2021年全國及上海市糧食及鮮菜人均供需情況分析：上海市本地農(nóng)產(chǎn)品呈現(xiàn)自給率低的特點[圖]

一、上海疫情現(xiàn)狀

2022年3月1日至4月13日24時，上海累計報告本土確診病例12084例，累計報告本土無癥狀感染者271780人；其中4月13日（0-24時），上海本土確診2573例，本土無癥狀25146例。疫情期間，生活物資供應保障事關千家萬戶，是疫情防控的基礎和關鍵所在。

2022年3-4月上海本土新冠確診病例統(tǒng)計情況

資料來源：上海本地寶、智研咨詢整理

二、糧食供需情況

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示：2021年中國糧食播種面積為1.18億公頃，較2020年增加了863千公頃；產(chǎn)量為6.83億噸 ，較2020年增加了1336萬噸，產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高，連續(xù)十年產(chǎn)量破6億噸。

2011-2021年中國糧食種植面積及產(chǎn)量

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

2021年，上海全市糧食播種面積為117.4千公頃，同比2020年增長2.7%；全年全市糧食產(chǎn)量93.96萬噸，同比2020年增長2.8%。

2012-2021年上海糧食種植面積及產(chǎn)量統(tǒng)計情況

資料來源：上海統(tǒng)計局、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場深度分析及投資前景展望報告》

2020年全國人均糧食消費量約141.19千克/人，同比增漲8.52%；上海人均糧食需求量約111.35千克/人，同比增漲5.75%。受上海疫情影響，上海人均糧食需求量將突破新高。最新數(shù)據(jù)顯示，2022年4月14日，黑龍江援助上海600萬斤大米。

2015-2020年全國及上海人均糧食情況（單位：千克/人）

資料來源：智研咨詢整理

三、蔬菜供需情況

蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏唬?020年中國蔬菜種植面積為21485.48千公頃，同比增漲2.98%；中國蔬菜產(chǎn)量為74912.9萬噸，同比增漲3.90%。

2012-2020年中國蔬菜種植面積及產(chǎn)量情況

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

2021年上海市蔬菜種植面積為85.2千公頃，同比2020年增漲1.14%；上海市蔬菜產(chǎn)量為244.66萬噸，同比2020年下降3.26%。

2012-2021年上海市蔬菜種植面積及產(chǎn)量情況

資料來源：上海統(tǒng)計局、智研咨詢整理

從蔬菜需求量看，2020年全國人均蔬菜及食用菌消費量為103.7千克/人，同比增漲5.13%；上海人均蔬菜及食用菌需求量為105.3千克/人，同比增漲2.84%。

2015-2020年全國及上海人均蔬菜及食用菌需求情況（單位：千克/人）

資料來源：智研咨詢整理

四、肉類供需情況

我國畜牧業(yè)生產(chǎn)總體呈快速發(fā)展的良好態(tài)勢，2021年全年豬牛羊禽肉產(chǎn)量8887萬噸，比上年增加1248萬噸，同比增長16.34%。其中，我國豬肉產(chǎn)量5296萬噸，較上年增加1183萬噸，同比增長28.76%。我國牛肉產(chǎn)量698萬噸，較上年增加26萬噸，同比增長3.87%。我國羊肉產(chǎn)量514萬噸，較上年增加22萬噸，同比增長4.47%。

2012-2021年我國各類肉產(chǎn)量統(tǒng)計情況（單位：萬噸）

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

從需求量看，2020年全國肉類人均消耗量為24.79千克/人，上海肉類人均需求量為29.08千克/人。全國豬肉人均消耗量為18.20千克/人，上海豬肉人均需求量為19.06千克/人；全國牛肉人均消耗量為2.3千克/人，上海牛肉人均需求量為4.18千克/人；全國羊肉人均消耗量為1.22千克/人，上海羊肉人均需求量為0.97千克/人。

2015-2020年全國及上海肉類人均需求量（千克/人）

資料來源：智研咨詢整理

五、奶類供需情況

2021年中國牛奶產(chǎn)量為2683.0萬噸，同比2020年增漲了7.06%。其中，上海市牛奶產(chǎn)量為29.36萬噸，同比增長0.93%。

2012-2021年全國及上海牛奶產(chǎn)量統(tǒng)計（單位：萬噸）

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

從需求量看，2020年全國人均奶類消費量為12.99千克/人，同比增漲3.85%；上海人均奶類需求量為23.14千克/人，同比增漲11.23%。

2015-2020年全國及上海奶類人均需求量（千克/人）

資料來源：智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場深度分析及投資前景展望報告》。智研咨詢是中國領先產(chǎn)業(yè)咨詢機構，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。