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生鮮零售市場指在菜市場、超市、生鮮電商等終端零售途徑上向消費者銷售蔬果、肉蛋白、水產等生鮮產品的市場。
智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國生鮮零售產業(yè)競爭現(xiàn)狀及投資前景分析報告》共十一章。首先介紹了生鮮零售行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、生鮮零售整體運行態(tài)勢等，接著分析了生鮮零售行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了生鮮零售市場競爭格局。隨后，報告對生鮮零售做了重點企業(yè)經營狀況分析，最后分析了生鮮零售行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測。您若想對生鮮零售產業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資生鮮零售行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。本研究報告數據主要采用國家統(tǒng)計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數據主要來自國家統(tǒng)計局及市場調研數據，企業(yè)數據主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監(jiān)測數據庫。
第一部分行業(yè)發(fā)展綜述
第一章零售行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié)零售行業(yè)的相關概述
一、零售行業(yè)的基本概念
二、零售行業(yè)模式的發(fā)展
三、零售行業(yè)營銷的特點
第二節(jié)生鮮零售行業(yè)說明
一、行業(yè)作用及地位
二、行業(yè)發(fā)展條件
三、行業(yè)經營模式
第三節(jié)生鮮零售行業(yè)產業(yè)鏈分析
一、產業(yè)鏈結構分析
二、與上下游行業(yè)之間的關聯(lián)性
三、行業(yè)產業(yè)鏈上游發(fā)展現(xiàn)狀及影響分析
四、行業(yè)產業(yè)鏈下游發(fā)展現(xiàn)狀及影響分析
第二章中國生鮮零售行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié)全球經濟環(huán)境分析
一、全球宏觀經濟形勢
二、全球貿易環(huán)境
三、全球經濟環(huán)境對行業(yè)發(fā)展的影響
第二節(jié)中國宏觀經濟環(huán)境分析
一、國民經濟運行情況分析
二、消費價格指數CPI、PPI分析
三、全國居民收入情況解讀
四、社會消費品生鮮零售總額分析
五、工業(yè)發(fā)展形勢走勢
六、固定資產投資情況
七、對外貿易進出口分析
八、宏觀經濟環(huán)境對行業(yè)的影響
第三節(jié)社會環(huán)境分析
一、人口環(huán)境分析
二、教育情況分析
三、文化環(huán)境分析
四、中國城鎮(zhèn)化率
五、生態(tài)環(huán)境分析
六、居民消費觀念和習慣分析
七、社會環(huán)境對行業(yè)的影響
第四節(jié)政策環(huán)境分析
一、行業(yè)政策法規(guī)
二、行業(yè)監(jiān)管體制
三、行業(yè)未來規(guī)劃
第三章全球生鮮零售運行狀況分析
第一節(jié)全球生鮮零售市場總體情況分析
一、全球生鮮零售行業(yè)的發(fā)展概況及特點
二、全球生鮮零售市場結構
三、全球生鮮零售行業(yè)競爭格局
四、全球生鮮零售市場區(qū)域分布
第二節(jié)主要國家生鮮零售發(fā)展情況
一、美國生鮮零售發(fā)展現(xiàn)狀
二、日本生鮮零售發(fā)展現(xiàn)狀
三、英國生鮮零售發(fā)展現(xiàn)狀
第三節(jié)國外生鮮零售經營特征
一、連鎖化程度分析
二、營銷手段分析
三、服務功能分析
第四節(jié)生鮮零售業(yè)態(tài)分析
一、超市
二、購物中心
三、百貨店
四、專賣店
第二部分行業(yè)深度分析
第四章中國生鮮零售行業(yè)運行現(xiàn)狀分析
第一節(jié)中國生鮮零售行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、行業(yè)發(fā)展階段
二、行業(yè)發(fā)展總體概況
三、行業(yè)發(fā)展特點分析
第二節(jié) 2016-2020年生鮮零售行業(yè)市場運行現(xiàn)狀
一、行業(yè)市場規(guī)模分析
二、行業(yè)資產規(guī)模分析
三、行業(yè)市場發(fā)展特點
第三節(jié) 2016-2020年生鮮零售行業(yè)經營情況
一、行業(yè)銷售量
二、行業(yè)銷售額
1、線上交易額分析
2、線下銷售額分析
三、行業(yè)利潤總額
第四節(jié) 2016-2020年中國生鮮零售行業(yè)企業(yè)分析
一、企業(yè)數量變化分析分析
二、不同規(guī)模企業(yè)結構分析
三、不同所有制企業(yè)結構分析
四、從業(yè)人員數量分析
第五節(jié)我國生鮮零售市場價格走勢分析
一、生鮮零售市場定價機制組成
二、生鮮零售價格影響因素
三、生鮮零售價格走勢分析
四、2021-2027年生鮮零售價格走勢預測
第五章我國生鮮市場需求情況分析
第一節(jié)我國生鮮市場需求影響因素分析
一、居民食品消費結構變化
二、居民對生鮮食品的認識度變化
三、生鮮食品營養(yǎng)價值因素
第二節(jié)我國生鮮市場供需分析
一、我國生鮮市場需求規(guī)模分析
二、我國生鮮市場供給能力分析
三、我國生鮮市場供需平衡分析
第三節(jié)我國生鮮電商行業(yè)發(fā)展分析
一、生鮮電商行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、生鮮電商行業(yè)交易規(guī)模分析
三、生鮮電商運營模式分析
四、生鮮電商行業(yè)發(fā)展趨勢分析
1、源頭把控趨勢
2、冷鏈物流趨勢
3、輕庫存趨勢
4、體驗創(chuàng)新趨勢
5、資源整合趨勢
6、數字融合趨勢
五、生鮮電商面臨的挑戰(zhàn)與機遇
第六章生鮮零售行業(yè)消費者行為分析
第一節(jié)生鮮線上消費主體分析
一、消費者年齡結構分析
二、消費者性別比例分析
三、消費者家庭水平分析
四、消費者學歷水平分析
第二節(jié)消費者行為特征分析
一、消費者購買頻率
二、消費者重復購買指數
三、消費者購買單筆額度
第三節(jié)線上消費者購買滿意度分析
一、產品質量安全滿意度
二、產品物流保鮮滿意度
三、產品服務態(tài)度滿意度
第四節(jié)消費者購買關注因素分析
一、品牌知名度
二、產品價格
三、產品質量
四、購買渠道
第三部分行業(yè)競爭格局
第七章生鮮零售行業(yè)區(qū)域市場發(fā)展分析
第一節(jié)華北地區(qū)
一、華北生鮮零售行業(yè)發(fā)展概況
二、華北生鮮市場需求規(guī)模分析
三、華北生鮮線上、線下零售額
四、華北生鮮零售行業(yè)市場規(guī)模
五、華北線上生鮮零售覆蓋區(qū)域分析
第二節(jié)東北地區(qū)
一、東北生鮮零售行業(yè)發(fā)展概況
二、東北生鮮市場需求規(guī)模分析
三、東北生鮮線上、線下零售額
四、東北生鮮零售行業(yè)市場規(guī)模
五、東北線上生鮮零售覆蓋區(qū)域分析
第三節(jié)華中地區(qū)
一、華中生鮮零售行業(yè)發(fā)展概況
二、華中生鮮市場需求規(guī)模分析
三、華中生鮮線上、線下零售額
四、華中生鮮零售行業(yè)市場規(guī)模
五、華中線上生鮮零售覆蓋區(qū)域分析
第四節(jié)華東地區(qū)
一、華東生鮮零售行業(yè)發(fā)展概況
二、華東生鮮市場需求規(guī)模分析
三、華東生鮮線上、線下零售額
四、華東生鮮零售行業(yè)市場規(guī)模
五、華東線上生鮮零售覆蓋區(qū)域分析
第五節(jié)華南地區(qū)
一、華南生鮮零售行業(yè)發(fā)展概況
二、華南生鮮市場需求規(guī)模分析
三、華南生鮮線上、線下零售額
四、華南生鮮零售行業(yè)市場規(guī)模
五、華南線上生鮮零售覆蓋區(qū)域分析
第六節(jié)西北地區(qū)
一、西北生鮮零售行業(yè)發(fā)展概況
二、西北生鮮市場需求規(guī)模分析
三、西北生鮮線上、線下零售額
四、西北生鮮零售行業(yè)市場規(guī)模
五、西北線上生鮮零售覆蓋區(qū)域分析
第七節(jié)西南地區(qū)
一、西南生鮮零售行業(yè)發(fā)展概況
二、西南生鮮市場需求規(guī)模分析
三、西南主要生鮮線上、線下零售額
四、西南生鮮零售行業(yè)市場規(guī)模
五、西南線上生鮮零售覆蓋區(qū)域分析
第八章生鮮零售行業(yè)競爭分析
第一節(jié)行業(yè)五力模型分析
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節(jié)行業(yè)SWOT分析
一、行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢
二、行業(yè)發(fā)展劣勢
三、行業(yè)發(fā)展機會
四、行業(yè)發(fā)展威脅
第三節(jié)生鮮零售行業(yè)集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業(yè)集中度分析
三、區(qū)域集中度分析
第四節(jié)中國生鮮零售行業(yè)競爭格局綜述
一、行業(yè)品牌競爭格局
二、行業(yè)企業(yè)競爭格局
三、行業(yè)產品競爭格局
第五節(jié)中國生鮮零售行業(yè)競爭策略分析
一、價格競爭策略
二、差異化策略
三、多樣化策略
三、服務細化策略
第九章生鮮零售行業(yè)領先企業(yè)分析
第一節(jié)山西美特好連鎖超市股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、企業(yè)經營情況分析
三、企業(yè)生鮮銷售規(guī)模分析
四、企業(yè)銷售模式分析
五、企業(yè)線上布局分析
六、企業(yè)發(fā)展趨勢分析
第二節(jié)華潤萬家有限公司
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、企業(yè)經營情況分析
三、企業(yè)生鮮銷售規(guī)模分析
四、企業(yè)銷售模式分析
五、企業(yè)線上布局分析
六、企業(yè)發(fā)展趨勢分析
第三節(jié)沃爾瑪（中國）投資有限公司
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、企業(yè)經營情況分析
三、企業(yè)生鮮銷售規(guī)模分析
四、企業(yè)銷售模式分析
五、企業(yè)線上布局分析
六、企業(yè)發(fā)展趨勢分析
第四節(jié)大潤發(fā)
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、企業(yè)經營情況分析
三、企業(yè)生鮮銷售規(guī)模分析
四、企業(yè)銷售模式分析
五、企業(yè)線上布局分析
六、企業(yè)發(fā)展趨勢分析
第五節(jié)麥德龍股份公司
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、企業(yè)經營情況分析
三、企業(yè)生鮮銷售規(guī)模分析
四、企業(yè)銷售模式分析
五、企業(yè)線上布局分析
六、企業(yè)發(fā)展趨勢分析
第六節(jié)家樂福集團
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、企業(yè)經營情況分析
三、企業(yè)生鮮銷售規(guī)模分析
四、企業(yè)銷售模式分析
五、企業(yè)線上布局分析
六、企業(yè)發(fā)展趨勢分析
第七節(jié)永輝超市
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、企業(yè)經營情況分析
三、企業(yè)生鮮銷售規(guī)模分析
四、企業(yè)銷售模式分析
五、企業(yè)線上布局分析
六、企業(yè)發(fā)展趨勢分析
第八節(jié)天天果園
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、企業(yè)經營情況分析
三、企業(yè)生鮮銷售規(guī)模分析
四、企業(yè)銷售模式分析
五、企業(yè)線上布局分析
六、企業(yè)發(fā)展趨勢分析
第九節(jié)中糧我買網
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、企業(yè)經營情況分析
三、企業(yè)生鮮銷售規(guī)模分析
四、企業(yè)銷售模式分析
五、企業(yè)線上布局分析
六、企業(yè)發(fā)展趨勢分析
第十節(jié)盒馬鮮生
一、企業(yè)發(fā)展概況
二、企業(yè)經營情況分析
三、企業(yè)生鮮銷售規(guī)模分析
四、企業(yè)銷售模式分析
五、企業(yè)線上布局分析
六、企業(yè)發(fā)展趨勢分析
第四部分投資發(fā)展前景
第十章2016-2020年生鮮零售行業(yè)投資發(fā)展前景
第一節(jié)中國生鮮零售行業(yè)投資特性分析
一、行業(yè)進入壁壘分析
二、行業(yè)盈利模式分析
三、影響行業(yè)的盈利因素分析
第二節(jié)2021-2027年生鮮零售行業(yè)投資機會分析
一、產業(yè)鏈投資機會
二、細分市場投資機會
三、重點區(qū)域投資機會
第三節(jié)2021-2027年生鮮零售行業(yè)發(fā)展前景預測
一、2021-2027年生鮮零售行業(yè)交易規(guī)模預測
二、2021-2027年生鮮零售行業(yè)線上比重預測
第四節(jié)中國生鮮零售行業(yè)投資風險
一、行業(yè)政策險
二、行業(yè)關聯(lián)產業(yè)風險
三、行業(yè)技術風險
四、行業(yè)其他風險
第十一章生鮮零售行業(yè)投資發(fā)展戰(zhàn)略研究（ZY KT）
第一節(jié)生鮮零售行業(yè)競爭戰(zhàn)略研究
一、成本領先戰(zhàn)略
二、藍海戰(zhàn)略
三、差異化戰(zhàn)略
四、品牌經營戰(zhàn)略
五、目標集聚戰(zhàn)略
六、成本領先和目標集聚混合戰(zhàn)略
第二節(jié)對我國生鮮零售行業(yè)品牌的戰(zhàn)略思考
一、品牌的重要性
二、實施品牌戰(zhàn)略的意義
三、企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié)生鮮零售行業(yè)投資戰(zhàn)略及建議
一、2021-2027年行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2021-2027年行業(yè)投資方式建議
三、2021-2027年行業(yè)投資方向建議（ZY KT）
部分圖表目錄：
圖表生鮮零售行業(yè)產品的分類結構
圖表生鮮零售行業(yè)成長周期圖
圖表 2020年GDP初步核算數據
圖表 GDP環(huán)比和同比增長速度
圖表 2016-2020年我國GDP季度累計增長圖
圖表 2016-2020年我國消費價格指數增長趨勢圖
圖表 2020年我國居民人均收入情況
圖表 2016-2020年我國居民恩格爾系數情況
圖表 2020年我國居民可支配收入情況
圖表 2020年我國對外貿易進出口情況
圖表 生鮮零售行業(yè)全球市場規(guī)模
圖表 2020年生鮮零售行業(yè)區(qū)域集中度
圖表 2020年生鮮零售行業(yè)企業(yè)集中度
圖表 2020年生鮮零售行業(yè)市場集中度
圖表 2016-2020年行業(yè)市場結構
圖表 2016-2020年生鮮零售行業(yè)企業(yè)數量
圖表2021-2027年生鮮零售行業(yè)線上交易比重預測
圖表2021-2027年生鮮零售行業(yè)交易規(guī)模預測
更多圖表見正文……
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力，報告中相關行業(yè)數據及市場預測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調查及其他研究方法，部分文字和數據采集于公開信息，并且結合智研咨詢監(jiān)測產品數據，通過智研統(tǒng)計預測模型估算獲得；企業(yè)數據主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數據獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數據和觀點不承擔法律責任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考，不構成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構成任何廣告或證券研究報告。本報告數據均來自合法合規(guī)渠道，觀點產出及數據分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報告當日的判斷，過往報告中的描述不應作為日后的表現(xiàn)依據。在不同時期，智研咨詢可發(fā)表與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告或文章。智研咨詢均不保證本報告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時，智研咨詢對本報告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應當自行關注相應的更新或修改。任何機構或個人應對其利用本報告的數據、分析、研究、部分或者全部內容所進行的一切活動負責并承擔該等活動所導致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產業(yè)咨詢經驗
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計服務客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報告，還提供產業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調研等全案產業(yè)咨詢服務
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學的研究模型和調研方法，不斷追求數據和觀點的客觀準確
06
智研咨詢不定期提供各觀點文章、行業(yè)簡報、監(jiān)測報告等免費資源，踐行用信息驅動產業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數據庫資源和知識庫
08
智研咨詢觀點和數據被媒體、機構、券商廣泛引用和轉載，具有廣泛的品牌知名度
品質保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務領域的領導品牌，公司擁有強大的智囊顧問團，與國內數百家咨詢機構，行業(yè)協(xié)會建立長期合作關系，專業(yè)的團隊和資源，保證了我們報告的專業(yè)性。
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