研判2025！中國(guó)油脂油料行業(yè)產(chǎn)量、價(jià)格及發(fā)展趨勢(shì)分析：未來(lái)庫(kù)存回落價(jià)格波動(dòng)，油脂油料價(jià)格承壓前行[圖]

內(nèi)容概況：油脂油料行業(yè)作為民生基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，與居民日常生活緊密相連，是國(guó)計(jì)民生不可或缺的組成部分。隨著人民生活水平的顯著提高和飲食結(jié)構(gòu)的逐步改善，油脂油料的市場(chǎng)需求持續(xù)保持旺盛態(tài)勢(shì)。2023年，中國(guó)油脂油料行業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)一體化和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的雙重壓力下，繼續(xù)展現(xiàn)出穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢(shì)。2023年，中國(guó)油脂油料產(chǎn)量達(dá)7892.59萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.57%。

關(guān)鍵詞：油脂油料產(chǎn)量、油脂油料價(jià)格、油脂油料行業(yè)現(xiàn)狀

一、行業(yè)概述

油脂油料是指用于提取油脂的作物或原料，它們?cè)谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品加工中具有重要地位，因?yàn)樗鼈兲峁┑挠椭梢杂糜诙喾N用途，如食品加工、生物燃料生產(chǎn)以及工業(yè)用途等。按來(lái)源來(lái)看，油脂油料可以分為植物油脂、動(dòng)物油脂和微生物油脂。

二、行業(yè)發(fā)展歷程

中國(guó)油脂油料行業(yè)發(fā)展主要經(jīng)歷了五個(gè)階段。19世紀(jì)末以前的起源與初步發(fā)展階段，中國(guó)古代已有油料和油脂的起源，人們開(kāi)始利用植物種子提取油脂，用于食用、照明、醫(yī)療等多種用途。隨著歷史的演進(jìn)，制油技術(shù)逐漸發(fā)展，從簡(jiǎn)單的手工壓榨到半機(jī)械化生產(chǎn)。

20世紀(jì)初至20世紀(jì)40年代的緩慢增長(zhǎng)與局部工業(yè)化階段，19世紀(jì)后半葉，中國(guó)制油業(yè)開(kāi)始形成植物油料商品性生產(chǎn)，手工業(yè)油坊數(shù)量增加，并出現(xiàn)了半機(jī)械榨油工廠。20世紀(jì)30年代前，榨油手工業(yè)向半機(jī)械工業(yè)過(guò)渡，半機(jī)械化榨油工廠誕生。20世紀(jì)40年代前后，由于戰(zhàn)爭(zhēng)的影響，油料生產(chǎn)下降，但機(jī)械榨油工業(yè)在困境中仍有所發(fā)展。

20世紀(jì)50年代至70年代末的起步發(fā)展與初步調(diào)整階段，20世紀(jì)50年代，中國(guó)油脂工業(yè)開(kāi)始起步發(fā)展，油脂工業(yè)管理體制進(jìn)行調(diào)整，油廠建設(shè)加速，出油率提高，新油源被開(kāi)辟，動(dòng)力機(jī)器榨油開(kāi)始起步。20世紀(jì)60年代，油脂工業(yè)管理體制再次調(diào)整，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，浸出法制油新工藝得到應(yīng)用。20世紀(jì)70年代，油脂工業(yè)快速發(fā)展，召開(kāi)了多次重要會(huì)議，油脂設(shè)備選型、定型、標(biāo)準(zhǔn)化工作得到加強(qiáng)，浸出法制油生產(chǎn)及技術(shù)發(fā)展迅猛，米糠油和玉米油生產(chǎn)也取得發(fā)展。

20世紀(jì)80年代至90年代的改革開(kāi)放與快速增長(zhǎng)階段，20世紀(jì)80年代，隨著改革開(kāi)放的深入，油脂工業(yè)技術(shù)進(jìn)步顯著，包括油脂設(shè)備選型、定型、標(biāo)準(zhǔn)化工作，國(guó)外先進(jìn)技術(shù)裝備的引進(jìn)和國(guó)產(chǎn)化工作，以及新工藝新技術(shù)的推廣應(yīng)用。20世紀(jì)90年代，油脂工業(yè)步入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)軌道，油脂工業(yè)企業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中重組，強(qiáng)化管理并重視科技求發(fā)展。同時(shí)，油脂工業(yè)科技的發(fā)展重點(diǎn)明確，應(yīng)用技術(shù)如大型高效的浸出設(shè)備、膨化浸出技術(shù)、混合油負(fù)壓蒸發(fā)工藝等得到廣泛應(yīng)用。

21世紀(jì)初至今的快速發(fā)展與國(guó)際化階段，21世紀(jì)初，中國(guó)油脂油料生產(chǎn)與消費(fèi)快速增長(zhǎng)，油脂工業(yè)整體水平有了極大提高，油廠規(guī)模日趨大型化，油脂產(chǎn)品琳瑯滿目，油料資源綜合利用有了長(zhǎng)足發(fā)展，油脂機(jī)械裝備水平也有了很大提高。隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人口的增長(zhǎng)，對(duì)食用油和工業(yè)油脂的需求持續(xù)增長(zhǎng)，為行業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間。同時(shí)，消費(fèi)者健康意識(shí)的提升也促使油脂油料行業(yè)更加注重產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康屬性。

三、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

油脂油料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要涉及油料作物的種植，包括大豆、油菜、花生等油料作物的種植。這一環(huán)節(jié)需要關(guān)注選種、種植技術(shù)、施肥、病蟲(chóng)害防治等方面的管理，以保證油料作物的質(zhì)量和產(chǎn)量。產(chǎn)業(yè)鏈下游為油脂油料的加工與生產(chǎn)環(huán)節(jié)。產(chǎn)業(yè)鏈下游主要應(yīng)用于食品工業(yè)、化工原料、生物能源領(lǐng)域、制藥和個(gè)人護(hù)理等。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)油脂油料行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及發(fā)展趨向分析報(bào)告》

四、行業(yè)現(xiàn)狀

油脂油料行業(yè)作為民生基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，與居民日常生活緊密相連，是國(guó)計(jì)民生不可或缺的組成部分。隨著人民生活水平的顯著提高和飲食結(jié)構(gòu)的逐步改善，油脂油料的市場(chǎng)需求持續(xù)保持旺盛態(tài)勢(shì)。2023年，中國(guó)油脂油料行業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)一體化和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的雙重壓力下，繼續(xù)展現(xiàn)出穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢(shì)。2023年，中國(guó)油脂油料產(chǎn)量達(dá)7892.59萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.57%。

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2024年10月我國(guó)大豆進(jìn)口量809萬(wàn)噸，同比提高56%，創(chuàng)下四年同期最高。其中，自美國(guó)進(jìn)口大豆54萬(wàn)噸，高于去年同期的23萬(wàn)噸，這也是連續(xù)第七個(gè)月同比增長(zhǎng)；自巴西進(jìn)口大豆553萬(wàn)噸，同比提高15%；自阿根廷進(jìn)口大豆136萬(wàn)噸，同比提高25.9%。

與此同時(shí)，自10月份以來(lái)，我國(guó)植物油進(jìn)口減少，三大植物油庫(kù)存下降。監(jiān)測(cè)顯示，10月15日，國(guó)內(nèi)三大油脂庫(kù)存總量204萬(wàn)噸，周環(huán)比下降2萬(wàn)噸，月環(huán)比持平，同比下降13萬(wàn)噸。其中豆油庫(kù)存110萬(wàn)噸，周環(huán)比下降3萬(wàn)噸，月環(huán)比下降2萬(wàn)噸，同比上升18萬(wàn)噸；菜籽油庫(kù)存37萬(wàn)噸，周環(huán)比下降1萬(wàn)噸，月環(huán)比下降2萬(wàn)噸，同比上升10萬(wàn)噸；棕櫚油庫(kù)存57萬(wàn)噸，周環(huán)比上升2萬(wàn)噸，月環(huán)比上升4萬(wàn)噸，同比下降41萬(wàn)噸。

展望未來(lái)，預(yù)計(jì)11月至12月期間，我國(guó)大豆的進(jìn)口量將較第三季度有所減少，這將直接影響油廠的開(kāi)機(jī)率和豆油的產(chǎn)量，兩者均將呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。同時(shí)，棕櫚油的進(jìn)口到港量依然保持低位，預(yù)示著其庫(kù)存將繼續(xù)維持在較低水平。另一方面，近期我國(guó)從俄羅斯采購(gòu)的菜籽油訂單數(shù)量有所增加，預(yù)計(jì)這將使菜籽油的庫(kù)存保持在較高水平。綜合來(lái)看，預(yù)計(jì)11月至12月期間，國(guó)內(nèi)植物油的庫(kù)存將繼續(xù)回落，而價(jià)格則將在一定區(qū)間內(nèi)波動(dòng)。在此背景下，油脂油料價(jià)格將面臨持續(xù)的壓力。

五、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1、健康消費(fèi)驅(qū)動(dòng)與高品質(zhì)油脂需求增長(zhǎng)

隨著消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注日益增加，含有健康脂肪和營(yíng)養(yǎng)成分的高品質(zhì)油脂需求將持續(xù)增長(zhǎng)。這一趨勢(shì)不僅體現(xiàn)在食用油領(lǐng)域，也擴(kuò)展到了食品工業(yè)中的應(yīng)用。消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、天然健康油品的需求日益增加，推動(dòng)了市場(chǎng)對(duì)高端食用油和功能性油品的投資，促進(jìn)了技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品升級(jí)。數(shù)據(jù)顯示，2025年到2030年間，這一細(xì)分市場(chǎng)將保持10%以上的復(fù)合年增長(zhǎng)率。因此，未來(lái)中國(guó)油脂油料行業(yè)將更加注重開(kāi)發(fā)和推廣健康、營(yíng)養(yǎng)的油脂產(chǎn)品，以滿足市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)生活的追求。

2、可持續(xù)發(fā)展與綠色生產(chǎn)

鑒于全球?qū)Νh(huán)境保護(hù)意識(shí)的提升以及政策支持下的綠色生產(chǎn)趨勢(shì)，中國(guó)油料油脂產(chǎn)業(yè)正逐步轉(zhuǎn)向更加環(huán)保、可持續(xù)的生產(chǎn)方式，以滿足社會(huì)和市場(chǎng)對(duì)于綠色產(chǎn)品的期待。行業(yè)將實(shí)施更嚴(yán)格的污染物排放控制、推廣循環(huán)農(nóng)業(yè)和減少化學(xué)肥料使用等，從而提高產(chǎn)品的生態(tài)價(jià)值。同時(shí)，加工技術(shù)壁壘的提升，如先進(jìn)的精煉和提煉技術(shù)，也是確保油品質(zhì)量的關(guān)鍵。面對(duì)多樣化的市場(chǎng)需求，企業(yè)需要不斷研發(fā)和應(yīng)用新的油脂分離、脫膠、脫色、脫臭和精煉技術(shù)，以生產(chǎn)出適合不同用途的高品質(zhì)油料產(chǎn)品。

3、技術(shù)進(jìn)步與創(chuàng)新推動(dòng)

現(xiàn)代化科技的應(yīng)用將加速油料油脂加工過(guò)程的效率和質(zhì)量。生物技術(shù)、智能控制系統(tǒng)等將在提高產(chǎn)出效率的同時(shí)，確保食品安全性和品質(zhì)可控性。未來(lái)幾年內(nèi)，中國(guó)油料油脂市場(chǎng)的發(fā)展將呈現(xiàn)技術(shù)革新與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵階段。技術(shù)創(chuàng)新與融合，如物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能等新興技術(shù)在食品行業(yè)的應(yīng)用，企業(yè)有望實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)化、智能化升級(jí)。通過(guò)優(yōu)化生產(chǎn)工藝流程，提高能源利用率，降低環(huán)境污染，同時(shí)提升產(chǎn)品的個(gè)性化定制能力。這將推動(dòng)中國(guó)油脂油料行業(yè)向更高效、環(huán)保的方向發(fā)展，增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《中國(guó)油脂油料行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及發(fā)展趨向分析報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。