一、概述
綠色食品,是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。為了和一般的普通食品區(qū)別開(kāi),綠色食品有統(tǒng)一的標(biāo)志。綠色食品標(biāo)志有特定圖形。綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成:上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中間的蓓蕾,象征自然生態(tài)。標(biāo)志圖形為正圓形,意為保護(hù)、安全。顏色為綠色,象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保。
綠色食品標(biāo)準(zhǔn)共分為兩個(gè)技術(shù)等級(jí),即AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色,底色為白色;A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色,底色為綠色。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽(yáng)光照耀下的和諧生機(jī),告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無(wú)污染食品,能給人們帶來(lái)蓬勃的生命力。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境和防止污染,通過(guò)改善人與環(huán)境的關(guān)系,創(chuàng)造自然界新的和諧。
綠色食品分類
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申請(qǐng)使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品應(yīng)符合以下條件:(1)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)規(guī)定;(2)在國(guó)家工商總局商標(biāo)局核定的綠色食品標(biāo)志商標(biāo)涵蓋商品范圍內(nèi):(3)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地環(huán)境符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);(4)農(nóng)藥、肥料、飼料、獸藥等投入品使用符合綠色食品投入品使用準(zhǔn)則;(5)產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);(6)包裝貯運(yùn)符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。
綠色食品的產(chǎn)品要求
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二、發(fā)展現(xiàn)狀
從行業(yè)發(fā)展上看,隨著我國(guó)人民生活水平的提高和消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變,無(wú)污染、安全的綠色食品已成為時(shí)尚,越來(lái)越受到人們的青睞。未來(lái),綠色食品無(wú)論在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外,開(kāi)發(fā)潛力都十分巨大。
1、企業(yè)數(shù)
智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)綠色食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及未來(lái)前景分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示:近年來(lái)中國(guó)綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)單位數(shù)量逐年增加,2020年中國(guó)綠色食品行業(yè)共有有效用標(biāo)單位19321家,較2019年增加了3337家,同比增長(zhǎng)20.9%。
2014-2020年中國(guó)綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)單位數(shù)量統(tǒng)計(jì)
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2020年安徽有效用標(biāo)綠色食品單位數(shù)量達(dá)1973家,全國(guó)排名第一;山東有效用標(biāo)綠色食品單位數(shù)量為1702家,全國(guó)排名第二;江蘇有效用標(biāo)綠色食品單位數(shù)量為1693家,全國(guó)排名第三。
2020年中國(guó)各省市綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)綠色食品單位數(shù)量統(tǒng)計(jì)(家)
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2020年安徽、山東、江蘇、黑龍江、湖南、浙江、重慶、上海、湖北九個(gè)省份綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)綠色食品單位總和占全國(guó)有效用標(biāo)綠色食品單位總數(shù)的59.09%,其中安徽綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)綠色食品單位數(shù)量占全國(guó)有效用標(biāo)綠色食品單位總數(shù)的10.21%,占比最大;山東綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)綠色食品單位數(shù)量占全國(guó)有效用標(biāo)綠色食品單位總數(shù)的8.81%;江蘇綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)綠色食品單位數(shù)量占全國(guó)有效用標(biāo)綠色食品單位總數(shù)的8.76%;黑龍江綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)綠色食品單位數(shù)量占全國(guó)有效用標(biāo)綠色食品單位總數(shù)的6.07%。
2020年中國(guó)各省市綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)綠色食品單位數(shù)量占比
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從當(dāng)年獲證單位數(shù)量來(lái)看,自2016年起中國(guó)綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證單位數(shù)量逐年增,2020年中國(guó)綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證單位數(shù)量達(dá)8075家,較2019年增加了1126家,同比增長(zhǎng)16.2%。
2014-2020年中國(guó)綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證單位數(shù)量統(tǒng)計(jì)
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2020年安徽綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證單位數(shù)量為861家,全國(guó)排名第一;山東綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證單位數(shù)量為669家,全國(guó)排名第二;江蘇綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證單位數(shù)量為590家,全國(guó)排名第三。
2020年中國(guó)各省市綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證單位數(shù)量統(tǒng)計(jì)(家)
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2、產(chǎn)品數(shù)
隨著中國(guó)綠色食品行業(yè)企業(yè)數(shù)量的增加,產(chǎn)品數(shù)量也隨之增長(zhǎng),2020年中國(guó)綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)產(chǎn)品數(shù)量達(dá)42739個(gè),較2019年增加了6394個(gè),同比增長(zhǎng)17.6%。
2014-2020年中國(guó)綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)產(chǎn)品數(shù)量統(tǒng)計(jì)
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從產(chǎn)品類別來(lái),2020年中國(guó)綠色食品行業(yè)農(nóng)林及加工有效用標(biāo)產(chǎn)品數(shù)量為34313個(gè),占全國(guó)有效用標(biāo)產(chǎn)品總數(shù)的80.28%,占比最大;畜禽類有效用標(biāo)產(chǎn)品數(shù)量為1786個(gè),占全國(guó)有效用標(biāo)產(chǎn)品總數(shù)的4.18%;水產(chǎn)類有效用標(biāo)產(chǎn)品數(shù)量為648個(gè),占全國(guó)有效用標(biāo)產(chǎn)品總數(shù)的1.52%;飲品類有效用標(biāo)產(chǎn)品數(shù)量為4186個(gè),占全國(guó)有效用標(biāo)產(chǎn)品總數(shù)的9.79%;其它有效用標(biāo)產(chǎn)品數(shù)量為1806個(gè),占全國(guó)有效用標(biāo)產(chǎn)品總數(shù)的4.23%。
2020年中國(guó)綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)產(chǎn)品數(shù)量結(jié)構(gòu)
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2020年山東有效用標(biāo)綠色食品產(chǎn)品數(shù)量為4083個(gè),全國(guó)排名第一;安徽有效用標(biāo)綠色食品產(chǎn)品數(shù)量為3849個(gè),全國(guó)排名第二;江蘇有效用標(biāo)綠色食品產(chǎn)品數(shù)量為3708個(gè),全國(guó)排名第三。
2020年中國(guó)各省市綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)綠色食品產(chǎn)品數(shù)量統(tǒng)計(jì)(個(gè))
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2020年山東、安徽、江蘇、黑龍江、重慶、湖南、云南、湖北、四川九個(gè)省市綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)綠色食品產(chǎn)品數(shù)量占全國(guó)有效用標(biāo)綠色食品產(chǎn)品總數(shù)量的60.20%,其中山東綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)綠色食品產(chǎn)品數(shù)量占9.55%;安徽綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)綠色食品產(chǎn)品數(shù)量占9.01%;江蘇綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)綠色食品產(chǎn)品數(shù)量占8.68%;黑龍江綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)綠色食品產(chǎn)品數(shù)量占7.27%。
2020年中國(guó)各省市綠色食品行業(yè)有效用標(biāo)綠色食品產(chǎn)品數(shù)量占比
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從產(chǎn)品類別來(lái)看,2020年中國(guó)綠色蔬菜獲證產(chǎn)品數(shù)量為11330個(gè),全國(guó)排名第一;綠色鮮果獲證產(chǎn)品數(shù)量為9327個(gè),全國(guó)排名第二;綠色大米獲證產(chǎn)品數(shù)量為6143個(gè),全國(guó)排名第三。
2020年中國(guó)綠色食品主要類別獲證產(chǎn)品數(shù)量統(tǒng)計(jì)(個(gè))
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從當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量來(lái)看,自2016年起中國(guó)綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量逐年增加,2020年中國(guó)綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量達(dá)16863個(gè),較2019年增加了2164個(gè),同比增長(zhǎng)14.7%。
2014-2020年中國(guó)綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量統(tǒng)計(jì)
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2020年山東綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量為1584個(gè),全國(guó)排名第一;安徽綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量為1465個(gè),全國(guó)排名第二;黑龍江綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量為1299個(gè),全國(guó)排名第按。
2020年中國(guó)各省市綠色食品行業(yè)當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量統(tǒng)計(jì)(個(gè))
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3、產(chǎn)品產(chǎn)量
從獲證產(chǎn)品產(chǎn)量來(lái)看,蔬菜、大米、鮮果產(chǎn)量名列前茅,2020年中國(guó)綠色蔬菜獲證產(chǎn)品產(chǎn)量為1946.35萬(wàn)噸;綠色大米獲證產(chǎn)品產(chǎn)量為1518.70萬(wàn)噸;綠色鮮果獲證產(chǎn)品產(chǎn)量為1489.62萬(wàn)噸。
2020年中國(guó)綠色食品主要類別獲證產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)(萬(wàn)噸)
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4、銷售額
中國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量的增加,銷售額也隨之增長(zhǎng),2020年中國(guó)綠色食品行業(yè)銷售額達(dá)5075.65億元,較2019年增加了419.05億元,同比增長(zhǎng)9.0%,預(yù)計(jì)未來(lái)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)。
2014-2020年中國(guó)綠色食品行業(yè)銷售額統(tǒng)計(jì)
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5、出口額
在出口方面,自2016年起中國(guó)綠色食品行業(yè)出口額逐年增加,2019年中國(guó)綠色食品行業(yè)出口額達(dá)41.31美元,較2018年增加了9.21億美元,同比增長(zhǎng)28.7%,2020年受新冠肺炎疫情影響,中國(guó)綠色食品行業(yè)出口額有所下滑,2020年中國(guó)綠色食品行業(yè)出口額為36.78億美元,較2019年減少了4.53億美元,同比減少11.0%。
2014-2020年中國(guó)綠色食品行業(yè)出口額統(tǒng)計(jì)
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6、產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積
從產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積來(lái)看,自2018年起中國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積逐年增加,2019年中國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積達(dá)2.08億畝,較2018年增加了0.51億畝,同比增長(zhǎng)32.5%,2020年較2019年有所下滑,2020年中國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積為1.56億畝,較2019年減少了0.52億畝,同比減少25.0%。
2014-2020年中國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積統(tǒng)計(jì)
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2020年農(nóng)作物種植產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積為8033.68萬(wàn)畝,占全國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)總面積的51.49%,占比最大;果園產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積為923.36萬(wàn)畝,占全國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)總面積的5.92%;茶園產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積為419.34萬(wàn)畝,占全國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)總面積的2.69%;林地產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積為358.79萬(wàn)畝,占全國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)總面積的2.30%;草場(chǎng)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積為3173.11萬(wàn)畝,占全國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)總面積的20.34%;水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積為523.55萬(wàn)畝,占全國(guó)綠色食品行業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)總面積的3.36%;
2020年中國(guó)綠色食品行業(yè)各類產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)面積占比
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三、發(fā)展前景
自2004年以來(lái),中央一號(hào)文件8次提出要積極發(fā)展綠色食品的重要內(nèi)容,其中,2019年提出:“大力發(fā)展緊缺和綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向”。未來(lái),綠色食品必將以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)體系為基礎(chǔ),高質(zhì)量推進(jìn)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè),大力提升品牌農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力,顯著增強(qiáng)綠色食品品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。未來(lái),隨著國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略的提升和生活水平的提高,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌化建設(shè)將向高端化方向邁進(jìn)。綠色食品30年砥礪前行,其發(fā)展理念與新時(shí)代國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、質(zhì)量興農(nóng)、鄉(xiāng)村振興等主題高度契合,是農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和農(nóng)民增收的重要途徑,是滿足人們美好生活和提升幸福感的重要保障,具有廣闊的發(fā)展前景,必將成為發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的標(biāo)桿,品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流。
中國(guó)綠色食品未來(lái)發(fā)展前景
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2025-2031年中國(guó)綠色食品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及投資前景研判報(bào)告
《2025-2031年中國(guó)綠色食品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及投資前景研判報(bào)告》共十章,包含中國(guó)綠色食品行業(yè)代表性企業(yè)布局案例研究,中國(guó)綠色食品行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)判,中國(guó)綠色食品行業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃策略及建議等內(nèi)容。
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