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調(diào)味品是指通過(guò)增添菜肴的色、香、味，達(dá)到促進(jìn)食欲效果，有益于健康的輔助食品。它的主要功能是增進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足消費(fèi)者的感官需要，從而刺激食欲，增進(jìn)人體健康。
隨著居民生活水平和購(gòu)買力的不斷提高，居民對(duì)餐飲多元化的需求增強(qiáng)，從而推動(dòng)調(diào)味品行業(yè)出現(xiàn)方便化、健康化、營(yíng)養(yǎng)化、多元化、復(fù)合化的發(fā)展趨勢(shì)。按呈味感覺(jué)可以分為，咸味、甜味、咸味、酸味、辛辣等；按地地方風(fēng)味可以分為，廣式、川式、港式、西式等；按按材料和工藝可以分為，釀造類、腌菜類、鮮菜類、干貨類、水產(chǎn)類等。調(diào)味品按材料和工藝分類
| 類別 | 制作方法 | 代表產(chǎn)品 |
| 釀造類 | 以含有較豐富的蛋白質(zhì)和淀粉等成分的糧 食為主要原料，經(jīng)發(fā)酵轉(zhuǎn)變?yōu)閺?fù)雜有機(jī)物 | 醬油、食醋、醬、豆豉、豆腐乳 |
| 腌菜類 | 將蔬菜加鹽腌制，通過(guò)有關(guān)微生物及鮮菜 細(xì)胞內(nèi)的酶的作用轉(zhuǎn)化蛋白質(zhì) | 榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、 泡辣椒 |
| 鮮菜類 | 特殊氣味的新鮮植物 | 蔥、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿等 |
| 干貨類 | 根、莖、果干制而成，含有特殊的辛香或 辛辣等味道 | 胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂 皮、姜片、 姜粉、草果 |
| 水產(chǎn)類 | 水產(chǎn)中的部分動(dòng)植物，干制或加工 | 魚(yú)露、蝦米、蝦皮、蝦籽、蝦醬、蝦油、蠔油、 蟹制品、淡菜、紫菜 |
| 其他 | 食鹽、味精、糖、黃酒、咖喱粉、五香粉、芝麻油、芝麻醬、花生醬、沙茶醬、番茄沙司、 番茄醬、果醬、番茄汁、桂林醬、椒油辣醬、芝麻辣醬、花生辣醬、油酥醬、辣醬油、辣椒 油、香糟、紅糟、菌油等。 | |
資料來(lái)源：智研咨詢整理
智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)及投資價(jià)值研究報(bào)告》共十七章。首先介紹了調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、調(diào)味品整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等，接著分析了調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了調(diào)味品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)調(diào)味品做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資調(diào)味品行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。
第一部分產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視
第一章調(diào)味品行業(yè)發(fā)展背景
第一節(jié) 調(diào)味品行業(yè)定義及分類
一、行業(yè)概念及定義
二、行業(yè)主要產(chǎn)品大類
1、味精
2、醬油、食醋及類似制品
3、其他調(diào)味品、發(fā)酵制品
三、行業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位
第二節(jié) 調(diào)味品行業(yè)統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)
一、調(diào)味品行業(yè)統(tǒng)計(jì)口徑
二、調(diào)味品行業(yè)統(tǒng)計(jì)方法
三、調(diào)味品行業(yè)數(shù)據(jù)種類
第三節(jié) 調(diào)味品行業(yè)投資特性
一、調(diào)味品行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
二、調(diào)味品行業(yè)盈利模式分析
三、調(diào)味品行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素分析
1、餐飲業(yè)的快速發(fā)展
2、食品加工業(yè)的快速發(fā)展
3、家庭調(diào)味品消費(fèi)的持續(xù)增長(zhǎng)
第二章調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境及影響分析（PEST）
第一節(jié) 調(diào)味品行業(yè)政治法律環(huán)境（P）
一、行業(yè)管理體制分析
二、行業(yè)主要法律法規(guī)
三、調(diào)味品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
四、行業(yè)相關(guān)發(fā)展規(guī)劃
1、調(diào)味品行業(yè)國(guó)家發(fā)展規(guī)劃
2、調(diào)味品行業(yè)地方發(fā)展規(guī)劃
五、政策環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響
第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析（E）
一、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析
1、國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析
2、國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析
3、產(chǎn)業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
二、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析
1、經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇對(duì)行業(yè)的影響
2、貨幣政策對(duì)行業(yè)的影響
3、區(qū)域規(guī)劃對(duì)行業(yè)的影響
第三節(jié) 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析（S）
一、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境
1、人口環(huán)境分析
2、教育環(huán)境分析
3、文化環(huán)境分析
4、中國(guó)城鎮(zhèn)化率
二、社會(huì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響
三、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)社會(huì)發(fā)展的影響
第四節(jié) 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析（T）
一、調(diào)味品技術(shù)分析
1、技術(shù)水平總體發(fā)展情況
2、我國(guó)調(diào)味品行業(yè)新技術(shù)研究
二、調(diào)味品技術(shù)發(fā)展水平
1、我國(guó)調(diào)味品行業(yè)技術(shù)水平所處階段
2、與國(guó)外調(diào)味品行業(yè)的技術(shù)差距
三、2016-2020年調(diào)味品技術(shù)發(fā)展分析
四、行業(yè)主要技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
五、技術(shù)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響
第三章調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈分析
第一節(jié) 調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)述
第二節(jié) 調(diào)味品上游農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析
一、大豆產(chǎn)銷情況與價(jià)格走勢(shì)
二、小麥產(chǎn)銷情況與價(jià)格走勢(shì)
三、大米產(chǎn)銷情況與價(jià)格走勢(shì)
四、玉米產(chǎn)銷情況與價(jià)格走勢(shì)
第三節(jié) 調(diào)味品上游其他市場(chǎng)分析
一、肉制品原料市場(chǎng)發(fā)展分析
二、調(diào)味品包裝市場(chǎng)發(fā)展分析
第四節(jié) 調(diào)味品下游需求市場(chǎng)分析
一、調(diào)味品消費(fèi)終端需求分析
1、餐飲行業(yè)需求容量預(yù)測(cè)
2、食品加工行業(yè)需求容量預(yù)測(cè)
3、家庭消費(fèi)需求容量預(yù)測(cè)
4、調(diào)味品消費(fèi)終端需求容量預(yù)測(cè)
二、調(diào)味品流通環(huán)節(jié)需求分析
第二部分行業(yè)深度分析
第四章我國(guó)調(diào)味品行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 我國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
一、我國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展階段
二、我國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展總體概況
三、我國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
四、我國(guó)調(diào)味品行業(yè)商業(yè)模式分析
第二節(jié) 2016-2020年調(diào)味品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、2016-2020年我國(guó)調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
二、2016-2020年我國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展分析
三、2016-2020年中國(guó)調(diào)味品企業(yè)發(fā)展分析
第三節(jié) 2016-2020年調(diào)味品市場(chǎng)情況分析
一、2016-2020年中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)總體概況
二、2016-2020年中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展分析
第四節(jié) 我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析
一、調(diào)味品市場(chǎng)定價(jià)機(jī)制組成
二、調(diào)味品市場(chǎng)價(jià)格影響因素
三、2016-2020年調(diào)味品產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)分析
四、2021-2027年調(diào)味品產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
第五章調(diào)味品所屬行業(yè)整體運(yùn)行狀況分析
第一節(jié) 中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
一、中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展總體概況
1、高成本低效益
2、地域差異造就地方品牌
3、價(jià)格戰(zhàn)阻礙品牌建設(shè)
二、中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展主要特點(diǎn)
三、調(diào)味品所屬行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
2020年部分調(diào)味品上市企業(yè)營(yíng)業(yè)收入合計(jì)為737.25億元；其中營(yíng)業(yè)收入排名前三位的企業(yè)分別是海天味業(yè)、梅花生物和安琪酵母，海天味業(yè)營(yíng)業(yè)收入227.92億元，同比增長(zhǎng)15.1%，梅花生物營(yíng)業(yè)收入170.5億元，同比增長(zhǎng)17.2%，安琪酵母營(yíng)業(yè)收入89.33億元，同比增長(zhǎng)16.7%。
2020年調(diào)味品上市企業(yè)營(yíng)業(yè)收入及增速
資料來(lái)源：中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)、智研咨詢整理
1、調(diào)味品所屬行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析
2、調(diào)味品所屬行業(yè)盈利能力分析
3、調(diào)味品所屬行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
4、調(diào)味品所屬行業(yè)償債能力分析
5、調(diào)味品所屬行業(yè)發(fā)展能力分析
第二節(jié) 調(diào)味品所屬行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
一、調(diào)味品所屬行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益影響因素
1、宏觀經(jīng)濟(jì)
2、原材料價(jià)格
3、政策因素
二、調(diào)味品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、不同性質(zhì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
四、不同地區(qū)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
1、不同地區(qū)銷售收入情況分析
2、不同地區(qū)資產(chǎn)總額情況分析
3、不同地區(qū)累計(jì)負(fù)債情況分析
4、不同地區(qū)銷售利潤(rùn)情況分析
5、不同地區(qū)利潤(rùn)總額情況分析
6、不同地區(qū)產(chǎn)成品情況分析
7、不同地區(qū)單位數(shù)及虧損單位數(shù)情況分析
8、不同地區(qū)虧損單位虧損總額情況分析
第三節(jié) 調(diào)味品所屬行業(yè)供需平衡分析
一、全國(guó)調(diào)味品所屬行業(yè)供給情況分析
1、全國(guó)調(diào)味品所屬行業(yè)總產(chǎn)值分析
2、全國(guó)調(diào)味品所屬行業(yè)產(chǎn)成品分析
二、各地區(qū)調(diào)味品所屬行業(yè)供給情況分析
三、全國(guó)調(diào)味品所屬行業(yè)需求情況分析
1、全國(guó)調(diào)味品所屬行業(yè)銷售產(chǎn)值分析
2、全國(guó)調(diào)味品所屬行業(yè)銷售收入分析
四、各地區(qū)調(diào)味品所屬行業(yè)需求情況分析
五、全國(guó)調(diào)味品所屬行業(yè)產(chǎn)銷率分析
第三部分市場(chǎng)全景調(diào)研
第六章調(diào)味品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析
第一節(jié) 調(diào)味品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析
一、市場(chǎng)細(xì)分充分程度分析
二、各細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)先企業(yè)排名
三、各細(xì)分市場(chǎng)占總市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)比例
四、領(lǐng)先企業(yè)的結(jié)構(gòu)分析（所有制結(jié)構(gòu)）
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈條的結(jié)構(gòu)及整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
一、產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈條的構(gòu)成
二、產(chǎn)業(yè)鏈條的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析
第三節(jié) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展預(yù)測(cè)
一、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)政策分析
二、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中消費(fèi)者需求的引導(dǎo)因素
三、中國(guó)調(diào)味品行業(yè)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略市場(chǎng)定位
四、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向分析
第七章調(diào)味品重點(diǎn)子行業(yè)市場(chǎng)狀況分析
第一節(jié) 味精市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析
一、味精行業(yè)運(yùn)行指標(biāo)分析
1、味精行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模分析
2、味精行業(yè)銷售規(guī)模分析
3、味精行業(yè)供需平衡分析
4、味精所屬行業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析
二、味精行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
三、味精行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
四、主要味精品牌成功經(jīng)驗(yàn)
五、味精行業(yè)發(fā)展威脅分析
六、味精行業(yè)產(chǎn)能變化分析
七、味精行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第二節(jié) 醬油、食醋市場(chǎng)發(fā)展分析
一、醬油、食醋行業(yè)運(yùn)行指標(biāo)分析
1、醬油、食醋行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模分析
2、醬油、食醋行業(yè)銷售規(guī)模分析
3、醬油、食醋行業(yè)供需平衡分析
4、醬油、食醋所屬行業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析
二、醬油、食醋行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
三、醬油、食醋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
四、主要醬油、食醋品牌成功經(jīng)驗(yàn)
五、醬油、食醋行業(yè)發(fā)展威脅分析
六、醬油、食醋行業(yè)產(chǎn)量變化分析
七、醬油、食醋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第三節(jié) 香辛料市場(chǎng)發(fā)展分析
一、香辛料行業(yè)運(yùn)行指標(biāo)分析
二、香辛料行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
三、香辛料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
四、主要香辛料品牌成功經(jīng)驗(yàn)
五、香辛料行業(yè)發(fā)展威脅分析
六、香辛料行業(yè)產(chǎn)能變化分析
七、香辛料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第四節(jié) 醬類市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析
一、醬類行業(yè)運(yùn)行指標(biāo)分析
二、醬類行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
三、醬類行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
四、主要醬類品牌成功經(jīng)驗(yàn)
五、醬類行業(yè)發(fā)展威脅分析
六、醬類行業(yè)產(chǎn)量變化分析
七、醬類行業(yè)市場(chǎng)容量預(yù)測(cè)
第五節(jié) 復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)分析
一、復(fù)合調(diào)味料行業(yè)運(yùn)行指標(biāo)分析
二、復(fù)合調(diào)味料行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
三、復(fù)合調(diào)味料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
四、主要復(fù)合調(diào)味料品牌成功經(jīng)驗(yàn)
五、復(fù)合調(diào)味料行業(yè)發(fā)展威脅分析
六、復(fù)合調(diào)味料行業(yè)產(chǎn)量變化分析
七、復(fù)合調(diào)味料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第八章我國(guó)調(diào)味品行業(yè)營(yíng)銷趨勢(shì)及策略分析
第一節(jié) 調(diào)味品行業(yè)銷售渠道分析
一、營(yíng)銷分析與營(yíng)銷模式推薦
1、渠道構(gòu)成
2、銷售貢獻(xiàn)比率
3、覆蓋率
4、銷售渠道效果
5、價(jià)值流程結(jié)構(gòu)
6、渠道建設(shè)方向
二、調(diào)味品營(yíng)銷環(huán)境分析與評(píng)價(jià)
1、國(guó)際環(huán)境下的調(diào)味品
2、企事業(yè)需求下的調(diào)味品
3、我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)整體環(huán)境
三、銷售渠道存在的主要問(wèn)題
四、營(yíng)銷渠道發(fā)展趨勢(shì)與策略
第二節(jié) 調(diào)味品行業(yè)營(yíng)銷策略分析
一、中國(guó)調(diào)味品營(yíng)銷概況
二、調(diào)味品營(yíng)銷策略探討
1、中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)品營(yíng)銷策略淺析
2、調(diào)味品新產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣策略
3、調(diào)味品細(xì)分產(chǎn)品營(yíng)銷策略分析
第三節(jié) 調(diào)味品營(yíng)銷的發(fā)展趨勢(shì)
一、未來(lái)調(diào)味品市場(chǎng)營(yíng)銷的出路
二、中國(guó)調(diào)味品營(yíng)銷的趨勢(shì)預(yù)測(cè)
三、中國(guó)調(diào)味品營(yíng)銷的模式預(yù)測(cè)
第四節(jié) 調(diào)味品市場(chǎng)營(yíng)銷模式與面臨的挑戰(zhàn)
第四部分競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第九章調(diào)味品行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)產(chǎn)銷需求分析
第一節(jié) 行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析
一、行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征
二、行業(yè)區(qū)域集中度分析
三、行業(yè)區(qū)域分布特征分析
第二節(jié) 東北地區(qū)調(diào)味品市場(chǎng)分析
一、市場(chǎng)發(fā)展概況
二、市場(chǎng)規(guī)模分析
三、市場(chǎng)產(chǎn)銷情況分析
四、產(chǎn)品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
五、市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及前景
第三節(jié) 華北地區(qū)調(diào)味品市場(chǎng)分析
一、市場(chǎng)發(fā)展概況
二、市場(chǎng)規(guī)模分析
三、市場(chǎng)產(chǎn)銷情況分析
四、產(chǎn)品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
五、市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及前景
第四節(jié) 華東地區(qū)調(diào)味品市場(chǎng)分析
一、市場(chǎng)發(fā)展概況
二、市場(chǎng)規(guī)模分析
三、市場(chǎng)產(chǎn)銷情況分析
四、產(chǎn)品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
五、市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及前景
第五節(jié) 華中地區(qū)調(diào)味品市場(chǎng)分析
一、市場(chǎng)發(fā)展概況
二、市場(chǎng)規(guī)模分析
三、市場(chǎng)產(chǎn)銷情況分析
四、產(chǎn)品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
五、市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及前景
第十章調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與所屬行業(yè)進(jìn)出口分析
第一節(jié) 國(guó)外調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展概況
一、主要國(guó)家及地區(qū)市場(chǎng)分析
1、歐洲調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展分析
2、美加調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展分析
3、日本調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展分析
4、韓國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展分析
5、越南調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展分析
二、國(guó)外調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
1、單一調(diào)味品產(chǎn)銷量呈下降趨勢(shì)
2、復(fù)合調(diào)味料、天然調(diào)味料和各種花色調(diào)味品呈上升趨勢(shì)
3、東方調(diào)味品與西餐調(diào)味品融合的速度加快
三、跨國(guó)調(diào)味品企業(yè)在華布局
1、日本龜甲萬(wàn)株式會(huì)社（Kikkoman）在華投資布局分析
2、英國(guó)聯(lián)合利華公司（Unilever）在華投資布局分析
3、瑞士雀巢公司（Nestle）在華投資布局分析
4、日本味滋康集團(tuán)（mizkan）在華投資布局分析
5、美國(guó)亨氏（Heinz）食品集團(tuán)在華投資布局分析
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況
一、國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
1、外資利用技術(shù)、資本和管理優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)高端
2、本土民企強(qiáng)勢(shì)崛起應(yīng)對(duì)外資擴(kuò)張
3、中小企業(yè)立足區(qū)域突圍全國(guó)
二、國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)集中度分析
1、行業(yè)銷售集中度分析
2、行業(yè)資產(chǎn)集中度分析
3、行業(yè)利潤(rùn)集中度分析
三、調(diào)味品行業(yè)五力分析
1、調(diào)味品行業(yè)對(duì)上游議價(jià)能力分析
2、調(diào)味品行業(yè)對(duì)下游議價(jià)能力分析
3、調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
4、調(diào)味品行業(yè)潛在進(jìn)入者威脅分析
5、調(diào)味品行業(yè)替代品威脅分析
6、調(diào)味品行業(yè)五力分析總結(jié)
第三節(jié) 行業(yè)投資兼并與重組整合分析
一、國(guó)際調(diào)味品企業(yè)在華投資兼并與重組整合
1、國(guó)際調(diào)味品企業(yè)在華投資兼并重組現(xiàn)狀
2、國(guó)際調(diào)味品企業(yè)在華投資兼并重組趨勢(shì)
二、國(guó)內(nèi)調(diào)味品企業(yè)投資兼并與重組整合
1、國(guó)內(nèi)調(diào)味品企業(yè)投資兼并重組現(xiàn)狀
2、國(guó)內(nèi)調(diào)味品企業(yè)業(yè)投資兼并重組趨勢(shì)
第四節(jié) 國(guó)內(nèi)調(diào)味品所屬行業(yè)進(jìn)出口分析
一、調(diào)味品所屬行業(yè)進(jìn)出口狀況綜述
二、調(diào)味品所屬行業(yè)出口市場(chǎng)分析
1、行業(yè)出口整體情況
2、行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
三、調(diào)味品所屬行業(yè)進(jìn)口市場(chǎng)分析
1、行業(yè)進(jìn)口整體情況
2、行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
四、調(diào)味品所屬行業(yè)進(jìn)出口前景及建議
1、調(diào)味品所屬行業(yè)出口前景及建議
2、調(diào)味品所屬行業(yè)進(jìn)口前景及建議
第十一章調(diào)味品行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)分析
第一節(jié) 佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
三、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)分析
四、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
第二節(jié) 上海太太樂(lè)食品有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)分析
三、企業(yè)最新產(chǎn)品分析
四、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)分析
第三節(jié) 李錦記集團(tuán)有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
三、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
四、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析
第四節(jié) 北京二商王致和食品有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)分析
三、企業(yè)組織框架分析
四、企業(yè)研發(fā)實(shí)力分析
第五節(jié) 駐馬店市王守義十三香調(diào)味品集團(tuán)有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
三、企業(yè)銷售指標(biāo)分析
四、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
第六節(jié) 廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)分析
三、企業(yè)生產(chǎn)工藝分析
四、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
第七節(jié) 江蘇恒順集團(tuán)有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)分析
三、企業(yè)最新產(chǎn)品分析
四、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)分析
第八節(jié) 加加食品集團(tuán)股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
三、企業(yè)銷售指標(biāo)分析
四、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
第九節(jié) 上海味好美食品有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
三、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
四、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析
第十節(jié) 四川李記醬菜調(diào)味品有限公司
一、企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
三、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)分析
四、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
第五部分發(fā)展前景展望
第十二章調(diào)味品行業(yè)“十三五”規(guī)劃研究
第一節(jié) 2016-2020調(diào)味品行業(yè)發(fā)展回顧
一、2016-2020調(diào)味品行業(yè)運(yùn)行情況
二、2016-2020調(diào)味品行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
三、2016-2020調(diào)味品行業(yè)發(fā)展成就
第二節(jié) 調(diào)味品行業(yè)“十三五”總體規(guī)劃
一、調(diào)味品行業(yè)“十三五”規(guī)劃綱要
二、調(diào)味品行業(yè)“十三五”規(guī)劃指導(dǎo)思想
三、調(diào)味品行業(yè)“十三五”規(guī)劃主要目標(biāo)
第三節(jié) “十三五”規(guī)劃解讀
一、“十三五”規(guī)劃的總體戰(zhàn)略布局
二、“十三五”規(guī)劃對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響
三、“十三五”規(guī)劃的主要精神解讀
第四節(jié) “十三五”區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
一、2016-2020區(qū)域發(fā)展態(tài)勢(shì)與存在問(wèn)題
二、“十三五”我國(guó)區(qū)域政策的基本走向
三、“十三五”區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移
第五節(jié) 調(diào)味品行業(yè)熱點(diǎn)問(wèn)題研究
一、行業(yè)技術(shù)發(fā)展熱點(diǎn)問(wèn)題
二、產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)型問(wèn)題
三、產(chǎn)業(yè)鏈延伸問(wèn)題
四、行業(yè)節(jié)能減排問(wèn)題
五、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移及承接問(wèn)題
第六節(jié) “十三五”規(guī)劃將為調(diào)味品行業(yè)找到新的增長(zhǎng)點(diǎn)
第十三章調(diào)味品行業(yè)發(fā)展前景與投資建議
第一節(jié) 調(diào)味品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)分析
二、質(zhì)量安全控制風(fēng)險(xiǎn)分析
三、調(diào)味品行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析
四、調(diào)味品行業(yè)供求風(fēng)險(xiǎn)分析
五、行業(yè)原材料價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)
六、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
第二節(jié) 調(diào)味品行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、大型調(diào)味品企業(yè)發(fā)展商機(jī)分析
二、中型調(diào)味品企業(yè)發(fā)展商機(jī)分析
三、小型調(diào)味品企業(yè)發(fā)展商機(jī)分析
第三節(jié) 調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
一、調(diào)味品產(chǎn)品細(xì)分化發(fā)展趨勢(shì)
二、調(diào)味品行業(yè)運(yùn)作精細(xì)化趨勢(shì)
三、調(diào)味品行業(yè)企業(yè)整合化趨勢(shì)
四、調(diào)味品行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
第四節(jié) 調(diào)味品行業(yè)發(fā)展路徑分析
一、調(diào)味品品牌專營(yíng)化發(fā)展路徑
二、調(diào)味品渠道多樣化運(yùn)營(yíng)路徑
三、區(qū)域調(diào)味品品牌全國(guó)化路徑
第五節(jié) 調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)拓展策略
一、醬油行業(yè)市場(chǎng)拓展策略
1、價(jià)格優(yōu)勢(shì)策略
2、規(guī)模擴(kuò)張策略
3、低成本品牌擴(kuò)展策略
4、中端市場(chǎng)突破策略
二、食醋行業(yè)市場(chǎng)拓展策略
1、精準(zhǔn)定位策略
2、區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)策略
3、消費(fèi)大眾口碑策略
三、復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略
1、區(qū)域差異化策略
2、營(yíng)銷方式多元化策略
四、調(diào)味醬市場(chǎng)營(yíng)銷策略
1、產(chǎn)品差異化營(yíng)銷策略
2、提高競(jìng)爭(zhēng)層次營(yíng)銷策略
第六節(jié) 調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建議
一、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建議
二、營(yíng)養(yǎng)調(diào)整系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建議
三、特殊人群系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建議
四、溫馨家庭系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建議
五、健康素食系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建議
第十四章2021-2027年調(diào)味品行業(yè)投資環(huán)境與風(fēng)險(xiǎn)防范分析
第一節(jié) 調(diào)味品行業(yè)投資特性分析
一、調(diào)味品行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
二、調(diào)味品行業(yè)盈利因素分析
三、調(diào)味品行業(yè)盈利模式分析
第二節(jié) 2021-2027年調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的影響因素
一、有利因素
二、不利因素
第三節(jié) 調(diào)味品行業(yè)投融資情況
一、行業(yè)資金渠道分析
二、固定資產(chǎn)投資分析
三、兼并重組情況分析
四、調(diào)味品行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
1、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)投資經(jīng)歷的階段
2、2016-2020年調(diào)味品行業(yè)投資狀況回顧
3、2016-2020年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資狀況
4、2021-2027年我國(guó)調(diào)味品行業(yè)的投資態(tài)勢(shì)
第四節(jié) 2021-2027年調(diào)味品行業(yè)投資機(jī)會(huì)
一、產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會(huì)
二、細(xì)分市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)
三、重點(diǎn)區(qū)域投資機(jī)會(huì)
四、調(diào)味品行業(yè)投資機(jī)遇
第五節(jié) 2021-2027年調(diào)味品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及防范
一、政策風(fēng)險(xiǎn)及防范
二、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及防范
三、供求風(fēng)險(xiǎn)及防范
四、宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)及防范
五、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及防范
六、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)及防范
七、其他風(fēng)險(xiǎn)及防范
第六節(jié) 中國(guó)調(diào)味品行業(yè)投資建議
一、調(diào)味品行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向
二、調(diào)味品行業(yè)主要投資建議
三、中國(guó)調(diào)味品企業(yè)融資分析
1、中國(guó)調(diào)味品企業(yè)IPO融資分析
2、中國(guó)調(diào)味品企業(yè)再融資分析
第六部分發(fā)展戰(zhàn)略研究
第十五章2021-2027年調(diào)味品行業(yè)面臨的困境及對(duì)策
第一節(jié) 2020年調(diào)味品行業(yè)面臨的困境
第二節(jié) 調(diào)味品企業(yè)面臨的困境及對(duì)策
一、重點(diǎn)調(diào)味品企業(yè)面臨的困境及對(duì)策
1、重點(diǎn)調(diào)味品企業(yè)面臨的困境
2、重點(diǎn)調(diào)味品企業(yè)對(duì)策探討
二、中小調(diào)味品企業(yè)發(fā)展困境及策略分析
1、中小調(diào)味品企業(yè)面臨的困境
2、中小調(diào)味品企業(yè)對(duì)策探討
三、國(guó)內(nèi)調(diào)味品企業(yè)的出路分析
第三節(jié) 中國(guó)調(diào)味品行業(yè)存在的問(wèn)題及對(duì)策
一、中國(guó)調(diào)味品行業(yè)存在的問(wèn)題
二、調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的建議對(duì)策
1、把握國(guó)家投資的契機(jī)
2、競(jìng)爭(zhēng)性戰(zhàn)略聯(lián)盟的實(shí)施
3、企業(yè)自身應(yīng)對(duì)策略
三、市場(chǎng)的重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施
1、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性
2、合理確立重點(diǎn)客戶
3、重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略管理
4、重點(diǎn)客戶管理功能
第四節(jié) 中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)與對(duì)策
第十六章調(diào)味品行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 調(diào)味品行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、技術(shù)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
六、營(yíng)銷品牌戰(zhàn)略
七、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 對(duì)我國(guó)調(diào)味品品牌的戰(zhàn)略思考
一、調(diào)味品品牌的重要性
二、調(diào)味品實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義
三、調(diào)味品企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、我國(guó)調(diào)味品企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、調(diào)味品品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 調(diào)味品經(jīng)營(yíng)策略分析
一、調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分策略
二、調(diào)味品市場(chǎng)創(chuàng)新策略
三、品牌定位與品類規(guī)劃
四、調(diào)味品新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略
第四節(jié) 調(diào)味品行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
一、2020年調(diào)味品行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2021-2027年調(diào)味品行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2021-2027年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略
第十七章研究結(jié)論及投資建議（ZY LZQ）
第一節(jié) 調(diào)味品行業(yè)研究結(jié)論及建議
第二節(jié) 調(diào)味品子行業(yè)研究結(jié)論及建議
第三節(jié)調(diào)味品行業(yè)投資建議
一、行業(yè)發(fā)展策略建議
二、行業(yè)投資方向建議
三、行業(yè)投資方式建議
部分圖表目錄：
圖表：調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)分類示意圖
圖表：不同味精產(chǎn)品成分對(duì)比
圖表：醬油、食醋及類似制品原材料比對(duì)
圖表：其他調(diào)味品、發(fā)酵制品及其細(xì)分產(chǎn)品
圖表：中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的主要特點(diǎn)
圖表：調(diào)味品行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析
圖表：調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈
圖表：肉制品加工業(yè)產(chǎn)成品變化趨勢(shì)
圖表：城鎮(zhèn)居民在外就餐支出的收入彈性
圖表：2021-2027年我國(guó)餐飲行業(yè)調(diào)味品需求規(guī)模預(yù)測(cè)
圖表：2021-2027年我國(guó)食品加工行業(yè)調(diào)味品需求預(yù)測(cè)
圖表：城鎮(zhèn)居民調(diào)味品消費(fèi)支出的收入彈性
圖表：2021-2027年我國(guó)家庭消費(fèi)調(diào)味品需求容量預(yù)測(cè)
圖表：2016-2020年調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品進(jìn)口總額情況
圖表：2021-2027年味精行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
圖表：醬油、食醋行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值趨勢(shì)圖
圖表：醬油、食醋行業(yè)銷售收入趨勢(shì)圖
圖表：醬油、食醋所屬行業(yè)產(chǎn)銷率趨勢(shì)圖
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◆ 本報(bào)告分析師具有專業(yè)研究能力，報(bào)告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場(chǎng)預(yù)測(cè)主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場(chǎng)調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開(kāi)信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測(cè)產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過(guò)智研統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對(duì)該等信息的準(zhǔn)確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報(bào)告只提供給用戶作為市場(chǎng)參考資料，本公司對(duì)該報(bào)告的數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)不承擔(dān)法律責(zé)任。
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智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗(yàn)
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨(dú)厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)
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智研咨詢目前累計(jì)服務(wù)客戶上萬(wàn)家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評(píng)
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智研咨詢不僅僅提供精品行研報(bào)告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
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智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確
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智研咨詢不定期提供各觀點(diǎn)文章、行業(yè)簡(jiǎn)報(bào)、監(jiān)測(cè)報(bào)告等免費(fèi)資源，踐行用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
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智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫(kù)資源和知識(shí)庫(kù)
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智研咨詢觀點(diǎn)和數(shù)據(jù)被媒體、機(jī)構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，公司擁有強(qiáng)大的智囊顧問(wèn)團(tuán)，與國(guó)內(nèi)數(shù)百家咨詢機(jī)構(gòu)，行業(yè)協(xié)會(huì)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和資源，保證了我們報(bào)告的專業(yè)性。
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