人民網(wǎng)北京7月9日電(丁亦鑫)7月8日,在廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳、桂林市人民政府主辦的桂林米粉發(fā)展(北京)座談會上,桂林市副市長樊新鴻表示,將要把桂林米粉打造成“網(wǎng)紅”品牌,力爭在2021年前實現(xiàn)桂林米粉產(chǎn)業(yè)100億元的年銷售目標(biāo)。
該活動系廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳組織開展的“廣西特產(chǎn)行銷全國”活動一部分。據(jù)廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳廳長蔣連生介紹,廣西是著名的“米粉之鄉(xiāng)”,作為“廣西三大米粉”之一的桂林米粉,更是憑著獨特的風(fēng)味和悠久的歷史,成為桂林市餐飲行業(yè)的金字招牌和重要的文化名片。他強(qiáng)調(diào),一批新興企業(yè)已經(jīng)突破了濕米粉保鮮的技術(shù)瓶頸,使桂林米粉的保鮮期可長達(dá)12個月。
樊新鴻介紹,已形成較為完整的初步生產(chǎn)、加工、配送、銷售產(chǎn)業(yè)體系的桂林米粉,將申報“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”和“桂林米粉”文字型商標(biāo),并規(guī)范使用已取得的“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”。同時,將積極與電商企業(yè)對接,打造桂林米粉的“網(wǎng)紅”品牌,擴(kuò)大線上銷售規(guī)模。“力爭到2021年,桂林米粉產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)100億元年銷量發(fā)展目標(biāo)。”樊新鴻對媒體如此表示。
國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會副主任董樂群在會上也肯定了桂林米粉在保鮮技術(shù)上的突破。此外,她建議桂林的一些龍頭企業(yè)針對桂林米粉聯(lián)合制定高水準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系,并加以認(rèn)證。
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