我公司擁有所有研究報告產(chǎn)品的唯一著作權(quán)，當您購買報告或咨詢業(yè)務時，請認準“智研鈞略”商標，及唯一官方網(wǎng)站智研咨詢網(wǎng)（yhcgw.cn）。若要進行引用、刊發(fā)，需要獲得智研咨詢的正式授權(quán)。
- 報告目錄
- 研究方法
智研咨詢專家團隊傾力打造的《2025-2031年中國烏鱧行業(yè)市場深度監(jiān)測及發(fā)展規(guī)模預測報告》（以下簡稱《報告》）正式揭曉，自2020年出版以來，已連續(xù)暢銷5年，成功成為企業(yè)了解和開拓市場，制定戰(zhàn)略方向的得力參考資料。報告從國家經(jīng)濟與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀戰(zhàn)略視角出發(fā)，深入剖析了烏鱧行業(yè)未來的市場動向，精準挖掘了行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，并對烏鱧行業(yè)的未來前景進行研判。
本報告分為發(fā)展概述、運行環(huán)境、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、貿(mào)易態(tài)勢、競爭格局、重點廠商、發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)趨勢等主要篇章，共計10章。涉及烏鱧產(chǎn)量、市場規(guī)模、需求量、價格等核心數(shù)據(jù)。
報告中所有數(shù)據(jù)，均來自官方機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會等公開資料以及深入調(diào)研獲取所得，并且數(shù)據(jù)經(jīng)過詳細核實和多方求證，以期為行業(yè)提供精準、可靠和有效價值信息！
烏鱧，俗稱黑魚、烏魚、烏棒、蛇頭魚，隸屬鱸形目，鱧科，鱧屬，屬淡水底棲性魚類，通常棲息于水草叢生或淤泥底質(zhì)的水域。近年來，我國研發(fā)了越來越多的烏鱧新品種。如2022年7月14日，四川省農(nóng)業(yè)科學院水產(chǎn)研究所參與選育的水產(chǎn)新品種烏鱧“玉龍1號”經(jīng)全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會審定通過。與野生白烏鱧相比，該新品種在相同養(yǎng)殖條件下，24月齡體重提高24.8%；體表白色無黑斑且鰭條金黃色的個體比例提高13.7%，占比達96.7%；適宜在全國水溫15～30℃的人工可控淡水中養(yǎng)殖。
烏鱧是我國珍貴的本土經(jīng)濟魚類，因其骨刺少，含肉率高，肉質(zhì)鮮美，且肌肉中含有豐富氨基酸和花生四烯酸等，對于外科傷口的愈合有顯著的作用，日益受到消費者的喜愛，市場需求不斷擴大，市場規(guī)模不斷擴張，2023年中國烏鱧產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模達35.18億元，其中餐飲及鮮食領(lǐng)域占比超90%，而深加工領(lǐng)域占比不足10%。
未來，隨著各地區(qū)政府對水產(chǎn)養(yǎng)殖污染環(huán)境影響的越來越重視，利用膨化飼料代替?zhèn)鹘y(tǒng)的冰鮮魚養(yǎng)殖烏鱧，并配套跟進相應水凈化循環(huán)系統(tǒng)，努力消除鱧養(yǎng)殖帶來的污染問題，大力推廣實施鱧健康清潔養(yǎng)殖模式是鱧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。
烏鱧行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋了從養(yǎng)殖到加工、銷售和消費的各個環(huán)節(jié)，行業(yè)上游是種苗、飼料、網(wǎng)箱等，中游是烏鱧養(yǎng)殖，下游是最終消費者、餐飲業(yè)和烏鱧加工業(yè)，近年來，隨著國民健康意識不斷提升，高蛋白、低脂肪食物更加收到人們的青睞，烏鱧作為一種高蛋白、營養(yǎng)豐富的淡水魚類，其市場需求有望逐步增加。
經(jīng)過多年的培育發(fā)展，但凡有著水源豐富的地區(qū)都規(guī)劃建設(shè)了規(guī)模較大的烏鱧養(yǎng)殖基地，例如，珠三角地區(qū)是傳統(tǒng)的烏鱧養(yǎng)殖地區(qū)；長三角地區(qū)的杭州市余杭區(qū)作為浙江省最大的黑魚（烏鱧）養(yǎng)殖基地之一，先后建立了“黑魚養(yǎng)殖技術(shù)協(xié)會”、“黑魚研究所”、“省級博陸黑魚千畝專塘養(yǎng)殖高標準示范園，擁有黑魚專養(yǎng)面積4723畝；山東省濟寧市微山縣的魯橋鎮(zhèn)，以魯橋七村為核心，形成了8000余畝的烏鱧（俗稱黑魚）漁業(yè)養(yǎng)殖區(qū)，素有“中國烏鱧之鄉(xiāng)”之稱。隨著烏鱧生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的壯大，當?shù)匾呀⑵瓞F(xiàn)代漁業(yè)園科技示范項目區(qū)，還成立了烏鱧養(yǎng)殖協(xié)會。
但由于目前我國內(nèi)烏鱧主要以鮮售為主，加工利用程度較低，雖然近年來烏鱧加工企業(yè)數(shù)量有所增加，但不少企業(yè)是作坊式經(jīng)營，企業(yè)規(guī)模小而散，不能形成合力，導致整體市場集中度較低，并且烏鱧加工產(chǎn)品主要以初加工產(chǎn)品為主，精深加工產(chǎn)品占比較低，加工產(chǎn)品附加值較低。
作為一個見證了中國烏鱧十余年發(fā)展的專業(yè)機構(gòu)，智研咨詢希望能夠與所有致力于與烏鱧行業(yè)企業(yè)攜手共進，提供更多有效信息、專業(yè)咨詢與個性化定制的行業(yè)解決方案，為行業(yè)的發(fā)展盡綿薄之力。
【特別說明】
1）內(nèi)容概況部分為我司關(guān)于該研究報告核心要素的提煉與展現(xiàn)，內(nèi)容概況中存在數(shù)據(jù)更新不及時情況，最終出具的報告數(shù)據(jù)以年度為單位監(jiān)測更新。
2）報告最終交付版本與內(nèi)容概況在展示形式上存在一定差異，但最終交付版完整、全面的涵蓋了內(nèi)容概況的相關(guān)要素。報告將以PDF格式提供。
第一章烏鱧產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述
第一節(jié) 烏鱧行業(yè)的定義與分類
一、烏鱧行業(yè)的定義
二、烏鱧種類
三、烏鱧生活習性
四、烏鱧形態(tài)特征
五、烏鱧的來源與分布
六、營養(yǎng)價值
第二節(jié) 烏鱧養(yǎng)殖分析
一、放養(yǎng)前的準備
二、投苗
三、精心投餌
四、水質(zhì)管理
五、預防疾病
六、適時捕撈
第二章烏鱧行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 中國烏鱧行業(yè)政策環(huán)境分析
一、產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策分析
二、上下游產(chǎn)業(yè)政策分析
三、進出口政策影響分析
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析
一、水產(chǎn)品產(chǎn)量規(guī)模
二、水產(chǎn)品養(yǎng)殖規(guī)模
三、水產(chǎn)品貿(mào)易分析
四、水產(chǎn)品價格走勢
五、水產(chǎn)品質(zhì)量安全
六、水產(chǎn)品市場前景
第三節(jié) 中國烏鱧行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
一、烏鱧技術(shù)發(fā)展概況
二、烏鱧技術(shù)養(yǎng)殖流程
三、烏鱧主要養(yǎng)成技術(shù)
第四節(jié) 2020-2024年中國烏鱧產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境分析
第三章2020-2024年中國烏鱧市場供需分析
第一節(jié) 2020-2024年中國烏鱧市場供給狀況
一、中國烏鱧產(chǎn)量分析
二、烏鱧養(yǎng)殖面積分析
三、中國烏鱧產(chǎn)量預測
第二節(jié) 2020-2024年中國烏鱧市場需求狀況
一、中國烏鱧需求分析
二、中國烏鱧需求預測
第三節(jié) 2020-2024年中國烏鱧市場價格狀況
一、中國烏鱧價格分析
二、中國烏鱧價格預測
第四章2020-2024年中國烏鱧行業(yè)生產(chǎn)情況分析
第一節(jié) 2020-2024年烏鱧行業(yè)生產(chǎn)概況
第二節(jié) 2020-2024年烏鱧行業(yè)主要生產(chǎn)區(qū)域分析
一、廣東省烏鱧產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
1、廣東省生產(chǎn)烏鱧資源優(yōu)勢分析
2、廣東省烏鱧生產(chǎn)規(guī)模及總產(chǎn)值分析
3、廣東省烏鱧生產(chǎn)發(fā)展前景及趨勢
二、山東省烏鱧產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
1、山東省生產(chǎn)烏鱧資源優(yōu)勢分析
2、山東省烏鱧生產(chǎn)規(guī)模及總產(chǎn)值分析
3、山東省烏鱧生產(chǎn)發(fā)展前景及趨勢
三、浙江省烏鱧產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
1、浙江省生產(chǎn)烏鱧資源優(yōu)勢分析
2、浙江省烏鱧生產(chǎn)規(guī)模及總產(chǎn)值分析
3、浙江省烏鱧生產(chǎn)發(fā)展前景及趨勢
四、江西省烏鱧產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
1、江西省生產(chǎn)烏鱧資源優(yōu)勢分析
2、江西省烏鱧生產(chǎn)規(guī)模及總產(chǎn)值分析
3、江西省烏鱧生產(chǎn)發(fā)展前景及趨勢
五、湖南省烏鱧產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
1、湖南省生產(chǎn)烏鱧資源優(yōu)勢分析
2、湖南省烏鱧生產(chǎn)規(guī)模及總產(chǎn)值分析
3、湖南省烏鱧生產(chǎn)發(fā)展前景及趨勢
六、安徽省烏鱧產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
1、安徽省生產(chǎn)烏鱧資源優(yōu)勢分析
2、安徽省烏鱧生產(chǎn)規(guī)模及總產(chǎn)值分析
3、安徽省烏鱧生產(chǎn)發(fā)展前景及趨勢
七、湖北省烏鱧產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
1、湖北省生產(chǎn)烏鱧資源優(yōu)勢分析
2、湖北省烏鱧生產(chǎn)規(guī)模及總產(chǎn)值分析
3、湖北省烏鱧生產(chǎn)發(fā)展前景及趨勢
八、江蘇省烏鱧產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
1、江蘇省生產(chǎn)烏鱧資源優(yōu)勢分析
2、江蘇省烏鱧生產(chǎn)規(guī)模及總產(chǎn)值分析
3、江蘇省烏鱧生產(chǎn)發(fā)展前景及趨勢
九、四川省烏鱧產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
1、四川省生產(chǎn)烏鱧資源優(yōu)勢分析
2、四川省烏鱧生產(chǎn)規(guī)模及總產(chǎn)值分析
3、四川省烏鱧生產(chǎn)發(fā)展前景及趨勢
十、重慶烏鱧產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
1、重慶生產(chǎn)烏鱧資源優(yōu)勢分析
2、重慶烏鱧生產(chǎn)規(guī)模及總產(chǎn)值分析
3、重慶烏鱧生產(chǎn)發(fā)展前景及趨勢
第五章中國烏鱧行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
第一節(jié) 烏鱧行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析
一、烏鱧行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成
二、主要環(huán)節(jié)增值空間
三、產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)龍頭企業(yè)
第二節(jié) 烏鱧行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游分析
一、烏鱧種苗市場發(fā)展現(xiàn)狀
二、烏鱧飼料市場發(fā)展現(xiàn)狀
三、烏鱧養(yǎng)殖基地發(fā)展現(xiàn)狀
第三節(jié) 烏鱧加工行業(yè)發(fā)展分析
一、烏鱧加工工藝介紹
二、烏鱧加工市場現(xiàn)狀分析
三、烏鱧加工市場規(guī)模分析
四、烏鱧加工重點企業(yè)分析
五、烏鱧加工產(chǎn)品種類及結(jié)構(gòu)分析
第四節(jié) 烏鱧下游應用行業(yè)分析
一、食品行業(yè)應用情況分析
1、烏鱧相關(guān)的菜品種類分析
2、烏鱧食品行業(yè)應用市場分析
3、烏鱧食品應用延伸分析
二、烏鱧深加工產(chǎn)品應用情況分析
第六章2020-2024年烏鱧產(chǎn)品進出口數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 2020-2024年其他活魚（0301999990）進口分析
一、進口數(shù)量分析
二、進口金額分析
三、進口來源分析
四、進口均價分析
第二節(jié) 2020-2024年其他活魚（0301999990）出口分析
一、出口數(shù)量分析
二、出口金額分析
三、出口流向分析
四、出口均價分析
第七章中國烏鱧行業(yè)競爭分析
第一節(jié) 行業(yè)總體競爭狀況分析
一、中國烏鱧行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
1、現(xiàn)有企業(yè)競爭
2、潛在進入者分析
3、替代品威脅分析
4、供應商議價能力
5、客戶議價能力
二、中國烏鱧行業(yè)集中度分析
1、中國烏鱧行業(yè)養(yǎng)殖集中度分析
2、中國烏鱧行業(yè)加工集中度分析
3、中國烏鱧行業(yè)消費集中度分析
4、中國烏鱧行業(yè)出口集中度分析
第二節(jié) 中國烏鱧行業(yè)競爭格局分析
一、中國烏鱧行業(yè)競爭概況
1、行業(yè)內(nèi)養(yǎng)殖競爭格局
2、行業(yè)內(nèi)加工競爭格局
3、中國烏鱧行業(yè)未來競爭格局發(fā)展趨勢預測分析
二、中國烏鱧行業(yè)國際競爭力分析
第八章國內(nèi)烏鱧生產(chǎn)廠商競爭力分析
第一節(jié) 廣東海大集團股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 江蘇一品飼料科技發(fā)展有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 江蘇中洋集團股份有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 廣東恒興集團有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 長牌食品（江蘇）有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第六節(jié) 聯(lián)旺科技發(fā)展（平湖）有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第九章2025-2031年中國烏鱧行業(yè)發(fā)展前景分析
第一節(jié) 2025-2031年中國烏鱧行業(yè)投資前景分析
一、烏鱧行業(yè)發(fā)展前景
二、烏鱧發(fā)展趨勢分析
三、烏鱧市場發(fā)展有利因素
第二節(jié) 2025-2031年中國烏鱧行業(yè)投資風險分析
一、資源短缺風險
二、原材料供應風險
三、質(zhì)量安全風險
四、國際貿(mào)易風險
五、行業(yè)監(jiān)管風險
第三節(jié) 2025-2031年烏鱧行業(yè)進入壁壘
一、資金壁壘
二、資源壁壘
三、環(huán)保壁壘
四、營銷渠道壁壘
五、生產(chǎn)工藝及質(zhì)量安全壁壘
第十章烏鱧企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析
第一節(jié) 烏鱧企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義
一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要
二、企業(yè)做強做大的需要
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要
第二節(jié) 烏鱧企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù)
一、國家產(chǎn)業(yè)政策
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律
三、企業(yè)資源與能力
四、可預期的戰(zhàn)略定位
第三節(jié) 烏鱧企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營銷品牌戰(zhàn)略
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第四節(jié) 烏鱧企業(yè)重點客戶戰(zhàn)略實施
一、重點客戶戰(zhàn)略的必要性
二、重點客戶的鑒別與確定
三、重點客戶的開發(fā)與培育
四、重點客戶市場營銷策略
圖表目錄
圖表：烏鱧養(yǎng)殖特點
圖表：烏鱧行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
圖表：2020-2024年烏鱧產(chǎn)量和需求量
圖表：烏鱧產(chǎn)量省份分布
圖表：2025-2031年烏鱧產(chǎn)量和需求量預測
圖表：2020-2024年烏鱧市場規(guī)模
圖表：2025-2031年烏鱧市場規(guī)模預測
圖表：2020-2024年烏鱧價格走勢及影響分析
圖表：中國烏鱧行業(yè)經(jīng)營效益分析
圖表：2020-2024年烏鱧重要數(shù)據(jù)指標比較
更多圖表見正文……
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力，報告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計預測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數(shù)據(jù)和觀點不承擔法律責任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考，不構(gòu)成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構(gòu)成任何廣告或證券研究報告。本報告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道，觀點產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報告當日的判斷，過往報告中的描述不應作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時期，智研咨詢可發(fā)表與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告或文章。智研咨詢均不保證本報告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時，智研咨詢對本報告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應當自行關(guān)注相應的更新或修改。任何機構(gòu)或個人應對其利用本報告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部內(nèi)容所進行的一切活動負責并承擔該等活動所導致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計服務客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點的客觀準確
06
智研咨詢不定期提供各觀點文章、行業(yè)簡報、監(jiān)測報告等免費資源，踐行用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識庫
08
智研咨詢觀點和數(shù)據(jù)被媒體、機構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務領(lǐng)域的領(lǐng)導品牌，公司擁有強大的智囊顧問團，與國內(nèi)數(shù)百家咨詢機構(gòu)，行業(yè)協(xié)會建立長期合作關(guān)系，專業(yè)的團隊和資源，保證了我們報告的專業(yè)性。
售后處理
我們提供完善的售后服務系統(tǒng)。只需反饋至智研咨詢電話專線、微信客服、在線平臺等任意終端，均可在工作日內(nèi)得到受理回復。24小時全面為您提供專業(yè)周到的服務，及時解決您的需求。
跟蹤回訪
持續(xù)讓客戶滿意是我們一直的追求。公司會安排專業(yè)的客服專員會定期電話回訪或上門拜訪，收集您對我們服務的意見及建議，做到讓客戶100%滿意。
![2023年中國烏鱧產(chǎn)業(yè)全景分析：預制菜等新需求帶動烏鱧需求和價格穩(wěn)步增長[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0408/1ba88a0bac4b4a65439b806124f6fc0f4ab03cad.png?x-oss-process=style/w320)
