百貨業(yè)是指根據(jù)不同商品部類設(shè)銷售區(qū),開展各自的進貨、管理、運營的零售業(yè)態(tài)。百貨業(yè)與大賣場、折扣店、專賣店、MALL同屬于零售業(yè)態(tài)。
一、百貨業(yè)發(fā)展概況
我國百貨業(yè)經(jīng)營模式分類
指標 | 特點 | 物業(yè)方收入及盈利來源 | 存貨風(fēng)險 | 產(chǎn)品品牌運營 | 經(jīng)營能力要求 | 風(fēng)險及周期性 |
出租 | 純商業(yè)地產(chǎn) | 租金收入:物業(yè)持有者當期收入與經(jīng)營方銷售及盈利情況不直接相關(guān) | 不承擔(dān)存貨風(fēng)險 | 不參與品牌運營 | 低 | 風(fēng)險低、周期性弱 |
聯(lián)營 | 明顯商業(yè)地產(chǎn)屬性 | 當期收入與品牌經(jīng)營方銷售收入密切相關(guān),但與期銷售利潤關(guān)聯(lián)不大 | 不承擔(dān)庫存風(fēng)險 | 基本不參與特定品牌運營,但需要選擇品牌商 | 較低 | 風(fēng)險較低,周期性較弱 |
買斷 | 典型零售企業(yè) | 當期收入即為產(chǎn)品銷售收入,銷售毛利即為購銷差價 | 承擔(dān)存貨風(fēng)險 | “買手”模式,嚴格選擇采購產(chǎn)品及品牌 | 高 | 風(fēng)險較高,周期性較強 |
專營 | 具有品牌運營特點 | 當期收入即為產(chǎn)品銷售收入,銷售利潤為購銷差價扣除品牌運營費用 | 完全承擔(dān)存貨風(fēng)險及品牌運營費用 | 積極參與并運作經(jīng)營,承擔(dān)大部份運營費用,完全擁有品牌 | 較高 | 風(fēng)險高,周期性強 |
自有品牌 | 完全自有品牌產(chǎn)品的零售 | 當期收入即為產(chǎn)品銷售收入,銷售利潤為購銷差價扣除運營費用 | 完全承擔(dān)存貨風(fēng)險及品牌運營費用 | 完全承擔(dān)存貨風(fēng)險及品牌運營費用 | 很高 | 風(fēng)險很高,周期性很強 |
資料來源:智研咨詢整理
目前,百貨店在運營附加手段上,絞盡腦汁,然而,在最基本的經(jīng)營產(chǎn)品本身,自有品牌以及合作品牌的產(chǎn)品更新周轉(zhuǎn)創(chuàng)新以及控制管理方面,始終沒有取得根本性的全局性突破,這是一個亟待回答的行業(yè)性命題。
我國百貨業(yè)發(fā)展歷程
資料來源:智研咨詢整理
二、百貨業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國百貨行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)研及投資機會預(yù)測報告》數(shù)據(jù)顯示:2020年受疫情影響,1-6月份限額以上零售業(yè)單位中的超市零售額同比增長3.8%,百貨店、專業(yè)店和專賣店分別下降23.6%、14.1%和14.4%。
2017-2020年上半年限額以上零售單位的商品零售額增長率
資料來源:中國百貨商業(yè)協(xié)會、智研咨詢整理
2020年上半年百貨業(yè)態(tài)為主的上市公司營收同比下降 44%,凈利潤同比下降77%,其中一季度受損最為嚴重,營收同比下降 44%,凈利潤同比下降 109%;二季度明顯改善,凈利潤同比降幅收窄至23%。在營收和凈利同比大幅下滑的情況下,上半年仍有77%的企業(yè)是盈利的。
2020年第一季度和第二季度百貨業(yè)態(tài)為主的上市公司營收及凈利潤
資料來源:中國百貨商業(yè)協(xié)會、智研咨詢整理
三、百貨業(yè)發(fā)展問題、建議及趨勢
商品是零售企業(yè)經(jīng)營能力的核心體現(xiàn),無論何種渠道、何種方式,讓顧客能持續(xù)買到好的商品,是一個零售商能持續(xù)發(fā)展的動力和源泉。大部分百貨店的商品力較弱,商品同質(zhì)化嚴重,直接體現(xiàn)是價格沒有吸引力,綜合因素包括形象定位、品類組合、經(jīng)營管理方式、與品牌商互動關(guān)系、價格水平等,導(dǎo)致大多數(shù)百貨店對消費者沒有吸引力。
我國百貨業(yè)發(fā)展問題
資料來源:智研咨詢整理
百貨的商品力來自幾個層面,一是與門店定位相匹配的品類組合,并保持連貫性和持續(xù)性,打造清晰的品牌形象。二是與品牌商的深度互動,簡單的聯(lián)營扣點,如同兩層皮,不可能與品牌形成優(yōu)勢互補。三是積極探索自營,逐步擴大自營比例。四是研究自有品牌的定制與開發(fā)。超市的商品力在生鮮、在自有品牌、在高效的周轉(zhuǎn)。
我國百貨業(yè)發(fā)展建議
資料來源:智研咨詢整理
百貨店作為中國較早發(fā)展并且曾經(jīng)輝煌的業(yè)態(tài),大部分門店都在城市的核心地段。隨著零售逐漸從線上回到線下,百貨商業(yè)的價值逐漸凸顯,圍繞百貨業(yè)的整合也將會進一步活躍。線上線下全渠道融合發(fā)展是百貨業(yè)的主流趨勢。
我國百貨業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展趨勢
資料來源:智研咨詢整理


2025-2031年中國百貨行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)研及投資機會預(yù)測報告
《2025-2031年中國百貨行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)研及投資機會預(yù)測報告》共十一章,包含零售百貨行業(yè)重點企業(yè)分析,2025-2031年中國百貨經(jīng)營策略分析,2025-2031年中國百貨行業(yè)投資策略分析等內(nèi)容。



