2021年陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展建議分析：陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售額全國(guó)排名第三[圖]

一、發(fā)展現(xiàn)狀

陜西省具有生產(chǎn)多種果品優(yōu)越的自然條件和豐富的品種資源，近年來(lái)以蘋(píng)果為主的陜西果業(yè)迅速崛起，成為陜西省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展最快、效益最好的產(chǎn)業(yè)之一，被陜西省委、省政府確定為優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，陜西省被國(guó)家確定為中國(guó)蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，陜西果業(yè)的發(fā)展為中國(guó)果業(yè)發(fā)展中的重要組成部分，同時(shí)陜西果業(yè)為陜西的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)，而近年來(lái)隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，2021年陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售額實(shí)現(xiàn)140.76億元，同比增長(zhǎng)19.13%，其中鮮食水果122.29億元，同比增長(zhǎng)18.72%，占比86.88%；水果加工品18.47億元，同比增長(zhǎng)21.93%，占比13.12%。

2021年陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售額結(jié)構(gòu)（億元）

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相關(guān)報(bào)告：智研咨詢(xún)發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)水果行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及發(fā)展趨向分析報(bào)告》

從全國(guó)水果網(wǎng)絡(luò)零售額排名來(lái)看，2021年陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售額實(shí)現(xiàn)140.76億元，全國(guó)排名第三。2021年上半年，春節(jié)、“618大促”等消費(fèi)旺季帶動(dòng)本地水果熱賣(mài)，2月、6月網(wǎng)絡(luò)零售額環(huán)比分別增長(zhǎng)17.54%、43.40%；下半年，尤其自8月開(kāi)始，蘋(píng)果、獼猴桃、棗、梨、柿子等一批優(yōu)勢(shì)水果集中上市，陜西水果迎來(lái)銷(xiāo)售“黃金期”，8月、9月、10月網(wǎng)絡(luò)零售額分別實(shí)現(xiàn)10.83億元、12.88億元、9.26億元，同時(shí)在“雙十一”電商節(jié)加持下，推高11月網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)到全年頂峰23.19億元，12月西安新冠疫情暴發(fā)，陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售受到一定影響。

2021年中國(guó)水果網(wǎng)絡(luò)零售額排名前十的省市統(tǒng)計(jì)（億元）

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2021年各月度陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售額統(tǒng)計(jì)

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分市來(lái)看，2021年渭南、延安、咸陽(yáng)水果網(wǎng)絡(luò)零售分別實(shí)現(xiàn)32.33億元、29.12億元、25.32億元，穩(wěn)居前三，延安超越咸陽(yáng)成為第二。渭南通過(guò)積極實(shí)施“提質(zhì)、培優(yōu)、促銷(xiāo)、增效”果業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，加大白水蘋(píng)果、大荔冬棗、臨渭葡萄、蒲城酥梨、合陽(yáng)紅提五大區(qū)域公用品牌宣傳推介，充分發(fā)揮電商平臺(tái)作用，以網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售、消費(fèi)扶貧等多項(xiàng)舉措，助力全市水果網(wǎng)絡(luò)零售實(shí)現(xiàn)快增長(zhǎng)，全年水果網(wǎng)絡(luò)零售突破30億元。從增幅來(lái)看，除咸陽(yáng)外，各水果主產(chǎn)區(qū)水果網(wǎng)絡(luò)零售額持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，其中安康增速最快，同比增長(zhǎng)85.04%；其次是漢中，增長(zhǎng)54.82%；商洛39.62%；渭南38.93%；延安33.21%；榆林31.70%；銅川29.11%；西安20.36%；寶雞12.25%；咸陽(yáng)由于水果品牌帶動(dòng)效應(yīng)不強(qiáng)，面對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)，未能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，導(dǎo)致其網(wǎng)絡(luò)零售額同比下降8.73%。

2020-2021年陜西各市水果網(wǎng)絡(luò)零售額統(tǒng)計(jì)

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從細(xì)分品種來(lái)看，2021年陜西蘋(píng)果、棗、獼猴桃網(wǎng)絡(luò)持續(xù)熱銷(xiāo)，其網(wǎng)絡(luò)零售額占到了全省水果網(wǎng)絡(luò)零售的42.12%，較上年下降6.41個(gè)百分點(diǎn)，柿餅、梨、杏、櫻桃、橘子、葡萄等水果供應(yīng)鏈不斷完善，躋身熱銷(xiāo)榜前十，陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售逐步實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)開(kāi)花。

2021年陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售熱銷(xiāo)前十品類(lèi)交易指數(shù)

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總體來(lái)看，各品類(lèi)鮮食仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，2021年陜西蘋(píng)果網(wǎng)絡(luò)零售額實(shí)現(xiàn)25.66億元，其中鮮食占比91.49%；棗19.76億元，鮮食占比57.41%；獼猴桃18.94億元，鮮食占比94.11%；柿子11.98億元，鮮食占比96.78%。

2021年陜西水果及其加工品網(wǎng)絡(luò)零售占比情況

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從經(jīng)營(yíng)主體看，2021年陜西蘋(píng)果本地網(wǎng)商銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)12.79億元，占比49.82%，較上年提升1.46個(gè)百分點(diǎn)，本地網(wǎng)商培育成效顯現(xiàn)；獼猴桃本地網(wǎng)商實(shí)現(xiàn)11.02億元，占比58.21%，較上年下降7.95個(gè)百分點(diǎn),外銷(xiāo)能力增強(qiáng)；棗本地網(wǎng)商實(shí)現(xiàn)9.11億元，占比46.12%，較上年下降1.52個(gè)百分點(diǎn)；陜西柿子本地網(wǎng)商實(shí)現(xiàn)8.50億元，占比70.95%，較去年提升1.21個(gè)百分點(diǎn)，本地網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

2021年陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售渠道占比

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2021年陜西重點(diǎn)打造“短視頻+直播+電商”水果立體化營(yíng)銷(xiāo)模式，取得巨大成效，從全口徑數(shù)據(jù)看，累計(jì)實(shí)現(xiàn)直播交易額30.66億元，同比增長(zhǎng)155.53%，直播觀看人次累計(jì)2.32億人次，累計(jì)直播場(chǎng)次達(dá)3.53萬(wàn)場(chǎng)，推動(dòng)水果電商全面擁抱直播經(jīng)濟(jì)。直播平臺(tái)中，淘寶、抖音、快手依托龐大的用戶量及流量，交易額分別實(shí)現(xiàn)9.97億元、6.15億元、5.57億元，排名居前。陜西水果直播初步形成以西安為引領(lǐng)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)跟隨的發(fā)展格局。西安充分發(fā)揮中心城市優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)水果直播交易額17.59億元，全省占比57.36%，遙遙領(lǐng)先。其次為咸陽(yáng)、寶雞、渭南，分別實(shí)現(xiàn)4.40億元、2.86億元、2.03億元。

2021年陜西水果分地市直播交易額統(tǒng)計(jì)（億元）

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從水果網(wǎng)商經(jīng)營(yíng)能力來(lái)看，截至2021年底，陜西水果網(wǎng)商共3.02萬(wàn)家，其中個(gè)人網(wǎng)商2.78萬(wàn)家，占比超九成。網(wǎng)絡(luò)零售額在1萬(wàn)元以下的小微網(wǎng)商占比83.89%，依然是陜西水果網(wǎng)商中的主力軍，但較上年下降6.01個(gè)百分點(diǎn)，而1(含)-10萬(wàn)元、10(含)-50萬(wàn)元、50萬(wàn)元及以上的網(wǎng)商占比分別提升了1.97、2.36、1.68個(gè)百分點(diǎn)，營(yíng)收10(含)-50萬(wàn)元、50萬(wàn)元及以上的網(wǎng)商占比分別較全國(guó)高出2.09和0.44個(gè)百分點(diǎn)。

2020-2021年陜西及全國(guó)水果網(wǎng)商占比情況

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從品牌來(lái)看，截至2021年底，陜西共有水果區(qū)域公用品牌42個(gè)，累計(jì)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)零售額89.52億元，同比增長(zhǎng)16.65%，在鮮食水果網(wǎng)絡(luò)零售額中的占比73.21%，較全國(guó)高出3.37個(gè)百分點(diǎn),比較優(yōu)勢(shì)明顯。2021年陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售前十區(qū)域公用品牌中，洛川蘋(píng)果、眉縣獼猴桃穩(wěn)居前兩名，白水蘋(píng)果排名較上年提升了3位，“延安蘋(píng)果”“陜西黑布林”“臨潼石榴”躋身前十。在2021年全國(guó)水果網(wǎng)絡(luò)零售前十大區(qū)域公用品牌榜中，“洛川蘋(píng)果”排名第二，較上年提升1位。

2021年陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售前十區(qū)域公用品牌

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截至2021年底，陜西共有水果市場(chǎng)品牌911個(gè)，累計(jì)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)零售額110.28億元?！拔饔蛎擂r(nóng)”“甘福園”“洛川蘋(píng)果旗艦店”等市場(chǎng)品牌表現(xiàn)較突出，排名居前。全省前十水果市場(chǎng)品牌中，9席來(lái)自前十水果網(wǎng)商，龍頭網(wǎng)商品牌打造實(shí)力較強(qiáng)。在2021年全國(guó)水果網(wǎng)絡(luò)零售前十市場(chǎng)品牌榜中，陜西占2席，“西域美農(nóng)”“甘福園”品牌分居第七和第十。

2021年陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售前十市場(chǎng)品牌

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分區(qū)域來(lái)看，2021年陜西水果在全國(guó)七大區(qū)的網(wǎng)絡(luò)交易中，西北地區(qū)66.56億元，穩(wěn)居第一，占比47.29%，較上年下降5.05個(gè)百分點(diǎn)；華東地區(qū)46.45億元，排名第二，占比33%，較上年提高2.42個(gè)百分點(diǎn)。

2021年陜西水果七大區(qū)網(wǎng)絡(luò)零售額統(tǒng)計(jì)（億元）

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從2021年陜西水果七大區(qū)域消費(fèi)指數(shù)來(lái)看，華東、華南、西北地區(qū)最?lèi)?ài)吃陜西水果，交易指數(shù)在七大區(qū)域中位列前三。其中，在華東地區(qū)中，上海、安徽、山東偏愛(ài)獼猴桃，江蘇、福建、江西則更喜歡吃蘋(píng)果；華南地區(qū)氣候炎熱濕潤(rùn)，不適宜種植蘋(píng)果，稀缺蘋(píng)果的華南三省最喜歡消費(fèi)陜西蘋(píng)果。

2021年陜西水果七大區(qū)交易指數(shù)情況

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從陜西蘋(píng)果、棗、獼猴桃、柿餅消費(fèi)指數(shù)前十省市來(lái)看，除陜西本土外，陜西蘋(píng)果在華東地區(qū)最受歡迎，江蘇、廣東、上海最喜愛(ài)陜西蘋(píng)果，同為蘋(píng)果生產(chǎn)大省的山東也同樣喜愛(ài)陜西蘋(píng)果，在陜西蘋(píng)果消費(fèi)指數(shù)榜上位列第五；陜西、廣東對(duì)陜西棗的消費(fèi)保持高位，其次為江蘇、浙江、上海華東三??；獼猴桃消費(fèi)最旺盛的地區(qū)為陜西本地，廣東、江蘇、上海、北京緊隨其后；陜西柿餅在陜西、上海、江蘇、廣東、四川五省市中最受歡迎。

2021年陜西水果七大區(qū)消費(fèi)者喜好&交易指數(shù)情況

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2021年陜西水果消費(fèi)線上化滲透持續(xù)走高，近年來(lái)陜西大力發(fā)展水果電商，在網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)時(shí)代通過(guò)直播帶貨、短視頻等方式借力電商流量?jī)?yōu)勢(shì)和風(fēng)口勢(shì)能，加快水果上行效率。2021年陜西水果營(yíng)銷(xiāo)線上化轉(zhuǎn)移持續(xù)加深，線上化水平達(dá)到17.66%，高于全國(guó)水平（17.36%），較上年提升2.45個(gè)百分點(diǎn)。

2020-2021年陜西水果直播帶貨、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新業(yè)態(tài)消費(fèi)占比

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從消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)萊看，青年群體是主要的消費(fèi)者，合計(jì)占比達(dá)69.96%，其中20(含)-30歲人群占比37.27%，30(含)-40歲人群占比32.69%。

2021年陜西水果線上消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)

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從消費(fèi)者男女比例看，陜西水果線上女性消費(fèi)者占比53.32%，高出男性6.63個(gè)百分點(diǎn)。

2021年陜西水果線上消費(fèi)者男女比例

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從消費(fèi)者收入分布來(lái)看，個(gè)人月收入在5000-8000(含)元的消費(fèi)群體最多，占比29.12%，其次為8000-10000(含)元消費(fèi)群體，占比21.15%。綜上分析，女性、80后、90后、白領(lǐng)、中等收入人群是陜西水果的主流客群。

2021年陜西水果線上消費(fèi)者收入分布

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從城鄉(xiāng)消費(fèi)情況來(lái)看，2021年陜西水果全國(guó)城填消費(fèi)額實(shí)現(xiàn)593.43億元，占比81.78%，同比增長(zhǎng)10.16%，引領(lǐng)陜西水果消費(fèi)；農(nóng)村消費(fèi)額實(shí)現(xiàn)132.21億元，同比增速較城鎮(zhèn)高出8.67個(gè)百分點(diǎn)。近年來(lái)，隨著鄉(xiāng)村振興的深入實(shí)施，農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，互聯(lián)網(wǎng)普及率加快提升，農(nóng)村地區(qū)線上購(gòu)買(mǎi)力逐漸覺(jué)醒，已成為陜西水果消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)的動(dòng)力源。城市中，2021年三四線城市消費(fèi)陜西水果184.50億元，消費(fèi)金額最多，其次為新一線城市，消費(fèi)金額占比25.52%。一線城市陜西水果市場(chǎng)逐漸飽和，同比增速在城市中最低；二線、三線城市陜西水果消費(fèi)額分別較上年增長(zhǎng)10.38%、10.13%，成為陜西水果銷(xiāo)售發(fā)展引擎。

2021年陜西水果分城市等級(jí)消費(fèi)情況（億元）

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二、未來(lái)發(fā)展建議

未來(lái)陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售要持續(xù)推進(jìn)優(yōu)質(zhì)特色水果規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化生產(chǎn)，切實(shí)提升優(yōu)質(zhì)特色水果商品化處理能力和持續(xù)供給能力。推進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型，打通信息流通節(jié)點(diǎn)，形成從田間地頭到餐桌的信息流通閉環(huán)，不斷提高生產(chǎn)智能化、經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)化、管理數(shù)字化水平。逐步實(shí)現(xiàn)水果分等分級(jí)銷(xiāo)售，優(yōu)化不同等級(jí)水果價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)體系，明確不同等級(jí)水果的目標(biāo)客戶群，進(jìn)而滿足不同用戶群體消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)。在已有的品牌建設(shè)成效基礎(chǔ)上，推動(dòng)渠道、資源要素下沉農(nóng)村，加強(qiáng)本土直播人才，尤其是頭部主播力量的培養(yǎng)與孵化，加強(qiáng)與西北農(nóng)林科技大學(xué)、武功電商基地合作研究，深化陜西水果網(wǎng)絡(luò)特色季和直播人才培訓(xùn)“百千萬(wàn)”工程，充分發(fā)揮人才示范帶頭作用。組建陜西蘋(píng)果產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)盟，強(qiáng)化協(xié)作配合，不斷增強(qiáng)供應(yīng)鏈的韌度，共同打造品牌營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，形成品牌發(fā)展合力。加強(qiáng)對(duì)全省水果電商經(jīng)營(yíng)主體的培訓(xùn)和信息互動(dòng)，及時(shí)掌握動(dòng)態(tài)并定期反饋陜西水果電商監(jiān)測(cè)情況，進(jìn)一步規(guī)范線上營(yíng)銷(xiāo)行為。售前一定要把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，開(kāi)展分批采收、集中分揀、采后預(yù)冷等服務(wù)，確保采后12小時(shí)內(nèi)實(shí)現(xiàn)預(yù)冷處理，從源頭上減少售后問(wèn)題。售中售后進(jìn)一步優(yōu)化工作流程和內(nèi)容，逐步建設(shè)“統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一儲(chǔ)存、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一寄遞”的供應(yīng)鏈中心，規(guī)范電商市場(chǎng)秩序，促進(jìn)健康穩(wěn)步發(fā)展，始終把讓消費(fèi)者滿意放在首位。

陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展建議

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以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢(xún)（yhcgw.cn）發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)陜西水果行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及未來(lái)前景規(guī)劃報(bào)告》。智研咨詢(xún)是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢(xún)】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。