一、品種
菠蘿屬鳳梨科，又稱鳳梨、番梨和黃梨等，是世界熱區(qū)重要的水果之一。菠蘿含有豐富的營養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素Ｃ等，不僅鮮食風(fēng)味獨(dú)特，加工后的罐頭、蜜餞等也別具特色。另外，菠蘿中還可以提取檸檬酸、酒精，特別是蛋白酶，在醫(yī)藥、化工領(lǐng)域具有廣泛的用途。菠蘿原產(chǎn)于南美洲的亞馬遜流域，最早在巴西、巴拉圭種植，現(xiàn)已傳遍整個(gè)熱區(qū)。16世紀(jì)菠蘿通過葡萄牙傳教士傳入澳門，隨后引入廣東、廣西、云南、福建和海南等省區(qū)。通常菠蘿的栽培品種分4大類，即卡因類、皇后類、西班牙類和雜交種類。
菠蘿栽培品種
種類 | 介紹 |
卡因類 | |
皇后類 | |
西班牙類 | 植株較大，葉較軟，黃綠色，葉緣有紅色刺，但也有無刺品種；果中等大，單果重500~1000克，小果大而扁平，中央凸起或凹陷；果眼深，果肉橙黃色，香味濃，纖維多，供制罐頭和果汁。 |
雜交種類 |
資料來源：智研咨詢整理
二、全球菠蘿種植情況
世界上菠蘿種植廣泛分布在南、北回歸線之間，目前約有90個(gè)國家和地區(qū)種植菠蘿。近5年來，世界菠蘿生產(chǎn)和貿(mào)易呈穩(wěn)定增長趨勢。2019年全球菠蘿種植面積為112.5萬公頃，產(chǎn)量為2817.9萬噸。
2010-2019年全球菠蘿種植面積及產(chǎn)量
資料來源：FAO、智研咨詢整理
智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國菠蘿行業(yè)產(chǎn)銷情況分析及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2019年全球菠蘿需求量約為2775.7萬噸，較2018年減少了24.7萬噸；預(yù)計(jì)2020年全球菠蘿需求量為2815.3萬噸。
2010-2020年全球菠蘿需求量
資料來源：智研咨詢整理
2010-2015全球菠蘿單位面積產(chǎn)量逐年增長，隨后呈波動(dòng)式發(fā)展；2019年全球菠蘿單位面積產(chǎn)量為25041.5千克/公頃，較2018年下降了6.9千克/公頃。
2010-2019年全球菠蘿單位面積產(chǎn)量
資料來源：FAO、智研咨詢整理
三、分地區(qū)菠蘿種植情況
菠蘿產(chǎn)業(yè)屬較典型的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，發(fā)展中國家因勞動(dòng)力成本低而使菠蘿生產(chǎn)成本較經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家低。因此全球菠蘿主要種植在亞洲及非洲地區(qū)，2019年非洲菠蘿種植面積為437.3千公頃，美洲菠蘿種植面積為255.6千公頃，亞洲菠蘿種植面積為425.6千公頃，大洋洲菠蘿種植面積為6.8千公頃。
2010-2019年全球各地區(qū)菠蘿種植面積（千公頃）
資料來源：FAO、智研咨詢整理
菠蘿的主產(chǎn)地集中在亞洲，其后是美洲，前10位主產(chǎn)國菠蘿總產(chǎn)量占世界近77％的份額；2019年非洲菠蘿產(chǎn)量為577.4萬噸，美洲菠蘿產(chǎn)量為1042.6萬噸，亞洲菠蘿產(chǎn)量為1185.4萬噸，大洋洲菠蘿產(chǎn)量為12.5萬噸。
2010-2019年全球各地區(qū)菠蘿產(chǎn)量（萬噸）
資料來源：FAO、智研咨詢整理
從種植面積來看，2019年非洲菠蘿占比為38.86%，美洲菠蘿占比為22.71%；亞洲菠蘿占比為37.82%；從產(chǎn)量來看，非洲菠蘿占比為20.49%；美洲菠蘿占比為37%；亞洲菠蘿占比為42.07%。
2019年全球各地區(qū)菠蘿占比
資料來源：FAO、智研咨詢整理
全球菠蘿產(chǎn)量主要來源于哥斯達(dá)黎加、菲律賓、巴西等地；2019年哥斯達(dá)黎加菠蘿種植面積為40.0千公頃，產(chǎn)量為332.8萬噸；菲律賓菠蘿種植面積為66.0千公頃，產(chǎn)量為274.8萬噸；巴西菠蘿種植面積為67.2千公頃，產(chǎn)量為242.7萬噸。
2019年全球菠蘿主產(chǎn)地種植情況
資料來源：FAO、智研咨詢整理
智研咨詢 - 精品報(bào)告
2025-2031年中國菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢及供需形勢分析報(bào)告
《2025-2031年中國菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢及供需形勢分析報(bào)告》共八章，包含中國菠蘿種植行業(yè)企業(yè)運(yùn)營分析，中國菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢及前景分析，中國菠蘿行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析等內(nèi)容。
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