中石化進(jìn)軍螺螄粉行業(yè)，經(jīng)過6個(gè)月時(shí)間研發(fā)，推出自有品牌“易姐姐螺螄粉”[圖]

    最近，中石化在廣西南寧舉辦了一場發(fā)布會(huì)，宣布推出螺螄粉自有品牌“易姐姐螺螄粉”，該產(chǎn)品將通過自營、產(chǎn)地直郵等模式布局，同時(shí)將在全國2.8萬家易捷便利店上架新產(chǎn)品。

    2019年中國石化營業(yè)收入為29661.93億元，營業(yè)利潤為900.25億元；2020前三季度中國石化營業(yè)收入為15546.17億元，營業(yè)利潤為377.22億元。

2015-2020前三基地中國石化營業(yè)收入及營業(yè)利潤

資料來源：公司年報(bào)、智研咨詢整理

    螺螄粉熱興起，不僅成就了好歡螺、嘻螺會(huì)等螺螄粉品牌，也吸引著越來越多企業(yè)的入局，如常見的食品企業(yè)三只松鼠、良品鋪?zhàn)拥龋踔劣幸恍┡c食品不沾邊的企業(yè)也加入賽道。

    螺螄粉是廣西柳州的特色小吃，由當(dāng)?shù)靥赜械能涰g爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料，用濃郁適度的酸辣味螺螄肉湯調(diào)和而成。柳州預(yù)包裝螺螄粉從無到有、從小到大、從街頭巷尾到袋裝速食迅速成為網(wǎng)紅產(chǎn)品，柳州預(yù)包裝螺螄粉產(chǎn)值從2017年的30億元增加至2019年的62.56億元；2020年上半年柳州預(yù)包裝螺螄粉生產(chǎn)總值已達(dá)到49.8億元。

2017-2020H1柳州預(yù)包裝螺螄粉生產(chǎn)總值

資料來源：柳州市螺螄粉協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

    中石化廣西易捷為“易姐姐”螺螄粉品牌組建了一支50人的專研團(tuán)隊(duì)，從組建團(tuán)隊(duì)到產(chǎn)品上市，花了6個(gè)月時(shí)間，在“湯料”“米粉”“酸筍”“各種配菜”“辣椒紅油”等關(guān)鍵食材及制作工藝上深入研究，經(jīng)過700多次研發(fā)、外部調(diào)研試吃，最終定下了如今面世的地道口味。

易姐姐螺螄粉

資料來源：中國石化官方微博、智研咨詢整理