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智研咨詢組織編撰的《2025-2031年中國食用菌行業(yè)市場調(diào)研分析及發(fā)展規(guī)模預(yù)測報(bào)告》（以下簡稱“《報(bào)告》”）是中國食用菌領(lǐng)域的專業(yè)市場研究報(bào)告，是食用菌行業(yè)發(fā)展忠實(shí)的記錄者和見證者。旨在為中國食用菌行業(yè)生產(chǎn)廠家、政府機(jī)構(gòu)、業(yè)界專家了解和掌握中國食用菌發(fā)展脈絡(luò)提供全面參考。
《報(bào)告》自2020年開始出版，每年一版，目前已連續(xù)5年暢銷。智研咨詢研究團(tuán)隊(duì)持續(xù)跟進(jìn)食用菌發(fā)展歷程，總結(jié)現(xiàn)狀、深化研究、探索規(guī)律，《報(bào)告》總計(jì)11章，從運(yùn)行環(huán)境、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)、競爭格局、重點(diǎn)企業(yè)、發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)趨勢等多個方面，通過詳實(shí)的數(shù)據(jù)，全面總結(jié)和回顧了2023年食用菌行業(yè)的新趨向、新亮點(diǎn)，同時對現(xiàn)存問題進(jìn)行了深度思考，為下一步食用菌行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出了一系列有益的建議和未來的展望。
食用菌，指子實(shí)體碩大、可供食用的蕈菌，通稱為蘑菇。目前，世界上已知可供食用的真菌達(dá)到2000余種，其中能夠人工大面積栽培的約50種。中國已知可食用菌品種有350多種，常見的有香菇、平菇、雙孢蘑菇、金針菇、平菇、草菇、杏鮑菇、木耳、猴頭菇、靈芝、松茸、冬蟲夏草、茶樹菇、口蘑、銀耳、黑皮雞樅等。
自改革開放以來，我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，到目前已經(jīng)是全球生產(chǎn)大國。根據(jù)中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2022年全國食用菌總產(chǎn)量4222.54萬噸（鮮品，下同），增長2.14%；2022年總產(chǎn)值3887.22億元，增長11.84%。預(yù)計(jì)2023年中國食用菌總產(chǎn)量約4325.66萬噸，總產(chǎn)值增長至4102.7億元。
食用菌產(chǎn)業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)在我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中特別是建設(shè)社會主義新農(nóng)村中的地位日趨重要，已成為我國廣大農(nóng)村和農(nóng)民最主要的經(jīng)濟(jì)來源之一，成為中國農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有獨(dú)特的優(yōu)勢和地位，是種植業(yè)中最具活力的經(jīng)濟(jì)作物之一。目前我國從事食用菌菌種、種植、收購、加工、運(yùn)輸和貿(mào)易的相關(guān)人員已達(dá)三千萬，人工栽培的食用菌種類不斷增多，年產(chǎn)量持續(xù)增長。隨著食用菌技術(shù)的應(yīng)用普及，市場需求與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的政策環(huán)境，中國食用菌行業(yè)已步入快速成長期的穩(wěn)定發(fā)展階段。
食用菌產(chǎn)業(yè)鏈主要分為生產(chǎn)、加工、消費(fèi)三個環(huán)節(jié)，上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要包括食用菌菌種的培育、肥料藥品、農(nóng)業(yè)設(shè)備及用品等；中游加工環(huán)節(jié)包括粗加工和精加工兩個部分，粗加工主要是食用菌鮮品及干品兩大類，精加工則是進(jìn)一步加工成休閑食品、調(diào)味品、保健品及藥品等；下游消費(fèi)環(huán)節(jié)是將食用菌產(chǎn)品送至消費(fèi)端場所，供消費(fèi)者購買使用，主要包括電商平臺、商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、藥店等，最終消費(fèi)場景包括正餐、火鍋、麻辣燙等餐飲企業(yè)及家庭消費(fèi)等。
長期以來，我國的食用菌生產(chǎn)一直停留在依靠自然條件、手工作坊式生產(chǎn)的水平上，均為家庭分散型、小規(guī)模粗放型生產(chǎn)方式，這種生產(chǎn)方式雖然投資成本低，可因地制宜生產(chǎn)，但承受自然風(fēng)險(xiǎn)的能力差，承受市場風(fēng)險(xiǎn)的能力更弱，產(chǎn)品受季節(jié)限制，產(chǎn)量低、質(zhì)量差、效益低、資源浪費(fèi)嚴(yán)重，與當(dāng)今市場的要求不相符。食用菌工廠化生產(chǎn)以符合市場需求的珍稀食用菌品種為導(dǎo)向，綜合利用制冷工程、GMP車間、自動袋栽機(jī)械生產(chǎn)線以及脈動真空滅菌等現(xiàn)代設(shè)施設(shè)備，引入先進(jìn)的環(huán)境控制技術(shù)，為菇類提供了最適宜的生長條件，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)的周年化、集約化和規(guī)?；?，完全擺脫了過去那種“靠天吃飯”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的弊病，使食用菌產(chǎn)品的質(zhì)量像工業(yè)品一樣穩(wěn)定、可靠、安全。目前，在國內(nèi)外實(shí)現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)的食用菌主要有金針菇、真姬菇、杏鮑菇、雙孢蘑菇等。
我國食用菌消費(fèi)主要集中在家庭消費(fèi)和餐飲酒樓等大眾消費(fèi)市場。家庭消費(fèi)的穩(wěn)定增長已成為拉動食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要動力；餐飲中，火鍋是食用菌消費(fèi)的最大場景，近年來火鍋行業(yè)快速增長，餐館酒樓的菌菜開發(fā)也快速增加。隨著我國城鄉(xiāng)居民收入及消費(fèi)水平的不斷提高，以及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，食用菌需求量將進(jìn)一步提升，行業(yè)具有廣闊的發(fā)展空間。
我國食用菌行業(yè)集中度不高，食用菌的生產(chǎn)遍布全國各個省份，以分散競爭為主，尚未形成壟斷競爭的格局，但是相同區(qū)域內(nèi)的工廠化產(chǎn)品之間的競爭已經(jīng)形成。以金針菇為例，經(jīng)過激烈的市場競爭，目前行業(yè)內(nèi)日產(chǎn)能排名前15的廠家合計(jì)占國內(nèi)工廠化金針菇市場份額的比例約為80%，國內(nèi)工廠化金針菇市場已經(jīng)基本形成了局部優(yōu)勢企業(yè)主導(dǎo)的市場競爭格局。
目前，我國食用菌生產(chǎn)仍然以各縣（市）生產(chǎn)基地、菇農(nóng)大棚生產(chǎn)為主，工廠化生產(chǎn)企業(yè)多集中在上海、北京、廣州、深圳等大中城市。其中，雪榕生物、眾興菌業(yè)、華綠生物和萬辰生物是我國食用菌行業(yè)的四家上市企業(yè)。雪榕生物是我國產(chǎn)能最大的食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)，在國內(nèi)擁有吉林長春、山東德州、廣東惠州、四川都江堰、貴州畢節(jié)、甘肅臨洮、廣西貴港、江蘇淮安八大生產(chǎn)基地，在國外建成泰國生產(chǎn)基地。截至2023年，食用菌日產(chǎn)能達(dá)1710噸，其中金針菇日產(chǎn)能1275噸，位居全國之首。眾興菌業(yè)在甘肅、陜西、山東、江蘇、河南、吉林、四川、安徽、湖北等地建立了食用菌生產(chǎn)基地，產(chǎn)品銷售腹地廣闊，有利于開拓市場、提高配送效率、降低配送物流成本。截至2023年，眾興菌業(yè)食用菌日產(chǎn)能1175噸，其中金針菇日產(chǎn)能805噸，雙孢菇日產(chǎn)能360噸，均處于行業(yè)前列。華綠生物生產(chǎn)基地位于江蘇宿遷、重慶、河北縣、廣西、河南確山縣（建設(shè)中）、浙江海寧市（建設(shè)中），生產(chǎn)基地布局分別輻射國內(nèi)以及東盟市場，基地布局區(qū)位優(yōu)勢明顯。同時公司高度重視技術(shù)研發(fā)，一直走在國內(nèi)食用菌研究和生產(chǎn)領(lǐng)域的前沿，具有較為先進(jìn)的技術(shù)儲備，形成了較強(qiáng)的競爭力。
智研咨詢研究團(tuán)隊(duì)圍繞中國食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、重點(diǎn)企業(yè)情況、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢等方面進(jìn)行深入分析，并針對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題提出建議，為各地政府、產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)、投資機(jī)構(gòu)提供參考。
【特別說明】
1）內(nèi)容概況部分為我司關(guān)于該研究報(bào)告核心要素的提煉與展現(xiàn)，內(nèi)容概況中存在數(shù)據(jù)更新不及時情況，最終出具的報(bào)告數(shù)據(jù)以年度為單位監(jiān)測更新。
2）報(bào)告最終交付版本與內(nèi)容概況在展示形式上存在一定差異，但最終交付版完整、全面的涵蓋了內(nèi)容概況的相關(guān)要素。報(bào)告將以PDF格式提供。
第一章食用菌的相關(guān)概述
1.1 食用菌簡述
1.1.1 食用菌的概念
1.1.2 食用菌典型品種介紹
1.2 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及分類
1.2.1 食用菌形態(tài)結(jié)構(gòu)
1.2.2 食用菌的分類
1.3 食用菌的價(jià)值闡述
1.3.1 食用價(jià)值
1.3.2 營養(yǎng)價(jià)值
1.3.3 藥用價(jià)值
1.4 食用菌的栽培
1.4.1 食用菌的制種及菌種保存
1.4.2 食用菌栽培的方式
第二章2024年世界食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)整體運(yùn)營狀況分析
2.1 2024年世界食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場發(fā)展格局
2.1.1 2024年世界食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述
2.1.2 世界食用菌產(chǎn)業(yè)市場特征分析
2.1.3 世界食用菌產(chǎn)業(yè)市場動態(tài)分析
2.1.4 世界食用菌消費(fèi)情況分析
2.2 2024年世界主要國家地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
2.2.1 美國
2.2.2 德國
2.2.3 日本
2.2.4 波蘭
2.2.5 法國
2.2.6 韓國
2.2.7 中國臺灣
第三章2024年我國食用菌產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展環(huán)境分析
3.1 2020-2024年我國食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
3.1.1 2020-2024年我國GDP增長分析
3.1.2 2020-2024年我國居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)
3.1.3 2020-2024年城鄉(xiāng)居民收入與消費(fèi)分析
3.1.4 2020-2024年社會消費(fèi)品零售總額分析
3.1.5 2020-2024年全社會固定資產(chǎn)投資分析
3.2 2024年我國食用菌產(chǎn)業(yè)市場政策環(huán)境分析
3.2.1食用菌行業(yè)主要法律法規(guī)
3.2.2我國食用菌行業(yè)相關(guān)政策
3.2.3食用菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
3.2.4食用菌產(chǎn)業(yè)期待政策支持
3.3 2024年我國食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
3.3.1 食用菌覆土制種新技術(shù)
3.3.2 珍稀食用菌新品種新技術(shù)開發(fā)應(yīng)用
3.3.3 我國食用菌行業(yè)技術(shù)發(fā)展水平剖析
3.4 2020-2024年我國食用菌產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境分析
3.4.1 2024年我國人口及結(jié)構(gòu)總體情況
3.4.2 2024年我國居民食品消費(fèi)支出情況
3.4.3 2024年我國餐飲業(yè)零售額情況分析
第四章2024年我國食用菌產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢剖析
4.1 “十四五”期間我國食用菌行業(yè)發(fā)展分析
4.1.1 食用菌生產(chǎn)持續(xù)快速增長態(tài)勢
4.1.2 食用菌科研與技術(shù)推廣應(yīng)用加快
4.1.3 商品基地縣建設(shè)取得鞏固和發(fā)展
4.1.4 食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全水平較大提升
4.1.5 我國食用菌出口創(chuàng)匯繼續(xù)增長
4.1.6 食用菌產(chǎn)業(yè)對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)促進(jìn)作用
4.2 食用菌行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式分析
4.2.1 食用菌行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式及演變
4.2.2 我國不同生產(chǎn)經(jīng)營模式市場份額
4.2.3 食用菌各生產(chǎn)經(jīng)營模式特點(diǎn)分析
4.2.4 食用菌生產(chǎn)模式的發(fā)展趨勢
4.3 我國食用菌工廠化生產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r
4.3.1 食用菌工廠化栽培概述
4.3.2 我國食用菌工廠化發(fā)展進(jìn)程
4.3.3 我國食用菌工廠化生產(chǎn)意義
4.3.4 食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)分析
4.3.5 食用菌工廠化生產(chǎn)主要品種
4.3.6 食用菌工廠化存在的問題及建議
4.4 2024年我國食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析
4.4.1 我國食用菌產(chǎn)業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)分析
4.4.2 食用菌產(chǎn)業(yè)在中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的地位
4.4.3 食用菌產(chǎn)業(yè)成為種植業(yè)中的重要產(chǎn)業(yè)
4.4.4 2024年食用菌市場行情分析
4.5 2024年中國食用菌栽培現(xiàn)狀分析
4.6 2024年我國食用菌產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)分析
4.6.1 生產(chǎn)方式落后
4.6.2 科技水平低
4.6.3 菌種生產(chǎn)水平低
4.6.4 科技人才缺乏
4.6.5 市場建設(shè)落后
4.7 我國食用菌行業(yè)發(fā)展重點(diǎn)及對策措施
4.7.1 提高食用菌基地縣綜合生產(chǎn)能力
4.7.2 加快食用菌科技創(chuàng)新和轉(zhuǎn)化應(yīng)用
4.7.3 提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平
4.7.4 確保食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全
4.7.5 發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)
4.7.6 加快現(xiàn)代食用菌市場體系建設(shè)
4.7.7 繼續(xù)“小蘑菇新農(nóng)村行動計(jì)劃”
第五章2024年我國食用菌重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)發(fā)展動態(tài)分析
5.1 福建
5.2 江蘇
5.3 四川
5.4 河北
5.5 廣東
5.6 深圳
5.7 其他
5.7.1 湖南打造“湘菌”千億產(chǎn)業(yè)
5.7.2 云南省提出千億云菌規(guī)劃
5.7.3 牡丹江市食用菌產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健轉(zhuǎn)向高質(zhì)高效發(fā)展
5.7.4 荊門引進(jìn)珍稀食用菌示范種植
5.7.5 河南省食用菌品種選育潛能集中釋放
第六章2024年我國食用菌市場運(yùn)營格局透析
6.1 2020-2024年我國食用菌市場供需分析
6.1.1 2024年食用菌市場供給情況分析
6.1.2 2024年食用菌市場消費(fèi)情況分析
6.1.3 食用菌市場銷售模式分析
6.1.4 影響市場供需的因素分析
6.2 2024年我國主要食用品種菌價(jià)格分析
6.2.1 食用菌價(jià)格走勢分析
6.2.2 影響市場價(jià)格因素分析
6.3 2024年我國食用菌熱點(diǎn)產(chǎn)品市場分析
6.3.1 香菇
6.3.2 白靈菇
6.3.3 雙孢菇
6.3.4 草菇
6.3.5 金針菇
第七章2020-2024年我國食用菌主要產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析
7.1 2020-2024年我國食用菌市場進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析
7.1.1 2024年我國食用菌進(jìn)口情況統(tǒng)計(jì)
7.1.2 2024年我國食用菌出口情況統(tǒng)計(jì)
7.2 2020-2024年我國干傘菌屬蘑菇市場進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07123100）
7.2.1 2024年我國干傘菌屬蘑菇進(jìn)口統(tǒng)計(jì)
7.2.2 2024年我國干傘菌屬蘑菇出口統(tǒng)計(jì)
7.2.3 2024年我國干傘菌屬蘑菇進(jìn)出口均價(jià)分析
7.2.4 2024年我國主要省市干傘菌屬蘑菇進(jìn)出口情況
7.2.5 2024年我國干傘菌屬蘑菇進(jìn)出口流向情況
7.3 2020-2024年我國干木耳市場進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07123200）
7.3.1 2024年我國干木耳進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)
7.3.2 2024年我國干木耳進(jìn)出口均價(jià)分析
7.3.3 2024年我國主要省市干木耳進(jìn)出口情況
7.3.4 2024年我國干木耳進(jìn)出口流向情況
7.4 2020-2024年我國干銀耳市場進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07123300）
7.4.1 2024年我國干銀耳進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)
7.4.2 2024年我國干銀耳出口均價(jià)分析
7.4.3 2024年我國主要省市干銀耳進(jìn)出口情況
7.4.4 2024年我國干銀耳進(jìn)出口流向情況
7.5 2020-2024年我國干香菇市場進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07123400）
7.5.1 2024年我國干香菇進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)
7.5.2 2024年我國干香菇進(jìn)出口均價(jià)分析
7.5.3 2024年我國主要省市干香菇進(jìn)出口情況
7.5.4 2024年我國干香菇進(jìn)出口流向情況
7.6 2020-2024年我國傘菌屬蘑菇市場進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07095100）
7.6.1 2024年我國傘菌屬蘑菇進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)
7.6.2 2024年我國傘菌屬蘑菇進(jìn)出口均價(jià)分析
7.6.3 2024年我國主要省市傘菌屬蘑菇進(jìn)出口情況
7.6.4 2024年我國傘菌屬蘑菇進(jìn)出口流向情況
7.7 2020-2024年我國松茸市場進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07095500）
7.7.1 2024年我國松茸進(jìn)口統(tǒng)計(jì)
7.7.2 2024年我國松茸進(jìn)出口均價(jià)分析
7.7.3 2024年我國主要省市松茸進(jìn)出口情況
7.7.4 2024年我國松茸進(jìn)出口流向情況
7.8 2020-2024年我國香菇市場進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07095400）
7.8.1 2024年我國香菇進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)
7.8.2 2024年我國香菇進(jìn)出口均價(jià)分析
7.8.3 2024年我國主要省市香菇進(jìn)出口情況
7.8.4 2024年我國香菇進(jìn)出口流向情況
7.9 2020-2024年我國金針菇市場進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07095930）
7.9.1 2024年我國金針菇進(jìn)口統(tǒng)計(jì)
7.9.2 2024年我國金針菇出口統(tǒng)計(jì)
7.9.3 2024年我國金針菇進(jìn)出口均價(jià)分析
7.9.4 2024年我國主要省市金針菇進(jìn)出口情況
7.9.5 2024年我國金針菇進(jìn)出口流向情況
7.10 2020-2024年我國草菇市場進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07095940）
7.10.1 2024年我國草菇進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)
7.10.2 2024年我國草菇進(jìn)出口均價(jià)分析
7.10.3 2024年我國主要省市草菇進(jìn)出口情況
7.10.4 2024年我國草菇進(jìn)出口流向情況
7.11 2020-2024年我國口蘑市場進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析（07095950）
7.11.1 2024年我國口蘑進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)
7.11.2 2024年我國口蘑進(jìn)出口均價(jià)分析
7.11.3 2024年我國主要省市口蘑進(jìn)出口情況
7.11.4 2024年我國口蘑進(jìn)出口流向情況
第八章2020-2024年我國食用菌產(chǎn)業(yè)市場競爭格局透析
8.1 2020-2024年我國食用菌市場競爭現(xiàn)狀
8.1.1 市場競爭特點(diǎn)
8.1.2 栽培技術(shù)競爭
8.1.3 價(jià)格競爭分析
8.1.4 成本競爭分析
8.2 2020-2024年我國食用菌市場集中度分析
8.3 2025-2031年我國提高食用菌競爭力策略分析
8.3.1 積極實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
8.3.2 加強(qiáng)食用菌品牌建設(shè)
8.3.3 加強(qiáng)精深加工技術(shù)研究與開發(fā)
8.3.4 實(shí)施專業(yè)化生產(chǎn)區(qū)域布局戰(zhàn)略
8.4 2025-2031年我國食用菌產(chǎn)業(yè)競爭趨勢分析
第九章我國食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢企業(yè)競爭力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析
9.1 天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司
9.1.1 企業(yè)基本情況
9.1.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
9.1.3 企業(yè)盈利能力分析
9.2 韶關(guān)市星河生物科技有限公司
9.2.1 企業(yè)基本情況
9.2.2 企業(yè)經(jīng)營情況
9.2.3 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
9.3 上海豐科生物科技股份有限公司
9.3.1 企業(yè)基本概況
9.3.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
9.3.3 企業(yè)盈利能力分析
9.4 上海雪榕生物科技股份有限公司
9.4.1 企業(yè)基本概況
9.4.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
9.4.3 企業(yè)盈利能力分析
9.5 江蘇華綠生物科技股份有限公司
9.5.1 企業(yè)基本概況
9.5.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
9.5.3 企業(yè)盈利能力分析
9.6 湖北裕國菇業(yè)股份有限公司
9.6.1 企業(yè)基本概況
9.6.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
9.6.3 企業(yè)盈利能力分析
9.7 福建萬辰生物科技集團(tuán)股份有限公司
9.7.1 企業(yè)基本概況
9.7.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
9.7.3 企業(yè)盈利能力分析
9.8 山東嘉元食用菌科技有限公司
9.8.1 企業(yè)基本概況
9.8.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
9.8.3 企業(yè)盈利能力分析
9.9 湖北森源生態(tài)科技有限責(zé)任公司
9.9.1 企業(yè)基本概況
9.9.2 企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
9.9.3 企業(yè)盈利能力分析
第十章2025-2031年我國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望
10.1 2025-2031年我國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展前景分析
10.2 2025-2031年我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析
10.2.1 食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展新特征和趨勢
10.2.2 我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析
10.2.3 食用菌種植規(guī)模及技術(shù)發(fā)展方向
10.3 2025-2031年我國食用菌市場預(yù)測分析
10.3.1 2025-2031年我國食用菌產(chǎn)量增長預(yù)測分析
10.3.2 2025-2031年我國食用菌消費(fèi)需求預(yù)測分析
10.4 2025-2031年我國食用菌市場盈利預(yù)測分析
10.5 2025-2031年我國食用菌產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展對策與思考
10.5.1 加大政府的扶持力度
10.5.2 樹立菌種質(zhì)量至上意識
10.5.3 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)營模式
10.5.4 積極開拓國內(nèi)外市場
第十一章2025-2031年我國食用菌產(chǎn)業(yè)投資前景分析
11.1 2025-2031年我國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資周期分析
11.2 2025-2031年我國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資機(jī)會分析
11.2.1 食用菌市場增長動力分析
11.2.2 食用菌區(qū)域投資潛力分析
11.2.3 與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會
11.3 2025-2031年我國食用菌產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
11.3.1 經(jīng)濟(jì)波動風(fēng)險(xiǎn)
11.3.2 產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)
11.3.3 市場競爭風(fēng)險(xiǎn)
11.3.4 栽培技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
11.3.5 食品安全風(fēng)險(xiǎn)
11.3.6 原材料的風(fēng)險(xiǎn)
11.4 2025-2031年我國食用菌產(chǎn)業(yè)投資建議
圖表目錄
圖表1：平菇
圖表2：白靈菇
圖表3：杏鮑菇
圖表4：香菇
圖表5：草菇
圖表6：猴頭菇
圖表7：木耳
圖表8：食用菌分類情況
圖表9：2020-2024年全球食用菌產(chǎn)量走勢
圖表10：2020-2024年全球食用菌市場規(guī)模走勢
圖表11：2020-2024年美國蘑菇生產(chǎn)情況統(tǒng)計(jì)
圖表12：2020-2024年德國蘑菇和松露產(chǎn)量情況
圖表13：2020-2024年日本蘑菇和松露產(chǎn)量情況
圖表14：2020-2024年波蘭蘑菇和松露產(chǎn)量情況
圖表15：2020-2024年法國蘑菇和松露產(chǎn)量情況
圖表16：2020-2024年韓國蘑菇和松露產(chǎn)量情況
圖表17：2020-2024年中國GDP發(fā)展運(yùn)行情況
圖表18：全國居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)
圖表19：2020-2024年中國居民人均可支配收入情況
圖表20：2020-2024年中國城鎮(zhèn)及農(nóng)村居民收入及消費(fèi)支出情況
圖表21：2024年居民人均消費(fèi)支出構(gòu)成占比
圖表22：2024年居民人均消費(fèi)支出情況 單位：元
圖表23：2020-2024年中國社會消費(fèi)品零售總額情況
圖表24：2020-2024年中國固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）投資情況
圖表25：我國食用菌行業(yè)相關(guān)政策
圖表26：行業(yè)相關(guān)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)
圖表27：行業(yè)相關(guān)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)（續(xù)表1）
圖表28：行業(yè)相關(guān)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)（續(xù)表2）
圖表29：部分省市食用菌行業(yè)相關(guān)政策
圖表30：2020-2024年中國人口數(shù)量情況
圖表31：2020-2024年中國人口性別數(shù)量情況
圖表32：2020-2024年中國人口年齡結(jié)構(gòu)情況
圖表33：2020-2024年中國城鄉(xiāng)人口數(shù)量情況
圖表34：2020-2024年中國居民人均食品煙酒支出
圖表35：中國餐飲行業(yè)分類圖
圖表36：中國餐飲業(yè)改革開放以來經(jīng)歷階段
圖表37：2020-2024年中國餐飲業(yè)收入情況
圖表38：2020-2024年中國食用菌工廠化產(chǎn)量及工廠化率
圖表39：2020-2024年中國食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)
圖表40：2020-2024年中國食用菌主要品種工廠化率
圖表41：2020-2024年我國食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值走勢
圖表42：2020-2024年我國食用菌產(chǎn)業(yè)占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比重統(tǒng)計(jì)
圖表43：2020-2024年福建省食用菌產(chǎn)量分析
圖表44：2020-2024年江蘇省食用菌產(chǎn)量分析
圖表45：2020-2024年四川省食用菌產(chǎn)量分析
圖表46：2020-2024年河北省食用菌產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
圖表47：2020-2024年廣東省食用菌產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
圖表48：2020-2024年湖南省食用菌產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
圖表49：2020-2024年云南省食用菌產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
圖表50：2020-2024年河南省食用菌產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
圖表51：中國食用菌行業(yè)發(fā)展歷程
圖表52：2020-2024年我國食用菌產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
圖表53：2020-2024年我國食用菌行業(yè)主要品種產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)（萬噸）
圖表54：2020-2024年我國食用菌消費(fèi)量走勢
圖表55：2020-2024年我國食用菌市場規(guī)模走勢
圖表56：2020-2024年中國食用菌供需平衡情況
更多圖表見正文......
◆ 本報(bào)告分析師具有專業(yè)研究能力，報(bào)告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預(yù)測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計(jì)預(yù)測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準(zhǔn)確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報(bào)告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報(bào)告的數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)不承擔(dān)法律責(zé)任。
◆ 本報(bào)告所涉及的觀點(diǎn)或信息僅供參考，不構(gòu)成任何證券或基金投資建議。本報(bào)告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構(gòu)成任何廣告或證券研究報(bào)告。本報(bào)告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道，觀點(diǎn)產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報(bào)告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報(bào)告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報(bào)告當(dāng)日的判斷，過往報(bào)告中的描述不應(yīng)作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時期，智研咨詢可發(fā)表與本報(bào)告所載資料、意見及推測不一致的報(bào)告或文章。智研咨詢均不保證本報(bào)告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時，智研咨詢對本報(bào)告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應(yīng)當(dāng)自行關(guān)注相應(yīng)的更新或修改。任何機(jī)構(gòu)或個人應(yīng)對其利用本報(bào)告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部內(nèi)容所進(jìn)行的一切活動負(fù)責(zé)并承擔(dān)該等活動所導(dǎo)致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗(yàn)
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨(dú)厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計(jì)服務(wù)客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報(bào)告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確
06
智研咨詢不定期提供各觀點(diǎn)文章、行業(yè)簡報(bào)、監(jiān)測報(bào)告等免費(fèi)資源，踐行用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識庫
08
智研咨詢觀點(diǎn)和數(shù)據(jù)被媒體、機(jī)構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，公司擁有強(qiáng)大的智囊顧問團(tuán)，與國內(nèi)數(shù)百家咨詢機(jī)構(gòu)，行業(yè)協(xié)會建立長期合作關(guān)系，專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和資源，保證了我們報(bào)告的專業(yè)性。
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我們提供完善的售后服務(wù)系統(tǒng)。只需反饋至智研咨詢電話專線、微信客服、在線平臺等任意終端，均可在工作日內(nèi)得到受理回復(fù)。24小時全面為您提供專業(yè)周到的服務(wù)，及時解決您的需求。
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