2023年中國(guó)蓮子行業(yè)市場(chǎng)供需現(xiàn)狀及進(jìn)出口貿(mào)易分析：產(chǎn)銷“雙旺”[圖]

內(nèi)容概況：2023年1-9月中國(guó)蓮子出口數(shù)量為3719.2噸，出口金額為2832.2萬(wàn)美元，出口均價(jià)為0.76萬(wàn)美元/噸，進(jìn)口數(shù)量為346.2噸，進(jìn)口金額為34.7萬(wàn)美元，進(jìn)口均價(jià)為0.10萬(wàn)美元/噸。從出口目的地來(lái)看，中國(guó)蓮子主要出口至中國(guó)香港、馬來(lái)西亞、中國(guó)臺(tái)灣、美國(guó)、越南、新加坡、泰國(guó)、澳大利亞、加拿大、日本等地。

關(guān)鍵詞：蓮子市場(chǎng)現(xiàn)狀、蓮子競(jìng)爭(zhēng)格局、蓮子發(fā)展趨勢(shì)

一、概述

蓮，是睡蓮科水生草本植物，可分為子蓮（產(chǎn)蓮子為主）、藕蓮（產(chǎn)蓮藕為主）、花蓮（觀賞用）三大類。蓮子，是蓮的種子，又稱蓮實(shí)、蓮米、蓮肉。蓮，又稱荷、芙蓉、水芝。蓮子營(yíng)養(yǎng)十分豐富，除含有大量淀粉外，還含有β－谷甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素。蓮子從栽培上分，有田蓮、池蓮和湖蓮之別，以田蓮的質(zhì)量最好。以采收季節(jié)論，有伏蓮和秋蓮之分。伏蓮顆粒大而飽滿，脹性好，入口軟糯；而秋蓮顆粒瘦長(zhǎng)，脹性差，入口較硬。

二、產(chǎn)業(yè)鏈

蓮子產(chǎn)業(yè)上游主要是種植蓮子的農(nóng)戶，農(nóng)戶將原材料銷售給原材料供應(yīng)商，如個(gè)體批發(fā)商、合作社及農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)企業(yè)等。產(chǎn)業(yè)鏈的中游主要是以蓮子為主要原料的初加工及深加工企業(yè)。下游領(lǐng)域則涉及以蓮子為輔料的食品生產(chǎn)（如八寶粥、蓮蓉月餅、甜品等）、藥品加工（如中藥原料等）企業(yè)，以及終端客戶直接消費(fèi)食用等。

三、市場(chǎng)政策

蓮子屬于食品生產(chǎn)加工行業(yè)，近年來(lái)，中國(guó)政府發(fā)展一系列政策，支持、鼓勵(lì)和規(guī)范行業(yè)發(fā)展，2017年9月，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)藥獸藥管理保障食品安全的通知，指出：食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品安全的第一責(zé)任人，必須履行食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品安全的主體責(zé)任。2017年9月，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的意見，指出：加強(qiáng)糧食種植、收購(gòu)、儲(chǔ)存、銷售及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管，嚴(yán)防不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食流入口糧市場(chǎng)或用于食品加工。2022年1月，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布國(guó)家殘疾預(yù)防行動(dòng)計(jì)劃（2021—2025年），指出：完善食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系和分級(jí)管理制度，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)態(tài)排查，定期開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研判，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程監(jiān)管，加大抽檢力度，嚴(yán)懲重處違法行為，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。2022年1月，國(guó)務(wù)院發(fā)布“十四五”市場(chǎng)監(jiān)管現(xiàn)代化規(guī)劃，指出：強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工、銷售和餐飲服務(wù)等各環(huán)節(jié)監(jiān)管措施，改進(jìn)提升以問(wèn)題為導(dǎo)向的監(jiān)督檢查機(jī)制。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)蓮子行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景展望報(bào)告》

四、發(fā)展現(xiàn)狀

蓮子具有抗氧化、抗炎、滋補(bǔ)、調(diào)理身體功能等功效，不僅可以直接食用，還可以制成各種深加工產(chǎn)品，如蓮子粉、蓮子油、蓮子糕點(diǎn)、蓮子茶等，近年來(lái)中國(guó)居民健康意識(shí)的不斷提高，對(duì)天然健康食品需求不斷增加，蓮子作為一種天然的健康食材，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞，2022年中國(guó)蓮子需求量達(dá)19.72萬(wàn)噸，受下游市場(chǎng)需求影響，近年來(lái)中國(guó)蓮子種植面積逐年攀升，2022年中國(guó)蓮子種植面積達(dá)1350萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)20.20萬(wàn)噸，產(chǎn)品均價(jià)增至40.2元/千克，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)79.27億元，未來(lái)中國(guó)蓮子行業(yè)市場(chǎng)前景非?？捎^。

在滿足內(nèi)需的同時(shí)，部分產(chǎn)品主要用于出口，2023年1-9月中國(guó)蓮子出口數(shù)量為3719.2噸，出口金額為2832.2萬(wàn)美元，出口均價(jià)為0.76萬(wàn)美元/噸，進(jìn)口數(shù)量為346.2噸，進(jìn)口金額為34.7萬(wàn)美元，進(jìn)口均價(jià)為0.10萬(wàn)美元/噸。從出口目的地來(lái)看，中國(guó)蓮子主要出口至中國(guó)香港、馬來(lái)西亞、中國(guó)臺(tái)灣、美國(guó)、越南、新加坡、泰國(guó)、澳大利亞、加拿大、日本等地，出口額分別為1270.82萬(wàn)美元、433.99萬(wàn)美元、409.61萬(wàn)美元、247.72萬(wàn)美元、170.18萬(wàn)美元、94.65萬(wàn)美元、66.37萬(wàn)美元、38.22萬(wàn)美元、34.86萬(wàn)美元和22.86萬(wàn)美元。

五、競(jìng)爭(zhēng)格局

蓮屬植物是重要的水生經(jīng)濟(jì)植物，廣泛分布于全國(guó)各地，其中以長(zhǎng)江流域以南栽培較多，水田、低洼地、池塘、湖蕩均可種植，近十年來(lái)發(fā)展速度很快。蓮子種植、加工行業(yè)，市場(chǎng)需求量大，前景廣闊，但行業(yè)集中度不高，市場(chǎng)格局較為分散，市場(chǎng)呈現(xiàn)出同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)格局，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈。此外，近年來(lái)隨著政府的大力扶持以及不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。目前，中國(guó)蓮子行業(yè)內(nèi)規(guī)模較大企業(yè)主要包括福建綠田股份有限公司、福建文鑫蓮業(yè)有限責(zé)任公司、湖北萬(wàn)荷堂蓮業(yè)發(fā)展有限公司、廣昌蓮香食品有限公司等，其中，福建綠田股份有限公司是一家以蓮業(yè)為核心的全產(chǎn)業(yè)綜合集約型重點(diǎn)龍頭企業(yè)，一直專心致力于蓮產(chǎn)業(yè)鏈種植、生產(chǎn)、銷售、推廣、服務(wù)及產(chǎn)業(yè)化，為實(shí)現(xiàn)公司“蓮籽基地?cái)U(kuò)張、高新科技引領(lǐng)、產(chǎn)品質(zhì)量卓越、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)完善、打響自主品牌、經(jīng)濟(jì)效益顯著”的總體目標(biāo)做好穩(wěn)步地推進(jìn)工作。

六、發(fā)展趨勢(shì)

中國(guó)蓮子種植歷史悠久，早在西周時(shí)期就有文獻(xiàn)記載提到了蓮子的食用和藥用價(jià)值，現(xiàn)如今，中國(guó)蓮子行業(yè)已經(jīng)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，成為了一個(gè)充滿活力和潛力的行業(yè)，未來(lái)中國(guó)蓮子行業(yè)市場(chǎng)前景十分可觀，但也需要持續(xù)的投資、創(chuàng)新產(chǎn)品和市場(chǎng)推廣來(lái)實(shí)現(xiàn)更大的增長(zhǎng)，同時(shí)，堅(jiān)持走品牌化路線，助力企業(yè)提高蓮子產(chǎn)品的附加值，滿足不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國(guó)蓮子行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景展望報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。