硬脂酸

2020年中國硬脂酸行業(yè)產(chǎn)量為42.5萬噸，印度尼西亞是中國最大的硬脂酸供應(yīng)地[圖]

硬脂酸，無毒，微溶于冷水中，溶于酒精，丙酮，易溶于苯，乙醚，二氧化碳，甲苯等。硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸，幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，在動物脂肪中的含量較高，如牛油中含量可達24%，植物油中含量較少，茶油為0.8%，棕櫚油為6%，但可可脂中的含量則高達34%。工業(yè)硬脂酸的生產(chǎn)方法主要有分餾法和壓榨法兩種。