調(diào)味品
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2023年報(bào)中國(guó)A股調(diào)味發(fā)酵品上市公司分析：歸屬母公司凈利潤(rùn)累計(jì)109.71億元，13.33%的企業(yè)出現(xiàn)虧損
截至2024年5月7日10:00，2023年報(bào)調(diào)味發(fā)酵品共有15家A股上市公司披露數(shù)據(jù)，總資產(chǎn)為989.39億元，凈資產(chǎn)為638.3億元。15家上市公司分布在11個(gè)省級(jí)行政區(qū)，其中廣東上榜企業(yè)最多，有3家，和上年數(shù)量一致。
餐飲行業(yè)調(diào)味品板塊2023年及2024Q1總結(jié)：市場(chǎng)邊際修復(fù) 品牌勢(shì)能充足
從收入端來看，2023/2023Q4/2024Q1 調(diào)味品板塊總營(yíng)收分別為626.02/157.20/179.42 億元， 分別同比+2%/-4%/+7% ，2024Q1 營(yíng)收環(huán)比增長(zhǎng)主要系春節(jié)錯(cuò)期影響，部分訂單延后釋放所致。
調(diào)味品-產(chǎn)業(yè)百科
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模為5923億元，同比增長(zhǎng)15.39%。隨著居民收入的不斷提升和生活方式的改變，人們對(duì)于品質(zhì)、口感和健康等方面的要求有所提高，調(diào)味品在人們?nèi)粘Ｉ钪邪缪萘嗽絹碓街匾慕巧?/p>
2023年三季度中國(guó)A股調(diào)味發(fā)酵品上市公司分析：歸屬母公司凈利潤(rùn)累計(jì)59.91億元，20%的企業(yè)出現(xiàn)虧損
截至2023年11月8日14:00，2023年三季度調(diào)味發(fā)酵品共有15家A股上市公司披露數(shù)據(jù)，總資產(chǎn)為936.43億元，凈資產(chǎn)為678.06億元。15家上市公司分布在11個(gè)省級(jí)行政區(qū)，其中廣東上榜企業(yè)最多，有3家，和上年數(shù)量一致。
調(diào)味品行業(yè)深度研究報(bào)告：百醬千味 長(zhǎng)看小巨頭涌現(xiàn)
引言：“醬”中既有醬酒也有醬油，均是消費(fèi)品中難得的好賽道，而調(diào)味醬作為中國(guó)最早的調(diào)味品，為何遲遲難出大龍頭？產(chǎn)業(yè)變遷下又有何新機(jī)？本篇報(bào)告扎根產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步展開我們對(duì)調(diào)味醬的思考與討論。
2023年二季度中國(guó)A股調(diào)味發(fā)酵品上市公司分析：歸屬母公司凈利潤(rùn)累計(jì)37.56億元，6.67%的企業(yè)出現(xiàn)虧損
截至2023年9月7日14:00，2023年二季度調(diào)味發(fā)酵品共有15家A股上市公司披露數(shù)據(jù)，總資產(chǎn)為905.34億元，凈資產(chǎn)為653.92億元。15家上市公司分布在11個(gè)省級(jí)行政區(qū)，其中廣東上榜企業(yè)最多，有3家，與上年數(shù)量一致。
![2022年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈情況分析：調(diào)味品企業(yè)銷售收入持續(xù)增長(zhǎng) [圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/dd2a6e2dd1963d26c8672c625ba6166e69bd4120.png?x-oss-process=style/w320)
2022年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈情況分析：調(diào)味品企業(yè)銷售收入持續(xù)增長(zhǎng) [圖]
調(diào)味品是人們?nèi)粘２惋嬛胁豢苫蛉钡氖巢?，隨著消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)，調(diào)味品行業(yè)發(fā)展迅速。根據(jù)中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)發(fā)布的中國(guó)調(diào)味品著名品牌企業(yè)100強(qiáng)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)產(chǎn)量為1831萬噸，銷售收入為1317億元，同比增長(zhǎng)15.64%。
![2022年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展歷程、產(chǎn)業(yè)鏈全景、企業(yè)戰(zhàn)略及發(fā)展趨勢(shì)分析[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/1117/98d1bcdf38c58807a34128358e600df230cca2a0.jpg?x-oss-process=style/w320)
2022年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展歷程、產(chǎn)業(yè)鏈全景、企業(yè)戰(zhàn)略及發(fā)展趨勢(shì)分析[圖]
2021年，我國(guó)調(diào)味品產(chǎn)量和消費(fèi)量均實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，產(chǎn)量為6345萬噸，消費(fèi)量為6276.5萬噸；從需求結(jié)構(gòu)來看，餐飲業(yè)是我國(guó)調(diào)味品行業(yè)最大的需求市場(chǎng)，2021年，全國(guó)餐飲業(yè)銷售收入46895億元，為調(diào)味品餐飲市場(chǎng)滲透率的提升奠定了基礎(chǔ)。但近幾年大豆、小麥、玉米等原材料價(jià)格上漲，增加了調(diào)味品企業(yè)的采購(gòu)成本。
![2022年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)全景速覽：競(jìng)爭(zhēng)白熱化，海天味業(yè)處于行業(yè)龍頭[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/1031/7916bde9e3f40d59141e56505bb7c004902ddce3.jpg?x-oss-process=style/w320)
2022年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)全景速覽：競(jìng)爭(zhēng)白熱化，海天味業(yè)處于行業(yè)龍頭[圖]
調(diào)味品是指能增加菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的輔助食品。餐飲行業(yè)是其最大的需求終端，占比約50%，餐飲行業(yè)的發(fā)展將帶動(dòng)調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展。調(diào)味品經(jīng)過長(zhǎng)足的發(fā)展，成為了老百姓日常餐飲中不可或缺的重要部分，產(chǎn)量和市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng)。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)步入白熱化，海天味業(yè)保持行業(yè)領(lǐng)頭羊位置，強(qiáng)化行業(yè)品牌效應(yīng)，提高行業(yè)集中度。
![2022年調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析：伴隨消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0408/55d853aceb464ffcf6fad7c27bbd7795797b1b5a.png?x-oss-process=style/w320)
2022年調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析：伴隨消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張[圖]
調(diào)味品在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應(yīng)用，主要用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用。行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展十分成熟，從上游的原材料到中游的生產(chǎn)企業(yè)再到下游的終端消費(fèi)市場(chǎng)環(huán)環(huán)緊扣。