2024年中國代餐食品行業(yè)全景速覽：輕食主義盛行，行業(yè)發(fā)展迎來暴漲期[圖]

內(nèi)容概況：用戶需求的增長推動(dòng)行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2017-2023年，中國代餐市場規(guī)模呈持續(xù)增長的態(tài)勢，從2017年的58.2億元增長到2023年的1750億元，隨著代餐食品的種類不斷豐富，市場的消費(fèi)力得到了充分釋放。中國代餐市場規(guī)模與其他發(fā)達(dá)國家相比依然有一定的差距，未來幾年仍有較大的增長空間。

關(guān)鍵詞：代餐食品市場規(guī)模、代餐食品發(fā)展背景

一、行業(yè)概況

代餐食品是指為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的全部或者部分營養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐，專門加工配制而成的一種控制能量的食物。同時(shí)根據(jù)其是否可以滿足全部的營養(yǎng)需求分為代餐食品和部分代餐食品。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)外，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)。如利用魔芋為原料生產(chǎn)的鮮花派、五谷雜糧輾磨的雜糧粉。常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。

代餐食品分類

代餐的理念最早起源于西方國家，隨后許多國外知名代餐品牌陸續(xù)流入中國市場。中國代餐行業(yè)經(jīng)歷了萌芽期、成長期、快速發(fā)展期和“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展期四個(gè)階段，行業(yè)逐漸走向成熟。隨著新時(shí)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的成長，人民飲食觀念的改變，代餐行業(yè)將繼續(xù)蓬勃發(fā)展。

近些年來，為了促進(jìn)代餐食品行業(yè)發(fā)展，我國陸續(xù)發(fā)布了許多政策，如2019年國務(wù)院發(fā)布的《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定了食品生產(chǎn)經(jīng)營者委托生產(chǎn)食品的，應(yīng)當(dāng)委托取得食品生產(chǎn)許可的生產(chǎn)者生產(chǎn)，并對(duì)其生產(chǎn)行為進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)委托生產(chǎn)的食品的安全負(fù)責(zé)。

代餐食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主要涵蓋了從原材料供應(yīng)、生產(chǎn)制造到最終消費(fèi)者使用的各個(gè)環(huán)節(jié)。行業(yè)上游主要為原材料通常包括各種谷物、豆類、果蔬、蛋白質(zhì)來源（如肉類、魚類、豆類等）、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等。中游為代餐食品制造，下游為各種銷售渠道，包括線上電商平臺(tái)、線下超市、便利店、專賣店等。分銷商和零售商負(fù)責(zé)將這些產(chǎn)品分銷到各個(gè)銷售點(diǎn)，以便消費(fèi)者購買。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國代餐食品行業(yè)市場專項(xiàng)調(diào)研及競爭戰(zhàn)略分析報(bào)告》

二、發(fā)展現(xiàn)狀

香山股份（002870）正式發(fā)布《2022年中國居民身高體重健康數(shù)據(jù)報(bào)告》。香山股份的衡器產(chǎn)品連續(xù)16年位列家用衡器銷量第一，報(bào)告根據(jù)香山大數(shù)據(jù)平臺(tái)的體脂秤數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)而成，篩選2021年下半年至2022年上半年至少形成3次測量報(bào)告的66萬用戶進(jìn)行大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。平均體重方面，報(bào)告顯示，2022年18-80歲男性平均體重75kg，女性平均體重59.8kg。男性35-39歲達(dá)到最重狀態(tài)，平均76.1kg；女性20-24歲平均體重最輕，平均58.4kg。

2022年中國不同年齡段男女平均體重

近年來，中國代餐行業(yè)企業(yè)數(shù)量快速上升，2015年至2022年從832家擴(kuò)張至4933家。其中2015年至2018年的增長率均超過了30%。代餐行業(yè)沒有明確的準(zhǔn)入規(guī)則，進(jìn)入門檻較低，進(jìn)入者眾多。代餐市場潛力巨大，未來將吸引更多入局者。隨著市場競爭日益激烈，如何提升企業(yè)行業(yè)競爭力是一大考驗(yàn)。

2015-2022年中國代餐行業(yè)企業(yè)數(shù)量情況

用戶需求的增長推動(dòng)行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2017-2023年，中國代餐市場規(guī)模呈持續(xù)增長的態(tài)勢，從2017年的58.2億元增長到2023年的1750億元，隨著代餐食品的種類不斷豐富，市場的消費(fèi)力得到了充分釋放。中國代餐市場規(guī)模與其他發(fā)達(dá)國家相比依然有一定的差距，未來幾年仍有較大的增長空間。

營養(yǎng)棒市場可以細(xì)分為多種類型，包括代餐棒、能量棒、蛋白棒、谷物棒及其他等。這些產(chǎn)品種類的豐富性滿足了不同消費(fèi)者的需求，無論是追求健康飲食的人群還是特定運(yùn)動(dòng)或健身需求的人群，都能找到適合自己的營養(yǎng)棒產(chǎn)品。我國營養(yǎng)棒市場近年來呈現(xiàn)出積極的增長態(tài)勢。2023年中國營養(yǎng)棒市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了相當(dāng)可觀的水平，并且在全球營養(yǎng)棒市場中占據(jù)一定的份額。2023年?duì)I養(yǎng)棒市場規(guī)模來到了326.8億元，同比增長16.09%，2015-2023年CAGR為33%。

三、競爭格局

隨著代餐食品市場的迅速擴(kuò)張，其巨大的潛力吸引了眾多品牌涌入。這其中不僅包括擁有豐富經(jīng)驗(yàn)和品牌優(yōu)勢的傳統(tǒng)食品企業(yè)，它們憑借完善的生產(chǎn)、研發(fā)和銷售體系，快速適應(yīng)市場需求，推出多樣化的代餐產(chǎn)品；還有充滿活力和創(chuàng)新思維的新興創(chuàng)業(yè)公司，它們憑借敏銳的市場洞察力，推出具有創(chuàng)新特色的代餐產(chǎn)品，并通過線上渠道吸引年輕消費(fèi)者。這些不同背景的品牌共同為代餐食品市場注入了新的活力，推動(dòng)了行業(yè)的快速發(fā)展。

四、發(fā)展趨勢

1、市場規(guī)模將繼續(xù)擴(kuò)大。隨著國民生活水平的提高和健康飲食觀念的普及，代餐食品的需求將持續(xù)增長。尤其是在快節(jié)奏生活的背景下，代餐食品的便捷性和營養(yǎng)性將使其成為更多消費(fèi)者的選擇。

2、產(chǎn)品創(chuàng)新將推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。隨著消費(fèi)者對(duì)代餐食品的需求日益多樣化，企業(yè)需要不斷推出創(chuàng)新產(chǎn)品以滿足市場需求。這可能包括開發(fā)新的口味、配方，或者針對(duì)不同人群（如運(yùn)動(dòng)員、素食者等）推出特定的代餐產(chǎn)品。

3、品牌競爭將更加激烈。隨著市場規(guī)模的擴(kuò)大，越來越多的品牌將進(jìn)入代餐食品行業(yè)。為了脫穎而出，品牌需要在產(chǎn)品品質(zhì)、營銷策略、渠道布局等方面下足功夫，提升品牌影響力和市場競爭力。

4、跨界合作與產(chǎn)業(yè)融合將成為行業(yè)發(fā)展的重要趨勢。代餐食品行業(yè)可以與健身、美容、醫(yī)療等相關(guān)行業(yè)進(jìn)行跨界合作，共同開發(fā)新產(chǎn)品、拓展新市場。同時(shí)，隨著數(shù)字化和智能化技術(shù)的發(fā)展，代餐食品行業(yè)也可以與這些先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行融合，提升產(chǎn)品體驗(yàn)和服務(wù)質(zhì)量。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國代餐食品行業(yè)市場專項(xiàng)調(diào)研及競爭戰(zhàn)略分析報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。