2021年中國(guó)餐飲外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)：在多重利好因素的作用下，行業(yè)發(fā)展腳步依然穩(wěn)健有力[圖]

自去年疫情發(fā)生以來(lái)，針對(duì)餐飲行業(yè)的復(fù)蘇與穩(wěn)定，各級(jí)政府出臺(tái)了有力的相關(guān)政策，涉及稅收減免、社保費(fèi)減免、金融貸款支持等多方面，全力保障中小餐飲企業(yè)順利渡過(guò)疫情期，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的可持續(xù)健康發(fā)展。

餐飲外賣行業(yè)相關(guān)政策

資料來(lái)源：智研咨詢整理

2021年，在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、技術(shù)多重利好因素的作用下，我國(guó)餐飲外賣行業(yè)發(fā)展腳步依然穩(wěn)健有力，2021年中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模46895億元，較2020年增長(zhǎng)7368億元；外賣市場(chǎng)規(guī)模9340億元，，較2020年增長(zhǎng)2694億元；線上滲透率19.92%，較2020年增長(zhǎng)3.02個(gè)百分點(diǎn)。

2015-2021年中國(guó)餐飲、外賣行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及線上滲透率

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)活力的全面恢復(fù)以及外賣行業(yè)監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)，外賣行業(yè)數(shù)字化水平不斷提升，新消費(fèi)趨勢(shì)凸顯，行業(yè)覆蓋內(nèi)容更加豐富多元。伴隨著用戶在疫情中逐漸養(yǎng)成的零售消費(fèi)習(xí)慣，外賣用戶規(guī)模呈增和趨勢(shì)。截至2021年6月，我國(guó)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)4.69億，較2020年12月增長(zhǎng)4976萬(wàn)，網(wǎng)上外賣使用率為46.4%，較2020年12月增和4.1個(gè)百分點(diǎn)。

2018-2021年中國(guó)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模及使用率（單位：億人、%）

資料來(lái)源：CNNIC、智研咨詢整理

從中國(guó)線上外賣平臺(tái)用戶年齡分布來(lái)看，2021年中國(guó)線上外賣平臺(tái)用戶主要集中在25-35歲，占了83.5%；36-45歲占10.4%；46歲及以上占6.1%。從線上外賣平臺(tái)用戶城市分布來(lái)看，一線城市占11.7%；新一線城市占22.2%；二線城市占20.0%；三線城市占18.3%；四線及以下城市占27.8%。

2021年中國(guó)線上外賣平臺(tái)用戶年齡及城市分布

資料來(lái)源：極光、智研咨詢整理

在疫情環(huán)境下，餐飲和外賣產(chǎn)業(yè)成為我國(guó)消費(fèi)增長(zhǎng)的重要驅(qū)動(dòng)因素，大量第三方企業(yè)或網(wǎng)站也開始搭建訂餐平臺(tái),加入外送服務(wù)行業(yè)，餐飲外送儼然成為當(dāng)下最炙手可熱的餐飲模式。截止2021年底，中國(guó)餐飲外賣及相關(guān)企業(yè)數(shù)量521837家，較2020年增長(zhǎng)358479家。

2014-2021年中國(guó)餐飲外賣及相關(guān)企業(yè)數(shù)量

（注：僅統(tǒng)計(jì)企業(yè)名稱、經(jīng)營(yíng)范圍包涵餐飲外賣的在業(yè)/存續(xù)相關(guān)企業(yè)）
資料來(lái)源：企查查、智研咨詢整理

2021年我國(guó)餐飲外賣行業(yè)有5家平臺(tái)獲得融資，共融資8起，其中，2月、5月、12月各2起，各占總?cè)谫Y事件的25%；8月、11月各有1起融資，各占12.5%。

2021年1-12月中國(guó)餐飲外賣融資事件及分布（單位：起、%）

資料來(lái)源：網(wǎng)經(jīng)社、智研咨詢整理

2021年1-12月中國(guó)餐飲外賣融資輪次上，天使輪1起，占12.5%；E級(jí)、C級(jí)融資各有2起，各占25%；A級(jí)3起，占37.5%。

2021年1-12月中國(guó)餐飲外賣融資事件輪次分布（單位：起、%）

資料來(lái)源：網(wǎng)經(jīng)社、智研咨詢整理

2021年1-12月中國(guó)餐飲外賣融資城市分布來(lái)看，北京、杭州各融資2起，各占25%；上海有1起融資，占12.5%；深圳3起融資，占37.5%。

2021年1-12月中國(guó)餐飲外賣融資事件城市分布（單位：起、%）

資料來(lái)源：網(wǎng)經(jīng)社、智研咨詢整理

2021年我國(guó)餐飲外賣行業(yè)有5家平臺(tái)獲得融資，分別為美餐、維小飯、自嗨鍋、商有Syoo、飯乎，融資總額超9.3億元人民幣。其中：美餐在2021年11月10日獲得大鉦資本的E輪1億美元的融資，是2021年“餐飲外賣”融資金額最高；維小飯、嗨鍋各獲得A輪、C2輪億級(jí)人民幣的融資金額；商有Syoo獲得果睿投資、上海東久福通投資有限公司A+輪數(shù)千萬(wàn)人民幣的融資金額；飯乎分別獲得A輪數(shù)千萬(wàn)人民幣，天使輪千萬(wàn)級(jí)人民幣的融資金額；美餐、自嗨鍋各獲得E2輪、C1輪的融資。

2021年1-12有中國(guó)“餐飲外賣”的投融資事件

資料來(lái)源：網(wǎng)經(jīng)社、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)餐飲外賣行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀及發(fā)展規(guī)劃分析報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。