2021年中國餐飲外賣行業(yè)發(fā)展趨勢：在多重利好因素的作用下，行業(yè)發(fā)展腳步依然穩(wěn)健有力[圖]

自去年疫情發(fā)生以來，針對餐飲行業(yè)的復蘇與穩(wěn)定，各級政府出臺了有力的相關政策，涉及稅收減免、社保費減免、金融貸款支持等多方面，全力保障中小餐飲企業(yè)順利渡過疫情期，實現(xiàn)市場的可持續(xù)健康發(fā)展。

餐飲外賣行業(yè)相關政策

資料來源：智研咨詢整理

2021年，在經濟、社會、技術多重利好因素的作用下，我國餐飲外賣行業(yè)發(fā)展腳步依然穩(wěn)健有力，2021年中國餐飲市場規(guī)模46895億元，較2020年增長7368億元；外賣市場規(guī)模9340億元，，較2020年增長2694億元；線上滲透率19.92%，較2020年增長3.02個百分點。

2015-2021年中國餐飲、外賣行業(yè)市場規(guī)模及線上滲透率

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

隨著我國經濟活力的全面恢復以及外賣行業(yè)監(jiān)管進一步加強，外賣行業(yè)數(shù)字化水平不斷提升，新消費趨勢凸顯，行業(yè)覆蓋內容更加豐富多元。伴隨著用戶在疫情中逐漸養(yǎng)成的零售消費習慣，外賣用戶規(guī)模呈增和趨勢。截至2021年6月，我國網上外賣用戶規(guī)模達4.69億，較2020年12月增長4976萬，網上外賣使用率為46.4%，較2020年12月增和4.1個百分點。

2018-2021年中國網上外賣用戶規(guī)模及使用率（單位：億人、%）

資料來源：CNNIC、智研咨詢整理

從中國線上外賣平臺用戶年齡分布來看，2021年中國線上外賣平臺用戶主要集中在25-35歲，占了83.5%；36-45歲占10.4%；46歲及以上占6.1%。從線上外賣平臺用戶城市分布來看，一線城市占11.7%；新一線城市占22.2%；二線城市占20.0%；三線城市占18.3%；四線及以下城市占27.8%。

2021年中國線上外賣平臺用戶年齡及城市分布

資料來源：極光、智研咨詢整理

在疫情環(huán)境下，餐飲和外賣產業(yè)成為我國消費增長的重要驅動因素，大量第三方企業(yè)或網站也開始搭建訂餐平臺,加入外送服務行業(yè)，餐飲外送儼然成為當下最炙手可熱的餐飲模式。截止2021年底，中國餐飲外賣及相關企業(yè)數(shù)量521837家，較2020年增長358479家。

2014-2021年中國餐飲外賣及相關企業(yè)數(shù)量

（注：僅統(tǒng)計企業(yè)名稱、經營范圍包涵餐飲外賣的在業(yè)/存續(xù)相關企業(yè)）
資料來源：企查查、智研咨詢整理

2021年我國餐飲外賣行業(yè)有5家平臺獲得融資，共融資8起，其中，2月、5月、12月各2起，各占總融資事件的25%；8月、11月各有1起融資，各占12.5%。

2021年1-12月中國餐飲外賣融資事件及分布（單位：起、%）

資料來源：網經社、智研咨詢整理

2021年1-12月中國餐飲外賣融資輪次上，天使輪1起，占12.5%；E級、C級融資各有2起，各占25%；A級3起，占37.5%。

2021年1-12月中國餐飲外賣融資事件輪次分布（單位：起、%）

資料來源：網經社、智研咨詢整理

2021年1-12月中國餐飲外賣融資城市分布來看，北京、杭州各融資2起，各占25%；上海有1起融資，占12.5%；深圳3起融資，占37.5%。

2021年1-12月中國餐飲外賣融資事件城市分布（單位：起、%）

資料來源：網經社、智研咨詢整理

2021年我國餐飲外賣行業(yè)有5家平臺獲得融資，分別為美餐、維小飯、自嗨鍋、商有Syoo、飯乎，融資總額超9.3億元人民幣。其中：美餐在2021年11月10日獲得大鉦資本的E輪1億美元的融資，是2021年“餐飲外賣”融資金額最高；維小飯、嗨鍋各獲得A輪、C2輪億級人民幣的融資金額；商有Syoo獲得果睿投資、上海東久福通投資有限公司A+輪數(shù)千萬人民幣的融資金額；飯乎分別獲得A輪數(shù)千萬人民幣，天使輪千萬級人民幣的融資金額；美餐、自嗨鍋各獲得E2輪、C1輪的融資。

2021年1-12有中國“餐飲外賣”的投融資事件

資料來源：網經社、智研咨詢整理

以上數(shù)據及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國餐飲外賣行業(yè)市場競爭現(xiàn)狀及發(fā)展規(guī)劃分析報告》。智研咨詢是中國領先產業(yè)咨詢機構，提供深度產業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。