張勇“海底撈接班人計劃”：海底撈要怎么“撈”出接班人

    海底撈近日頻頻站上市場關(guān)注的C位，創(chuàng)始人張勇夫婦在新加坡創(chuàng)立家族信托辦公室，為財富傳承做好周密布局的動作不過初定。

    4月27日晚，海底撈（6862.HK）又發(fā)布公告稱，海底撈將啟動未來10年至15年的領(lǐng)導(dǎo)人才選拔計劃，同時，海底撈創(chuàng)始人張勇發(fā)給全體員工的內(nèi)部信中表示，自己將在10年至15年內(nèi)退休，并在信中描摹了“海底撈接班人計劃”的大致規(guī)劃。他指出，除了施永宏、茍軼群和楊小麗外的所有員工，都可以參與這一計劃。

    在接班人具體選拔機制方面，海底撈透露，選拔機制面向公司所有員工開放，在公司已經(jīng)開始實施的PK制、工分制、預(yù)算制基礎(chǔ)上，讓員工在不同的工作崗位進行磨礪，也包括內(nèi)部創(chuàng)業(yè)的方式，實現(xiàn)賽馬機制。

    不同于大多數(shù)公司從成熟的管理層中挑選接班人，張勇的接班計劃正應(yīng)了海底撈的名字，是真正的“海底撈人”。這一接班計劃也引發(fā)市場的熱議，有人認為帶有噱頭成分，有人則認為符合海底撈基因中的草根文化。

    “出局”的一代管理者

    為什么張勇放著現(xiàn)成的一代管理者不用，要大費周章地選新人呢？張勇給出的解釋是，太貴了，性價比不高。

    被剔除出的三人就是施永宏、茍軼群和楊小麗（楊利娟）。

    從海底撈的發(fā)展史來看，1994年，施永宏本就是和張勇一起創(chuàng)辦海底撈的聯(lián)合創(chuàng)始人之一。1995年，17歲的楊小麗加入海底撈，1999年茍軼群隨之入局，三人均為海底撈第一代核心管理者。

    梳理公開信息，21世紀經(jīng)濟報道記者發(fā)現(xiàn)，海底撈執(zhí)行董事施永宏現(xiàn)年50歲，根據(jù)2019年海底撈年報，施永宏持股16.39%，按照海底撈現(xiàn)在的估值，施永宏僅持有股份的價值就近300億港元。

    楊利娟（聲明中的楊小麗）為海底撈首席運營官，現(xiàn)年42歲。而這位17歲就加入海底撈，并且只有小學(xué)文憑的海底撈經(jīng)營掌舵人之一，一度被視為中國最牛女服務(wù)員。

    2001年，楊利娟作為核心員工在四川海底撈登記時成為十大原始出資人之一，出資約25萬元，出資比例為0.2%。公開信息顯示，2014年前后，張勇給核心老員工發(fā)放股權(quán)，之后占股在4%左右。而到2018年，海底撈上市后，楊利娟的股份被稀釋掉小部分至3.6798%，但按照她的身家依然超過了60億港元。在《2019年胡潤百富榜》中，楊利娟以75億元人民幣財富排名531位。

    而現(xiàn)任蜀海供應(yīng)鏈董事長和總經(jīng)理，同時也是海底撈決策委員的茍軼群，此前媒體報道稱他是高管中持股僅次于楊利娟的，也被評價為海底撈所有高管中學(xué)歷最高的男人，身家可想也不菲。

    這樣計算看來，海底撈一代高管團已經(jīng)實現(xiàn)了從草根到超級富豪的階層跨越，這般身家下，十年后的接班，確實不劃算。

    海選是噱頭還是基因？

    不同于獨角獸互聯(lián)網(wǎng)巨頭的精英高管文化，海底撈作為餐飲巨頭，無論是管理層的學(xué)歷、出身，草根氣息一直很濃。此次接班人計劃一出，從店員到店長，也許在我們?nèi)ズ５讚葡M時，對你畢恭畢敬的服務(wù)員，可能就是十五年后這一千億餐飲巨頭的新領(lǐng)袖。

    “一方面，可以想見，接下來海底撈的員工干勁更足了。另一方面，這一接班人選拔計劃很像是張勇退出海底撈的鋪墊，一家健康、長壽的成功公司不能只依賴核心決策者，作為餐飲行業(yè)來說，張勇的經(jīng)歷證明成功無需‘出身精英’，7萬海底撈員工中，未來的潛力者相信有很多。”一位餐飲業(yè)HR對21世紀經(jīng)濟報道記者表示。

    海底撈近日發(fā)布2019年年報顯示，海底撈2019年營收為265.55億元，較上年同期的169.69億元增長56.5%，經(jīng)濟下行期海底撈依然保持了強勁的增勢。但2020年，受新冠疫情影響，海底撈兩個月生意停擺，券商預(yù)計因疫情損失逾50億，股價一度跌10%以上，但隨著疫情回暖，股價也重新回暖，市值重新回到近1800億港元。

    對于張勇的這一草根接班計劃，市場似乎是買帳了，但業(yè)內(nèi)人士的看法卻非全是褒義。

    中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬近日在接受21世紀經(jīng)濟報道記者采訪時指出，海底撈拋出接班人計劃既符合其長遠發(fā)展，也具有炒作性質(zhì)。今年春節(jié)以來，海底撈漲價、向消費者致歉、恢復(fù)原價等動作頻頻引起公眾的關(guān)注，也造成了一些負面影響。

    朱丹蓬表示：“很多粉絲對他們意見很大，在疫情期間，國家提出保價格、保品質(zhì)、保供應(yīng)，不希望漲價，加重民眾負擔(dān)。海底撈此舉是為轉(zhuǎn)移視線，降低負面影響，也有提振資本端關(guān)注度的作用。”

    但他同時指出，從未來角度來說，創(chuàng)始人都會退到幕后，年齡大了不知道新生代的思維模式，不利于企業(yè)管理，海底撈這個決定是正確的。