2020年中國綠色水果獲證產(chǎn)品數(shù)量、產(chǎn)量及基地建設(shè)情況分析[圖]

    一、概述

    “綠色水果”是綠色食品的一種，綠色水果是指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，在產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境良好的前提下，按照特定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系生產(chǎn)，并經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，允許使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類水果的總稱。

    綠色食品水果標(biāo)準(zhǔn)幾經(jīng)修訂、整合后，形成了NY/T844-2004《綠色食品溫帶水果》(包括蘋果、梨、葡萄、桃、獼猴桃、櫻桃、棗、杏、梨、柿、草莓、山楂、石榴等18個產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn))、NY/T750-2003《綠色食品熱帶、亞熱帶水果》(包括荔枝、龍眼、香蕉、菠蘿、芒果、枇杷、黃皮、番木爪、番石榴、楊桃、橄欖、楊梅、紅毛丹、毛葉棗等23個產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn))兩大類，幾乎涵蓋我國商品栽培的果樹品種，可滿足水果生產(chǎn)需要。

綠色水果的主要類別

資料來源：智研咨詢整理

    二、獲證產(chǎn)品數(shù)量與產(chǎn)量

    國際可持續(xù)農(nóng)業(yè)的興起及世界對食品安全的高度重視，對我國食品安全生產(chǎn)起到了啟發(fā)和促進(jìn)作用。改革開放以來，我國農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，人們對食物的需求也逐漸由對數(shù)量的需求轉(zhuǎn)移到對營養(yǎng)與安全的需求，綠色水果營養(yǎng)豐富，口感良好深受人們的喜愛，我國綠色食品事業(yè)經(jīng)過20多年的發(fā)展，取得了舉世矚目的成效，2020年中國綠色水果獲證產(chǎn)品數(shù)量達(dá)9327個，較2019年增加了2116個，同比增長29.34%。

2014-2020年中國綠色水果獲證產(chǎn)品數(shù)量統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國綠色水果行業(yè)發(fā)展模式分析及市場需求預(yù)測報告》數(shù)據(jù)顯示：在中國綠色水果獲證產(chǎn)品數(shù)量增加同時，產(chǎn)品產(chǎn)量也快速增長，2020年中國綠色水果獲證產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)1489.62萬噸，較2019年增加了124.97萬噸，同比增長9.16%。

2014-2020年中國綠色水果獲證產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    三、監(jiān)測面積

    綠色食品水果生產(chǎn)果園環(huán)境應(yīng)符合NY/T391-2000《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》的規(guī)定，包括水果生長地的空氣環(huán)境、水環(huán)境和土壤環(huán)境質(zhì)量。要求大氣中的總懸浮顆粒物、二氧化硫、氮氧化物、氟化物等的濃度在控制指標(biāo)限值內(nèi);灌溉水中的pH值、總汞、總鎘、總砷、總鉛、六價鉻、氟化物等污染物含量不應(yīng)超過指標(biāo)要求;土壤中的pH值、鎘、汞、砷、鉛、鉻、銅各項污染物含量不應(yīng)超過指標(biāo)要求的限值。

    從果園環(huán)境監(jiān)測面積來看，自2018年起中國果園環(huán)境監(jiān)測面積逐年增加，2019年中國果園環(huán)境監(jiān)測面積達(dá)1351.28萬畝，較2018年增加了542.78萬畝，同比增長67.13%，2020年較2019年下滑明顯，2020年中國果園環(huán)境監(jiān)測面積為923.36萬畝，較2019年減少了427.93萬畝，同比減少31.67%。

2014-2020年中國果園環(huán)境監(jiān)測面積統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    自2018年起中國果園環(huán)境監(jiān)測面積占全國綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測總面積的比例逐年攀升，2019年中國果園環(huán)境監(jiān)測面積占全國綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測總面積的6.48%，較2018年增長了1.34%，2020年較2019年有所下滑，2020年中國果園環(huán)境監(jiān)測面積占全國綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測總面積的5.92%，較2019年減少了0.56%。

2014-2020年中國果園環(huán)境監(jiān)測面積占全國綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測總面積的比例走勢圖

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    四、基地建設(shè)情況

    從基地建設(shè)情況來看，中國綠色水果原料標(biāo)準(zhǔn)化基地數(shù)量呈增長趨勢，2020年中國綠色水果原料標(biāo)準(zhǔn)化基地數(shù)量達(dá)109個，較2019年增加了6個，同比增長5.83%。

2014-2020年中國綠色水果原料標(biāo)準(zhǔn)化基地數(shù)量統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    隨著中國綠色水果原料標(biāo)準(zhǔn)化基地數(shù)量的增加，基地面積也隨之增長，2020年中國綠色水果原料標(biāo)準(zhǔn)化基地面積達(dá)1348.5萬畝，較2019年增加了147.1萬畝，同比增長12.24%。

2014-2020年中國綠色水果原料標(biāo)準(zhǔn)化基地面積統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    總體來看，中國綠色水果原料標(biāo)準(zhǔn)化基地產(chǎn)品產(chǎn)量呈增長趨勢，2020年中國綠色水果原料標(biāo)準(zhǔn)化基地產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)1742.9萬噸，較2019年增加了133萬噸，同比增長8.26%。

2014-2020年中國綠色水果原料標(biāo)準(zhǔn)化基地產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    自2016年起中國綠色水果原料標(biāo)準(zhǔn)化基地帶動農(nóng)戶數(shù)量逐年增加，2020年中國綠色水果原料標(biāo)準(zhǔn)化基地帶動農(nóng)戶數(shù)量達(dá)195.8萬戶，較2019年增加了14.2萬戶，同比增長7.82%。

2015-2020年中國綠色水果原料標(biāo)準(zhǔn)化基地帶動農(nóng)戶數(shù)量統(tǒng)計

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理