產(chǎn)業(yè)集群：我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的重大機(jī)遇

近年來，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值較低、產(chǎn)業(yè)效益較低與日益增長(zhǎng)的社會(huì)生活成本的矛盾變得更加顯著，國(guó)家大力支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)其轉(zhuǎn)型升級(jí)，優(yōu)化其區(qū)域布局，應(yīng)用農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群模式成為政府重點(diǎn)引導(dǎo)和支持發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的手段和方法。

一、農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群

農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的一種，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，是一種新興的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展演化過程中的一種地緣現(xiàn)象。農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群是指在特定區(qū)域內(nèi)，以某一種或幾種農(nóng)產(chǎn)品為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以貿(mào)易和非貿(mào)易的方式將眾多農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、上下游服務(wù)企業(yè)以及政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、金融機(jī)構(gòu)、科研院所等支撐機(jī)構(gòu)緊密結(jié)合，展開專業(yè)化分工協(xié)作的產(chǎn)業(yè)組織。農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群融合了市場(chǎng)組織資源配置、信息交流、科技創(chuàng)新、理性決策等職能優(yōu)勢(shì)，以及層級(jí)組織便于領(lǐng)導(dǎo)、分工明確、目標(biāo)統(tǒng)一等管理優(yōu)勢(shì)，是穩(wěn)定市場(chǎng)組織與靈活層級(jí)組織的結(jié)合，可提升整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

由于農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群是一種相對(duì)靈活的組織模式，涉及到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以后諸多環(huán)節(jié)，因此目前國(guó)內(nèi)學(xué)者尚未形成統(tǒng)一的分類標(biāo)準(zhǔn)?？傮w來看，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群根據(jù)集群形態(tài)、內(nèi)在或外在作用機(jī)制、組織形式等方面進(jìn)行分類，其中按集群形態(tài)可分為資源型、鏈條型和循環(huán)型，按內(nèi)在機(jī)制可分為龍頭企業(yè)帶動(dòng)型、特色資源帶動(dòng)型和多種資源帶動(dòng)型，按外在機(jī)制可以分為政府推動(dòng)型、市場(chǎng)拉動(dòng)型和綜合作用型，按照組織形式分為“公司+農(nóng)戶”型、“公司+基地+農(nóng)戶”型、“公司+合作社+農(nóng)戶”型以及“公司+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”型四種類型。

二、發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群的必要性

農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)明顯，主要體現(xiàn)在企業(yè)發(fā)展、社會(huì)影響與產(chǎn)業(yè)振興三個(gè)方面：

（1）農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群有利于加工企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展：通過不同規(guī)模加工及上下游企業(yè)在空間上集聚，可大大降低企業(yè)的信息、交易、運(yùn)輸、勞動(dòng)力等生產(chǎn)成本投入，節(jié)約的更多資金可投入到產(chǎn)品和技術(shù)方面，通過技術(shù)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)資源綜合利用、循環(huán)利用，滿足市場(chǎng)需求，同時(shí)大幅提升產(chǎn)品質(zhì)量，形成企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)企業(yè)，尤其是中小企業(yè)，產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化發(fā)展；

（2）農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群有利于社會(huì)資源的高效調(diào)配：通過建立企業(yè)間、企業(yè)與其他機(jī)構(gòu)間的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)，利用共同的文化基礎(chǔ)，有效整合區(qū)域內(nèi)各種資源，實(shí)現(xiàn)內(nèi)部共享交流，促進(jìn)相互合作、相互扶持，共同抵御外部風(fēng)險(xiǎn)，使得社會(huì)資源利用效果最大化；

（3）農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群有利于加工及相關(guān)產(chǎn)業(yè)振興：通過規(guī)?；坌纬梢?guī)模優(yōu)勢(shì)，通過分工合作提高專業(yè)化程度，面對(duì)外部競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，企業(yè)將擁有更大的話語權(quán)，將提供更專業(yè)、更具性價(jià)比的產(chǎn)品，將更容易打造區(qū)域品牌，從而帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)振興發(fā)展。由此可見，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群是通過充分利用農(nóng)業(yè)及自然資源，以壯大企業(yè)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈為手段，以農(nóng)產(chǎn)品加工的主要方向，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的必然選擇。

資料來源：智研咨詢

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