星巴克在倫敦蓋特威克機場試行咖啡杯重復使用項目, 中國是世界上最大的咖啡新興消費國之一,環(huán)保方面更應(yīng)走在前頭[圖]

    咖啡連鎖企業(yè)星巴克本月開始在英國倫敦蓋特威克機場試行為期一個月的環(huán)境保護項目，鼓勵公眾重復使用咖啡杯。

    顧客在蓋特威克機場的星巴克店購買咖啡時，如果選擇一次性咖啡杯，需單為杯子支付5便士（約合4角4分人民幣），但如果選擇可重復使用的塑料咖啡杯，則無需付杯子錢。與星巴克合作的一家環(huán)保機構(gòu)在機場設(shè)置若干個回收塑料咖啡杯的站點，會把收回的杯子洗凈消毒后送回星巴克店。

    這些塑料咖啡杯洗100次不會破損或掉色，最后不能用時將用于制造公園椅凳。

    星巴克估計，即使每天只有250人選擇可重復使用咖啡杯，一個月也能少浪費7000多個一次性杯子。

    星巴克與環(huán)保機構(gòu)合作在蓋特威克機場推出這一項目前，在英國其他地方試行過類似項目。環(huán)保機構(gòu)Hubbub的首席運營官、創(chuàng)始人之一特里溫•雷斯特奧里克認為，機場客流量大，更能了解鼓勵顧客重復使用咖啡杯的做法是否奏效。

    雷斯特奧里克說：“我們知道人們介意浪費，但旅行時經(jīng)常難以避免浪費。我們想了解如果我們讓重復利用咖啡杯變得容易和方便，人們是否愿意接受。”

    中國是世界上最大的咖啡新興消費國之一，經(jīng)濟持續(xù)增長，人民生活水平日益增高，生活品位不斷提升，同時也具備了咖啡消費的經(jīng)濟能力，中國市場對于咖啡的需求，從近5年咖啡消耗量變化也可以得到正面印證。與美國、韓國、日本這樣的咖啡消耗大國相比，中國咖啡消耗量年平均增長率達到27.01%，中國市場對咖啡的需求遠沒到飽和的階段。

2013-2017年中/美/日/韓咖啡消費量對比（單位：千包，每包60公斤）

2014-2017年中/美/咖啡消費量增速對比

    全球咖啡消費增速為2%，中國以每年15%速度增長。預計中國的咖啡市場有千億元的潛力規(guī)模。

咖啡主要消費國家消費量對情況

    雖然人均咖啡消費上，中國每年人均每年為20杯，遠遠落后于歐美人均每年500杯，中國的咖啡市場前景依然廣闊。喝咖啡作為一種西式的生活方式對中國人有著吸引力，這些年星巴克、Costa進入中國市場，培養(yǎng)了中國消費者接受喝咖啡的習慣，北上廣的消費人群已經(jīng)逐漸崛起，有望將這種消費習慣向二三線城市下沉。