2021年全球活豬及豬肉產(chǎn)量、屠宰量及消費(fèi)量分析[圖]

一、活豬供應(yīng)情況

豬是一種脊椎動(dòng)物、哺乳動(dòng)物、家畜，也是古雜食類哺乳動(dòng)物，主要分為家豬和野豬。家豬是野豬被人類馴化后所形成的，獠牙較野豬短，是人類所馴養(yǎng)的家畜之一，一般來(lái)說(shuō)，家豬是指人類蓄養(yǎng)多供食用的豬種類型。

2021年全球活豬產(chǎn)量為1154120千頭，同比增長(zhǎng)5.8%；全球活豬屠宰量為1098371千頭，同比增長(zhǎng)7.4%。

2016-2021年全球活豬產(chǎn)量及屠宰量

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢整理

其中2021年全球活豬總供應(yīng)量為1912621千頭，同比增長(zhǎng)9.3%；全球活豬期初庫(kù)存數(shù)量為752542千頭，同比增長(zhǎng)15%。

2016-2021年全球活豬供應(yīng)量及庫(kù)存

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)生鮮豬肉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及投資發(fā)展研究報(bào)告》

其實(shí)豬是一種非常溫厚可愛(ài)的動(dòng)物，它有著圓渾厚重的體態(tài)，和氣量寬廣的胸懷。全球活豬出口數(shù)量多于進(jìn)口數(shù)量，其中2021年全球活豬出口數(shù)量為7140千頭，同比增長(zhǎng)17.6%；全球活豬進(jìn)口數(shù)量為5959千頭，同比增長(zhǎng)14.2%。

2016-2021年全球活豬進(jìn)出口數(shù)量

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢整理

二、全球豬肉情況

豬肉，又名，是動(dòng)物的肉。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量?jī)H次于豬肉。豬肉作為餐桌上重要的之一，因?yàn)檩^為細(xì)軟，較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。

2021年全球豬肉產(chǎn)量為101481千公噸，同比增長(zhǎng)3.7%；全球豬肉消費(fèi)量為100853千公噸，同比增長(zhǎng)3.5%。

2016-2021年全球豬肉產(chǎn)量及消費(fèi)量

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢整理

據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2021年全球豬肉期末庫(kù)存數(shù)量為689千公噸，同比下降14.9%；全球豬肉總供應(yīng)量為113086千公噸，同比增長(zhǎng)3.7%。

2016-2021年全球豬肉庫(kù)存及總供應(yīng)量

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢整理

全球豬肉總消耗量以中國(guó)最多。而若以平均每人食用的豬肉，則以第一，其次為中國(guó)臺(tái)灣、波蘭。其中2021年全球豬肉進(jìn)口數(shù)量為10881千公噸，同比增長(zhǎng)5%；全球豬肉出口數(shù)量為11511千公噸，同比增長(zhǎng)6.7%。

2016-2021年全球豬肉進(jìn)出口數(shù)量

資料來(lái)源：USDA、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)豬肉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀及投資決策建議報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。