拼吃還是看？還是拼誰更豐富？誰會是下一個“不夜城”？我國夜間經(jīng)濟市場規(guī)模發(fā)展?jié)摿薮骩圖]

    王旭和同事坐在摩托車上，時間是晚上10點半，成都的這條街上依然亮燈喧囂，路邊夜宵店里，食客甚至比白天還要多。而點外賣的人數(shù)，也在晚餐正點后迎來高峰。很快，王旭和同事就接連收到訂單。

    無論餐廳還是外賣騎手，能夠感知到的市場變化，這正是夜間經(jīng)濟帶來的活力。

    日前，在解讀成都市委十三屆五次全會精神時，相關(guān)負責人就提到，要加快培育中國特色消費型城市，以消費升級引領(lǐng)供給創(chuàng)新、推進經(jīng)濟結(jié)構(gòu)優(yōu)化，大力培育布局均衡、結(jié)構(gòu)合理的商圈體系，發(fā)展夜間經(jīng)濟，鞏固提升西部消費中心和西南生活中心的地位。

    多個城市也不約而同地嘗試撬動這塊“蛋糕”：今年4月，上海任命了首批夜間區(qū)長和夜生活CEO；就在最近，北京宣布地鐵1號線、2號線每年5月到10月將延長運營時間至0：30以后。廣州也希望通過推動夜間經(jīng)濟成為城市經(jīng)濟持續(xù)增長的新動力。

    夜間經(jīng)濟，如何成為發(fā)力重點？

    ▼拼業(yè)態(tài)：吃還是看？

    做騎手的4個月里，王旭摸清了成都人“吃”的規(guī)律：無論在家還是在外，晚上的吃飯熱情比中午火。這也讓越來越多成都餐館延長了夜間營業(yè)時間，甚至有的不做白天生意，只在晚上經(jīng)營。但夜間餐飲的活躍，也讓不少人認為，成都的夜間經(jīng)濟無非就是“啤酒+烤串”。事實真的如此嗎？

    7月24日發(fā)布的《阿里巴巴“夜經(jīng)濟”報告》中，餓了么口碑的夜間餐飲消費活躍度排名顯示，成都排在了第七位。反倒在大麥網(wǎng)晚間演出峰值時段觀看統(tǒng)計數(shù)據(jù)中，成都位居全國第四，僅次于北京、上海、天津。成都的夜間消費里，文化消費反而更有競爭力。

    上個月，在域上和美先鋒劇場公演的《成都偷心》首月演出的14場里，每場平均上座人數(shù)在500人左右，上座率達100%。值得注意的是，這部話劇只在晚間7：00-10：00演出。

    不遠處的三聯(lián)韜奮書店自實行24小時營業(yè)以來，也吸引接納了夜間消費的人群。相關(guān)人士曾透露，該書店每晚人流量維持在300人上下，24小時營業(yè)提高了書店的整體收入。

    文化消費的異軍突起，讓成都的夜間消費更加多元。上海小伙周毅近期來成都旅游時，就先到東湖公園看完《成都偷心》，10點后再和同行的朋友打車到九眼橋，體驗成都著名的“酒吧一條街”。他在朋友圈寫道：“從劇院到酒吧，成都的夜生活相當豐富”。

    仲量聯(lián)行成都董事總經(jīng)理謝凌注意到，伴隨著文化消費場所經(jīng)營時間的延長，成都的夜間經(jīng)濟空間正在越發(fā)多元且具有連貫性。根據(jù)仲量聯(lián)行研究顯示，晚上6點到7點間，主要是上班族下班后的消費行為較多，比如社交、餐飲消費等，成熟商業(yè)片區(qū)和有特色的餐飲店是他們的主要消費場所。晚上9點到10點，以及零點至2點這兩個時段，因為能夠承接更高層次的消費需求，而成為夜間消費的高峰。

    除了傳統(tǒng)的酒吧、KTV等傳統(tǒng)消費業(yè)態(tài)，文化類主題消費活動也集中在這兩個時間段。如寬窄巷子的白夜、三聯(lián)24小時書店等舉辦的文化活動，都能刺激周邊夜間消費的增加。

    而成都想要發(fā)展的夜間經(jīng)濟遠不止“吃吃喝喝”的內(nèi)涵。不僅是商圈體系，夜間經(jīng)濟的發(fā)展也應(yīng)當“布局均衡、結(jié)構(gòu)合理”。此前就有專家表示，文化、旅游、影視、會展等方面發(fā)展空間巨大，配套服務(wù)如金融、交通服務(wù)升級等也有很大的探索空間。

    ▼拼場景：誰更豐富？

    成都夜間經(jīng)濟的“蛋糕”，吃得如何？即便是成都這樣以夜生活聞名的城市，也必須承認消費供給與消費場景相對匱乏的問題。

    去年以來，成都新興了一大波24小時健身館，但鮮有夜間消費額超過白天的情況。市中心一家24小時咖啡廳的店主也向記者透露，23點后的營業(yè)額幾乎可忽略不計，“常見的客人要么是附近白領(lǐng)來加班，要么剛下飛機臨時找落腳點的游客。”

    當然，發(fā)育不足的消費觀念和場景，也是國內(nèi)各個城市在發(fā)展夜間經(jīng)濟時面臨的問題。

    從目前提出發(fā)展夜間經(jīng)濟的城市經(jīng)驗看，夜間消費的主要業(yè)態(tài)往往也僅限于購物和餐飲，消費供給與消費場景相對匱乏，經(jīng)常有人會遇上“夜晚想要休閑娛樂的心無處安放”的劇情。甚至還有人固守傳統(tǒng)觀念，不僅認為晚上參與經(jīng)濟活動是不守規(guī)矩的表現(xiàn)，甚至還一提起“夜生活”，就與花天酒地聯(lián)系起來，抑或是因此而瞧不起那些“夜貓子”們。

    夜間經(jīng)濟發(fā)展不溫不火，也與夜間旅游產(chǎn)品的日趨同質(zhì)化有關(guān)。此前有媒體評論稱，北京的夜間文藝演出、購物等夜間開放場所密度不如上海。而在故宮今年舉行燈光秀后，不少人發(fā)現(xiàn)，這種燈光秀幾乎是各旅游城市的“標配”。“很多城市都有夜市，但大多數(shù)是賣相相似的小吃和紀念品，業(yè)態(tài)相似。”謝凌表示，這也是消費者難以被吸引的原因。破解的關(guān)鍵在于，夜間經(jīng)濟要與城市歷史文化深度融合，體現(xiàn)城市的文化底蘊，打造城市特色品牌，為居民和游客提供差異化、多元化的夜生活。

    根據(jù)中國旅游研究院對游客夜游體驗需求調(diào)查，文化節(jié)事活動；景區(qū)、文化場所參觀等活動占比位居前列，這也說明夜間經(jīng)濟在提升特色文化優(yōu)勢方面有很大發(fā)展空間。只有注重夜間經(jīng)濟的內(nèi)涵和外延，合理布局，避免千城一面，“夜間經(jīng)濟”才會走得更好，走得更遠。

    ▼拼政策：誰更精準？　

    對于夜間經(jīng)濟，成都也顯示了前所未有的“包容”。例如針對占道經(jīng)營問題，成都在4月發(fā)布的《關(guān)于加快發(fā)展城市首店和特色小店的實施意見》中，就曾明確要實施“審慎包容”監(jiān)管，根據(jù)商圈發(fā)展需要制定戶外廣告設(shè)置分區(qū)規(guī)劃，對不影響市容秩序、不妨礙交通并有擺位條件的咖啡館、酒吧、輕食餐廳等零售企業(yè)，適度放寬“外擺位”“跨門經(jīng)營”。

    就在成都探索夜間經(jīng)濟新場景時，各個城市也不約而同地嘗試撬動這塊“蛋糕”。于是，城市間也“爆發(fā)”了政策的比拼：今年4月，上海任命了首批夜間區(qū)長和夜生活CEO，負責統(tǒng)籌夜間經(jīng)濟發(fā)展；就在最近，北京宣布地鐵1號線、2號線每年5月到10月將延長運營時間至0：30以后。

    但記者發(fā)現(xiàn)，在采訪過程中，從業(yè)者最關(guān)注的，仍是能否精準解決實際問題。成都某商場工作人員就表示，鼓勵夜間經(jīng)濟不能只是口號，還需要一些實際政策保障，包括延長公共交通運營時間，保障商場工作人員以及消費者夜間出行。此外，一位商圈管理人士也表示，一旦延長運營時間，平衡人工的夜間工資成本、夜間商圈的配套、人流量、消費需求是否聚集等問題都要綜合考慮，否則做不到持續(xù)發(fā)展。

    一位火鍋店負責人則提出，盡管目前很多餐廳已經(jīng)在自主延長服務(wù)時間，但針對餐飲業(yè)的垃圾清運時間卻沒有延長。“如果后期全城要統(tǒng)一延長經(jīng)營時間，相應(yīng)配套措施一定要到位”。

    目前，夜間經(jīng)濟仍是一小部分城市的專屬，全國范圍內(nèi)還有很多地區(qū)尚且不具備發(fā)展這一經(jīng)濟形態(tài)的條件和能力。對此，謝凌提醒道：“未來，想要推動夜間經(jīng)濟的健康成長，除了發(fā)展本地經(jīng)濟與提供正確的引導之外，城市政策還需要制定一整套科學有序的方案來予以配合。”

    城市夜間經(jīng)濟不同于一般意義上的夜市，而是一種基于時段性劃分的經(jīng)濟形態(tài)，一般指從當日下午6點到次日凌晨6點所發(fā)生的三產(chǎn)服務(wù)業(yè)方面的商務(wù)活動，是以服務(wù)業(yè)為主體的城市經(jīng)濟在第二時空的進一步延伸。

    資料顯示，美國人已有1/3的時間、1/3的收入、1/3的土地面積用于休閑，而其中60%以上的休閑活動在夜間。在國內(nèi)，北京王府井出現(xiàn)超過100萬人的高峰客流是在夜市，上海夜間商業(yè)銷售額占白天的50%，重慶2/3以上的餐飲營業(yè)額是在夜間實現(xiàn)的，廣州服務(wù)業(yè)產(chǎn)值有55%來源于夜間經(jīng)濟。

    一般而言，夜間經(jīng)濟包括娛樂、飲食、休閑甚至旅游等領(lǐng)域。尤其是在當前許多企業(yè)實行“996”工作制度的情況下，夜間經(jīng)濟逐漸成為大城市的主要經(jīng)濟收入。

    2017年5月，河北省出臺了《2017年夜經(jīng)濟建設(shè)工作方案》，以“繁榮夜經(jīng)濟，豐富夜生活”為目標，進一步完善“一帶、一水、多區(qū)域、多業(yè)態(tài)”的夜消費格局。10月，南京市也發(fā)布了《關(guān)于加快推進夜間經(jīng)濟發(fā)展的實施意見》，明確了推動夜間經(jīng)濟發(fā)展的工作重點、主要任務(wù)和保障措施。

    從目前的統(tǒng)計結(jié)果來看，北京、麗江、佛山等城市夜間出行比例較高，排名前十城市除北京、西安和上海外，基本都是南部城市，可見我國南北夜生活習慣差異較大。

夜間出行占比最高的前十大城市（22:00-6:00）

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    80、90甚至00后年輕人成為消費主力軍，他們熱衷熬夜，同時對夜間娛樂活動有著巨大需求。據(jù)相關(guān)調(diào)研顯示，2019年中國年輕女性“夜蒲族”熬夜選擇的外出場所中，78%選擇電影院，67%選擇酒吧或KTV。除了這些典型的傳統(tǒng)娛樂場所外，24小時便利店、不打烊書店等，也成為年輕人租房的考慮因素以及夜間活動的重要場所。

2019年中國年輕女性“夜蒲族”熬夜選擇外出場所占比統(tǒng)計情況

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    近年來，各地紛紛出臺推動夜經(jīng)濟發(fā)展的政策措施。2017年11月，南京出臺《關(guān)于加快推進夜間經(jīng)濟發(fā)展的實施意見》;2018年8月，成都市印發(fā)《加快建設(shè)國際消費城市行動計劃》;2018年11月，《天津市人民政府辦公廳關(guān)于加快推進夜間經(jīng)濟發(fā)展的實施意見》發(fā)布;2019年4月，《關(guān)于上海推動夜間經(jīng)濟發(fā)展的指導意見》發(fā)布;北京市也于7月發(fā)布《北京市關(guān)于進一步繁榮夜間經(jīng)濟促進消費增長的措施》和《通州區(qū)關(guān)于進一步繁榮夜間經(jīng)濟促進消費增長的工作方案》，同時拉動主城區(qū)和副中心的夜經(jīng)濟發(fā)展……

    此外，根據(jù)餓了么提供的數(shù)據(jù)，從全國夜宵時段交易額來看，上海同樣位居全國首位，杭州與深圳位居二、三名。而從夜宵時段的外賣交易額來看，前十城市的交易額占全天比重基本都超過10%以上。夜間經(jīng)濟已經(jīng)成為非常重要的一部分。

全國夜宵時段交易額TOP10城市

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    2017年我國全年社會消費品零售總額為366262億元，同比增長10.2%。按10%增速計算，2018年我國社會消費品零售總額預(yù)計將超過40萬億。按0.5%的比例計算，我國夜間經(jīng)濟市場規(guī)模已經(jīng)可以達到2000億元。未來隨著城市進程的不斷推進，大城市年輕人的夜生活越來越豐富，我國夜間經(jīng)濟將會保持繼續(xù)增長。

    總的來看，夜間經(jīng)濟可以提高設(shè)施使用率、激發(fā)文化創(chuàng)造、增加社會就業(yè)、延長游客滯留時間、提高消費水平、帶動區(qū)域發(fā)展。因此，有學者將夜間經(jīng)濟稱為“城市消費的新藍海”。

    劉學智表示，我國正處于經(jīng)濟結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型期，逐漸從投資和工業(yè)生產(chǎn)為主轉(zhuǎn)變?yōu)橄M和服務(wù)業(yè)為主。特別是東部大中型城市尤為明顯，第三產(chǎn)業(yè)比重逐漸提升，夜間經(jīng)濟將對這些城市轉(zhuǎn)型發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。

    對于不同城市而言，要打造“不夜城”，做好夜間經(jīng)濟這篇大文章，都將面臨著不小的困難和挑戰(zhàn)。

    首當其沖的壓力來自于城市管理。隨著夜間經(jīng)濟的繁榮，對城市基礎(chǔ)設(shè)施以及公共服務(wù)體系的需求將大量增加。

    “夜間經(jīng)濟繁榮以后，會給城市交通、環(huán)境、安全等帶來管理壓力和責任，如果城市管理延續(xù)過去的思維和模式，就難以滿足夜間經(jīng)濟發(fā)展的需要。”李佐軍說，要繁榮夜間經(jīng)濟，就必須未雨綢繆，加快對城市現(xiàn)有管理體系梳理和調(diào)整，既要規(guī)劃好夜間經(jīng)濟的空間布局，也要理順城市公共服務(wù)體系運行機制，為夜間經(jīng)濟發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。

    劉學智也表示，在打造夜間經(jīng)濟過程中，需要注意和解決隨之而來的一些問題，包括夜間交通、垃圾清運、治安問題等。夜間經(jīng)濟發(fā)展還將帶來噪音問題，因而需要把住宅密集區(qū)與夜間經(jīng)濟密集區(qū)在空間上合理布局，提升城市綜合規(guī)劃管理水平。

    值得注意的是，一些城市在發(fā)展夜間經(jīng)濟時，僅僅把白天街頭的游商、小商販的經(jīng)濟行為在夜晚進行擴大化、組織化、合法化，反而容易給周邊居民的日常生活帶來困擾，引發(fā)食品安全、交通安全、環(huán)境安全等問題。

    中國旅游研究院院長戴斌表示，政府必須做好統(tǒng)籌安排，發(fā)展夜間經(jīng)濟就必須完善相應(yīng)的公共服務(wù)體系，如果政府財力跟不上、公共服務(wù)不能保障，或者公共安全出了問題，就得不償失了。

    專家建議，發(fā)展夜間經(jīng)濟，不能只搞“燈光秀”，不做“文化秀”。在發(fā)展過程中，應(yīng)以挖掘城市精神文化內(nèi)核作為著力點，滿足市民與游客精神文化層面的需求，要注重培養(yǎng)地方特色的夜生活文化，塑造地方獨特的夜生活文化品質(zhì)。