2023年中國白羽雞行業(yè)全景速覽：乘景氣上行之勢，白雞風起再遠征[圖]

內(nèi)容概況：2015-2019年我國白羽雞肉和肉制品市場規(guī)模年復(fù)合增長率分別為0.12%，白羽雞肉市場規(guī)模增長緩慢，但隨著人均可支配收入的增長和城鎮(zhèn)化水平的提升，近年來我國迎來了消費升級的浪潮。隨著居民健康消費意識的提升、主流消費人群生活節(jié)奏加快以及冷鏈物流的快速發(fā)展，2022年我國白羽雞肉市場規(guī)模為1181億元，同比增長10.27%。

關(guān)鍵詞：白羽雞市場規(guī)模、白羽雞發(fā)展背景

一、行業(yè)概況

白羽雞，隱性白品系，基本上都是在白洛克品種的基礎(chǔ)上選育出來的，又稱隱性白羽雞。其外貌特征與許多快大肉雞配套系的母本甚為相似。該雞全身羽毛均為白色，體型呈豐滿的元寶形；單冠，冠葉較小，冠、臉、肉垂與耳葉均為鮮紅色；皮膚與脛部為黃色。眼睛虹膜為褐（黑）色，這一點是區(qū)別隱性白羽和白化變異的重要特征。

白羽肉雞自20世紀80年代進入中國，短短40年的時間，發(fā)生了翻天覆地的變化，從原來的滿足外匯出口到逐漸適應(yīng)國內(nèi)消費，從原來的手工飼養(yǎng)到全自動化操作，從原來的小規(guī)模到如今的大型化、一條龍。

改革開放后，國家快速發(fā)展，經(jīng)濟實力得到長足的進步，人民的生活水平逐漸提高。據(jù)統(tǒng)計，人均可支出從2016年的23821元增長至2022年的35976元，增長幅度51%。人均消費支出從2016年的17111元增長至2022年的24538元，增長幅度43.4%。人民的生活水平不斷提高，對肉類的需求也在不斷上漲，這對于養(yǎng)雞行業(yè)十分利好。

雞養(yǎng)殖行業(yè)的上游行業(yè)是作為飼料原料的玉米、大豆等農(nóng)產(chǎn)品種植行業(yè)、祖代肉種雞養(yǎng)殖行業(yè)和疫苗藥品生產(chǎn)行業(yè)等。本行業(yè)的發(fā)展將帶動上游行業(yè)的發(fā)展，本行業(yè)的規(guī)?；潭瓤焖偬嵘矊⑼苿愚r(nóng)產(chǎn)品種植行業(yè)、祖代肉種雞養(yǎng)殖行業(yè)和疫苗藥品生產(chǎn)行業(yè)向規(guī)?；褪袌龌D(zhuǎn)型。同時，上游行業(yè)的發(fā)展也會影響本行業(yè)的發(fā)展。

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國白羽雞行業(yè)市場行情動態(tài)及發(fā)展趨向分析報告》

二、發(fā)展現(xiàn)狀

"非瘟"后雞肉需求沉淀，"新冠"催化消費形式變革。目前，中國已成為世界第二大雞肉生產(chǎn)消費國，"非瘟"后雞肉需求沉淀，"新冠"催化消費形式變革。目前，中國已成為世界第二大雞肉生產(chǎn)國。2020年新冠疫情暴發(fā)，餐飲堂食消費場景受限，雞肉往往為最受歡迎的快餐肉類食品，疫情下"宅家生活"催化C端消費方式變革，外賣食品需求激增，均促進雞肉消費保持增長態(tài)勢，2022年我國雞肉產(chǎn)量繼續(xù)增至1286萬噸。20222年市場均價有所波動，整體呈上漲趨勢，全年均價約為21.82元每公斤。

2015-2019年我國白羽雞肉和肉制品市場規(guī)模年復(fù)合增長率分別為0.12%，白羽雞肉市場規(guī)模增長緩慢，但隨著人均可支配收入的增長和城鎮(zhèn)化水平的提升，近年來我國迎來了消費升級的浪潮。隨著居民健康消費意識的提升、主流消費人群生活節(jié)奏加快以及冷鏈物流的快速發(fā)展，2022年我國白羽雞肉市場規(guī)模為1181億元，同比增長10.27%。

雞肉因其高蛋白、低脂肪等營養(yǎng)特點，一直受到消費者的青睞。近年來，隨著生活水平的提高和健康飲食的普及，消費者對雞肉的需求越來越大。尤其是疫情期間，雞肉作為重要的蛋白質(zhì)來源，更是受到了消費者的青睞。從人均雞肉消費量的角度來看，我國人均雞肉消費量不足10千克，相較于美國接近50千克的人均雞肉消費量，我國僅為美國的1/5；從全球來看，我國人均雞肉消費量也處于全球較低水平，僅為世界平均水平的1/2。這也表明了我國雞肉市場仍具有較大的增長潛力，2022年我國雞肉市場規(guī)模來到了1972億元。

溫氏食品集團股份有限公司，創(chuàng)立于1983年，現(xiàn)已發(fā)展成一家以畜禽養(yǎng)殖為主業(yè)、配套相關(guān)業(yè)務(wù)的跨地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)牧企業(yè)集團。公司的主要業(yè)務(wù)是黃羽肉雞和商品肉豬的養(yǎng)殖和銷售；兼營肉鴨、奶牛、蛋雞、鴿子、肉鵝的養(yǎng)殖及其產(chǎn)品的銷售。同時，公司圍繞畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上下游，配套經(jīng)營屠宰、食品加工、現(xiàn)代農(nóng)牧裝備制造、獸藥生產(chǎn)、生鮮食品流通連鎖經(jīng)營以及金融投資等業(yè)務(wù)。2022年溫氏股份營收為837.25億元，同比增長28.88%。

三、發(fā)展趨勢

1、行業(yè)規(guī)模與增長。隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，白羽雞作為主要的肉類食品之一，其消費需求呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的趨勢。同時，由于其生長速度快、產(chǎn)肉多、適合標準化屠宰加工等優(yōu)勢，白羽雞行業(yè)在近年來得到了快速發(fā)展。預(yù)計未來幾年，隨著消費升級和人口老齡化等趨勢的推動，白羽雞行業(yè)的市場規(guī)模將繼續(xù)擴大。

2、市場競爭。目前，我國白羽雞行業(yè)市場競爭較為激烈。國外大型禽肉企業(yè)憑借其技術(shù)、資金和品牌等優(yōu)勢，在我國白羽雞市場中占據(jù)主導(dǎo)地位。然而，隨著國內(nèi)白羽雞企業(yè)的技術(shù)進步和品牌建設(shè)，國內(nèi)品牌在市場上的競爭力逐漸增強。未來幾年，隨著國內(nèi)白羽雞企業(yè)的技術(shù)進步和品牌建設(shè)，國內(nèi)品牌在市場上的競爭力將進一步提高。

3、消費者需求。隨著消費者對健康飲食的重視和生活方式的改變，消費者對白羽雞的需求也發(fā)生了變化。消費者更加關(guān)注白羽雞的品質(zhì)、安全和健康等方面。因此，白羽雞企業(yè)需要加強產(chǎn)品質(zhì)量控制、提高產(chǎn)品附加值和提供個性化服務(wù)等措施，滿足消費者的需求。

我國白羽雞行業(yè)未來將繼續(xù)保持穩(wěn)定增長態(tài)勢，市場競爭將更加激烈。企業(yè)需要加強技術(shù)創(chuàng)新和品牌建設(shè)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，以滿足消費者的需求。同時，政府也將加強對白羽雞行業(yè)的監(jiān)管和支持力度，推動行業(yè)的健康發(fā)展。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國白羽雞行業(yè)市場行情動態(tài)及發(fā)展趨向分析報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。