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智研咨詢組織編撰的《2025-2031年中國團(tuán)餐行業(yè)投資機(jī)會分析及市場前景趨勢報告》（以下簡稱“《報告》”）是中國團(tuán)餐領(lǐng)域的專業(yè)市場研究報告，是團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展忠實(shí)的記錄者和見證者。旨在為中國團(tuán)餐行業(yè)生產(chǎn)廠家、政府機(jī)構(gòu)、業(yè)界專家了解和掌握中國團(tuán)餐發(fā)展脈絡(luò)提供全面參考。
《報告》自2018年開始出版，每年一版，目前已連續(xù)7年。智研咨詢研究團(tuán)隊持續(xù)跟進(jìn)團(tuán)餐發(fā)展歷程，總結(jié)現(xiàn)狀、深化研究、探索規(guī)律，《報告》總計15章，首先介紹了團(tuán)餐行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、團(tuán)餐整體運(yùn)行態(tài)勢等，接著分析了團(tuán)餐行業(yè)市場運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了團(tuán)餐市場競爭格局。隨后，報告對團(tuán)餐做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預(yù)測。通過詳實(shí)的數(shù)據(jù)，全面總結(jié)和回顧了2023年團(tuán)餐行業(yè)的新趨向、新亮點(diǎn)，同時對現(xiàn)存問題進(jìn)行了深度思考，為下一步團(tuán)餐行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出了一系列有益的建議和未來的展望。
團(tuán)餐，也稱為團(tuán)體膳食，是一種為群體消費(fèi)者提供集體就餐服務(wù)的餐飲模式。它通常涉及通過競標(biāo)、比較和談判獲得飲食專營權(quán)，企業(yè)在食品的制作和銷售上以批量形式進(jìn)行，從而形成規(guī)模經(jīng)營。團(tuán)餐的特點(diǎn)包括場景封閉、需求穩(wěn)健（可預(yù)測性較強(qiáng)），決策者和消費(fèi)者不同，重產(chǎn)品服務(wù)，輕品牌營銷（市場透明度不高），以及經(jīng)濟(jì)型的客戶類型，利潤率不高。團(tuán)餐按客戶及活動管理者類型分類可以分為政策化團(tuán)餐、市場化團(tuán)餐和傳統(tǒng)福利化團(tuán)餐。
團(tuán)餐，作為我國餐飲行業(yè)結(jié)構(gòu)中一個不可或缺的組成部分，扮演著舉足輕重的角色。它不僅承載著滿足大眾集體用餐需求的重要使命，還以其獨(dú)特的經(jīng)營模式和廣泛的覆蓋范圍，在餐飲市場中占據(jù)了顯著的一席之地。近年來，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活節(jié)奏的加快，團(tuán)餐市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，其影響力日益凸顯，現(xiàn)已穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)了整個餐飲市場三分之一左右的份額，成為了推動餐飲行業(yè)發(fā)展的重要力量。截至2023年，中國團(tuán)餐行業(yè)市場規(guī)模達(dá)22350億元，同比增長22.94%。
團(tuán)餐行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為食材供應(yīng)商、餐飲設(shè)備制造商等，其中食材供應(yīng)商提供各類食材，如蔬菜、水果、肉類、海鮮等，餐飲設(shè)備制造商提供廚房設(shè)備、餐具、廚具等。產(chǎn)業(yè)鏈中游團(tuán)餐運(yùn)營企業(yè)，它們通過競標(biāo)、比較和談判獲得飲食專營權(quán)，為學(xué)校、企業(yè)、醫(yī)院、機(jī)關(guān)單位等提供集體就餐服務(wù)。產(chǎn)業(yè)鏈下游為消費(fèi)單位和消費(fèi)者，包括學(xué)校、企業(yè)、醫(yī)院、機(jī)關(guān)單位、工廠等團(tuán)體。
中國團(tuán)餐企業(yè)主要集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口密集的地區(qū)，包括北京市、河北省、上海市和廣東省等地，這些地區(qū)的團(tuán)餐企業(yè)數(shù)量較多，市場發(fā)展較為成熟。其中北京市團(tuán)餐代表性企業(yè)包括金豐餐飲、快客利、健坤餐飲等。
作為一個見證了中國團(tuán)餐十余年發(fā)展的專業(yè)機(jī)構(gòu)，智研咨詢希望能夠與所有致力于與團(tuán)餐行業(yè)企業(yè)攜手共進(jìn)，提供更多有效信息、專業(yè)咨詢與個性化定制的行業(yè)解決方案，為行業(yè)的發(fā)展盡綿薄之力。
【特別說明】
1）內(nèi)容概況部分為我司關(guān)于該研究報告核心要素的提煉與展現(xiàn)，內(nèi)容概況中存在數(shù)據(jù)更新不及時情況，最終出具的報告數(shù)據(jù)以年度為單位監(jiān)測更新。
2）報告最終交付版本與內(nèi)容概況在展示形式上存在一定差異，但最終交付版完整、全面的涵蓋了內(nèi)容概況的相關(guān)要素。報告將以PDF格式提供。
第一章世界團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展情況分析
第一節(jié) 世界團(tuán)餐行業(yè)分析
一、世界團(tuán)餐行業(yè)特點(diǎn)
二、世界團(tuán)餐行業(yè)動態(tài)
第二節(jié) 世界團(tuán)餐市場分析
一、世界團(tuán)餐消費(fèi)情況
二、世界團(tuán)餐消費(fèi)結(jié)構(gòu)
三、世界團(tuán)餐價格分析
第三節(jié) 2020-2024年中外團(tuán)餐市場對比
第二章中國團(tuán)餐行業(yè)供給情況分析及趨勢
第一節(jié) 2020-2024年中國團(tuán)餐行業(yè)市場供給分析
一、團(tuán)餐整體供給情況分析
二、團(tuán)餐重點(diǎn)區(qū)域供給分析
第二節(jié) 團(tuán)餐行業(yè)供給關(guān)系因素分析
一、需求變化因素
二、原料供給狀況
三、技術(shù)水平提高
四、政策變動因素
第三節(jié) 2025-2031年中國團(tuán)餐行業(yè)市場供給趨勢
一、團(tuán)餐整體供給情況趨勢分析
二、團(tuán)餐重點(diǎn)區(qū)域供給趨勢分析
三、影響未來團(tuán)餐供給的因素分析
第三章信息社會下團(tuán)餐行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
第一節(jié) 2020-2024年全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、2020-2024年全球經(jīng)濟(jì)運(yùn)行概況
二、2025-2031年全球經(jīng)濟(jì)形勢預(yù)測
第二節(jié) 信息時代對全球經(jīng)濟(jì)的影響
一、國際信息社會發(fā)展趨勢及其國際影響
二、對各國實(shí)體經(jīng)濟(jì)的影響
第三節(jié) 信息時代對中國經(jīng)濟(jì)的影響
一、信息時代對中國實(shí)體經(jīng)濟(jì)的影響
二、信息時代影響下的主要行業(yè)
三、中國宏觀經(jīng)濟(jì)政策變動及趨勢
四、2020-2024年中國宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行概況
五、2025-2031年中國宏觀經(jīng)濟(jì)趨勢預(yù)測
第四章2020-2024年中國團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展概況
第一節(jié) 2020-2024年中國團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析
第二節(jié) 2020-2024年中國團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
第三節(jié) 2020-2024年中國團(tuán)餐行業(yè)市場供需分析
第五章2020-2024年中國團(tuán)餐所屬行業(yè)整體運(yùn)行狀況
第一節(jié) 2020-2024年團(tuán)餐所屬行業(yè)盈利能力分析
第二節(jié) 2020-2024年團(tuán)餐所屬行業(yè)償債能力分析
第三節(jié) 2020-2024年團(tuán)餐所屬行業(yè)營運(yùn)能力分析
第六章2020-2024年中國團(tuán)餐行業(yè)競爭情況分析
第一節(jié) 團(tuán)餐行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
一、贏利性
二、附加值的提升空間
三、進(jìn)入壁壘／退出機(jī)制
四、行業(yè)周期
第二節(jié) 團(tuán)餐行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭
二、潛在進(jìn)入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應(yīng)商議價能力
五、客戶議價能力
第三節(jié) 2025-2031年中國團(tuán)餐行業(yè)市場競爭策略展望分析
一、團(tuán)餐行業(yè)市場競爭趨勢分析
二、團(tuán)餐行業(yè)市場競爭格局展望分析
三、團(tuán)餐行業(yè)市場競爭策略分析
第七章2025-2031年團(tuán)餐所屬行業(yè)投資價值及行業(yè)發(fā)展預(yù)測
第一節(jié) 2025-2031年團(tuán)餐所屬行業(yè)成長性分析
第二節(jié) 2025-2031年團(tuán)餐所屬行業(yè)經(jīng)營能力分析
第三節(jié) 2025-2031年團(tuán)餐所屬行業(yè)盈利能力分析
第四節(jié) 2025-2031年團(tuán)餐所屬行業(yè)償債能力分析
第五節(jié) 2025-2031年我國團(tuán)餐行業(yè)產(chǎn)值預(yù)測
第六節(jié) 2025-2031年我國團(tuán)餐行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測
第八章2020-2024年中國團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域運(yùn)行分析
第一節(jié) 2020-2024年華東地區(qū)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)行業(yè)運(yùn)行情況
第二節(jié) 2020-2024年華南地區(qū)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)行業(yè)運(yùn)行情況
第三節(jié) 2020-2024年華中地區(qū)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)行業(yè)運(yùn)行情況
第四節(jié) 2020-2024年華北地區(qū)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)行業(yè)運(yùn)行情況
第五節(jié) 2020-2024年西北地區(qū)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)行業(yè)運(yùn)行情況
第六節(jié) 2020-2024年西南地區(qū)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)行業(yè)運(yùn)行情況
第七節(jié) 2020-2024年東北地區(qū)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)行業(yè)運(yùn)行情況
第八節(jié) 主要省市集中度及競爭力分析
第九章中國團(tuán)餐行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)競爭力分析
第一節(jié) 河北千喜鶴飲食股份有限公司
一、公司基本情況
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析
三、公司投資情況
四、公司未來戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 上海索迪斯管理有限公司
一、公司基本情況
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析
三、公司投資情況
四、公司未來戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 愛瑪客服務(wù)產(chǎn)業(yè)(中國)有限公司
一、公司基本情況
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析
三、公司投資情況
四、公司未來戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 北京金豐餐飲有限公司
一、公司基本情況
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析
三、公司投資情況
四、公司未來戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 上海麥金地集團(tuán)股份有限公司
一、公司基本情況
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析
三、公司投資情況
四、公司未來戰(zhàn)略分析
第六節(jié) 北京快客利餐飲管理有限公司
一、公司基本情況
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析
三、公司投資情況
四、公司未來戰(zhàn)略分析
第七節(jié) 武漢華工后勤管理有限公司
一、公司基本情況
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析
三、公司投資情況
四、公司未來戰(zhàn)略分析
第八節(jié) 深圳市譽(yù)興飲食管理有限公司
一、公司基本情況
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析
三、公司投資情況
四、公司未來戰(zhàn)略分析
第九節(jié) 東莞市鴻駿膳食管理有限公司
一、公司基本情況
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析
三、公司投資情況
四、公司未來戰(zhàn)略分析
第十節(jié) 北京健坤餐飲集團(tuán)有限責(zé)任公司
一、公司基本情況
二、公司主要財務(wù)指標(biāo)分析
三、公司投資情況
四、公司未來戰(zhàn)略分析
第十章2025-2031年中國團(tuán)餐行業(yè)消費(fèi)市場分析
第一節(jié) 團(tuán)餐市場消費(fèi)需求分析
一、團(tuán)餐市場的消費(fèi)需求變化
二、團(tuán)餐行業(yè)的需求情況分析
三、2020-2024年團(tuán)餐品牌市場消費(fèi)需求分析
第二節(jié) 團(tuán)餐消費(fèi)市場狀況分析
一、團(tuán)餐行業(yè)消費(fèi)特點(diǎn)
二、團(tuán)餐行業(yè)消費(fèi)分析
三、團(tuán)餐行業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析
四、團(tuán)餐行業(yè)消費(fèi)的市場變化
五、團(tuán)餐市場的消費(fèi)方向
第三節(jié) 團(tuán)餐行業(yè)產(chǎn)品的品牌市場調(diào)查
一、消費(fèi)者對行業(yè)品牌認(rèn)知度宏觀調(diào)查
二、消費(fèi)者對行業(yè)產(chǎn)品的品牌偏好調(diào)查
三、消費(fèi)者對行業(yè)品牌的首要認(rèn)知渠道
四、消費(fèi)者經(jīng)常購買的品牌調(diào)查
五、團(tuán)餐行業(yè)品牌忠誠度調(diào)查
六、團(tuán)餐行業(yè)品牌市場占有率調(diào)查
七、消費(fèi)者的消費(fèi)理念調(diào)研
第十一章中國團(tuán)餐行業(yè)投資策略分析
第一節(jié) 2020-2024年中國團(tuán)餐行業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié) 2020-2024年中國團(tuán)餐行業(yè)投資收益分析
第三節(jié) 2020-2024年中國團(tuán)餐行業(yè)產(chǎn)品投資方向
第四節(jié) 2025-2031年中國團(tuán)餐行業(yè)投資收益預(yù)測
第十二章中國團(tuán)餐行業(yè)投資風(fēng)險分析
第一節(jié) 中國團(tuán)餐行業(yè)內(nèi)部風(fēng)險分析
一、市場競爭風(fēng)險分析
二、技術(shù)水平風(fēng)險分析
三、企業(yè)競爭風(fēng)險分析
第二節(jié) 中國團(tuán)餐行業(yè)外部風(fēng)險分析
一、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境風(fēng)險分析
二、行業(yè)政策環(huán)境風(fēng)險分析
三、關(guān)聯(lián)行業(yè)風(fēng)險分析
第十三章團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展趨勢與投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 團(tuán)餐市場發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>
一、市場空間廣闊
二、競爭格局變化
三、高科技應(yīng)用帶來新生機(jī)
第二節(jié) 團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、品牌格局趨勢
二、渠道分布趨勢
三、消費(fèi)趨勢分析
第三節(jié) 團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營銷品牌戰(zhàn)略
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第十四章2025-2031年團(tuán)餐行業(yè)市場策略分析
第一節(jié) 團(tuán)餐行業(yè)營銷策略分析及建議
一、團(tuán)餐行業(yè)營銷模式
二、團(tuán)餐行業(yè)營銷策略
三、外銷與內(nèi)銷優(yōu)勢分析
第二節(jié) 團(tuán)餐行業(yè)企業(yè)經(jīng)營發(fā)展分析及建議
一、團(tuán)餐行業(yè)經(jīng)營模式
第三節(jié) 多元化策略分析
一、行業(yè)多元化策略研究
二、現(xiàn)有競爭企業(yè)多元化業(yè)務(wù)模式
三、上下游行業(yè)策略分析
第四節(jié) 市場重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施
一、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性
二、合理確立重點(diǎn)客戶
三、重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略管理
四、重點(diǎn)客戶管理功能
第十五章行業(yè)發(fā)展趨勢及投資建議分析
第一節(jié) 2025-2031年全國市場規(guī)模及增長趨勢
第二節(jié) 2025-2031年全國投資規(guī)模預(yù)測
第三節(jié) 2025-2031年市場盈利預(yù)測
第四節(jié) 中國營銷企業(yè)投資運(yùn)作模式分析
第五節(jié) 項(xiàng)目投資建議
一、項(xiàng)目投資注意事項(xiàng)
二、銷售注意事項(xiàng)
圖表目錄
圖表：團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈分析
圖表：國際團(tuán)餐市場規(guī)模
圖表：國際團(tuán)餐生命周期
圖表：中國gdp增長情況
圖表：中國cpi增長情況
圖表：中國人口數(shù)及其構(gòu)成
圖表：中國工業(yè)增加值及其增長速度
圖表：中國城鎮(zhèn)居民可支配收入情況
圖表：2020-2024年中國團(tuán)餐市場規(guī)模
圖表：2020-2024年我國團(tuán)餐需求情況
圖表：2025-2031年中國團(tuán)餐市場規(guī)模預(yù)測
圖表：2025-2031年我國團(tuán)餐供應(yīng)情況預(yù)測
圖表：2025-2031年我國團(tuán)餐需求情況預(yù)測
更多圖表請見正文……
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力，報告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預(yù)測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計預(yù)測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準(zhǔn)確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)不承擔(dān)法律責(zé)任。
◆ 本報告所涉及的觀點(diǎn)或信息僅供參考，不構(gòu)成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構(gòu)成任何廣告或證券研究報告。本報告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道，觀點(diǎn)產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報告當(dāng)日的判斷，過往報告中的描述不應(yīng)作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時期，智研咨詢可發(fā)表與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告或文章。智研咨詢均不保證本報告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時，智研咨詢對本報告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應(yīng)當(dāng)自行關(guān)注相應(yīng)的更新或修改。任何機(jī)構(gòu)或個人應(yīng)對其利用本報告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部內(nèi)容所進(jìn)行的一切活動負(fù)責(zé)并承擔(dān)該等活動所導(dǎo)致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗(yàn)
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨(dú)厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計服務(wù)客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確
06
智研咨詢不定期提供各觀點(diǎn)文章、行業(yè)簡報、監(jiān)測報告等免費(fèi)資源，踐行用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識庫
08
智研咨詢觀點(diǎn)和數(shù)據(jù)被媒體、機(jī)構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，公司擁有強(qiáng)大的智囊顧問團(tuán)，與國內(nèi)數(shù)百家咨詢機(jī)構(gòu)，行業(yè)協(xié)會建立長期合作關(guān)系，專業(yè)的團(tuán)隊和資源，保證了我們報告的專業(yè)性。
售后處理
我們提供完善的售后服務(wù)系統(tǒng)。只需反饋至智研咨詢電話專線、微信客服、在線平臺等任意終端，均可在工作日內(nèi)得到受理回復(fù)。24小時全面為您提供專業(yè)周到的服務(wù)，及時解決您的需求。
跟蹤回訪
持續(xù)讓客戶滿意是我們一直的追求。公司會安排專業(yè)的客服專員會定期電話回訪或上門拜訪，收集您對我們服務(wù)的意見及建議，做到讓客戶100%滿意。
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