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烘焙(baking),又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點(diǎn)之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟,通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后,面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。
智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)烘焙行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研及投資決策建議報(bào)告》共十四章。首先介紹了烘焙行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、烘焙整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等,接著分析了烘焙行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀,然后介紹了烘焙市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后,報(bào)告對(duì)烘焙做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析,最后分析了烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)烘焙產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資烘焙行業(yè),本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),海關(guān)總署,問卷調(diào)查數(shù)據(jù),商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局,部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù),企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等,價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。
第一章烘焙行業(yè)發(fā)展綜述
第一節(jié) 烘焙行業(yè)定義及分類
一、行業(yè)定義
二、行業(yè)主要產(chǎn)品分類
三、行業(yè)特性
第二節(jié) 烘焙行業(yè)統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)
一、統(tǒng)計(jì)部門和統(tǒng)計(jì)口徑
二、行業(yè)主要統(tǒng)計(jì)方法介紹
三、行業(yè)涵蓋數(shù)據(jù)種類介紹
第三節(jié) 中國(guó)烘焙行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
第四節(jié) 烘焙行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析
二、主要環(huán)節(jié)的增值空間
三、與上下游行業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性
四、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游相關(guān)行業(yè)分析
五、行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)行業(yè)分析
六、上下游行業(yè)影響及風(fēng)險(xiǎn)提示
第二章烘焙行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境及影響分析(PEST)
第一節(jié) 烘焙行業(yè)政治法律環(huán)境(P)
一、行業(yè)主要政策法規(guī)
二、政策環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響
第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析(E)
一、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析
二、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析
第三節(jié) 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析(S)
一、烘焙產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境
二、社會(huì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響
第四節(jié) 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析(T)
一、烘焙技術(shù)分析
二、行業(yè)主要技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
三、技術(shù)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響
第三章國(guó)際烘焙行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 全球烘焙市場(chǎng)總體情況分析
一、全球烘焙行業(yè)發(fā)展概況
二、全球烘焙市場(chǎng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
三、全球烘焙行業(yè)發(fā)展特征
四、全球烘焙行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
五、全球烘焙市場(chǎng)區(qū)域分布
六、國(guó)際重點(diǎn)烘焙企業(yè)運(yùn)營(yíng)分析
第四章我國(guó)烘焙行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 我國(guó)烘焙行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
第二節(jié) 烘焙行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第三節(jié) 烘焙市場(chǎng)情況分析
第四節(jié) 我國(guó)烘焙市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析
第五章我國(guó)烘焙所屬行業(yè)整體運(yùn)行指標(biāo)分析
第一節(jié) 中國(guó)烘焙所屬行業(yè)總體規(guī)模分析
第二節(jié) 中國(guó)烘焙所屬行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
第三節(jié) 中國(guó)烘焙所屬行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)總體分析
第六章我國(guó)烘焙細(xì)分市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)
第一節(jié) 糕點(diǎn)、面包行業(yè)市場(chǎng)分析
一、糕點(diǎn)、面包行業(yè)運(yùn)營(yíng)情況分析
二、糕點(diǎn)、面包行業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)分析
三、糕點(diǎn)、面包行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析
四、糕點(diǎn)、面包行業(yè)品牌化運(yùn)營(yíng)分析
五、糕點(diǎn)、面包行業(yè)消費(fèi)者調(diào)研分析
1、法式小面包消費(fèi)者調(diào)研
2、烘焙坊產(chǎn)品消費(fèi)者調(diào)研
六、糕點(diǎn)、面包品牌成功案例分析
1、盼盼法式小面包成功案例
2、烘焙坊模式成功案例
第二節(jié) 餅干及其他烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析
一、餅干及其他烘焙行業(yè)運(yùn)營(yíng)情況分析
1、餅干及其他烘焙行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
2、餅干及其他烘焙行業(yè)市場(chǎng)供給情況
3、餅干及其他烘焙行業(yè)市場(chǎng)需求情況
4、餅干及其他烘焙行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析
二、餅干市場(chǎng)調(diào)研分析
1、餅干市場(chǎng)規(guī)模
2、餅干地區(qū)普及率
3、餅干品牌表現(xiàn)及價(jià)值分析
4、餅干品牌營(yíng)銷及廣告表現(xiàn)
5、餅干消費(fèi)者調(diào)研
三、烘焙膨化食品市場(chǎng)分析
1、烘焙膨化食品市場(chǎng)集中度
2、薯片市場(chǎng)調(diào)研分析
3、烘焙膨化食品發(fā)展趨勢(shì)
四、康師傅差異化發(fā)展案例
第七章我國(guó)烘焙行業(yè)營(yíng)銷趨勢(shì)及策略分析
第一節(jié) 烘焙行業(yè)銷售渠道分析
第二節(jié) 烘焙行業(yè)營(yíng)銷策略分析
第三節(jié) 烘焙營(yíng)銷的發(fā)展趨勢(shì)
第八章烘焙行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析
第一節(jié) 行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征及變化
一、行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征
二、行業(yè)區(qū)域集中度分析
三、行業(yè)區(qū)域分布特點(diǎn)分析
四、行業(yè)規(guī)模指標(biāo)區(qū)域分布分析
五、行業(yè)效益指標(biāo)區(qū)域分布分析
六、行業(yè)企業(yè)數(shù)的區(qū)域分布分析
第二節(jié) 烘焙區(qū)域市場(chǎng)分析
一、東北地區(qū)烘焙市場(chǎng)分析
二、華北地區(qū)烘焙市場(chǎng)分析
三、華東地區(qū)烘焙市場(chǎng)分析
四、華南地區(qū)烘焙市場(chǎng)分析
五、華中地區(qū)烘焙市場(chǎng)分析
六、西南地區(qū)烘焙市場(chǎng)分析
七、西北地區(qū)烘焙市場(chǎng)分析
第九章2017-2021年烘焙行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)
第一節(jié) 行業(yè)總體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
第二節(jié) 中國(guó)烘焙行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局綜述
一、烘焙行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)概況
二、中國(guó)烘焙行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
三、中國(guó)烘焙產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)分析
四、烘焙行業(yè)主要企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第三節(jié) 烘焙行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第四節(jié) 烘焙行業(yè)并購(gòu)重組分析
第十章烘焙行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)分析
第一節(jié) 中國(guó)烘焙企業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r分析
一、烘焙企業(yè)主要類型
二、烘焙企業(yè)資本運(yùn)作分析
三、烘焙企業(yè)創(chuàng)新及品牌建設(shè)
四、烘焙企業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析
第二節(jié) 中國(guó)領(lǐng)先烘焙企業(yè)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)分析
一、中國(guó)旺旺控股有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)產(chǎn)銷能力分析
4、企業(yè)品牌及消費(fèi)群分析
二、漯河臨潁親親食品工業(yè)有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)產(chǎn)銷能力分析
4、企業(yè)品牌及消費(fèi)群分析
三、上好佳(中國(guó))有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)產(chǎn)銷能力分析
4、企業(yè)品牌及消費(fèi)群分析
四、百事食品(中國(guó))有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)產(chǎn)銷能力分析
4、企業(yè)品牌及消費(fèi)群分析
五、好麗友食品有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)產(chǎn)銷能力分析
4、企業(yè)品牌及消費(fèi)群分析
六、青援食品有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)產(chǎn)銷能力分析
4、企業(yè)品牌及消費(fèi)群分析
七、安陽(yáng)市健豐食品有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)產(chǎn)銷能力分析
4、企業(yè)品牌及消費(fèi)群分析
八、蠟筆小新(福建)食品工業(yè)有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)產(chǎn)銷能力分析
4、企業(yè)品牌及消費(fèi)群分析
九、上??死蚪z汀食品有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)產(chǎn)銷能力分析
4、企業(yè)品牌及消費(fèi)群分析
十、漯河市恒達(dá)食品有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況分析
2、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)產(chǎn)銷能力分析
4、企業(yè)品牌及消費(fèi)群分析
第十一章2022-2028年烘焙行業(yè)前景及投資價(jià)值
第一節(jié) 烘焙行業(yè)規(guī)劃現(xiàn)狀及未來預(yù)測(cè)
第二節(jié) 2022-2028年烘焙市場(chǎng)發(fā)展前景
第三節(jié) 2022-2028年烘焙市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第四節(jié) 2022-2028年中國(guó)烘焙行業(yè)供需預(yù)測(cè)
第五節(jié) 影響企業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵趨勢(shì)
第六節(jié) 烘焙行業(yè)投資特性分析
第七節(jié) 2022-2028年烘焙行業(yè)發(fā)展的影響因素
第八節(jié) 2022-2028年烘焙行業(yè)投資價(jià)值評(píng)估分析
第十二章2022-2028年烘焙行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)防范
第一節(jié) 烘焙行業(yè)投融資情況
第二節(jié) 2022-2028年烘焙行業(yè)投資機(jī)會(huì)
第三節(jié) 2022-2028年烘焙行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及防范
第四節(jié) 中國(guó)烘焙行業(yè)投資建議
第十三章烘焙行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 烘焙行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
第二節(jié) 對(duì)我國(guó)烘焙品牌的戰(zhàn)略思考
第三節(jié) 烘焙經(jīng)營(yíng)策略分析
第四節(jié) 烘焙行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第十四章研究結(jié)論及發(fā)展建議
第一節(jié) 烘焙行業(yè)研究結(jié)論及建議
第二節(jié) 烘焙關(guān)聯(lián)行業(yè)研究結(jié)論及建議
第三節(jié) 烘焙行業(yè)發(fā)展建議
一、行業(yè)發(fā)展策略建議
二、行業(yè)投資方向建議
三、行業(yè)投資方式建議(ZYZS)
圖表目錄
圖表:2017-2021年全球烘焙行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
圖表:2017-2021年中國(guó)烘焙行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
圖表:2017-2021年烘焙行業(yè)重要數(shù)據(jù)指標(biāo)比較
更多圖表見正文……
◆ 本報(bào)告分析師具有專業(yè)研究能力,報(bào)告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場(chǎng)預(yù)測(cè)主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場(chǎng)調(diào)查及其他研究方法,部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息,并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測(cè)產(chǎn)品數(shù)據(jù),通過智研統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)模型估算獲得;企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得,智研咨詢對(duì)該等信息的準(zhǔn)確性、完整性和可靠性做最大努力的追求,受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制,本報(bào)告只提供給用戶作為市場(chǎng)參考資料,本公司對(duì)該報(bào)告的數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)不承擔(dān)法律責(zé)任。
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01
智研咨詢成立于2008年,具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗(yàn)
02
智研咨詢總部位于北京,具有得天獨(dú)厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)
03
智研咨詢目前累計(jì)服務(wù)客戶上萬家,客戶覆蓋全球,得到客戶一致好評(píng)
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報(bào)告,還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法,用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法,不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確
06
智研咨詢不定期提供各觀點(diǎn)文章、行業(yè)簡(jiǎn)報(bào)、監(jiān)測(cè)報(bào)告等免費(fèi)資源,踐行用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫(kù)資源和知識(shí)庫(kù)
08
智研咨詢觀點(diǎn)和數(shù)據(jù)被媒體、機(jī)構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載,具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌,公司擁有強(qiáng)大的智囊顧問團(tuán),與國(guó)內(nèi)數(shù)百家咨詢機(jī)構(gòu),行業(yè)協(xié)會(huì)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和資源,保證了我們報(bào)告的專業(yè)性。
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