2022年中國黃酒行業(yè)重點企業(yè)對比分析：金楓酒業(yè)VS會稷山[圖]

一、基本情況對比

黃酒是以稻米、黍米等為主要原料，經(jīng)加曲、酵母等糖化發(fā)酵劑釀制而成的發(fā)酵酒的總稱，由于色澤多呈黃色，故稱“黃酒”。黃酒因其悠久的歷史與葡萄酒、啤酒并稱世界三大發(fā)酵古酒，是世界上最古老的酒類之一。黃酒發(fā)源并發(fā)展于我國，是我國漢族特有酒類，其釀造和飲用歷史悠久。黃酒的酒精含量約為14%-20%，具有低耗糧、低酒度、高營養(yǎng)、性格溫和的特點，是最具健康價值，內(nèi)外兼修的酒種。

黃酒與白酒、啤酒、葡萄酒等主流酒種相比，在整個酒類市場中占比不高，但擁有一定體量的消費群體基礎(chǔ)。黃酒的生產(chǎn)、消費仍主要集中在江浙滬等傳統(tǒng)黃酒消費區(qū)域。金楓酒業(yè)和會稷山都是中國黃酒行業(yè)的重點企業(yè)，其注冊地都在江浙滬地區(qū)，且成立時間較早。

中國黃酒行業(yè)重點企業(yè)基本情況對比

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

二、經(jīng)營模式對比

金楓酒業(yè)和會稷山兩家企業(yè)的采購模式都是以招標的形式公開向市場進行采購。隨著信息化的發(fā)展，兩家企業(yè)都將現(xiàn)代科技融入傳統(tǒng)工藝之中，創(chuàng)新生產(chǎn)模式，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。兩家企業(yè)的銷售模式都是以經(jīng)銷為主，直銷為輔。

中國黃酒行業(yè)重點企業(yè)經(jīng)營模式對比

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

三、經(jīng)營情況對比

金楓酒業(yè)和會稷山兩家企業(yè)的主營業(yè)務(wù)都是黃酒生產(chǎn)與經(jīng)營。從兩家企業(yè)的總營收情況看，金楓酒業(yè)在2016-=2021年期間，總營收整體上呈下降趨勢，2022年上半年金楓酒業(yè)的總營業(yè)收入為2.32億元，較上一年度同期總營業(yè)收入下降了8.14%。會稷山的總營業(yè)收入在2017年和2021年有所上漲，但其他年份也呈下降趨勢，2022年上半年度會稷山的總營業(yè)收入為5.45億元，比上年同期下降了4.72。黃酒消費的區(qū)域性比較強，以江浙滬為主，而2022年上半年，受上海區(qū)域疫情影響，餐飲及其他黃酒消費場景在較長時期內(nèi)缺失，疊加物流受阻及原材料價格上升因素，黃酒行業(yè)整體影響程度較大。

2016-2022年中國黃酒行業(yè)重點企業(yè)總營業(yè)收入（億元）

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

2016年金楓酒業(yè)的營業(yè)收入略高于會稷山，但隨后的幾年，由于傳統(tǒng)渠道受到新消費業(yè)態(tài)的沖擊，核心區(qū)域?qū)嶓w終端數(shù)量及消費人群有所減少，金楓酒業(yè)的營業(yè)收入整體上呈下降趨勢，但2021年金楓酒業(yè)的營業(yè)收入較上一年度有了緩慢的回升，2021年金楓酒業(yè)的營業(yè)收入為6.31億元，同比上漲5.93個百分點。同一時期的會稷山，在2017年營業(yè)收入出現(xiàn)較大幅度上漲后也出現(xiàn)了下滑的狀況，但在2021年出現(xiàn)了較大幅度的回升，2021年會稷山營業(yè)收入為12.30億元，同比上漲12.33個百分點。

2016-2021年重點企業(yè)黃酒業(yè)務(wù)營業(yè)收入（億元）

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

兩家企業(yè)的毛利率都較高，基本在40%至50%之間。除2020年外，金楓酒業(yè)的毛利率基本都較會稷山略勝一籌。兩家企業(yè)對比，金楓酒業(yè)的毛利率變化幅度較大一些，尤其在2020年金楓酒業(yè)的毛利率為42.47%，同比下滑了7.62%，隨后在2021年小有回升。而會稷山的毛利率在2016-2020年基本保持穩(wěn)定，但在2021年出現(xiàn)小幅度的下降，2021年會稷山毛利率為40.99%，同比下滑3.24%。

2016-2021年重點企業(yè)黃酒業(yè)務(wù)毛利率對比

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

四、業(yè)務(wù)布局

目前黃酒生產(chǎn)與銷售具有一定的地域性，主要集中在江蘇、浙江、上海等地。黃酒具有符合國人口感、文化品位較高的特點，處于消費升級、口味多樣化的發(fā)展過程中，并且江浙滬地區(qū)經(jīng)濟發(fā)達，影響力較大，隨著經(jīng)濟輻射和文化滲透，黃酒消費習慣將在江浙滬之外的黃酒非傳統(tǒng)消費區(qū)域進一步滲透。兩家企業(yè)的黃酒最大消費區(qū)域都在浙江，占比都超過了六成。金楓酒業(yè)的黃酒消費區(qū)域其次是在江蘇省，占比為25.90%。會稷山的黃酒消費區(qū)域其次是在上海市，占比為20.35%。

2021年中國黃酒行業(yè)重點企業(yè)業(yè)務(wù)布局

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國黃酒行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)查及投資商機預測報告》

五、產(chǎn)量、銷量對比

2016年金楓酒業(yè)的產(chǎn)量銷量均較會稷山略勝一籌，但2017會稷山產(chǎn)銷量反超金楓酒業(yè)，2017-2021年會稷山的產(chǎn)銷量也始終高于金楓酒業(yè)。2016-2021年金楓酒業(yè)的產(chǎn)銷量均呈現(xiàn)出逐年下降的趨勢，2021年其黃酒產(chǎn)量為67341千升，同比下降5.26個百分點；銷量為69022千升，同比下降0.36個百分點。2017年會稷山的黃酒產(chǎn)銷量也呈現(xiàn)出下降的趨勢，但在2021年均有所回升，2021年會稷山黃酒產(chǎn)量為107625.77千升，同比上漲10.60%；銷量為105490.68千升，同比上漲5.42%。

2016-2021年中國黃酒行業(yè)重點企業(yè)產(chǎn)銷量情況

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

六、未來發(fā)展規(guī)劃對比

黃酒作為低酒精度、低糧耗的釀造酒和民族特有產(chǎn)品，一直受到國家的保護和產(chǎn)業(yè)政策的鼓勵，發(fā)展勢頭將會越來越好。金楓酒業(yè)和會稷山作為中國黃酒行業(yè)的重點企業(yè)，在對未來的規(guī)劃上都集中在創(chuàng)新、產(chǎn)品和市場三個點上。通過創(chuàng)新生產(chǎn)和營銷模式，完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足市場需求。

中國黃酒行業(yè)重點企業(yè)未來規(guī)劃

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

七、總結(jié)

從主要指標對比來看，金楓酒業(yè)和會稷山的業(yè)務(wù)布局都以江浙滬地區(qū)為主，兩家相差不大。從營收能力和黃酒產(chǎn)銷量情況來看，會稷山較優(yōu)于金楓酒業(yè)。從盈利能力來看，兩家企業(yè)基本保持同一水平，盈利能力較強。整體上看，會稷山較優(yōu)于金楓酒業(yè)。

中國黃酒行業(yè)重點企業(yè)主要指標對比

資料來源：智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國黃酒行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)查及投資商機預測報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。