玉米
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安全健康“啃”玉米，一袋速凍玉米的正確“打開(kāi)”方式有哪些？
速凍玉米煮熟后軟糯可口。不過(guò)，玉米家族成員眾多，有糯玉米、甜玉米、彩色玉米和雜色玉米等。面對(duì)不同類(lèi)型的速凍玉米，不少人要么不知如何區(qū)分選擇，要么就是對(duì)新面孔玉米的安全性心有疑慮。一袋速凍玉米的正確“打開(kāi)”方式有哪些？不妨看看食品與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域的專(zhuān)家怎么說(shuō)。
農(nóng)林牧漁行業(yè)專(zhuān)題研究-巴西玉米種業(yè)：龍頭盤(pán)踞的增量市場(chǎng)
2023 年巴西玉米輸華通道打開(kāi)，有望成為繼美國(guó)、烏克蘭之后中國(guó)最重要的玉米貿(mào)易伙伴之一；與此同時(shí)，中國(guó)重要糧商中糧國(guó)際在巴西大舉投資碼頭。因此，我們認(rèn)為上游巴西玉米種子市場(chǎng)具有較大的市場(chǎng)空間與增長(zhǎng)動(dòng)能，或成為中國(guó)種企出海的沃土。
我國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)影響玉米蛋白質(zhì)含量的關(guān)鍵基因
玉米中蛋白質(zhì)含量約為10%，而玉米野生祖先大芻草的蛋白質(zhì)含量可達(dá)30%，其中的遺傳機(jī)制尚待揭示。近期，來(lái)自中國(guó)科學(xué)院分子植物卓越創(chuàng)新中心和上海師范大學(xué)的科研人員合作發(fā)現(xiàn)了影響玉米蛋白質(zhì)含量的關(guān)鍵基因，相關(guān)成果在《Nature》發(fā)表。
![“瘋狂”的玉米！中國(guó)玉米產(chǎn)量、進(jìn)口量雙增長(zhǎng)！[圖]](http://img.chyxx.com/2021/12/Z33803A4CZ_m.png?x-oss-process=style/w320)
“瘋狂”的玉米！中國(guó)玉米產(chǎn)量、進(jìn)口量雙增長(zhǎng)！[圖]
作為中國(guó)三大傳統(tǒng)主糧之一的玉米，自從2012年超過(guò)稻谷晉升第一大糧食作物品種后，產(chǎn)量持續(xù)增加，帶動(dòng)中國(guó)糧食總產(chǎn)量連續(xù)豐產(chǎn)。12月6日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)玉米產(chǎn)量達(dá)27255.2萬(wàn)噸，較2020年增加了1188.68萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.56%，同時(shí)，玉米產(chǎn)量占全年糧食總產(chǎn)量的39.91%，玉米增產(chǎn)量占全年糧食增產(chǎn)量的89.1%。
![農(nóng)戶(hù)后悔賣(mài)早了！玉米調(diào)查：多地收購(gòu)價(jià)半年漲30%[圖]](http://img.chyxx.com/general_thumb/news/15.png?x-oss-process=style/w320)
農(nóng)戶(hù)后悔賣(mài)早了！玉米調(diào)查：多地收購(gòu)價(jià)半年漲30%[圖]
數(shù)據(jù)顯示，中秋國(guó)慶雙節(jié)過(guò)后，現(xiàn)貨玉米的收購(gòu)價(jià)最高超過(guò)了2600元/噸，創(chuàng)下了近4年以來(lái)的新高。與2017年底部相比，上漲超過(guò)1000元，漲幅超過(guò)62%。
1663.25公斤！我國(guó)玉米畝產(chǎn)再創(chuàng)新高
9月25日，在玉米密植高產(chǎn)全程機(jī)械化綠色生產(chǎn)技術(shù)實(shí)收測(cè)產(chǎn)暨現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩會(huì)上傳來(lái)好消息，新疆奇臺(tái)總場(chǎng)示范田玉米最高畝產(chǎn)達(dá)到1663.25公斤，打破原有1517.11公斤的全國(guó)畝產(chǎn)最高紀(jì)錄，實(shí)現(xiàn)146.14公斤的大幅提高。當(dāng)日由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部玉米專(zhuān)家指導(dǎo)組組織專(zhuān)家，對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所栽培與生理創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的玉米密植高產(chǎn)示范田進(jìn)行了實(shí)收測(cè)產(chǎn)并公布了這一結(jié)果。