2021年中國綠色豬肉獲證產(chǎn)品產(chǎn)量為3.78萬噸，同比減少18.24%[圖]

綠色豬肉是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)不含對(duì)人體健康有害物質(zhì)或因素，經(jīng)有關(guān)主管部門嚴(yán)格檢測(cè)合格，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用“綠色食品”標(biāo)志的豬肉。其特征是：①強(qiáng)調(diào)豬肉生產(chǎn)最佳生態(tài)環(huán)境；②對(duì)豬肉生產(chǎn)實(shí)行全程質(zhì)量控制；③對(duì)豬肉產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)志管理。由此可見，綠色豬肉是從生豬的環(huán)境、豬種、飼料、飼養(yǎng)、防疫、屠宰、加工、包裝、貯運(yùn)、銷售全過程進(jìn)行監(jiān)控，是營養(yǎng)、衛(wèi)生、無污染的優(yōu)質(zhì)豬肉。

綠色豬肉的主要特征

資料來源：智研咨詢整理

近年來，人們對(duì)綠色、安全、健康食品的需求越來越高，對(duì)綠色安全食品的關(guān)注也越來越強(qiáng)烈，綠色安全食品市場(chǎng)也隨之出現(xiàn)，我國是全球頭號(hào)養(yǎng)豬大國，作為現(xiàn)代人餐桌上的主導(dǎo)食品豬肉，其質(zhì)量安全越來越被廣大消費(fèi)者所關(guān)注，綠色豬肉不僅有營養(yǎng)，最重要的是綠色豬肉吃得健康、吃得放心，近年來我國綠色豬肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，截止2021年末中國綠色豬肉獲證產(chǎn)品共計(jì)319個(gè)，較2014年的175個(gè)增加了144個(gè)，但較2020年同期有所下滑，較2020年減少了13個(gè)，同比減少3.92%。

2014-2021年中國綠色豬肉獲證產(chǎn)品數(shù)量統(tǒng)計(jì)

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國生鮮豬肉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及投資發(fā)展研究報(bào)告》

中國綠色豬肉獲證產(chǎn)品數(shù)量占綠色食品獲證產(chǎn)品總數(shù)的比例相對(duì)較小，近年來占比不足3%，2021年中國綠色豬肉獲證產(chǎn)品數(shù)量占綠色食品獲證產(chǎn)品總數(shù)的1.47%，較2014年的1.98%減少了0.51%。

2014-2021年中國綠色豬肉獲證產(chǎn)品數(shù)量占綠色食品獲證產(chǎn)品總數(shù)的比例走勢(shì)圖

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

隨著獲證產(chǎn)品數(shù)量的減少，產(chǎn)品產(chǎn)量也隨之減少，2021年中國綠色豬肉獲證產(chǎn)品產(chǎn)量為3.78萬噸，較2020年減少了0.84萬噸，同比減少18.24%。

2014-2021年中國綠色豬肉獲證產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

隨著我國綠色豬肉市場(chǎng)如火如荼的發(fā)展，吸引一大批優(yōu)秀的企業(yè)入局，如聊城市創(chuàng)奇牧業(yè)有限公司、包頭市草原立新綠色養(yǎng)殖園有限公司、寶清縣鑫淼食用菌種植專業(yè)合作社、巴彥萬潤肉類加工有限公司、遼寧國美農(nóng)牧集團(tuán)綠色養(yǎng)殖有限公司、雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司、天津市武清區(qū)益捷養(yǎng)豬有限公司等等。

2022年中國部分獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的綠色豬肉企業(yè)統(tǒng)計(jì)

資料來源：中國綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國豬肉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀及投資決策建議報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。