香檳

2020年全球香檳行業(yè)出貨量同比下降17.9%，主要受疫情影響，飯店、酒店關(guān)閉導(dǎo)致[圖]

香檳酒是一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原產(chǎn)于法國香檳區(qū)，是起泡酒中最珍貴的一種。香檳區(qū)葡萄園的歷史可追溯到公元之初，17世紀(jì)，伴隨著人們對(duì)瓶中二次發(fā)酵技術(shù)的逐步掌握，香檳酒進(jìn)入貴族階層。17世紀(jì)末，香檳生產(chǎn)商已經(jīng)在運(yùn)輸酒時(shí)用瓶裝取代了桶裝，目的是完全保持香檳酒的品質(zhì)和特點(diǎn)。香檳逐漸成為節(jié)日和聚餐不可或缺的飲品，聲譽(yù)一直持續(xù)至今。