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食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日中央農村工作會議在北京舉行，習近平在會上發(fā)表重要講話。會議強調，能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對執(zhí)政能力的重大考驗。食品安全，是“管”出來的。
食品(食物)的種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其后代的隱患。該概念表明，食品安全既包括生產安全，也包括經營安全；既包括結果安全，也包括過程安全；既包括現(xiàn)實安全，也包括未來安全。食品安全介紹
資料來源：智研咨詢整理
智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國食品安全產業(yè)發(fā)展動態(tài)及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》共十二章 。首先介紹了食品安全行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、食品安全整體運行態(tài)勢等，接著分析了食品安全行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了食品安全市場競爭格局。隨后，報告對食品安全做了重點企業(yè)經營狀況分析，最后分析了食品安全行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測。您若想對食品安全產業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資食品安全行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數(shù)據主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據，海關總署，問卷調查數(shù)據，商務部采集數(shù)據等數(shù)據庫。其中宏觀經濟數(shù)據主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據主要來自國家統(tǒng)計局及市場調研數(shù)據，企業(yè)數(shù)據主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據庫及證券交易所等，價格數(shù)據主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據庫。
第一章食品安全行業(yè)概述
第一節(jié) 食品安全行業(yè)簡介
一、行業(yè)定義
二、安全介紹
三、安全標準
第二節(jié) 食品行業(yè)在國民經濟中的地位
第二章世界食品安全行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 世界食品工業(yè)發(fā)展分析
一、生產規(guī)模穩(wěn)步擴大
二、貿易規(guī)模不斷壯大
三、行業(yè)集中度不斷提高
第二節(jié) 世界食品安全市場分析
一、世界食品安全指數(shù)分析
二、世界食品安全發(fā)展分析
三、世界食品安全市場動態(tài)
第三節(jié) 主要國家食品安全發(fā)展分析
一、美國食品安全發(fā)展分析
二、日本食品安全發(fā)展分析
三、歐洲食品安全發(fā)展分析
四、美日食品安全公眾參與機制對中國啟示
第三章中國食品安全發(fā)展分析
第一節(jié) 中國食品安全現(xiàn)狀分析
一、食品安全事件發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、食品安全網絡輿情發(fā)展分析
（一）食品安全網絡輿情概述
（二）食品安全輿情事件解讀
（三）食品安全輿情應對點評
三、借力互聯(lián)網+保障食品安全
第二節(jié) 中國食品安全市場分析
一、食品安全主要事件
二、食品安全典型事件案例
第四章中國食品安全細分市場分析
第一節(jié) 基于物聯(lián)網技術的食品安全監(jiān)管分析
一、物聯(lián)網技術在食品安全監(jiān)管的應用影響力
二、物聯(lián)網技術環(huán)境下食品安全監(jiān)管的策略
第二節(jié) 中國食品安全檢測市場現(xiàn)狀
2019年全國設置食品安全風險監(jiān)測點2837個，2019年對25大類11.1萬份樣品中污染物及有害因素進行監(jiān)測；在72980個醫(yī)療衛(wèi)生機構開展食源性疾病監(jiān)測，2019年全國報告6390起食源性疾病暴發(fā)事件，發(fā)病38797人，死亡134人。
2014-2019年中國設置食品安全風險監(jiān)測點數(shù)量
資料來源：衛(wèi)生部、智研咨詢整理
一、中國食品安全檢測市場規(guī)模
二、食品安全檢測市場容量分析
三、中國食品安全檢測行業(yè)周期
四、行業(yè)現(xiàn)階段發(fā)展的特點分析
五、中國食品安全檢測業(yè)集中度
第三節(jié) 食品安全檢測行業(yè)市場競爭狀況
一、食品安全檢測行業(yè)市場競爭程度
二、食品安全檢測行業(yè)市場競爭格局
（一）國有食品安全檢測機構
（二）民營食品安全檢測機構
（三）外資食品安全檢測機構
三、食品安全檢測行業(yè)市場競爭特點
四、國內食品安全檢測企業(yè)競爭優(yōu)勢
第五章中國食品安全信息化分析
第一節(jié) 發(fā)展食品安全信息化的必要性
一、我國重大食品安全事故頻發(fā)
二、我國食品安全市場信息不對稱
三、借鑒歐美日食品安全信息化經驗
第二節(jié) 我國食品安全信息化市場競爭格局
一、食品安全監(jiān)管信息化市場競爭格局
二、食品安全追溯系統(tǒng)市場競爭格局
三、我國食品安全檢測市場競爭格局
四、食品安全信息化的未來在大數(shù)據
第六章主要食品安全企業(yè)競爭分析
第一節(jié) 華測檢測認證集團股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、食品安全業(yè)務分析
三、企業(yè)經營情況分析
四、企業(yè)運營資質分析
五、企業(yè)服務網絡分析
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 北京華宇軟件股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、食品安全業(yè)務分析
三、企業(yè)經營情況分析
四、企業(yè)運營資質分析
五、企業(yè)服務網絡分析
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 福建新大陸電腦股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、食品安全業(yè)務分析
三、企業(yè)經營情況分析
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 江蘇天瑞儀器股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、食品安全業(yè)務分析
三、企業(yè)經營情況分析
四、企業(yè)運營資質分析
五、企業(yè)服務網絡分析
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 上海中信信息發(fā)展股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、食品安全業(yè)務分析
三、企業(yè)經營情況分析
四、企業(yè)運營資質分析
五、企業(yè)服務網絡分析
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第六節(jié) 光一科技股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、食品安全業(yè)務分析
三、企業(yè)經營情況分析
四、企業(yè)運營資質分析
五、企業(yè)服務網絡分析
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第七節(jié) 廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、食品安全業(yè)務分析
三、企業(yè)經營情況分析
四、企業(yè)運營資質分析
五、企業(yè)商業(yè)模式分析
第八節(jié) 浙江迪恩生物科技股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、食品安全業(yè)務分析
三、企業(yè)經營情況分析
四、企業(yè)運營資質分析
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
第九節(jié) 深圳市遠望谷信息技術股份有限公司
一、企業(yè)基本發(fā)展情況
二、食品安全業(yè)務分析
三、企業(yè)經營情況分析
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第十節(jié) 銀江股份有限公司
一、企業(yè)基本發(fā)展情況
二、食品安全業(yè)務分析
三、企業(yè)經營情況分析
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第七章食品安全行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第一節(jié) 全球宏觀經濟現(xiàn)狀及展望分析
一、全球宏觀經濟形勢
二、全球宏觀經濟運行特點
三、全球宏觀經濟形勢展望
第二節(jié) 中國食品工業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、中國食品農業(yè)需求增長預期放緩
二、食品消費在品類等方面呈現(xiàn)分化
三、人民幣貶值對食品農業(yè)產生影響
四、食品產業(yè)“走出去”進程在加快
五、加快建立食品安全全程追溯制度
六、國內外市場的相互影響在加強
七、電子商務正在重構中國食品農業(yè)
八、食品農業(yè)積極推動商業(yè)模式升級
九、食品農業(yè)進入加速整合發(fā)展階段
第三節(jié) 中國食品安全發(fā)展趨勢分析
一、提升全民的消費安全意識
二、建立統(tǒng)一的食品安全管理機構
三、建立食品安全信息監(jiān)測網絡體系
第四節(jié) 食品安全風險評估發(fā)展趨勢
一、風險分析
二、高檢測手段
三、控制好源頭
四、做好檢測機構網絡建設
五、要建立完善的信息和資源共享平臺
第八章未來食品安全行業(yè)發(fā)展預測分析
第一節(jié) 未來食品工業(yè)需求與市場預測
一、中國食品工業(yè)需求預測
二、食品行業(yè)銷售收入預測
第二節(jié) 食品安全檢測十三五規(guī)劃預測
一、食品安全檢測十三五規(guī)劃預測
二、食品安全檢測市場規(guī)模預測
第三節(jié) 食品安全信息化市場空間預測
一、食品安全追溯系統(tǒng)市場空間分析
二、食品安全監(jiān)管信息化市場空間分析
三、我國食品安全檢測市場空間分析
四、食品安全大數(shù)據市場空間分析
第九章中國食品安全行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 中國食品工業(yè)投資情況分析
一、中國食品工業(yè)投資情況
二、農副食品加工業(yè)投資情況
三、食品制造業(yè)投資情況
四、飲料制造業(yè)投資情況
五、煙草制造業(yè)投資情況
第二節(jié) 中國食品安全行業(yè)投資分析
一、食品安全信息化項目數(shù)量分析
二、食品安全信息化投資額分析
第十章中國食品安全行業(yè)投資環(huán)境分析
第一節(jié) 中國宏觀經濟環(huán)境分析
一、中國GDP增長情況分析
二、工業(yè)經濟發(fā)展形勢分析
三、社會固定資產投資分析
四、全社會消費品零售總額
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析
六、居民消費價格變化分析
七、對外貿易發(fā)展形勢分析
第二節(jié) 中國社會環(huán)境分析
一、人口環(huán)境分析
二、教育環(huán)境分析
三、文化環(huán)境分析
四、科技環(huán)境分析
五、生態(tài)環(huán)境分析
六、中國城鎮(zhèn)化率
第三節(jié) 中國食品業(yè)政策環(huán)境分析
一、食品安全行業(yè)監(jiān)管體制
二、食品安全行業(yè)法律法規(guī)
三、食品安全行業(yè)相關政策
（一）《食品生產許可管理辦法》
（二）《網絡食品經營監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》
（三）新版《食品安全法》
（四）《食品安全地方標準制定指南》
（五）《食品安全抽樣檢驗管理辦法》
第十一章食品安全行業(yè)投資機會與風險
第一節(jié) 中國食品工業(yè)行業(yè)經濟效益
第二節(jié) 中國食品安全投資風險分析
一、宏觀經濟風險分析
二、產業(yè)政策風險分析
三、市場競爭風險分析
四、公信力的風險分析
五、全球經濟風險分析
第三節(jié) 中國食品安全存在問題及發(fā)展建議
一、中國食品安全監(jiān)管存在的問題
二、中國食品安全監(jiān)管發(fā)展建議
第四節(jié) 中國食品安全投資機會分析
一、農業(yè)食品安全檢測投資機會
二、工業(yè)食品安全檢測投資機會
三、環(huán)保食品安全檢測投資機會
四、醫(yī)藥食品安全檢測投資機會
五、貿易食品安全檢測投資機會
第十二章食品安全行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 食品安全行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、技術開發(fā)戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營銷品牌戰(zhàn)略
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 食品安全行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
一、食品安全行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、食品安全檢測投資建議
部分圖表目錄
圖表 1 2016-2020年中國食品安全輿情熱點事件
圖表 2 2016-2020年中國食品行業(yè)重要輿情事件子行業(yè)占比
圖表 3 2016-2020年中國食品行業(yè)輿情事件熱度占比
圖表 4 2016-2020年中國食品行業(yè)輿情事件區(qū)域分布
圖表 5 2016-2020年中國食品行業(yè)輿情事件事件類型占比
圖表 6 中國食品安全事件統(tǒng)計表
圖表 7 2016-2020年中國食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模變化趨勢圖
圖表 8 行業(yè)生命周期圖示
圖表 9 中國食品安全監(jiān)測行業(yè)市場規(guī)模結構圖
圖表 10 2016-2020年中國重大食品安全事故一覽
圖表 11 中國食品供應鏈中信息不對稱的表現(xiàn)
圖表 12 中國食品安全“正向增強”模式
圖表 13 中國食品安全“上限”模式
圖表 14 歐美日食品安全信息化措施
圖表 15 食品安全監(jiān)管信息化系統(tǒng)
圖表 16 參與食品安全監(jiān)管信息化建設的兩類企業(yè)對比
圖表 17 食品安全監(jiān)管信息化市場競爭格局
圖表 18 企業(yè)食品安全追溯系統(tǒng)
圖表 19 參與食品安全追溯系統(tǒng)建設的三類企業(yè)對比
圖表 20 食品安全追溯系統(tǒng)市場競爭格局
圖表 21 三類參與食品安全監(jiān)測服務的主體對比
圖表 22 食品安全檢測服務市場競爭格局
圖表 23 食品安全數(shù)據庫統(tǒng)計
更多圖表見正文……
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力，報告中相關行業(yè)數(shù)據及市場預測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據采集于公開信息，并且結合智研咨詢監(jiān)測產品數(shù)據，通過智研統(tǒng)計預測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數(shù)據和觀點不承擔法律責任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考，不構成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構成任何廣告或證券研究報告。本報告數(shù)據均來自合法合規(guī)渠道，觀點產出及數(shù)據分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報告當日的判斷，過往報告中的描述不應作為日后的表現(xiàn)依據。在不同時期，智研咨詢可發(fā)表與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告或文章。智研咨詢均不保證本報告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時，智研咨詢對本報告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應當自行關注相應的更新或修改。任何機構或個人應對其利用本報告的數(shù)據、分析、研究、部分或者全部內容所進行的一切活動負責并承擔該等活動所導致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產業(yè)咨詢經驗
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計服務客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報告，還提供產業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調研等全案產業(yè)咨詢服務
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學的研究模型和調研方法，不斷追求數(shù)據和觀點的客觀準確
06
智研咨詢不定期提供各觀點文章、行業(yè)簡報、監(jiān)測報告等免費資源，踐行用信息驅動產業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據庫資源和知識庫
08
智研咨詢觀點和數(shù)據被媒體、機構、券商廣泛引用和轉載，具有廣泛的品牌知名度
品質保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務領域的領導品牌，公司擁有強大的智囊顧問團，與國內數(shù)百家咨詢機構，行業(yè)協(xié)會建立長期合作關系，專業(yè)的團隊和資源，保證了我們報告的專業(yè)性。
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