一、市場規(guī)模
速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料,以肉類、蔬菜等為輔料,經(jīng)加工制成各類烹制或未烹制的主食品后,立即采用速凍工藝制成并可以在凍結(jié)條件下運輸儲存及銷售的各類主食品,如速凍包子、速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭、花卷、春卷等。隨著人們收入水平的提高和生活節(jié)奏的加快,我國速凍行業(yè)迅速增長,2020年中國速凍食品行業(yè)市場規(guī)模達2272.89億元,較2019年增加了261.48億元,同比增長13.00%。
2014-2020年中國速凍食品行業(yè)市場規(guī)模統(tǒng)計
資料來源:智研咨詢整理
相關(guān)報告:智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國速凍食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)運營現(xiàn)狀及戰(zhàn)略咨詢研究報告》
二、重點企業(yè)對比分析
經(jīng)過多年的發(fā)展,中國速凍食品生產(chǎn)企業(yè)遍地開花,一大批優(yōu)秀的速凍食品生產(chǎn)企業(yè)迅速崛起,逐漸成為速凍食品行業(yè)中的翹楚,如安井食品、海欣食品、惠發(fā)食品、三全食品、千味央廚等,從成立時間和上市時間來看,三全食品成立時間和上市時間均早于安井食品、海欣食品、惠發(fā)食品和千味央廚,安井食品和海欣食品總部在福建,惠發(fā)食品總部在山東,三全食品和千味央廚總部在河南。
安井食品、海欣食品、惠發(fā)食品、三全食品、千味央廚基本情況對比
資料來源:企業(yè)官網(wǎng)、智研咨詢整理
從總資產(chǎn)來看,截止2021年9月安井食品總資產(chǎn)明顯高于三全食品、海欣食品、惠發(fā)食品和千味央廚,截止2021年9月安井食品總資產(chǎn)為82.57億元;三全食品總資產(chǎn)為56.74億元;海欣食品總資產(chǎn)為13.49億元;惠發(fā)食品總資產(chǎn)為13.45億元;千味央廚總資產(chǎn)為12.85億元。
2014-2021年9月安井食品、海欣食品、惠發(fā)食品、三全食品、千味央廚總資產(chǎn)對比(億元)
資料來源:企業(yè)年報、智研咨詢整理
從營收情況來看,2021年1-9月安井食品營業(yè)總收入高于三全食品、惠發(fā)食品、海欣食品和千味央廚,2021年1-9月安井食品廚營業(yè)總收入已完成60.96億元;三全食品營業(yè)總收入已完成50.8億元;惠發(fā)食品營業(yè)總收入已完成11.45億元;海欣食品營業(yè)總收入已完成10.82億元;千味央廚營業(yè)總收入已完成8.882億元。
2014-2021年9月安井食品、海欣食品、惠發(fā)食品、三全食品、千味央廚營業(yè)總收入對比(億元)
資料來源:企業(yè)年報、智研咨詢整理
從歸屬凈利潤來看,2021年1-9月安井食品歸屬凈利潤高于三全食品、千味央廚、海欣食品和惠發(fā)食品,2021年1-9月安井食品歸屬凈利潤為4.94億元;三全食品歸屬凈利潤為3.86億元;千味央廚歸屬凈利潤為0.57億元;海欣食品和惠發(fā)食品歸屬凈利潤為負數(shù)。
2014-2021年9月安井食品、海欣食品、惠發(fā)食品、三全食品、千味央廚歸屬凈利潤對比(億元)
資料來源:企業(yè)年報、智研咨詢整理
從毛利率來看,2021年1-9月三全食品毛利率略高于安井食品、千味央廚、海欣食品和惠發(fā)食品,2021年1-9月三全食品毛利率為26.12%;安井食品毛利率為21.98%;千味央廚毛利率為21.84%;海欣食品毛利率為18.03%;惠發(fā)食品毛利率為15.32%。
2014-2021年9月安井食品、海欣食品、惠發(fā)食品、三全食品、千味央廚毛利率對比(%)
資料來源:企業(yè)年報、智研咨詢整理
從營收結(jié)構(gòu)來看,安井食品營業(yè)收入主要來源于魚糜制品,2020年安井食品魚糜制品業(yè)務收入為28.3億元,占營業(yè)總收入的40.6%。海欣食品營業(yè)收入主要來源于速凍魚肉制品及肉制品,2020年海欣食品速凍魚肉制品及肉制品業(yè)務收入為14.4億元,占營業(yè)總收入的89.4%?;莅l(fā)食品營業(yè)收入主要來源于丸制品,2020年惠發(fā)食品丸制品業(yè)務收入為4.7億元,占營業(yè)總收入的33.4%。三全食品營業(yè)收入主要來源于速凍面米制品,2020年三全食品速凍面米制品業(yè)務收入為62.3億元,占營業(yè)總收入的90.0%。千味央廚營業(yè)收入主要來源于油炸類,2020年千味央廚油炸類業(yè)務收入為5.2億元,占營業(yè)總收入的55.2%。
2020年安井食品、海欣食品、惠發(fā)食品、三全食品、千味央廚營收結(jié)構(gòu)對比(%)
資料來源:企業(yè)年報、智研咨詢整理
從營收區(qū)域分布來看,安井食品營業(yè)收入主要來源于華東地區(qū),2020年安井食品華東地區(qū)營業(yè)收入為35.5億元,占營業(yè)總收入的50.9%。海欣食品營業(yè)收入主要來源于華東區(qū),2020年海欣食品華東區(qū)營業(yè)收入為6.6億元,占營業(yè)總收入的40.8%?;莅l(fā)食品營業(yè)收入主要來源于華東,2020年惠發(fā)食品華東營業(yè)收入為5.3億元,占營業(yè)總收入的37.4%。三全食品營業(yè)收入主要來源于北區(qū),2020年三全食品北區(qū)營業(yè)收入為24.0億元,占營業(yè)總收入的34.7%。千味央廚營業(yè)收入主要來源于華東地區(qū),2020年千味央廚華東地區(qū)營業(yè)收入為5.1億元,占營業(yè)總收入的54.0%。
2020年安井食品、海欣食品、惠發(fā)食品、三全食品、千味央廚營收區(qū)域分布對比(%)
資料來源:企業(yè)年報、智研咨詢整理
從速凍食品產(chǎn)銷量來看,2020年安井食品面米制品生產(chǎn)量為164454.52噸,銷售量為160449.44噸;肉制品生產(chǎn)量為142947.65噸,銷售量為134915.85噸;魚糜制品生產(chǎn)量為227042.9噸,銷售量為217308.23噸;菜肴制品生產(chǎn)量為71361.72噸,銷售量為70896.85噸。2020年惠發(fā)食品丸制品生產(chǎn)量為48395.11噸,銷售量為51569.51噸;油炸品生產(chǎn)量為30548.36噸,銷售量為31806.75噸;腸制品生產(chǎn)量為10460.32噸,銷售量為10789.87噸;串制品生產(chǎn)量為4595.47噸,銷售量為10231.56噸。
2020年千味央廚油炸類生產(chǎn)量為48383.22噸,銷售量為48854.53噸;烘焙類生產(chǎn)量為9850.33噸,銷售量為9673.6噸;蒸煮類生產(chǎn)量為16757.33噸,銷售量為15850.75噸;菜肴類及其他生產(chǎn)量為2339.13噸,銷售量為2349.21噸。2020年海欣食品速凍魚肉制品及肉制品生產(chǎn)量為100569噸,銷售量為103465噸;常溫休閑食品生產(chǎn)量為3724噸,銷售量為3866噸;速凍米面制品銷售量為3142噸;速凍菜肴制品銷售量為289噸。2020年三全食品速凍面米制品生產(chǎn)量為580934.77噸,銷售量為606384.09噸;速凍調(diào)制食品生產(chǎn)量為49969.41噸,銷售量為47021.86噸;冷藏及短保類生產(chǎn)量為5597.07噸,銷售量為5470.04噸。
2020年安井食品、海欣食品、惠發(fā)食品、三全食品、千味央廚速凍食品產(chǎn)銷量對比
資料來源:企業(yè)年報、智研咨詢整理
從研發(fā)投入來看,2020年三全食品研發(fā)投入金額明顯高于安井食品、惠發(fā)食品、海欣食品和千味央廚,2020年三全食品研發(fā)投入金額為11844.21萬元,占營業(yè)收入的1.71%;安井食品研發(fā)投入金額為7352.20萬元,占營業(yè)收入的1.06%;惠發(fā)食品研發(fā)投入金額為5454.50萬元,占營業(yè)收入的3.87%;海欣食品研發(fā)投入金額為1784.16萬元,占營業(yè)收入的1.11%;千味央廚研發(fā)投入金額為720.34萬元,占營業(yè)收入的0.76%。
2020年安井食品、海欣食品、惠發(fā)食品、三全食品、千味央廚研發(fā)投入對比
資料來源:企業(yè)年報、智研咨詢整理
從速凍食品業(yè)務收入來看,2020年安井食品速凍食品業(yè)務收入為69.65億元;三全食品速凍食品業(yè)務收入為68.44億元;海欣食品速凍食品業(yè)務收入為16.06億元;惠發(fā)食品速凍食品業(yè)務收入為13.95億元;千味央廚速凍食品業(yè)務收入為9.422億元。
2020年安井食品、海欣食品、惠發(fā)食品、三全食品、千味央廚速凍食品業(yè)務收入對比(億元)
資料來源:企業(yè)年報、智研咨詢整理
從市場占有率來看,2020年安井食品速凍食品市場占有率略高于三全食品、海欣食品、惠發(fā)食品和千味央廚,2020年安井食品速凍食品業(yè)務收入占全國速凍食品市場規(guī)模的3.06%;三全食品速凍食品業(yè)務收入占全國速凍食品市場規(guī)模的3.01%;海欣食品速凍食品業(yè)務收入占全國速凍食品市場規(guī)模的0.71%;惠發(fā)食品速凍食品業(yè)務收入占全國速凍食品市場規(guī)模的0.61%;千味央廚速凍食品業(yè)務收入占全國速凍食品市場規(guī)模的0.41%。目前中國速凍食品市場格局較為仍然較為分散。
2020年安井食品、海欣食品、惠發(fā)食品、三全食品、千味央廚速凍食品市場占有率對比(%)
資料來源:智研咨詢整理
三、總結(jié)
安井食品在企業(yè)規(guī)模、營收情況和速凍食品市場占有率方面均優(yōu)于海欣食品、惠發(fā)食品、三全食品和千味央廚,三全食品在盈利能力和研發(fā)投入方面均優(yōu)于安井食品、海欣食品、惠發(fā)食品和千味央廚,總體來看,安井食品和三全食品優(yōu)勢明顯。
安井食品、海欣食品、惠發(fā)食品、三全食品、千味央廚主要指標對比
資料來源:智研咨詢整理
以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢(yhcgw.cn)發(fā)布的《2022-2028年中國速凍食品行業(yè)市場行情動態(tài)及競爭戰(zhàn)略分析報告》。智研咨詢是中國領先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu),提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號,每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。
2025-2031年中國速凍食品行業(yè)市場行情動態(tài)及競爭戰(zhàn)略分析報告
《2025-2031年中國鋰礦行業(yè)市場調(diào)查研究及發(fā)展前景規(guī)劃報告》共十章,包含中國速凍食品行業(yè)重點區(qū)域分析,中國速凍食品行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分析,2025-2031年中國速凍食品行業(yè)投資與前景分析等內(nèi)容。
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