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人造肉分為兩種,其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白制成,因?yàn)槠涓缓罅康牡鞍踪|(zhì)和少量的脂肪,所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動(dòng)物干細(xì)胞制造出的人造肉。
人造肉分類
資料來源:智研咨詢整理
智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國人造肉行業(yè)市場競爭力分析及投資前景預(yù)測報(bào)告》共六章。首先介紹了人造肉行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、人造肉整體運(yùn)行態(tài)勢等,接著分析了人造肉行業(yè)市場運(yùn)行的現(xiàn)狀,然后介紹了人造肉市場競爭格局。隨后,報(bào)告對(duì)人造肉做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析,最后分析了人造肉行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預(yù)測。您若想對(duì)人造肉產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資人造肉行業(yè),本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),海關(guān)總署,問卷調(diào)查數(shù)據(jù),商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局,部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局及市場調(diào)研數(shù)據(jù),企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫及證券交易所等,價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。第一章人造肉產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述
1.1 人造肉概述
1.1.1 人造肉定義
1.1.2 人造肉類別
1.1.3 發(fā)展歷程概述
1.2 肉類替代品概述
1.2.1 肉類替代品定義
1.2.2 肉類替代品類別
第二章人造肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力因素分析
2.1 食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境
2.1.1 素食文化盛行
2.1.2 健康食品制造
2.1.3 食品消費(fèi)升級(jí)
2.2 國內(nèi)外肉類供需現(xiàn)狀分析
2.2.1 豬肉供需規(guī)模
2.2.2 雞肉供需格局
2.2.3 牛肉供需現(xiàn)狀
2.2.4 水產(chǎn)品供需規(guī)模
2.3 肉類消費(fèi)創(chuàng)新需求分析
2.3.1 肉類主要消費(fèi)人群
2.3.2 肉類零食需求現(xiàn)狀
2.3.3 肉類創(chuàng)新消費(fèi)需求
2.4 社會(huì)文化環(huán)境分析
2.4.1 居民消費(fèi)水平
2.4.2 自然資源消耗
2.4.3 環(huán)境保護(hù)受益
第三章人造肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合分析
3.1 全球人造肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3.1.1 人均肉類消費(fèi)
3.1.2 替代食品現(xiàn)狀
3.1.3 素食主義人口
3.1.4 市場發(fā)展規(guī)模
全球興起人造肉熱潮,行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)進(jìn)擊。截至2020年底,全球植物基人造肉市場規(guī)模約139億美元,較上年增加18億美元,同比增長14.88%,預(yù)計(jì)以每年約15.0%的復(fù)合增長率增長,到2025年或?qū)⑦_(dá)279億美元。
全球人造肉行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測及增速
資料來源:智研咨詢整理
3.2 中國人造肉市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
3.2.1 影響因素分析
3.2.2 肉類消費(fèi)需求
3.2.3 生產(chǎn)成本現(xiàn)狀
3.2.4 食品安全問題
3.3 人造肉主要生產(chǎn)工藝分析
3.3.1 生產(chǎn)技術(shù)路線
3.3.2 植物蛋白合成
3.3.3 干細(xì)胞離體培養(yǎng)
3.4 典型企業(yè)案例分析——Beyond Meat
3.4.1 企業(yè)發(fā)展歷程
3.4.2 人造肉產(chǎn)品類型
3.4.3 產(chǎn)品銷售渠道
3.4.4 研發(fā)投入規(guī)模
3.4.5 主要融資歷程
第四章人造肉產(chǎn)業(yè)鏈綜合分析
4.1 人造肉產(chǎn)業(yè)鏈
4.2 人造肉產(chǎn)業(yè)鏈上游——大豆產(chǎn)業(yè)
4.2.1 大豆播種面積
4.2.2 大豆供需現(xiàn)狀
4.2.3 大豆產(chǎn)品質(zhì)量
4.2.4 大豆市場前景
4.3 人造肉產(chǎn)業(yè)鏈中游——大豆深加工
4.3.1 大豆深加工價(jià)值
4.3.2 大豆蛋白市場現(xiàn)狀
4.3.3 大豆蛋白品牌建設(shè)
4.4 人造肉產(chǎn)業(yè)鏈下游——食品制造輔料及產(chǎn)品
4.4.1 豆乳飲料
4.4.2 豆制零食
4.4.3 人造肉
第五章人造肉產(chǎn)業(yè)投資情況分析
5.1 投資機(jī)會(huì)分析
5.1.1 產(chǎn)品可替代性
5.1.2 健康消費(fèi)訴求
5.1.3 產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會(huì)
5.2 投資風(fēng)險(xiǎn)分析
5.2.1 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
5.2.2 價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)
5.2.3 市場風(fēng)險(xiǎn)
第六章人造肉產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢及前景預(yù)測
6.1 人造肉產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢
6.1.1 技術(shù)發(fā)展趨勢(ZY ZS)
6.1.2 價(jià)格變動(dòng)趨勢
6.1.3 產(chǎn)品替代趨勢
6.2 人造肉未來市場規(guī)模預(yù)測
6.2.1 肉類消費(fèi)規(guī)模預(yù)測
6.2.2 肉類替代品消費(fèi)規(guī)模預(yù)測
◆ 本報(bào)告分析師具有專業(yè)研究能力,報(bào)告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預(yù)測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調(diào)查及其他研究方法,部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息,并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù),通過智研統(tǒng)計(jì)預(yù)測模型估算獲得;企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得,智研咨詢對(duì)該等信息的準(zhǔn)確性、完整性和可靠性做最大努力的追求,受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制,本報(bào)告只提供給用戶作為市場參考資料,本公司對(duì)該報(bào)告的數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)不承擔(dān)法律責(zé)任。
◆ 本報(bào)告所涉及的觀點(diǎn)或信息僅供參考,不構(gòu)成任何證券或基金投資建議。本報(bào)告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)放,并僅為提供信息而發(fā)放,概不構(gòu)成任何廣告或證券研究報(bào)告。本報(bào)告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道,觀點(diǎn)產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對(duì)行業(yè)的客觀理解,本報(bào)告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報(bào)告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報(bào)告當(dāng)日的判斷,過往報(bào)告中的描述不應(yīng)作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時(shí)期,智研咨詢可發(fā)表與本報(bào)告所載資料、意見及推測不一致的報(bào)告或文章。智研咨詢均不保證本報(bào)告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時(shí),智研咨詢對(duì)本報(bào)告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改,讀者應(yīng)當(dāng)自行關(guān)注相應(yīng)的更新或修改。任何機(jī)構(gòu)或個(gè)人應(yīng)對(duì)其利用本報(bào)告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部內(nèi)容所進(jìn)行的一切活動(dòng)負(fù)責(zé)并承擔(dān)該等活動(dòng)所導(dǎo)致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年,具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗(yàn)
02
智研咨詢總部位于北京,具有得天獨(dú)厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
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智研咨詢目前累計(jì)服務(wù)客戶上萬家,客戶覆蓋全球,得到客戶一致好評(píng)
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智研咨詢不僅僅提供精品行研報(bào)告,還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
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智研咨詢精益求精地完善研究方法,用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法,不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確
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智研咨詢不定期提供各觀點(diǎn)文章、行業(yè)簡報(bào)、監(jiān)測報(bào)告等免費(fèi)資源,踐行用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
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智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識(shí)庫
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智研咨詢觀點(diǎn)和數(shù)據(jù)被媒體、機(jī)構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載,具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
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