老字號(hào)不能“吃老本”

    “老字號(hào)”是城市的亮麗名片，更是經(jīng)濟(jì)發(fā)展“活化石”。但是，隨著新消費(fèi)理念和消費(fèi)人群不斷迭代，如今一些消費(fèi)者對(duì)部分“老字號(hào)”提出了質(zhì)疑。

    11月29日，振興天津老字號(hào)研討會(huì)暨弘揚(yáng)百年品牌文化啟動(dòng)儀式在中國(guó)銀行天津市分行舉行。大會(huì)上，天津財(cái)經(jīng)大學(xué)教授羅永泰認(rèn)為，“煥發(fā)活力的老字號(hào)，將成為城市發(fā)展新動(dòng)能。老字號(hào)品牌已傳承百年，其企業(yè)形象已深入老百姓心中，因此定位不能輕易改變。在轉(zhuǎn)型升級(jí)的過程中，必須謹(jǐn)慎規(guī)劃，并輔以多種營(yíng)銷手段”。

    目前，經(jīng)商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號(hào)已經(jīng)達(dá)到1128家，其中天津品牌66個(gè)，居全國(guó)第五位。在天津的老字號(hào)中，創(chuàng)立時(shí)間在百年以上的企業(yè)占比約25%，歷史最長(zhǎng)的甚至超過700年。

    在長(zhǎng)期發(fā)展過程中，老字號(hào)形成了良好信譽(yù)，品牌享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。但從整體發(fā)展來看，很多老字號(hào)遇到了生存危機(jī)，由于產(chǎn)品單一，缺乏變化和創(chuàng)新，再加上品牌宣傳、維護(hù)不到位，導(dǎo)致企業(yè)不斷衰退，甚至出現(xiàn)倒閉現(xiàn)象。

    2018年,天津市出臺(tái)《天津市振興老字號(hào)工作方案(2018—2020年)》，以期進(jìn)一步發(fā)揮老字號(hào)在歷史、文化、創(chuàng)業(yè)和市場(chǎng)積淀等方面優(yōu)勢(shì)，加快促進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展、煥發(fā)活力。該方案提出，預(yù)計(jì)到2020年，天津市將培育主營(yíng)收入超百億元企業(yè)1家、超10億元企業(yè)5家、超億元企業(yè)40家。

    老字號(hào)如何轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)發(fā)展方式、做好品牌傳播?天津市商務(wù)局副局長(zhǎng)劉志勇介紹，“我們將通過促消費(fèi)、暢流通，引導(dǎo)老字號(hào)與新媒體融合，多渠道推廣老字號(hào)品牌，支持老字號(hào)與夜經(jīng)濟(jì)融合，打造新的消費(fèi)亮點(diǎn)”。

    在“雙11”購物節(jié)上，通過與阿里巴巴旗下“飛豬”網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)聯(lián)手，百年企業(yè)天津利順德大飯店推出的住宿產(chǎn)品成為了“爆款”。“雙11”當(dāng)天，該企業(yè)營(yíng)業(yè)收入超百萬元，預(yù)訂人數(shù)超過1500人。

    天津利順德大飯店總經(jīng)理何琳介紹，“每一家老字號(hào)都要堅(jiān)持守正創(chuàng)新，發(fā)揚(yáng)品牌文化，堅(jiān)守品質(zhì)傳承。近年來，各種服務(wù)質(zhì)量問題紛紛曝光，對(duì)酒店行業(yè)聲譽(yù)造成了惡劣影響，老字號(hào)更要有自己的堅(jiān)守。同時(shí)，老字號(hào)也要適應(yīng)消費(fèi)者年輕化、營(yíng)銷現(xiàn)代化特點(diǎn)，更多運(yùn)用新媒體手段、方式，形成企業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)”。

    中國(guó)銀行天津分行是天津持續(xù)經(jīng)營(yíng)歷史最悠久的銀行，如今正借力“5G”速度走向未來。“作為全國(guó)首批5G智能網(wǎng)點(diǎn)，我們正在實(shí)現(xiàn)百年老行的華麗轉(zhuǎn)身。通過科技創(chuàng)新，我們打造了‘金融融入民生’的核心理念，用‘跨界’重新詮釋新金融、新零售、新場(chǎng)景的綜合金融新業(yè)態(tài)。截至11月底，5G智能網(wǎng)點(diǎn)已辦理業(yè)務(wù)超過4000人次，我們正探索未來銀行發(fā)展新路子。”中國(guó)銀行天津市分行行長(zhǎng)馬超龍表示。