粗糧
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![2020年全球粗糧消費量為14.64億噸，消費集中在美國、中國、歐盟、巴西等地[圖]](http://img.chyxx.com/2021/04/20210423132502.jpg?x-oss-process=style/w320)
2020年全球粗糧消費量為14.64億噸，消費集中在美國、中國、歐盟、巴西等地[圖]
粗糧主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。粗糧種類多樣，營養(yǎng)價值高，各種粗糧所含的營養(yǎng)素各有所長。粗糧加工過程簡單，保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)成分。從營養(yǎng)成分上看，大部分粗糧蛋白質含量相對偏少，淀粉、纖維素、礦物質，以及B族維生素含量豐富。
智研觀點
2021-04-23
![2019年中國粗糧行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析，進口量整體呈下降走勢[圖]](http://img.chyxx.com/2020/09/20200927131224.png?x-oss-process=style/w320)
2019年中國粗糧行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析，進口量整體呈下降走勢[圖]
中國是世界糧食產銷大國，糧食生產是維系中國經濟繁榮、社會穩(wěn)定、國家獨立的核心與關鍵。2018年中國糧食產量為6.58億噸，較2017年同比下降0.56%；2019年中國糧食產量為6.64億噸，較2018年增加了0.06億噸，同比增長0.9%。
智研觀點
2020-09-27
![2019年全球粗糧產銷現(xiàn)狀及進出口貿易分析：北美及東亞為全球粗糧主要生產地區(qū)[圖]](http://img.chyxx.com/2020/09/20200925141721.png?x-oss-process=style/w320)
2019年全球粗糧產銷現(xiàn)狀及進出口貿易分析：北美及東亞為全球粗糧主要生產地區(qū)[圖]
2014-2019年全球粗糧生產量及消費量波動幅度較大，2019年全球共生產粗糧14.07億噸，較2018年增加0.09億噸；2019年全球雜糧消費量為14.17億噸，較2018年減少0.03億噸。
智研觀點
2020-09-25
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