2019年中國對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢及主要產(chǎn)區(qū)市場發(fā)展分析[圖]

    中國明對蝦又稱東方對蝦，舊稱中國對蝦。中國對蝦具有個(gè)體大、形態(tài)美、口感好、味鮮的優(yōu)點(diǎn)，受到消費(fèi)者的普遍贊譽(yù)。

    1、中國對蝦養(yǎng)殖情況

    中國對蝦僅產(chǎn)于中國，分布于黃渤海區(qū)。中國對蝦是一個(gè)很好的海水養(yǎng)殖品種，中國對蝦生長速度快，在海水中生活每10天增長1.5厘米，體長1厘米仔蝦約經(jīng)過3個(gè)月,就能長成上市商品規(guī)格。中國對蝦的溫度、鹽度的適應(yīng)范圍比較大，在中國沿海的廣東省北至遼寧省都適宜發(fā)展中國對蝦養(yǎng)殖。中國對蝦養(yǎng)殖業(yè)具有生產(chǎn)周期短、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等優(yōu)勢。

    近年來中國對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)波動(dòng)較大，2016年以來中國對蝦養(yǎng)殖面積呈下降趨勢，2019年中國對蝦養(yǎng)殖面積為18546公頃，較2018年同比下降15.79%。

2014-2019年中國對蝦養(yǎng)殖面積情況

資料來源：漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

    受地理氣候條件影響，我國中國對蝦養(yǎng)殖分布在河北、遼寧、江蘇、浙江、福建、山東、廣東7個(gè)省。其中遼寧省中國對蝦養(yǎng)殖面積最大，2019年遼寧省中國對蝦養(yǎng)殖面積為7534公頃。2019年除浙江省外其他各省市中國對蝦養(yǎng)殖面積均有所下降。

2018-2019年中國主要省份中國對蝦養(yǎng)殖面積（單位：公頃）

資料來源：漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

    2019年遼寧省中國對蝦養(yǎng)殖規(guī)模面積占全國總養(yǎng)殖面積的40.57%；其次為河北省中國對蝦養(yǎng)殖規(guī)模占比為27.00%；山東省中國對蝦養(yǎng)殖規(guī)模面積占比為16.86%。

2019年中國對蝦養(yǎng)殖區(qū)域結(jié)構(gòu)

資料來源：漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

    2、中國對蝦產(chǎn)量情況分析

    我國是中國對蝦生產(chǎn)的大國。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)統(tǒng)計(jì)，2019年養(yǎng)殖中國對蝦年產(chǎn)量為38583噸，中國對蝦產(chǎn)量出現(xiàn)大幅度下降。養(yǎng)殖面積減少、養(yǎng)殖密度高、蝦苗質(zhì)量下降，是導(dǎo)致蝦產(chǎn)量下降的主要原因。2019年中國對蝦產(chǎn)量已經(jīng)低于南美白對蝦、斑節(jié)對蝦、日本對蝦等其他品種的對蝦產(chǎn)量。

2014-2019年中國對蝦產(chǎn)量情況

資料來源：漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

    根據(jù)智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國對蝦行業(yè)市場現(xiàn)狀分析及未來前景規(guī)劃報(bào)告》顯示： 2019年中國對蝦單位面積產(chǎn)量達(dá)為2.08噸/公頃，較2018年大幅度下降。

2014-2019年中國對蝦單位面積產(chǎn)量情況

資料來源：漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

    從省份的情況來看，廣東省中國對蝦大幅度減產(chǎn)，2019年廣東省中國對蝦產(chǎn)量下降到952噸；河北、浙江和山東省中國對蝦產(chǎn)量有所增長。

2014-2019年中國對蝦分省產(chǎn)量情況（單位：噸）

資料來源：漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理