千億雙匯變味：“火腿腸之王”多地吃出蟲子 兩產(chǎn)品再上黑榜[圖]

    旗下兩家上市公司總市值1749億元。

    雙匯的“十一”假期過得頗不平靜——先是被曝出吃出活蟲，又因兩產(chǎn)品“菌落總數(shù)不合格”再登“黑榜”，豬肉大佬雙匯到底怎么了？

    近日，梅州市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站對2019年第1期食品監(jiān)督抽檢信息進行通報，在23批次不合格產(chǎn)品中，南昌雙匯食品有限公司有兩種產(chǎn)品“上榜”，分別為雙匯老味道烤腸（300g/包）、蒜味腸（450克/包），均被檢出菌落總數(shù)不合格。

    這并非南昌雙匯食品有限公司今年首次登上黑榜。剛過去不久的8月，上海市市場監(jiān)督管理局2019年第34期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息中，南昌雙匯食品有限公司生產(chǎn)的1批次里脊肉檢出禁用獸藥氧氟沙星，磺胺類（總量）藥物使用超標。

    在屢登黑榜背后的消費端，也頻遭消費者投訴舉報。10月8日，時間財經(jīng)聯(lián)系到一名重慶消費者劉先生。“8月6日，我在超市買的雙匯王中王，外包裝沒有任何問題，咬掉一口，發(fā)現(xiàn)腸上有一個特別明顯的白斑，而且有蟲子在動。”劉先生表示。

    “其實我當(dāng)時可以去找經(jīng)銷商，但是我也不想為了換根腸跑斷腿。我想聯(lián)系上他們是為了讓他們注意改進運輸和包裝，我撥打了腸衣上的電話，又通過官方微博聯(lián)系。哪知道他們根本不在意顧客投訴，連聯(lián)系渠道都很窄。”劉先生說。

    雙匯火腿腸吃出蟲子并非個例，9月23日，多家媒體報道，遼寧沈陽市民購買的雙匯的火腿腸，剛打開進食就“吃到一嘴蟲子”，而且火腿腸內(nèi)還有一堆白色活蟲。

    雙匯原為國企“漯河肉聯(lián)廠”，被稱為“中國肉類工業(yè)的教父”的董事長萬隆于1984年執(zhí)掌漯河肉聯(lián)廠，到今天已擁有兩家上市公司——萬洲國際有限公司（下稱萬洲國際）、河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司（下稱雙匯發(fā)展），雙匯系已經(jīng)成為我國最大的肉類加工基地，在肉類加工生產(chǎn)技術(shù)上處于國內(nèi)領(lǐng)先地位。

    從10月8日收盤價來看，雙匯發(fā)展在A股的總市值為809億元人民幣，港股的萬洲國際總市值為1034億元港幣（折合人民幣940億元），兩家上市公司總市值1749億元。

    中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅對時間財經(jīng)表示，為什么活蟲年年有？生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該重視，運輸企業(yè)、終端倉儲銷售也要重視，重視了也解決不了，避免不了，那就要對消費者態(tài)度好。傲慢態(tài)度損毀的是品牌美譽度，消磨的是消費者忠誠度。

    時間財經(jīng)就食品安全問題聯(lián)系雙匯集團公關(guān)關(guān)系中心，對方告知其郵箱，截至發(fā)稿，尚無回復(fù)。
多地吃出異物

    10月8日，云南保山的張先生對時間財經(jīng)表示，“9月25號，買了兩根雙匯潤口甜甜脆，包裝完好沒過期，撕開腸衣出現(xiàn)了發(fā)霉的情況。后來我聯(lián)系廠家，賠償了我100元。我對處理結(jié)果還是滿意的，畢竟沒吃進去”

    據(jù)此前媒體報道的爆料人王女士表示，她是9月12號買的火腿腸，剛打開就看到有蟲子，于是她立馬拍攝視頻并向廠家投訴，廠家當(dāng)時的回復(fù)是“現(xiàn)在是中秋節(jié)，必須等節(jié)后才有人處理”。等到18號，廠家過來一個業(yè)務(wù)員，看到火腿腸之后表示“給你50塊錢”，王女士沒有同意，這名業(yè)務(wù)員在等領(lǐng)導(dǎo)審批之后，第二天表示賠付最多100塊，之后廠家再無回應(yīng)。

    直到9月22日，王女士透露，終于見到了雙匯王中王公司的相關(guān)負責(zé)人，稱對方已就此事進行了賠付，雙方達成了和解。據(jù)媒體爆料賠付金額為2000元。

    在黑貓投訴平臺，雙匯的投訴更是五花八門，例如：“吃出了骨頭，掛破了牙齦”、“火腿腸變質(zhì)”、“吃出白色異物”、“吃到透明包裝袋”等情況。投訴量也高達212條，但回復(fù)率達到了99%。

    雙匯也多次遭媒體曝光質(zhì)量問題。早在今年3月11日，有媒體報道稱，河南新鄉(xiāng)的劉先生在購買的雙匯火腿腸中發(fā)現(xiàn)了一根毛發(fā)，當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商稱受廠家委托來查看產(chǎn)品，隨后告知劉先生：“如要賠償，可10倍賠付，1根賠10根。”

    2018年，據(jù)江蘇新聞廣播報道，有南通市消費者反映，購買雙匯玉米味火腿腸后發(fā)現(xiàn)塑料棒，事后多次協(xié)商獲賠償3000元。

    更早的2017年，據(jù)信網(wǎng)報道，青島青西新區(qū)的管先生在雙匯清脆腸中吃出紅色衣物，最后獲賠千元。而最為夸張的是，此前有平臺報道有消費者從雙匯火腿腸中吃出“老鼠屎”，卻被經(jīng)銷商告知“最多只能賠償100”。

    實際上，在雙匯集團旗下的眾多生產(chǎn)工廠中，除了此次登上食品黑榜的南昌雙匯食品有限公司外，旗下另有幾家公司上榜。

    就在9月19日，湖北省市場監(jiān)督管理局也曾檢出雙匯集團•宜昌雙匯食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的雙匯大香腸（香辣口味）產(chǎn)品中，發(fā)現(xiàn)氯霉素的檢出值為0.77ug/kg，按國家標準規(guī)定，該項目同樣不得檢出。

    短期內(nèi)，集團旗下分公司屢屢被檢出產(chǎn)品質(zhì)量不合格，甚至出現(xiàn)同一個工廠短期內(nèi)屢屢犯禁，身為上級公司，雙匯集團需要拿出切實措施，避免繼續(xù)發(fā)生類似問題了。

    另外，2017年11月22日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局公布2017年第45期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告。公告顯示，上海雙匯大昌有限公司上海分公司生產(chǎn)，上海易初蓮花連鎖超市有限公司曹安店、上海世紀華聯(lián)超市南橋有限公司銷售的雙匯精選培根（生產(chǎn)日期：2017-07-20/23）菌落總數(shù)超標。

    二代浮出水面

    歷時8月余，雙匯“子并母”重組塵埃落定，9月24日，雙匯發(fā)展發(fā)布公告稱，經(jīng)證監(jiān)會批準，雙匯發(fā)展將通過新增發(fā)股份約19.7億股來合并雙匯集團，新增股份的發(fā)行價格為19.79元/股，于9月26日登陸A股。

    對于重組，雙匯發(fā)展表示主要出于三個目的：一是有利于其進一步聚焦肉類主業(yè)，提升行業(yè)地位；二是有利于更好的落實上市公司未來發(fā)展戰(zhàn)略；三是有助于降低雙匯發(fā)展整體關(guān)聯(lián)交易的規(guī)模，有利于進一步優(yōu)化治理結(jié)構(gòu)。

    香頌資本執(zhí)行董事沈萌認為，雙匯發(fā)展此次吞并雙匯集團，更多的是為簡化雙匯發(fā)展的所有權(quán)層次和結(jié)構(gòu)。“這將減少所有權(quán)層級，加強大股東對雙匯發(fā)展的控制力，從而提高企業(yè)的透明度，使公司治理結(jié)構(gòu)更合理”。

    不過，部分業(yè)內(nèi)人士猜測，此舉可能意味著雙匯集團董事長萬隆即將退休，為下一任掌舵人掃清障礙。華夏時報也報道稱，二代上位，被外界解讀為萬隆接班人人選浮出水面。而此番繁瑣的“子并母”股權(quán)重組，也被看作是萬隆為后輩掃清發(fā)展障礙之舉。

    值注意的是，2018年8月14日，雙匯集團董事長萬隆的長子萬洪建剛剛被委任為萬洲國際董事會副主席。在此之前一周，萬隆次子萬宏偉被提名為非獨立董事，擔(dān)任雙匯發(fā)展副董事長。

    然而，雙匯發(fā)展業(yè)績開始出現(xiàn)疲軟。2019年半年度業(yè)績報告顯示，上半年公司實現(xiàn)營業(yè)收入254.55億元，同比增長7.67%；實現(xiàn)歸母凈利潤23.82億元，同比下降0.16%；經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額15.38億元，同比下降19.83%。

    2019年上半年，雙匯營業(yè)成本為204.74億元，同比增加10.22%。屠宰業(yè)和肉制品加工的營業(yè)成本分別為150.39億元、119.03億元，分別同比增加7.56%、9.65%。其中，生鮮凍肉、高溫肉制品、低溫肉制品的營業(yè)成本均同比增加7%以上。

    食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示，雙匯營收下滑與其在低溫以及中高端產(chǎn)品布局相對較慢有很大關(guān)系，其整個業(yè)務(wù)體系或存在運營不暢等問題，還有就是其高管辭職以及“創(chuàng)二代”接班等內(nèi)部原因。

    休閑食品同樣把握電商紅利，2012年起電商渠道銷售額快速增長，據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2018年零食行業(yè)電商銷售額為621億元，同比增長23.4%，電商滲透率達11%，較2011年提升10.4pp。隨著電商紅利的弱化，線上增速亦呈現(xiàn)放緩趨勢。

2005-2023年中國休閑食品市場規(guī)及增速預(yù)測

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

2018年中美兩國包裝食品消費結(jié)構(gòu)對比

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

2011-2018年中國零食行業(yè)電商渠道及增速

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

2011-2018年中國零食行業(yè)的線上滲透率

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理