2021年中國綠色食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來發(fā)展機遇分析：銷售額達5218.63億元，同比增長2.82%[圖]

一、概述

綠色食品是我國對無污染、安全、優(yōu)質(zhì)食品的總稱，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標準生產(chǎn)、實行土地到餐桌全程質(zhì)量控制，按照《綠色食品標志管理辦法》規(guī)定的程序獲得綠色食品標志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。

綠色食品標準分為兩個技術(shù)等級，即AA級綠色食品標準和A級綠色食品標準。AA級綠色食品標準要求生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準》，生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害于環(huán)境和人體健康的物質(zhì)，而是通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù)，培肥土壤、控制病蟲草害，保護或提高產(chǎn)品品質(zhì)，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標準要求。A級綠色食品標準要求產(chǎn)地的環(huán)境量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準》，生產(chǎn)過程中嚴格按綠色食品生產(chǎn)資料用準則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，并積極采用生物方法，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標準要求。

綠色食品標準

資料來源：智研咨詢整理

二、發(fā)展現(xiàn)狀

1、企業(yè)數(shù)

隨著人們生活水平的不斷提高和消費理念的轉(zhuǎn)變，綠色食品越來越受到人們的青睞，綠色食品產(chǎn)業(yè)也得到了快速發(fā)展，2021年中國綠色食品行業(yè)有效用標單位數(shù)量達23493家，較2020年增加了4172家，同比增長21.59%。

2014-2021年中國綠色食品行業(yè)有效用標單位數(shù)量統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國綠色食品行業(yè)市場前景分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》

分省市來看，2021年江蘇有效用標綠色食品單位數(shù)量達2272家，占全國有效用標綠色食品單位總數(shù)的9.67%，全國排名第一；安徽有效用標綠色食品單位數(shù)量達1990家，占全國有效用標綠色食品單位總數(shù)的8.47%，全國排名第二；山東有效用標綠色食品單位數(shù)量達1788家，占全國有效用標綠色食品單位總數(shù)的7.61%，全國排名第三。

2021年中國各省市綠色食品行業(yè)有效用標綠色食品單位數(shù)量統(tǒng)計（家）

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

從當(dāng)年獲證單位數(shù)量來看，自2016年起中國綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證單位數(shù)量逐年增加，2021年中國綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證單位數(shù)量達10492家，較2020年增加了2417家，同比增長29.93%。

2014-2021年中國綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證單位數(shù)量統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

分省市來看，2021年江蘇當(dāng)年獲證單位數(shù)量達1142家，占全國當(dāng)年獲證單位總數(shù)的10.88%，全國排名第一；浙江當(dāng)年獲證單位數(shù)量達1008家，占全國當(dāng)年獲證單位總數(shù)的9.61%，全國排名第二；河南當(dāng)年獲證單位數(shù)量達721家，占全國當(dāng)年獲證單位總數(shù)的6.87%，全國排名第三。

2021年中國各省市綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證單位數(shù)量統(tǒng)計（家）

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

2、產(chǎn)品數(shù)

隨著中國綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的增加，產(chǎn)品數(shù)量也隨之增長，2021年中國綠色食品行業(yè)有效用標產(chǎn)品數(shù)量達51071個，較2020年增加了8332個，同比增長19.50%。

2014-2021年中國綠色食品行業(yè)有效用標產(chǎn)品數(shù)量統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

分省市來看，2021年江蘇有效用標綠色食品產(chǎn)品數(shù)量達5055個，占全國有效用標綠色食品產(chǎn)品總數(shù)的9.9%，全國排名第一；山東有效用標綠色食品產(chǎn)品數(shù)量達4137個，占全國有效用標綠色食品產(chǎn)品總數(shù)的8.1%，全國排名第二；安徽有效用標綠色食品產(chǎn)品數(shù)量達3788個，占全國有效用標綠色食品產(chǎn)品總數(shù)的7.4%，全國排名第三。

2021年中國各省市綠色食品行業(yè)有效用標綠色食品產(chǎn)品數(shù)量統(tǒng)計（個）

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

從當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量來看，2021年中國綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量增幅明顯，2021年中國綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量達21638個，較2020年增加了4775個，同比增長28.32%。

2014-2021年中國綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

分省市來看，2021年江蘇當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量達2359個，占全國當(dāng)年獲證產(chǎn)品總數(shù)的10.90%，全國排名第一；浙江當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量達1398個，占全國當(dāng)年獲證產(chǎn)品總數(shù)的6.46%，全國排名第二；山東當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量達1388個，占全國當(dāng)年獲證產(chǎn)品總數(shù)的6.41%，全國排名第三。

2021年中國各省市綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量統(tǒng)計（個）

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

3、產(chǎn)品產(chǎn)量

從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，2021年中國綠色農(nóng)林及加工產(chǎn)品41248個，占全國綠色食品產(chǎn)品總數(shù)的80.77%，占比最大；飲品類產(chǎn)品5477個，占全國綠色食品產(chǎn)品總數(shù)的10.72%；畜禽類產(chǎn)品1837個，占全國綠色食品產(chǎn)品總數(shù)的3.60%；其他產(chǎn)品1806個，占全國綠色食品產(chǎn)品總數(shù)的3.54%；水產(chǎn)類產(chǎn)品703個，占全國綠色食品產(chǎn)品總數(shù)的1.38%。

2021年中國綠色食品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（個）

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

從產(chǎn)品類別來看，2021年中國綠色蔬菜獲證產(chǎn)品數(shù)量為13081個，全國排名第一；綠色鮮果獲證產(chǎn)品數(shù)量為11816個，全國排名第二；綠色大米獲證產(chǎn)品數(shù)量為7220個，全國排名第三。

2021年中國綠色食品主要類別獲證產(chǎn)品數(shù)量統(tǒng)計（個）

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

從獲證產(chǎn)品產(chǎn)量來看，蔬菜、大米、鮮果產(chǎn)量名列前茅，2021年中國綠色蔬菜獲證產(chǎn)品產(chǎn)量為1990.82萬噸；綠色鮮果獲證產(chǎn)品產(chǎn)量為1601.84萬噸；綠色大米獲證產(chǎn)品產(chǎn)量為1521.24萬噸。

2021年中國綠色食品主要類別獲證產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計（萬噸）

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

4、銷售額

中國綠色食品行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量的增加，銷售額也隨之增長，2021年中國綠色食品行業(yè)銷售額達5218.63億元，較2020年增加了142.98億元，同比增長2.82%，預(yù)計未來將繼續(xù)保持增長。

2014-2021年中國綠色食品行業(yè)銷售額統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

5、出口額

出口方面，自2016年起中國綠色食品行業(yè)出口額逐年增加，2019年中國綠色食品行業(yè)出口額達41.31美元，較2018年增加了9.21億美元，同比增長28.7%，受新冠肺炎疫情影響，2020年中國綠色食品行業(yè)出口額開始下滑，2021年中國綠色食品行業(yè)出口額為29.12億美元，較2020年減少了7.66億美元，同比減少20.83%。

2014-2021年中國綠色食品行業(yè)出口額統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

6、產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測面積

從產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測面積來看，自2020年起中國綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測面積逐年下滑，2021年中國綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測面積為1.48億畝，較2020年減少了0.08億畝，同比減少5.13%。

2014-2021年中國綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測面積統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

2021年中國綠色農(nóng)作物種植環(huán)境監(jiān)測面積為8636.34萬畝，占全國綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測總面積的58.53%，占比最大；綠色果園環(huán)境監(jiān)測面積為1109.39萬畝，占全國綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測總面積的7.52%；綠色草場環(huán)境監(jiān)測面積為1067.04萬畝，占全國綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測總面積的7.23%；綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測面積為585.81萬畝，占全國綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測總面積的3.97%；綠色茶園環(huán)境監(jiān)測面積為525.13萬畝，占全國綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測總面積的3.56%；綠色林地環(huán)境監(jiān)測面積為471.86萬畝，占全國綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測總面積的3.20%。

2021年中國綠色食品行業(yè)各類產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測面積統(tǒng)計（萬畝）

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

三、發(fā)展機遇

1、政策環(huán)境利好

在2020年召開的中央經(jīng)濟工作會議提出，堅持以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。把增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給放在突出位置，狠抓農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)、品牌創(chuàng)建、質(zhì)量安全監(jiān)管，打造一批富有特色、優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品品牌。

2、人民生活質(zhì)量顯著提高

近年來，隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展城鄉(xiāng)居民收入平的不斷提高，食品質(zhì)量安全意識的不斷增強，消費檔次逐漸升級，對優(yōu)質(zhì)、放心、品牌農(nóng)產(chǎn)品的需求逐年增長，層次化、個性化、品質(zhì)化的消費需求已成大勢，發(fā)展綠色食品是順應(yīng)時代發(fā)展的必然趨勢。

3、生產(chǎn)者素質(zhì)水平逐步提升

目前，全國從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的年數(shù)在8年以上的高素質(zhì)農(nóng)民占90.79%，參加過農(nóng)技生產(chǎn)相關(guān)培訓(xùn)的占91.13%，正在由高職高專到本科學(xué)歷教育過渡的高素質(zhì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者占17.80%；生產(chǎn)經(jīng)營水平逐步提高，62.03%的高素質(zhì)農(nóng)民為規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)營戶，其中土地經(jīng)營規(guī)模在100畝以上的生產(chǎn)主體占到36.14%；農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)技術(shù)水平覆蓋率逐年增加，24.76%高素質(zhì)農(nóng)民采用了節(jié)水灌溉技術(shù)，39.56%高素質(zhì)農(nóng)民積極利用有機肥代替化肥，85%高素質(zhì)農(nóng)民實現(xiàn)了畜禽糞便、秸稈和農(nóng)膜資源化利用等。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國綠色食品行業(yè)市場前景分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。