擁抱新零售 創(chuàng)造新空間——零售企業(yè)全鏈路數(shù)智化觀察

在數(shù)字化、智能化浪潮下，越來(lái)越多的零售企業(yè)正踏浪前行。對(duì)于零售企業(yè)而言，如何快速實(shí)現(xiàn)數(shù)智化突圍，拓寬創(chuàng)新發(fā)展之路？近日，由騰訊智慧零售從數(shù)百家零售企業(yè)中層層遴選出年度數(shù)字化轉(zhuǎn)型十大優(yōu)秀案例，走訪了其中來(lái)伊份、百果園、泡泡瑪特等一批領(lǐng)軍企業(yè)。

勇于“破壁”傳統(tǒng)零售，探索全域數(shù)字化之路，通過(guò)不斷夯實(shí)的數(shù)字化基建以及敏捷的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，加速傳統(tǒng)門(mén)店向數(shù)智門(mén)店進(jìn)階，實(shí)現(xiàn)更敏捷的用戶(hù)洞察、供應(yīng)鏈協(xié)同、消費(fèi)者觸達(dá)……這些領(lǐng)軍企業(yè)正在積極擁抱新零售，落地?cái)?shù)智零售解決方案，以業(yè)績(jī)和品牌雙增長(zhǎng)實(shí)力“出圈”。

全域數(shù)字化構(gòu)建競(jìng)爭(zhēng)力

數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代，傳統(tǒng)零售企業(yè)加速擁抱數(shù)字化。而對(duì)于具有全產(chǎn)業(yè)鏈條的零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，實(shí)現(xiàn)全域數(shù)字化成為提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。

百果園是集水果采購(gòu)、研發(fā)、保鮮、儲(chǔ)運(yùn)、零售等水果全產(chǎn)業(yè)鏈于一體的大型連鎖企業(yè)，對(duì)于生鮮商品而言，保鮮保質(zhì)保快的目標(biāo)對(duì)企業(yè)提出了更高的要求，也讓精細(xì)化管理的數(shù)字化能力建設(shè)成為必選項(xiàng)。

“從枝頭到舌尖，作為水果連鎖零售企業(yè)，我們的產(chǎn)品是有生命的。整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都在和時(shí)間賽跑，任一環(huán)節(jié)損耗最終都會(huì)成為門(mén)店終端的損耗?！卑俟麍@集團(tuán)常務(wù)副總裁兼零售事業(yè)群總裁焦岳，在這樣的挑戰(zhàn)下，百果園實(shí)現(xiàn)了從種植、采后處理到物流配送的全鏈條數(shù)字化管理，從而精確控制產(chǎn)品品質(zhì)，優(yōu)化庫(kù)存管理?！澳壳拔覀兊娜珖?guó)門(mén)店數(shù)已突破6000家，遍布170個(gè)城市?！?

作為國(guó)內(nèi)休閑食品連鎖商業(yè)模式的開(kāi)創(chuàng)者與引領(lǐng)者，來(lái)伊份持續(xù)不斷地探索以適應(yīng)市場(chǎng)變化和消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，打造了一系列具有特色的數(shù)字化轉(zhuǎn)型的探索和實(shí)踐路徑。

“2023年我們成功完成了會(huì)員數(shù)字化體系的全面升級(jí)，通過(guò)深入的客戶(hù)數(shù)字洞察，不斷地豐富產(chǎn)品線，努力打造第二增長(zhǎng)曲線。來(lái)伊份重視運(yùn)用大數(shù)據(jù)和信息技術(shù)來(lái)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，并提升運(yùn)營(yíng)效率。同時(shí)，我們也通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式，拓寬銷(xiāo)售渠道，提升消費(fèi)者體驗(yàn)?！眮?lái)伊份創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)施永雷在接受采訪時(shí)說(shuō)。

在潮玩領(lǐng)域，泡泡瑪特近年來(lái)持續(xù)火爆。2023年泡泡瑪特實(shí)現(xiàn)營(yíng)收63億元，同比增長(zhǎng)36.5%；調(diào)整后凈利潤(rùn)11.9億元，同比增長(zhǎng)107.6%。

“我們把數(shù)字化視作企業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)能之一，數(shù)字化為更敏捷的用戶(hù)洞察、供應(yīng)鏈協(xié)同、消費(fèi)者觸達(dá)提供了更多的可能性，讓企業(yè)在復(fù)雜的商業(yè)環(huán)境中保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。”泡泡瑪特國(guó)際集團(tuán)CTO邢宗宇表示，憑借以用戶(hù)為中心的全域數(shù)字化經(jīng)營(yíng)體系，泡泡瑪特構(gòu)建了強(qiáng)大的DTC銷(xiāo)售模式，在潮玩領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了多項(xiàng)突破。2023年，泡泡瑪特在中國(guó)內(nèi)地的數(shù)字化會(huì)員數(shù)突破3400萬(wàn)，會(huì)員銷(xiāo)售貢獻(xiàn)92.1%，會(huì)員復(fù)購(gòu)率50%。

布局新零售塑造營(yíng)銷(xiāo)力

當(dāng)前，新零售模式已經(jīng)成為零售業(yè)的重要趨勢(shì)之一。不少零售企業(yè)通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，突破傳統(tǒng)邊界，提升用戶(hù)體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)和業(yè)務(wù)創(chuàng)新。

從傳統(tǒng)零售向智慧零售轉(zhuǎn)型的二十年，來(lái)伊份經(jīng)歷了信息化、數(shù)字化、智能化三個(gè)關(guān)鍵的發(fā)展。首先，信息化階段主要是聚焦于業(yè)務(wù)流程的電子化和自動(dòng)化，以此來(lái)提高效率；接著，數(shù)字化階段通過(guò)數(shù)據(jù)的積累和應(yīng)用，優(yōu)化了決策過(guò)程，提高了決策的準(zhǔn)確度；而在智能化階段，更加側(cè)重于運(yùn)用人工智能等先進(jìn)技術(shù)，進(jìn)一步提升業(yè)務(wù)的智能化水平，實(shí)現(xiàn)了個(gè)性化服務(wù)和精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)的能力。

“當(dāng)前，來(lái)伊份著重強(qiáng)化數(shù)據(jù)分析能力，通過(guò)精細(xì)化管理不斷推進(jìn)業(yè)務(wù)的持續(xù)優(yōu)化和創(chuàng)新?！笔┯览妆硎?。

數(shù)字化應(yīng)用也在加速線上線下融合，為企業(yè)創(chuàng)造更多的商業(yè)機(jī)會(huì)。據(jù)了解，泡泡瑪特最先聚焦于線下渠道的數(shù)字化提效，結(jié)合小程序敏捷化開(kāi)發(fā)能力，打通線上線下的用戶(hù)數(shù)據(jù)，進(jìn)一步增強(qiáng)用戶(hù)洞察與商業(yè)分析的效率，支撐業(yè)務(wù)發(fā)展?！拔覀冴P(guān)于數(shù)字化落地的參考思路是聚焦于‘關(guān)鍵業(yè)務(wù)’和‘效率產(chǎn)出’，敢于做取舍，同時(shí)結(jié)合企業(yè)自身的業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì)，找到節(jié)奏感?！毙献谟钫f(shuō)。

百果園也在打造線上線下數(shù)字化體系，實(shí)現(xiàn)針對(duì)不同消費(fèi)者的精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)與高效服務(wù)，持續(xù)提升選品與運(yùn)營(yíng)能力?！鞍俟麍@的數(shù)字化體系是‘中心加分布式的系統(tǒng)’，總部為中心，通過(guò)數(shù)字化能力的提升，加強(qiáng)對(duì)縱向分布在供應(yīng)鏈各端、橫向分布在銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)各端的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的管理和賦能?！苯乖勒f(shuō)，為能實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，借助企業(yè)微信的社群和小程序搭建的全域經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)，百果園的會(huì)員活躍度獲得大幅提升。

夯實(shí)數(shù)字“基建”提升創(chuàng)新力

兵馬未動(dòng)，糧草先行。不少零售企業(yè)在數(shù)字化進(jìn)程中，不斷夯實(shí)數(shù)字“基建”，持續(xù)提升創(chuàng)新力。

邢宗宇介紹，一方面，泡泡瑪特建立了嚴(yán)格的數(shù)據(jù)管理制度，支持全球化業(yè)務(wù)拓展。另一方面，簡(jiǎn)化企業(yè)內(nèi)部取數(shù)、用數(shù)、看數(shù)流程，讓更多員工能夠使用數(shù)據(jù)、善用數(shù)據(jù)。此外，泡泡瑪特的數(shù)字化人才隊(duì)伍，由IT信息、技術(shù)研發(fā)、消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)等多個(gè)專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)構(gòu)成。

在來(lái)伊份，科技的賦能顯著提高了其精細(xì)化管理水平，徹底打破了原有的流程式供應(yīng)鏈系統(tǒng)，并解決了該系統(tǒng)固有的諸多弊端，通過(guò)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的實(shí)時(shí)監(jiān)控和智能調(diào)度，來(lái)伊份大幅提升了運(yùn)營(yíng)效率，還確保了庫(kù)存的合理化，有效降低了成本。

“自從我們的鯤鵬項(xiàng)目上線并投入運(yùn)營(yíng)后，可謂是‘脫胎換骨’?！笔┯览妆硎?，鯤鵬系統(tǒng)利用以大數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng)，以運(yùn)籌優(yōu)化的決策、基于機(jī)器學(xué)習(xí)的預(yù)測(cè)等為核心，結(jié)合多模式和深度重構(gòu)零售全鏈路，構(gòu)建了一個(gè)行業(yè)開(kāi)放、鏈接、協(xié)同、賦能的生態(tài)體系和零售能力。

對(duì)于定位在“高品質(zhì)水果專(zhuān)家與領(lǐng)導(dǎo)者”的百果園來(lái)說(shuō)，夯實(shí)數(shù)字化基礎(chǔ)建設(shè)已經(jīng)成為企業(yè)發(fā)展的重要支柱。百果園提出，要在上游用3年時(shí)間去建立100個(gè)數(shù)字化產(chǎn)地倉(cāng)。

百果園以輕量化的合作模式，讓供應(yīng)商按照百果園的標(biāo)準(zhǔn)把原有的產(chǎn)地倉(cāng)包括冷庫(kù)、系統(tǒng)、分選設(shè)備等進(jìn)行改造，將數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)覆蓋大多數(shù)主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)地倉(cāng)，實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)數(shù)字化建設(shè)?！澳壳埃俟麍@不斷夯實(shí)上游供應(yīng)鏈、倉(cāng)儲(chǔ)、配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了‘店倉(cāng)一體化’模式，保證‘最后一公里’的物流供應(yīng)能力，這對(duì)百果園而言是一次數(shù)字化的升級(jí)變革?！苯乖辣硎?。

在不少零售企業(yè)看來(lái)，零售業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型是大勢(shì)所趨。未來(lái)零售行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將更多地體現(xiàn)在數(shù)字化能力上，誰(shuí)能更好地利用數(shù)字技術(shù)，誰(shuí)就能在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。

“我們已經(jīng)全面步入了數(shù)智化時(shí)代。預(yù)見(jiàn)未來(lái)將加速向深度與廣度上加速發(fā)展，這一趨勢(shì)體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是技術(shù)革新的深化，如人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將更加深入地應(yīng)用于產(chǎn)品推薦、庫(kù)存管理、消費(fèi)者行為分析等環(huán)節(jié)，從而推動(dòng)零售業(yè)務(wù)模式和服務(wù)方式的徹底變革；二是以數(shù)字化驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)零售行業(yè)將更加重視消費(fèi)者體驗(yàn)與個(gè)性化需求，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)的產(chǎn)品導(dǎo)向向以用戶(hù)為中心的導(dǎo)向轉(zhuǎn)變?！笔┯览渍f(shuō)。

轉(zhuǎn)自中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)