
六、品牌及節(jié)慶文化
七、龍頭企業(yè)分析
八、發(fā)展問題及對策
九、發(fā)展趨勢預(yù)測
第四節(jié) 湖南省
一、產(chǎn)出情況統(tǒng)計
二、市場運行情況分析
三、消費狀況分析
四、加工及流通情況分析
五、技術(shù)模式分析
六、區(qū)域發(fā)展布局
七、產(chǎn)業(yè)扶持政策
八、品牌及節(jié)慶文化
九、龍頭企業(yè)分析
十、發(fā)展問題及對策
第五節(jié) 江蘇省
一、產(chǎn)業(yè)規(guī)模布局
二、市場貿(mào)易情況分析
三、加工與流通情況分析
四、模式技術(shù)分析
五、地區(qū)產(chǎn)業(yè)分布
六、政策扶持情況分析
七、品牌與節(jié)慶分析
八、龍頭企業(yè)分析
九、發(fā)展問題及建議
第六節(jié) 江西省
一、資源狀況分析
二、產(chǎn)量規(guī)模分析
三、市場情況分析
四、養(yǎng)殖技術(shù)水平
五、產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局
六、加工狀況分析
七、相關(guān)政策利好
八、品牌與節(jié)慶分析
九、重點企業(yè)分析
十 發(fā)展問題及建議
十一、發(fā)展趨勢預(yù)測
第十章2016-2020年中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)投資及前景預(yù)測分析（ZY KT）
第一節(jié) 小龍蝦產(chǎn)業(yè)投融資動態(tài)分析
一、“麻辣小龍蝦”獲得a輪融資
二、“大蝦來了”融資動態(tài)分析
三、“夾克的蝦”融資進程分析
四、“蝦搞蝦弄”融資項目分析
五、“閃電蝦”獲得千萬級天使投資
六、“蝦baby”獲得新一輪融資
七、信良記獲得pre-a輪融資
第二節(jié) 小龍蝦產(chǎn)業(yè)投資風險分析
一、周期性風險
二、價格波動風險
三、市場推廣風險
四、食品安全風險
五、產(chǎn)品同質(zhì)化風險
第三節(jié) 小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢及機遇分析
一、行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析
二、政策環(huán)境向好
三、資金支持加大
四、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)成熟
五、發(fā)展?jié)摿^大
六、向休閑食品靠攏
第四節(jié) 2021-2027年中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)預(yù)測分析
一、中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)的影響因素分析
二、2021-2027年小龍蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模預(yù)測分析 （ZY KT）
部分圖表目錄：
圖表 2016-2020年中國gdp總量及增長趨勢圖
圖表 2020年中國三產(chǎn)業(yè)增加值結(jié)構(gòu)圖
圖表 2016-2020年中國cpi、ppi月度走勢圖
圖表 2016-2020年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表 2016-2020年我國農(nóng)村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表 2016-2020年中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對比表
圖表 2016-2020年中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表 2016-2020年中國工業(yè)增加值增長趨勢圖
圖表 2016-2020年我國工業(yè)增加值分季度增速
圖表 2016-2020年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表 2016-2020年我國城鄉(xiāng)固定資產(chǎn)投資額對比圖
圖表 2016-2020年我國財政收入支出走勢圖
圖表 2016-2020年人民幣兌美元匯率中間價
圖表 2020年人民幣匯率中間價對照表
圖表 2016-2020年中國貨幣供應(yīng)量統(tǒng)計表 單位：億元
圖表 2016-2020年中國貨幣供應(yīng)量月度增速走勢圖
圖表 2016-2020年中國外匯儲備走勢圖
圖表 2016-2020年中國外匯儲備及增速變化圖
圖表 我國歷年存款準備金率調(diào)整情況統(tǒng)計表
圖表 2016-2020年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表 2016-2020年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表 2016-2020年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表 2016-2020年中國就業(yè)人數(shù)走勢圖
圖表 2016-2020年中國城鎮(zhèn)就業(yè)人數(shù)走勢圖
圖表 2016-2020年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
更多圖表請見正文……
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力，報告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預(yù)測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計預(yù)測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數(shù)據(jù)和觀點不承擔法律責任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考，不構(gòu)成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構(gòu)成任何廣告或證券研究報告。本報告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道，觀點產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報告不受任何第三方授意或影響。
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01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計服務(wù)客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點的客觀準確
06
智研咨詢不定期提供各觀點文章、行業(yè)簡報、監(jiān)測報告等免費資源，踐行用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識庫
08
智研咨詢觀點和數(shù)據(jù)被媒體、機構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導品牌，公司擁有強大的智囊顧問團，與國內(nèi)數(shù)百家咨詢機構(gòu)，行業(yè)協(xié)會建立長期合作關(guān)系，專業(yè)的團隊和資源，保證了我們報告的專業(yè)性。
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