端午節(jié)快到了，家家戶戶都包起了粽子，一些所謂的網(wǎng)紅餐廳也開始叫賣起自家的粽子禮盒，包裝大氣上檔次，而里面的粽子，有蛋黃肉的，豆沙蜜棗的，甚至還有什么魚香肉絲、宮保雞丁的......
咸的、甜的、辣的，只有你想不到的，沒有他做不出的。
然而，在我們?yōu)閳D省事兒或?yàn)閲L鮮，掏錢買下這些粽子禮盒的時(shí)候，可曾想過，我們買的粽子真的安全嗎？
據(jù)《法制日報(bào)》報(bào)道，在北京朝陽區(qū)，出現(xiàn)了粽子黑作坊，里面的環(huán)境極差，紅棗全在地上，還是黏糊糊的，而用來煮粽子的鍋里面竟然墊著化肥袋，壓著骯臟的磚頭！
更令人作嘔的是，工人的拖鞋就隨便扔在已經(jīng)長白毛的豆沙餡料上，沒錯(cuò)，你吃到那一口“甜蜜濃厚”的紅豆餡兒，很可能早已發(fā)霉，還混著陌生人的腳汗！
當(dāng)執(zhí)法人員掰開一個(gè)包好的粽子時(shí)，震驚地發(fā)現(xiàn)，餡里還有一條小肉蟲！用來包粽子的蘆葦葉，被隨意裝進(jìn)墻角一個(gè)飛滿蠅蟲的麻袋里......
最終，執(zhí)法人員一共查扣6大桶已經(jīng)發(fā)酸腐爛的原材料，總計(jì)3000余斤！
這是多么的觸目驚心！
想像一下，如若沒有這一次的突襲檢查，這些有著蛆蟲、發(fā)霉的粽子，將會被貼上各種網(wǎng)紅店的牌子，銷往全國各地。
無獨(dú)有偶，藏在上海弄堂里的網(wǎng)紅“阿姨粽子”，也被曝出是三無產(chǎn)品，衛(wèi)生堪憂。
而這些生產(chǎn)網(wǎng)紅粽子的黑作坊，不過是這幾年興起的網(wǎng)紅餐飲界的“冰山一角”！
02
就在上周，人民網(wǎng)公布了對于知名網(wǎng)紅餐廳外婆家的處罰決定：做出警告，罰款41.7858萬元。
很多人感慨：違法的成本還是太低。
在今年的3.15晚會上，全國有著80多家分店的外婆家，被扯掉了平日偽裝的精致皮囊，原形畢露。
金針菇、花菜、四季豆，洗都不洗直接下過油炸，美其名曰“高溫消毒”；
過期的食材重新貼個(gè)標(biāo)簽應(yīng)付檢查，反正“沒人吃出問題”；
本該格外注意保持衛(wèi)生的料理臺，成了廚師們休息的墊腳臺；還有工作人員，因?yàn)槔@進(jìn)爐灶不方便，所幸直接踩著案板走！
餐廳的管理者，居然聽之任之，還洋洋得意炫耀：
“這個(gè)有時(shí)候比較忙，但是檢查的時(shí)候還是按照標(biāo)準(zhǔn)來的，我們這次檢查應(yīng)該排在全國前10名的。”
真正讓人大跌眼鏡的是，就在外婆家南京水平方店被曝光的3天以后，3月18日，上海外婆家的后廚監(jiān)控錄像上，一只活蹦亂跳的老鼠，出現(xiàn)在了案板上！
難怪有網(wǎng)友調(diào)侃，這怕不是“狼外婆”吧？
現(xiàn)在再來聽那句外婆家的知名口號“外婆喊你回家吃飯了”，呸，信了你的鬼，糟老太壞得很！
03
和外婆家一起被扒皮的，還有在全國有600多家店的知名網(wǎng)紅火鍋品牌——小龍坎老火鍋。
這家網(wǎng)紅餐廳，曾創(chuàng)下讓顧客排隊(duì)排到凌晨2點(diǎn)，單日排號2000桌的記錄。
林俊杰、Hebe等不少明星，都號稱是小龍坎的“忠實(shí)粉絲”。
可就在2018年5月，小龍坎某門店被爆出反復(fù)使用老油、回收剩菜、餐具拖把一起洗，還用切肉刀來清潔油膩骯臟的地面！
至于那些腐臭發(fā)酸的肉片，不用扔，蘸一蘸豬血，“上上色”，就繼續(xù)端回去給顧客食用。
后廚主管毫無愧色，輕飄飄一句：“誰能吃誰吃唄！”
當(dāng)記者問起小龍坎成都總部的工作人員如何解決這些“亂象”的時(shí)候，對方竟說：只能靠道德約束！
這真是天大的笑話！靠誰的道德？這難道不是法律上明令禁止的事情嗎？
你們讓顧客用回收的老油，吃別人吃剩的口水菜，用沒有消過毒的杯子，你們的良心都被狗吃了嗎？！
更令人發(fā)指的是，就在今年4月23日，微博網(wǎng)友@黑逗爸爸的爸爸，發(fā)文稱“油炸老鼠，歡迎品嘗，小龍坎，吃你想吃的油炸老鼠”，并附上一段老鼠在地上走的視頻。
他向小龍坎的服務(wù)員反應(yīng)情況，服務(wù)員居然當(dāng)著他的面，用他用過的筷子和碗，把老鼠夾走了。
不久之后，他的女友出現(xiàn)了嚴(yán)重腹瀉。
他向商家投訴，對方竟大言不慚：不好意思，我們近期都在解決這個(gè)問題，因?yàn)橐舶l(fā)現(xiàn)有老鼠。
既然知道有老鼠，為什么不整頓？
好幾百塊錢都花了，幾百人的隊(duì)也排完了，吃到的火鍋就是這幅德行。
而這，距小龍坎上次被曝光“口水油”“口水菜”，還不到1年。
拿顧客的生命健康開玩笑，在鏡頭面前端著那一鍋紅彤彤的“口水油”，還不忘記說標(biāo)語口號，真的是“好棒棒”！
非要吃出人命，永遠(yuǎn)被吊銷營業(yè)執(zhí)照，才知道悔改嗎？
04
今年5月，南京網(wǎng)紅壽司店“柒本味”被曝廚師手上帶瘡操作，才火了一天就停業(yè)。
是的，給你捏壽司的人，手上的傷口在化膿，經(jīng)醫(yī)生鑒定，這個(gè)“傷口”被判定為尋常疣或扁平疣，會通過握手傳播。
更坑爹的是，執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，這家日料店，連基本的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證都無法提供。
什么中國的“壽司之神”？這根本是被利益蒙蔽了雙眼的惡鬼吧！
就在6天前，網(wǎng)紅界杠把子“喜茶”的蘇州門店被查封了。
原因就是一名孕婦，在花費(fèi)三十多元、排隊(duì)一個(gè)小時(shí)多買到的喜茶飲品里，喝到了綠頭蒼蠅！
當(dāng)執(zhí)法人員上門檢查時(shí)，才發(fā)現(xiàn)，原來店堂內(nèi)以及操作臺上臟亂不堪、飛蟲無數(shù)！
廈門喜茶門店餐具清潔度不達(dá)標(biāo)、西安喜茶門店“偷拍照”曝光內(nèi)部環(huán)境臟亂差.....
廈門店盛放水果的容器ATP指數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)
西安喜茶門店被網(wǎng)友拍到臟亂差
此外，還有網(wǎng)友吐槽爆料，在喜茶飲料里喝出過頭發(fā)......
聯(lián)想到此前央視新聞曾揭開的“網(wǎng)紅”飲品店內(nèi)幕：店員不洗手切水果、手?jǐn)D茶包、發(fā)黑的芒果榨汁、去年冷庫的蘋果泡茶......
敢問端午假期，你還想和戀人一起，排隊(duì)這些網(wǎng)紅飲品店，來上一杯“有戀愛滋味”的“芝芝莓莓”嗎？
05
從衛(wèi)生堪憂的黑作坊粽子，到外婆家后廚的亂象叢生、小龍坎火鍋的口水油、口水菜、油炸老鼠、網(wǎng)紅日料店的無證經(jīng)營、奶茶店的停業(yè)整改......
這些被曝光的，還只是一小部分，至于那些暗處有多不堪，令人無法想象。
不過，真正讓人痛心的，卻不僅僅是這些戴著網(wǎng)紅面具，靠流量包裝的無良商家。
你知道嗎，就在外婆家被曝光后的2個(gè)月，西湖景區(qū)旁的外婆家依然排得人山人海，一座難求；
小龍坎火鍋“老鼠事件”還沒過去1個(gè)月，各種美食營銷號又開始為它打廣告，門店依然大排長龍；
至于喜茶，必須微信提前預(yù)定，等“大半個(gè)小時(shí)”去拿，否則，兩個(gè)小時(shí)跑不掉的......
真的有這么好味嗎？甚至可以無視食品安全？
并非如此！
有人直言：也不知道為什么，看一家店人多就不由自主地也想跟著去。
排隊(duì)排到天荒地老沒關(guān)系，味道一般也沒關(guān)系，只要能“跟上潮流”，打卡拍照加濾鏡發(fā)個(gè)朋友圈，收獲無數(shù)點(diǎn)贊，就足夠了。
至于干不干凈、衛(wèi)不衛(wèi)生，反正這次我沒有吃到老鼠、沒有喝出蒼蠅，眼不見為凈。
就這樣，用爛掉的粽葉，發(fā)霉的餡料包出的網(wǎng)紅粽子，代替了你小時(shí)候媽媽親手包的粽子；
用口水油、口水菜的網(wǎng)紅火鍋代替了耗費(fèi)好幾個(gè)小時(shí)小火慢燉的好湯；
加入爛水果、漂著綠頭蒼蠅的網(wǎng)紅飲料代替了你曾在家用心泡出的一壺好茶......
我們漸漸忘記了，究竟什么才算是一家好餐廳，什么才算是真正的美食。
網(wǎng)紅地域分布廣泛，雖然過半數(shù)依舊集中在一、二線城市，但同時(shí)三、四線及以下城市以及港澳臺、海外地區(qū)也有大量分布。
2018年中國網(wǎng)紅地域分布
這個(gè)端午節(jié)，愿大家別再跟風(fēng)排隊(duì)什么網(wǎng)紅火鍋店、奶茶店，或是去搶購網(wǎng)上“一人限購五盒”的網(wǎng)紅粽子；而是耐下性子，和家人一起做一頓飯，帶著孩子父母，體驗(yàn)包粽子的樂趣。
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